黃芽茶葉的功效與作用禁忌

霍山黃大茶，屬黃茶，亦稱為皖西黃大茶。中國地理標志產(chǎn)品(農(nóng)產(chǎn)品地理標志)。產(chǎn)于安徽霍山、金寨、大安、岳西等地，以霍山縣大化坪、上土市鎮(zhèn)、漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)的為佳。

　　葉大、梗長、黃色黃湯香高耐泡，飲之有消垢膩、去積滯之作用。又具有濃裂的老火香(俗稱鍋耙香)。這種黃茶以大枝大葉的外形為特點，因大枝大葉的茶比較罕見，通常作為判斷該茶真?zhèn)蔚囊粋€特征。

霍山黃芽產(chǎn)于安徽省霍山縣大化坪鎮(zhèn)大化坪、金竹坪村、宋家河村、金雞山村，為中國十大名茶之一。該茶外形條直微展，勻齊成朵、形似雀舌、嫩綠披毫，香氣清香持久，滋味鮮醇濃厚回甘，湯色黃綠清澈明亮，葉底嫩黃明亮?；羯近S芽的香氣成分共有46種之多，同時還富含氨基酸、茶多酚、咖啡因等生化成分，具有降脂減肥、護齒明目、改善腸胃、增強免疫力等功效。

　　霍山黃芽唐時為餅茶，唐"膳夫經(jīng)手金錄"載："有壽州霍山小團，此可能仿造小片龍芽作為貢品，其數(shù)甚微，古稱霍山黃芽乃取一旗一槍，古人描述其狀如甲片，葉軟如蟬翼是未經(jīng)壓制之散茶也。"

霍山黃芽和黃大茶在葉片大小上有明顯的區(qū)別，霍山黃芽又叫黃小茶，它是是一種葉片較小的茶葉，它的紋理更加細嫩，口感鮮爽，而黃大茶則是一種葉片較然而的茶葉，它的茶葉葉片比較老，紋理粗糙。

霍山黃芽和黃大茶在產(chǎn)地上也有明顯區(qū)別，霍山黃芽這種茶葉主要出產(chǎn)于中國的漢霍山一帶那里是中國主要的黃茶生產(chǎn)基地，而黃大茶則主要出產(chǎn)于中國的溫州境內，而且這種茶葉產(chǎn)量高，質量好，應該是黃茶中的精品。

霍山黃芽和黃大茶在外觀上也有明顯區(qū)別，霍山黃芽一種比較鮮嫩的茶葉，它的外表顏色發(fā)黑，而黃大茶則是一種葉片較大較老的茶葉，它制成成品以后顏色發(fā)黃，而且沖泡以后色澤黃亮清流，香氣高遠。霍山黃芽沖泡以后香氣較淡，口感醇香，耐泡性較差，這也是它與黃大茶之間的重要區(qū)別。

黃茶的品質非常獨特，除了具有很高的飲用價值，它還有養(yǎng)生保健的功效。經(jīng)常飲用黃茶能夠緩解機體的疲勞狀況，軟化血管，增加血管的彈性，從而有效地防治心腦血管疾病的發(fā)生。同時還能夠幫助消化，對食欲不振、頭暈惡心、胃漲腹脹等癥狀都有明顯的治療效果。另外，黃茶憑借它清新高雅的芳香味道，還能夠起到清新口氣的作用。

黃茶雖然有著很好的保健功效，但以下人群要適量飲用：

黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動，因而胃部不適者不適宜飲用。

黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。

此外，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可大量飲用黃茶的。

對于黃茶飲用禁忌的問題，只要是身體情況特殊的人群都不適宜飲用，就如上述人群都是不可過多飲用黃茶的，以免對身體造成不利的影響。另外，空腹的情況下也不能喝黃茶，而且黃茶不能過量、過量飲用，適合小杯品飲，各位朋友要多加注意。

相信通過以上內容的介紹，大家對霍山黃大芽和黃芽有了一定的了解，相比之下它們各有各的優(yōu)點。

黃葉芽茶有什么效果

黃芽茶

一般黃茶的分類是根據(jù)鮮葉和嫩芽葉的大小的分類的。一般我們可以把這種茶分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。一般喝黃芽茶的人還是比較多的，因為它的品質比較好。主要我們可以把黃芽茶分為君山銀針、蒙頂芽茶和霍山黃芽茶這三種。當然如果你要喝上好的黃芽茶，還是要到湖南當?shù)厝ズ鹊摹?/p>

2. 黃小茶

黃小茶也是黃茶里面一個比較常見的分類，我們所熟知的泉城紅、泉城綠和平陽黃湯其實都屬于黃小茶的一種。這種黃茶的葉子非常的小，泡出來的味道可謂也是非常不錯的。而不管是哪一種的黃茶，它的最大特點都是黃葉和黃湯。也就是說茶的葉子和泡出來的茶水都是黃色的。這也是黃茶區(qū)別于其他種類的茶的最大特征。

以上就是對黃茶的分類的介紹，對于我們大家來說，如果要品位正宗的黃茶，還是要到湖南岳陽當?shù)厝タ匆幌逻@種茶是如何生長出來的。當然如果能夠看一下茶葉的具體加工過程，相對來說也是非常不錯的。在飯后半小時，來一杯黃茶，那可是賽神仙的日子。如果你要減肥的話，選擇黃茶也是再好不過了。

大黃芽茶的功效與作用

黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃大茶采摘一芽二、三葉甚至一芽四、五葉為原料制作而成。主要包括：安徽的“皖西黃大茶”，安徽金寨、霍山、六安、岳西和湖北英山所產(chǎn)的“黃大茶”和廣東韶關、肇慶、湛江等地的“廣東大葉青”。

黃大茶屬于黃茶，黃茶是我國六大茶類之一，黃茶其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區(qū)蓄水以后，秭歸山區(qū)常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬于黃小茶。

而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是“黃葉黃湯”。湖南岳陽為中國黃茶之鄉(xiāng)。黃大茶創(chuàng)制于明代隆慶年間，距今已有四百多年歷史。葉大、梗長、黃色黃湯，具有濃烈的老火香（俗稱鍋粑香）。

1、黃大茶的特征

外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質優(yōu)次分3級6等。黃大茶要求大枝大桿,鮮葉采摘的標準為一芽四五葉。一般長度在10～13厘米。黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實少見，已成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少“大枝大葉”，故“魚目混珠”。

2、黃大茶的種類

黃大茶著名的品種有安徽的霍山黃大茶、廣東的大葉青等。

1）安徽皖西黃大茶

皖西黃大茶為安徽霍山、金寨、大安、岳西所產(chǎn)。品質最佳者當數(shù)霍山縣大化坪，漫水河，金寨縣燕子河一帶所產(chǎn)，干茶色澤自然，呈金黃，香高、味濃、耐泡。

黃大茶的品質特點是，外形梗壯葉肥，葉片成條，梗葉吉相連形似釣魚鉤，梗葉金黃顯褐，色澤油潤，湯色深黃顯褐，葉底黃中顯褐，滋味濃厚醇和，具有高嫩的焦香，黃大茶產(chǎn)品按品質優(yōu)次分3級6等。

黃大茶大枝大葉的外形在我國諸多茶類中確實少見，已成為消費者判定黃大茶品質好壞的標準。前些年一些茶區(qū)也仿制黃大茶，但因外形缺少"大枝大葉"，故而"魚目混珠"。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

（2）廣東大葉青

廣東的大葉青為廣東的特產(chǎn)。制法是先萎凋后殺青，再揉捻悶堆。這與其它黃茶不同。產(chǎn)品品質具有黃茶的一般特點。所以也歸屬共同茶類。其產(chǎn)地為廣東省韶關、肇慶、湛江等縣市。廣東大葉青的品質特點是，外形條索肥壯、緊結、重實，老嫩均勻，葉張完整，顯毫，色澤青潤顯黃，香氣純正，滋味濃醇回甘，湯色橙黃明亮，葉底淡黃。產(chǎn)品分1-5級。

黃大茶的功效

1、黃茶是漚茶，在漚的過程中，會產(chǎn)生大量的消化酶，對脾胃最有好處，消化不良，食欲不振、懶動肥胖、都可飲而化之。

　　2、納米黃茶能更好發(fā)揮黃茶原茶的功能，納米黃茶更能穿入脂肪細胞，使脂肪細胞在消化酶的作用下恢復代謝功能，將脂肪化除。

黃大茶屬于什么茶？黃大茶的介紹

　　3、黃茶茶根的利用是用來按摩二扇門（無名指本節(jié)處）能使微量元素透入穴位，增強穴位磁場產(chǎn)生調節(jié)作用，增加脂肪代謝。

　　4、黃茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、維生素等豐富營養(yǎng)物質，對防治食道癌有明顯功效。

　　5、此外，黃茶鮮葉中天然物質保留有85%以上，而這些物質對殺菌、消炎均有特殊效果，為其他茶葉所不及。

　　黃大茶是黃茶中的一種茶類，黃大茶沖泡后滋味爽口，常喝保健功效與作用顯著。本文的介紹就到這里了，希望能幫助大家能更好的了解黃大茶

黃芽茶葉的功效與作用禁忌是什么

食材：韭菜、雞蛋、黑木耳、蝦仁（蝦米）

調味：蠔油、十三香、食鹽

制作步驟：

1、盆中倒入300克中筋面粉，2克食鹽，再準備140克清水，邊倒邊攪拌，讓面粉吸收水分，一直攪出大塊的面絮，下手開始揉面。

2、揉成光滑的面團，摸起來軟硬適中，能達到面光、盆光、手光的狀態(tài)即可，蓋上一層保鮮膜，醒面半個小時左右。

3、黑木耳提前裝入碗中，加滿清水，提前浸泡3個小時，泡木耳盡量選擇涼水，禁忌使用熱水，會破壞營養(yǎng)物質。

4、碗中打入3個雞蛋，加1克食鹽，1克白醋，充分攪成雞蛋液，起鍋燒油，倒入雞蛋液，快速滑鏟，炒成雞蛋碎出鍋。

5、包韭菜餃子，最怕餡料出水，汁水都是營養(yǎng)，流掉有點可惜了，韭菜清洗完后，一定要記得控干水分，甩一甩，放在通風處，等水分漸少之后，再切成韭菜餡。

6、將所有的食材放進盆中，韭菜、黑木耳、雞蛋，家中有蝦仁的放蝦仁，沒蝦仁的放蝦米，蝦米的提鮮效果很棒，鮮香十足。

7、吃韭菜餡的餃子，無需過多的調味品，就按照水餃店的調法，加入適量的蠔油、十三香、食鹽即可，接著攪拌均勻。

8、面團也醒發(fā)的差不多了，案板上撒點干面粉，將面團整理一下，搓成細長條，分成均等的面劑，用掌心按扁，然后搟成四周薄中間厚的餃子皮。

9、取出一個餃子，舀入適量的餡料，按照自己的手法，捏緊收口，能保證不露餡、不裂口就行，全部按這個方式包好。

10、起鍋燒水，一次性不要下入太多餃子，用木鏟輕推鍋底，防止粘鍋，大火煮開后，重復點入3次涼水，直到肚皮圓鼓鼓的，全部上浮即可。

11、餃子出鍋了，直接開吃，皮薄餡大，鮮嫩營養(yǎng)又多汁，可以再配個蘸料，當然原滋原味更好。

小貼士：

1、第一步在和面的時候，加少量的食鹽，可以增加面團的筋性，煮的時候不會破皮。

2、洗完的韭菜一定要記得控水，韭菜餡最怕有水。

3、什么時候開始包餃子，再開始放鹽，鹽放早了也會殺出水分。

黃芽茶葉什么好處

可以，從風水的角度來看，黃和旺諧音，種植黃芽樹可旺宅運，還可扭轉乾坤，調節(jié)住宅風水。如果門前屋后有很大的空間，那么可種植黃芽樹。若沒有空間種植黃芽樹，也可以在家里使用黃芽木制成的家具，也能起到旺財聚財、祈福轉運的作用。不過黃芽數(shù)的種植數(shù)量和位置都有一定的講究，不注意的話反而會降低宅運。

第一個講究就是不要在住宅周圍種太多的黃芽樹，一兩棵就夠了。大樹過多可導致陰氣聚集，進而使得住宅陰陽失調，難以吸財納福。并且樹木過多的地方遮陰過度，濕熱蒸熏，可影響屋里人的身體健康，容易引發(fā)一些慢性疾病。第二個講究就是不要在正對大門的地方種植黃芽樹，也不要在院子正中間種植黃芽樹，否則會導致吉氣難以聚集，影響運勢。

黃豆芽茶的功效與作用

可以的。

茶葉水可以澆大蒜，茶葉水里含有的茶多酚能使大蒜長得更好，此外，茶葉水中還含有很多礦物質，是很有營養(yǎng)的，都是有利于植株生長的。但需要注意的是，茶葉水不能直接澆大蒜，需要將茶葉水發(fā)酵稀釋后才可以澆，而且茶葉水的濃度不能太高，否則不利于植株生長，澆的次數(shù)也不能太多，澆多了會導致死亡。

黃茶的功效與作用及禁忌的功效與作用

01 性寒的綠茶

適合體質偏熱、胃火旺、精力充沛之人飲用，天熱、心躁之時品飲，給人清涼爽心之感，綠茶還有防輻射的作用，非常適合常在電腦前工作的朋友喝。

禁忌：肝臟病人忌喝，因為綠茶中咖啡堿經(jīng)肝臟代謝，飲茶過多，會損害肝臟功能。孕婦、胃寒者、手術病人不宜喝。

例如：龍井、安吉白茶、碧螺春等。

02 性寒的黃茶

黃茶功效與綠茶相似，不同的是口感，綠茶清爽，黃茶醇厚。

禁忌：黃茶歸于輕發(fā)酵茶，制作工藝近似綠茶（只是黃茶多了一道悶黃工藝），富含茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部活動，因而胃部不適者不宜飲用，其次，黃茶中富含鞣酸成分，會影響身體對鐵的吸收，因此，孕婦不宜飲用黃茶。

例如：君山銀針、蒙頂黃芽、睆西黃大茶等。

03 性涼的白茶

適用人群和綠茶相似，但白茶有顯著的自由基消除能力，能有效調節(jié)人體糖脂代謝，陳年老白茶（黃酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陳年白茶對小兒的積食、腹脹、發(fā)燒等有明顯的改善作用。對于胃熱者可空腹時適量飲用，一般每人每天只需5克就已經(jīng)足夠，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效調控人體免疫因子和炎癥因子，抗炎清火效果明顯。例如：白毫銀針、福鼎大白、白牡丹等。

04 性平的青茶

盛放較好的烏龍茶，會出現(xiàn)令人愉悅的果酸，中醫(yī)認為酸入肝經(jīng)，因此有疏肝理氣之功，但脾胃有病癥者不宜多飲。烏龍茶中的武夷巖茶，更是特點鮮明，味重，“令人釋躁平矜，怡情悅性”。鳳凰單叢茶香氣突出，在通竅理氣上尤為明顯。

禁忌：忌空腹飲烏龍茶，因為這樣很容易出現(xiàn)茶醉的現(xiàn)象（出現(xiàn)類似頭暈、心慌、手腳無力等癥狀）。忌睡前飲烏龍茶，這樣只會讓自己難以入眠。另外，冷了的烏龍茶最好要加溫后飲用，因為冷飲烏龍茶會很容易對胃產(chǎn)生不利。

例如：大紅袍、武夷巖茶、鐵觀音等。

05 性溫的紅茶

紅茶性溫，適合胃寒、手腳發(fā)涼、體弱、年齡偏大者飲用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾經(jīng)，具有補養(yǎng)氣血，補充熱能，解除疲勞、調和脾胃的作用。紅茶湯色紅艷明亮，情緒低沉之時最宜飲紅茶。

禁忌：結石患者忌飲紅茶。有貧血的、有精神衰弱失眠的人，飲紅茶會使失眠癥狀加重。平時情緒容易激動或比較敏感、睡眠狀況欠佳和身體較弱的人也不宜飲過多，因為紅茶有提神作用。

胃熱、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、雙目赤紅、上火的人、經(jīng)期孕期哺乳期女性，不宜飲用紅茶。

例如：祁門紅茶、鳳慶滇紅、正山小種等。

06 性溫的黑茶

黑茶性溫，能去油膩、解肉毒、降血脂，適當存放后再喝，口感和療效更佳。黑茶五行屬水，入腎經(jīng)。臉黑無光澤，喉嚨腫痛，食欲減退，下痢，背腳冰冷，腰痛，精力衰退者，飲此茶為好。黑茶湯色黑紅艷亮，涼飲熱飲皆可，亦可煮飲更妙。

禁忌：患有嚴重的動脈硬化、高血壓病的人，在病情不穩(wěn)定時不宜飲濃黑茶，（因為黑茶茶葉內含有茶堿、咖啡因、可可堿等活性物質，這對已有腦動脈硬化的人是一種潛在的危險，它可能促使腦血栓的形成）。貧血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

認清茶性，科學飲茶，在一盞茶中，獲得坦然，獲得清淡，獲得寧靜，獲得健康。冬日里，圍爐煮茶，三兩好友，飲的是茶，享的是時光。

好茶，豈止于茶

茶好器不對，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

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