印度茶葉分布區(qū)域分布圖

水稻——分布在印度的東北部，沿海地區(qū)；與地形氣候的關系：水稻需要較多的水，上述是平原地區(qū)且降水充足。

小麥、棉花——分布在德干高原西北部，恒河上游地區(qū)；與地形氣候的關系：小麥、棉花耐旱能力較強，棉花生長后期需要晴朗的天氣，這些地區(qū)地面起伏平緩，降水較少，日照充足。

茶——分布在東北部；與地形氣候的關系：雨水充足，有排水良好的低山坡。

黃麻——分布在：恒河三角洲；與地形氣候的關系：地勢地平，氣候濕熱。

印度產茶區(qū)地名

印度三大產茶區(qū)

大吉嶺茶區(qū)

地理：大吉嶺位於印度與中國交界處，近喜馬拉雅山脈，附近有尼泊爾、錫金、不丹等國。當地年均溫15℃左右，白天日照充足，日夜溫差大，谷地里常年彌漫云霧，是孕育此茶獨特芳香的一大因素。

特點：FOP等級的大吉嶺茶葉，因為含有許多黃金蕊之稱的新芽，被譽為“紅茶中的香檳”。

起源：100多年來，大吉嶺紅茶被稱頌為世界名茶之一，是英國貴族的寵兒。前身就是中國福建武夷山的正山小種紅茶。1857年八國聯軍入侵中國，一個英國搞植物學的軍官發(fā)現了這種茶的價值，受英國政府的旨意，他派出英國人福鈞去中國收集茶葉苗、茶籽，并把技術工人帶到印度，在大吉嶺試種。幾年后中國的紅茶在這里安了家，從此以該地區(qū)的名字命名為大吉嶺紅茶。產量較小，只占印度茶葉產量的3％左右。

阿薩姆茶區(qū)　　

地理：是西方最早發(fā)現茶樹的地方，地處印度北部喜馬拉雅山麓的廣大草原地帶，無論是自然環(huán)境或氣候條件，都是理想的紅茶產地。

特點：阿薩姆紅茶最大的特點是茶味濃烈，有甘醇的余香，素有「烈茶」之稱。非常適合加入牛奶飲用，也適合以牛奶熬煮制成皇家奶茶。

起源：1823年英國軍官羅伯特·布魯斯少校第一次在印度東北部阿薩姆地區(qū)發(fā)現了野生茶樹。1860年，阿薩姆地區(qū)至少已經有50家茶園。阿薩姆是印度最大茶區(qū)，產量約占總產量的50％以上。

尼爾吉里茶區(qū)

地源：茶樹栽種在印度南部平緩的丘陵地帶。因為產區(qū)地理環(huán)境及氣候條件與斯里蘭卡相近，因此風味與斯里蘭卡茶相似，另因氣候良好適合茶樹生長，所以全年皆有生產，而12月到隔年1月所采收的茶葉品質特別優(yōu)良。

特點：尼爾吉里茶味鮮爽甘甜，香氣清新，被譽為“拼配商之夢”。最適合奶茶及加入香料的調和紅茶；茶色呈稍濃的橙黃色。

起源：茶葉傳入印度后，很快得到快速發(fā)展?！安枞~熱”從東北的阿薩姆邦傳到西孟加拉邦的大吉嶺一帶，后來又發(fā)展到南部的尼爾吉里山區(qū)。

印度茶葉品種

說到印度紅茶，大家首先想到的就是阿薩姆紅茶，因為阿薩姆紅茶是產于印度東北部的茶葉，茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是一種品質特別高的茶葉，那大家知道阿薩姆紅茶是怎么制作的嗎？

具體如下！

印度茶葉分布區(qū)域分布圖片

　印度擁有許多世界主要茶葉產區(qū)，其中，最著名的就是Darieeling(大吉嶺)和Assam(阿薩姆)。阿薩姆是世界上最重要的紅茶產地之一，印度茶葉的80％產自阿薩姆地區(qū)。而大吉嶺則是世界上最好的紅茶產地，占印度紅茶總產量的2％。

　大吉嶺：大吉嶺茶生長在喜馬拉雅山腳下海拔750米到2000米的地方，在全世界最為著名，被很多人認為是最好的，因此被稱之為“紅茶中的香檳”。頂尖的大吉嶺茶價位非常高，一方面是因為他們上乘的質量，另一方面是因為他們的采摘期非常嚴格：　初摘：2月底到3月中。春天是生的季節(jié)，萬物復蘇，寒冷過后，茶樹上長出了新的嫩芽，比較脆弱，葉呈灰綠色，汁呈半透明色，溫和淡澀的清香，其“初茶”的特點在于植物的花香和沖泡時有顯著的淡黃綠色，故價格也最為昂貴。

　次摘：3月到6月。全世界的“夏茶”產于3月，次摘味美多汁，其茶葉特點是綠松右色的誘人外觀，略顯紫色的花，觸摸時微微發(fā)亮的芽尖，沖泡后的茶葉顏色生動，特點是成熟醇香的口感，此間的茶以“麝香葡萄”而著稱。這期間的茶有飽滿的葉身，沖泡時醇香，顏色呈明亮的紅銅色或有些略顯紫色。

　雨花茶：7月到9月。“雨花茶”葉片肥大，顏色雜合，味濃色深，沖泡后，在雨季采摘，因此吸收了很多水分。

　　秋茶：10月到11月。10月和11月為“秋收”，因此成就此茶顯著的特點，茶湯清淡可口，銀色的微光和古銅色的湯色，秋茶有其獨特的特質，喝起來與春摘茶和夏摘茶有所不同，沖泡的茶湯色澤呈黃銅色，清新芳香。

　　大吉嶺紅茶最適合清飲，但因為茶葉較大。需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒，才能得其味。標準的大吉嶺茶園多半分布在傾斜的半山坡上，以能夠充分接受陽光和雨水的滋潤與照拂。尤其海拔越高的茶園，等級與價格也相對往上攀升。大吉嶺茶獨具清新優(yōu)雅之風韻。她擁有著一種特殊而迷人的雍容高貴的氣質。隨著春摘、秋摘、夏摘，以及海拔與各茶園、各年份的差異，各自散發(fā)出極精致細膩且不同層次的花香、果香、草香……，變化多端，耐人尋味。這也使得世界上眾多的紅茶愛好者對大吉嶺茶癡迷若狂。

　　阿薩姆紅茶，產于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當地日照強烈，需另一種樹為茶樹適度遮蔽。由于雨量豐富，因此促進熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。阿薩姆紅茶以6～7月采摘的品質最優(yōu)，但10～11月產的秋茶較香。它的茶葉外形細扁，色呈深褐；湯色深紅稍褐，帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香，滋味濃，屬烈茶，是冬季飲茶的最佳選擇。阿薩姆被認為是印度的原產茶，它生長在印度的東北部，這里也是世界上最大的產茶地區(qū)。阿薩姆茶傳統(tǒng)上一般配牛奶用作早餐茶，它也是拼配愛爾蘭或英式早餐茶標準原材料的基礎茶。

　　印度以大吉嶺、阿薩姆、尼爾吉里為國際商標品牌的紅茶在全世界都有很高的知名度。目前北京茶葉市場上的紅茶品種并不多，在高檔超市里銷售的紅茶大多是非產茶國家進口的以花果茶為主要品種的袋泡茶。散裝的紅茶品種非常有限，高檔的世界級紅茶就更是難得一見了。印度的大吉嶺紅茶，中國安徽的祁門紅茶，斯里蘭卡的錫蘭紅茶被譽為世界三大高香茶，其中尤以大吉嶺紅茶為最好。

印度茶葉分布地區(qū)

上個世紀90年代左右，國際學術根據印度阿薩姆存活的古茶樹傾向性地認為茶葉的原產地在印度。到了1823年一位英國的少將在印度發(fā)現了野生的大茶樹，從而開始認定茶的發(fā)源地就在印度。

關于于茶葉的起源世界各地眾說紛紜，有的是依據神話傳說，有的則有相關的歷史文獻

目前飲用的茶都是經過馴化培養(yǎng)，研究野生茶以栽培型茶之間的過渡性茶樹就能很大程度上揭示茶葉發(fā)源地的秘密。

印度茶葉產區(qū)

印度東北部滿足茶葉生長的條件：

（1）熱量條件：茶樹喜歡溫暖的氣候條件，對溫度和熱量有一定的要求。在適當的溫度條件下，茶樹才能生長良好。氣溫在10-35度之間時，茶樹通常能正常生長，在20-25度時生長最快，氣溫超過35度時茶樹新梢生長緩慢或停止。除了對溫度要求外，茶樹對積溫也有一定要求。一般情況下，一年之中活動積溫越多，茶樹的生長時期就越長。茶樹每萌發(fā)一輪所需的大于10度的活動積溫為760-1060度左右。

（2） 水分條件：水分是保證茶樹正常生長的基礎條件之一，雨量不足，空氣濕度太低，對茶樹生長不利。降水是茶園水分最主要來源，保證茶樹能正常生長的年降水量一般要在800毫米以上。在茶樹生長期間，月降水量通常不能少于100毫米。當月降水量少于50毫米時，茶樹缺水干燥，平均濕度低于50%對茶樹生長發(fā)育不利，而且使茶葉質地粗硬，品質降低。綜合氣候與水分條件，夏季高溫多雨的熱帶和亞熱帶季風氣候非常適宜種植。

（3）土壤條件：茶樹對土壤條件有一定要求，一般要求土層深厚、排水良好，特別要求土壤呈酸性，Ph值在4.5-5.5最為適宜，Ph值高于6.5的土壤不能種植茶樹。我國適合種茶的土壤主要有南方低山丘陵的磚紅壤等幾種。

（4）地形條件：茶葉成熟和采摘期，需要良好的排水條件，因此地勢較高、地形起伏相對較大的山地和丘陵地區(qū)一般比亞熱帶和熱帶的平原地區(qū)更有利于茶樹的生長。

印度茶葉的分布及區(qū)位優(yōu)勢

全球茶葉種植面積最大的是中國,2017年中國茶葉種植面積為305.9萬公頃,占全球茶葉種植面積的62.6%

,其次是印度,茶葉種植面積為59.0萬公頃,占12.1%,雖然印度是全球第二大茶葉種植面積,但年增長面積不大,2017年印度茶葉種植面積比上一年僅增加了1.3萬公頃

印度茶葉主要分布在印度的

大吉嶺可以說是印度最著名的茶葉產地。19世紀英國殖民者首先在這個地區(qū)種植了茶葉。這里種植的第一批茶樹來自羅伯特·福琛的中國之行，詳情可以閱讀《茶葉大盜》一書。目前在該地區(qū)有87個花園由地理標志定義。這里的氣候相對涼爽，因為這里的茶葉生長在海拔較高的地方。它們以麝香而聞名，尤其是第二紅。

阿薩姆邦是印度的一個低海拔茶區(qū)，雨季炎熱潮濕。在大吉嶺生長的中國植物在這種氣候下生長得并不好。羅伯特·布魯斯經常被認為發(fā)現了阿薩姆邦土生土長的茶樹。在那次相遇之前，它已經被新加坡人使用了幾個世紀。他們的傳統(tǒng)做法是先將茶葉抽干，然后將其裝入竹筒中。這個地區(qū)的茶葉以粗獷和麥芽味而聞名。由于這個原因，它們經常被用在早餐風格的混合物中。阿薩姆邦大約有800個茶園。

康格拉，被稱為“神之谷”，是印度喜馬偕爾邦西北部的一個茶葉產區(qū)。茶葉生產始于1852年，當時種植的都是中國產的植物。茶葉生產在1905年的地震中受到嚴重破壞，但自20世紀60年代以來逐漸恢復。在一個合作工廠和一些私人茶園旁邊，大約有6000個小農。當地生產的成品茶中有90%是傳統(tǒng)紅茶?？道璞却蠹獛X茶顏色更淡，香味更少，但回味香甜。

錫金有不到180公頃的茶葉，是最小的地理標志。它位于大吉嶺以北。其中，特米茶園占了大部分，但當地的小農也開始種植茶葉。錫金茶色澤明亮，略帶花香，余味香甜。它的味道和它北方鄰居的茶非常相似，所以我經常向那些尋找更便宜的替代品的人推薦它。

尼爾吉里是另一個高海拔茶區(qū)。它的名字的意思是“藍山”。商業(yè)茶葉種植始于1845年。印度獨立后，尼爾吉里家族更關注低質量的茶。這個地區(qū)有幾百個茶園，還有成千上萬的小農，他們把自己的收獲賣給購買茶葉的工廠。尼爾吉里茶口感平衡而活躍，但不像阿薩姆茶那么大膽。這里的優(yōu)質傳統(tǒng)茶有我喜歡的柑橘味。

印度茶葉分布區(qū)域分布圖高清

印度水稻——分布在印度的東北部，沿海地區(qū)；與地形氣候的關系：水稻需要較多的水，上述是平原地區(qū)且降水充足。

小麥、棉花——分布在德干高原西北部，恒河上游地區(qū)；與地形氣候的關系：小麥、棉花耐旱能力較強，棉花生長后期需要晴朗的天氣，這些地區(qū)地面起伏平緩，降水較少，日照充足。

茶——分布在東北部；與地形氣候的關系：雨水充足，有排水良好的低山坡。

黃麻——分布在：恒河三角洲；與地形氣候的關系：地勢地平，氣候濕熱。