油茶果是什么

桂林酥脆果子又叫麻旦果，是桂林油茶的必搭小吃。做法很簡(jiǎn)單：萊垍頭條

1.準(zhǔn)備原料：糯米粉、白糖、水、芝麻萊垍頭條

2.所有除芝麻以外的原料放在盆里，加溫水和成面團(tuán)，比餃子面稍硬些，和手搟面軟硬差不多！萊垍頭條

3.面團(tuán)和光滑揉圓蓋蓋醒一個(gè)小時(shí)。頭條萊垍

4.醒好的面團(tuán)搟成餅型，和平時(shí)吃的手搟面厚薄一樣。將芝麻平均的撒在餅上面繼續(xù)搟。萊垍頭條

5.將面餅切成長(zhǎng)寬條后再切成短條。垍頭條萊

6.油溫六成熱時(shí)，抓起一把短條面片撒入鍋中，待顏色金黃時(shí)撈出即可。萊垍頭條

油茶果是什么植物

油茶果又 叫山 茶 果

油茶果是什么時(shí)候采摘的

寒露一過油茶熟。從10月8日開始，耒陽市開摘寒露籽油茶，茶農(nóng)們?cè)谏介g茶樹中穿行采摘，一派繁忙景象。

在東湖圩鎮(zhèn)石羔村的油茶山上，放眼望去，只見漫山遍野的油茶樹枝繁葉茂，樹上掛滿了一顆顆飽滿渾圓的油茶果。農(nóng)戶們正忙著采摘搬運(yùn)油茶果，臉上洋溢著豐收的喜悅。

村民鄧塘龍家中14畝油茶林的產(chǎn)量今年較去年有所增加。一大早他便挑上了竹筐，上山感受收獲的喜悅。采摘油茶是個(gè)辛苦活，鄧塘龍背著背簍爬上爬下，很多地方得彎下腰使勁往茶樹里面鉆才能采摘得到，有時(shí)要站著，有時(shí)要蹲著。一手扯住油茶枝，一手摘下果子往背簍里放，鄧塘龍的動(dòng)作干凈利落。看著背簍里的油茶果，鄧塘龍滿臉笑意，“今年是個(gè)豐收年，我這里只有大概14畝山，每畝可以摘到100公斤茶籽以上，今年可以增加3到4萬塊錢收入?！?/p>

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“今年我們上石羔村油茶迎來了大豐收，比往年增產(chǎn)達(dá)百分之60以上，每戶家庭可增加收入1萬到2萬?！鄙鲜岽宕逯T曉成告訴記者，上石羔村共有油茶林面積3000余畝，山上的油茶樹多為樹齡30年以上老茶樹。近年多次聘請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家到場(chǎng)指導(dǎo)，對(duì)低產(chǎn)林進(jìn)行了提質(zhì)改造，提升油茶籽產(chǎn)量。

油茶果是干什么的

1. 把適量的面粉放在盆里，碗里放少許鹽倒入溫水把鹽化開，到入面粉里活勻，面不能太軟。

2. 把活好的面放在案板上用搟面杖搟成薄薄餅，自己感覺厚度就行，不要太厚，厚了會(huì)影響口感。

3. 把搟好的面餅對(duì)折再繼續(xù)搟成剛才的薄厚，對(duì)折是為了讓果子可以鼓起來，這樣既好看又好吃。

4. 用刀子將面餅切成兩厘米大小的方塊。

5. 然后油鍋倒入油，油熱將小塊的面放入鍋中炸至金黃即可出鍋。

油茶果百科

山茶油是從油茶樹種子中獲得的，是我國(guó)最古老的木本食用植物油之一，中國(guó)是世界上山茶科植物分布最廣的國(guó)家，是世界上最大的茶油生產(chǎn)基地，油茶的中心產(chǎn)地則分布在我國(guó)的大別山區(qū)域、西南及湘、贛南部，可以說中國(guó)是油茶的原產(chǎn)地。油茶樹生長(zhǎng)在沒有污染的亞熱帶南嶺濕潤(rùn)氣候區(qū)，整個(gè)生長(zhǎng)過程中不施農(nóng)藥、化肥等

油茶果是什么科

1、大豆

大豆是豆科一年生草本植物，其果實(shí)成熟后可以榨出油脂，作為食用油使用，養(yǎng)殖大豆的過程中，要為其提供氮肥以及鈣肥、磷鉀肥，提高植株的生長(zhǎng)速度。

2、向日葵

向日葵是菊科植物，株高在三米左右，其花朵在每年的秋季開放，花色為黃色，果實(shí)在八月份成熟，果殼為黑色，果仁為白色或灰色，可以作為榨油的原材料使用，具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

3、芝麻

芝麻又叫胡麻、脂麻，只有一年的壽命，其種子中含有55%的油脂，可以用于榨油。養(yǎng)殖芝麻的過程中，要在初花期為其施加花莢肥，并且向根部追施磷酸二氫鉀，促使植株花芽分化。

4、油菜

油菜是十字花科植物，其花朵在每年的春夏季節(jié)綻放，花色為黃色，具有較高的觀賞價(jià)值，而且油菜的果實(shí)在夏秋季節(jié)成熟，籽粒為黑色，含有50%的油脂，常用于榨油。

5、油茶

油茶又叫茶子樹、白花茶、茶油樹，是山茶科常綠小喬木，株高在一米以上，葉片呈現(xiàn)橢圓形，而且油茶進(jìn)入果期后，會(huì)結(jié)出卵圓形的果實(shí)，也被稱為茶果，是榨油的主要原料之一。

油茶果是什么東西

一棵山茶樹能產(chǎn)20kg山茶油.

山茶油：

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。

經(jīng)測(cè)試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)科學(xué)鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油

油茶果是什么果實(shí)類型

在寒露節(jié)之后采摘，茶果成熟要旱時(shí)采收，不同品種的油茶果應(yīng)先熟先采，后熟后采，同一品種成熟油茶應(yīng)在近7天內(nèi)采完。

一定要避免過早采摘，成熟前10天采收，種仁含油率要低7.12%，而且油的品質(zhì)差。

大面積的油茶山，常因地條件不同而成熟有先后，高山先熟，低山后熟；陽坡先熟、陰坡后熟；荒山先熟、熟山后熟，老樹先熟，幼樹后熟。

湘南地區(qū)主要是寒露籽和霜降籽西寧品種，寒露籽類于十月中旬寒露節(jié)，霜降籽類霜降節(jié)前后收摘。

有時(shí)候常因當(dāng)年氣候的影響推遲5-10天，高溫天干旱提前成熟，低溫陰雨推遲成熟。擴(kuò)展資料：油茶果實(shí)采摘后要及時(shí)處理。

果實(shí)采摘后拌少量石灰，在坪上堆漚了3～5天，完成油脂后熟過程，增加油分，然后抓緊晴天推開翻曬2～4天后；茶果自然開裂，多數(shù)果的茶籽能分離出來，未分離的用人工剝離，然后過篩揚(yáng)凈，繼續(xù)曬干，一般曬1～2天，才能使淀和可溶性糖等有機(jī)物充分轉(zhuǎn)化為油脂、曬菜籽要用土坪或竹席；如遇陰雨天無法曬干，應(yīng)將茶籽鋪在干燥通風(fēng)的樓板上，厚約20厘米均勻鋪開，每天翻動(dòng)1～2次，防止發(fā)熱霉變，一遇晴天及時(shí)翻曬，曬好的油茶籽應(yīng)在通風(fēng)干燥處收藏。

油茶果是什么味道的

它還是一種珍貴的藥材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，它有一個(gè)比較厲害的稱呼，就是“東方橄欖油”，也因此價(jià)格非常昂貴，普通的一斤可以買到80元，有些品質(zhì)比較好的，可以買到150元一斤，利潤(rùn)空間還是非常大的。

為什么現(xiàn)在村民不愿意種植油茶樹？

既然油茶樹果實(shí)可以買到那么高的價(jià)格一斤，利潤(rùn)空間也很客觀，種植技術(shù)也有，為什么村民卻不愿意種植了呢？這主要是因?yàn)楝F(xiàn)在可以代替茶油樹果實(shí)榨油的食用油太多了，味道也很好，價(jià)格也便宜，所以現(xiàn)在茶籽油的市場(chǎng)并不是很好，還有一個(gè)原因就是茶油樹的種植比較麻煩，即使掌握了技術(shù)，也非常的辛苦，茶籽成熟之后加工成茶油也是一道非常繁瑣的工序，利潤(rùn)不如以前客觀，所以現(xiàn)在茶油樹基本上都被村民棄種了，大家更愿意種植一些打理簡(jiǎn)單，市場(chǎng)較好的經(jīng)濟(jì)作物。

油茶果是什么顏色

根據(jù)茶籽成熟的早晚，分為兩種：寒露籽與霜降籽。寒露籽采摘于寒露前后，霜降籽采摘于霜降前后，兩種茶籽的成熟期相差半個(gè)月時(shí)間?？傮w而言，霜降籽比寒露籽大一些，大概是“大器晚成”吧，自然之道真是無所不在。 　　一是觀察品種。不同的品種，油茶果成熟期不一。“寒露籽”樹冠小、直立、分枝角度小于30度，葉小而密，果小皮薄，每果種子1～3粒，要在“寒露”時(shí)成熟采摘?！八底选睒涔谳^大，開張分枝角度一般為40～60度，葉大稍厚，果大，每果種子4～7粒，要于“霜降”時(shí)成熟采摘?！傲⒍选睒涔诖螅_張分枝角度大于40度，葉大而稀，果大，每果種子7～10粒，應(yīng)于“立冬”時(shí)成熟采摘。 　　二是觀察顏色。在油茶成熟季節(jié)，認(rèn)真觀察茶籽顏色。油茶果成熟的表面特征是：果皮發(fā)亮、紅皮果紅中帶黃、青皮果青中帶白、果皮上茸毛脫盡、茶果微裂、容易剝開。到油茶林中隨手采摘球果剝開，發(fā)現(xiàn)茶籽發(fā)亮?xí)r，進(jìn)一步剝開，見種仁白中帶黃、油光發(fā)亮?xí)r，證明球果已充分成熟，這時(shí)便可采摘。 　　三是觀察地貌。油茶所處的地理位置不同，成熟度也不一致，一般是高山先熟，低山后熟；陽坡先熟，陰坡后熟；老林先熟，幼林后熟；荒蕪地先熟，耕作地后熟。

油茶果是什么水果

油茶果。

主要的用途就是用里面的種子來榨油，它榨出來的油脂營(yíng)養(yǎng)豐富、色澤清亮、耐貯藏且香味濃郁，聞起來有一股酥油香氣，主要功能是食用，還能用來美容。

不過雖然這種樹結(jié)果多，但由于出油量不是很高，100斤油茶果大概只能榨出10來斤油，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，所以在以前它也不是太能引起人們重視，特別在農(nóng)村是很不起眼的。