茶葉等級誰定的

茶葉特級的最好，接下來是一級、二級、三級等等。

茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級．．．．9級，有的還有10級。

1、特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

2、一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

3、二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

4、三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

5、四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

6、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

9、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

10、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

茶葉定級國家標準 放幾克

分十個等級

1、一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

2、二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

3、三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

4、四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

5、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

6、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

9、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。

茶葉定級的依據(jù)是什么

不同的茶葉等級分類辦法也是不同的,茶葉的等級是根據(jù)國家標準《茶葉感官審評室基本條件》對茶葉的條索外形、色澤、整碎、凈度、內質、香氣、滋味醇厚度、湯色、葉底來分類。下面就為大家介紹茶葉的等級劃分。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

1、一級：緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

2、二級：緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

3、三級：條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

4、四級：肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

5、五級：條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

6、六級：壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

7、七級：肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

8、八級：粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

9、九級：粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

10、通常來講，嫩度越好、含芽量越高的茶葉定級越高。

茶葉定級標準

1、初制

滇紅茶是茶樹鮮葉經過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥四個工序加工而成的。將剛從樹上采下的新鮮細嫩的茶葉擺放在通風透氣的竹簾上散發(fā)水分的過程稱為萎凋，當水分散失到一定程度，茶葉變成萎松時再放入有棱骨的揉捻機內揉捻，使茶汁揉出，茶葉成條。揉好的茶葉放在木制的盤內，在適宜的溫、濕度條件下，茶葉逐漸變紅，并散發(fā)出一股蘋果香味，這時再把茶葉放到烘干機里烘干可以捏成粉末時，紅茶就制成功了。這種茶葉因為加工精細，費時較多，稱為工夫紅茶，又因為這種紅茶成條形，也稱紅條茶。

工夫紅茶鮮葉經萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵（渥紅）、干燥四道工序技術處理，稱毛茶。工夫紅茶以開展的一芽二葉、初展的一芽三葉和同葉質嫩度的單葉、對開葉同時采摘下樹的鮮葉為原料，經初制四個工序制造而成。

　　毛茶是茶葉產品品質優(yōu)異的基礎。沒有好的鮮葉原料和科學的加工制造，就難于獲得優(yōu)良的毛茶品質，而沒有優(yōu)良的毛茶品質，也就難于獲得優(yōu)異的滇紅產品。

　　提高滇紅茶品質，鮮葉原料是基礎，萎凋適度是前提，揉捻充分是關鍵，發(fā)酵協(xié)調是中心，兩次干燥是保證，簡稱"初制把五關"。初制把五關，關關要相連，環(huán)環(huán)要相扣。因為各道工藝都是互相銜接，互相聯(lián)系結合，互相影響的整體，只有關關都把好，方可制造出優(yōu)良品質的產品。把不好某一關，就會影響另一關，造成成品質低次，甚至出現(xiàn)劣質產品。因此，看茶制茶，靈活掌握，科學處理，是把好五關必須注重的。毛茶初制生產過程，是茶樹鮮葉塑造成成品茶物理變化和化學變化的重要過程。這個過程的技術處理優(yōu)次，決定著茶葉產品的優(yōu)次，是精制加工過程根本不可彌補的。

2、精制

　　初制茶葉難以達到商品工藝所具有的品質水平，必須通過精制加工，方可使產品品質規(guī)范化、標準化、系列化，以保證產品品質的完整性，可靠性和商品茶具的有共同屬性。因此，制成毛茶后，必須進行科學地、規(guī)范化的精制加工。精制加工是產品質量的升級，它實質上是物理的分離過程，是茶葉具有商品屬性必須手段。精制茶工藝的任務是經過篩分、風選、揀剔、勻堆、補火的分離、改造、拼合，達到整理形狀，劃分優(yōu)次，剔除劣異，控制水分的目的。滇紅茶葉的精制，首先是將收購定級后的毛茶按加工各級茶的品質需要進行歸堆處理，按品質要求的原則，確定原料拼配比例，交付生產車間嚴格按所定級別工藝技術標準進行加工。

　　它分輕身、原身、本身三路制造。各路產品品質特征的劃分有其標志。

　　輕身茶：葉質輕而芽毫顯，條索欠緊結，色澤雜而顯干枯，外形低于本身茶而優(yōu)于原身茶，內質欠于原身茶。

　　原身茶：條索短禿，芽毫少，圍度大，嫩度低，與本身茶相比，品質次之。

　　本身茶：條索緊直，苗鋒秀麗、芽毫顯露，色澤油潤、嫩度較高，為條型茶中最好的產品。

　　為達到精制加工的目的，要劃分本、原、輕三路產品品質過程中，工藝為：整理茶條形狀，剔除劣異，調劑品質，控制水份，增進香氣。主要作業(yè)為：分風、揀剔、拼合勻堆，揮發(fā)過量水分。

　　分風：主要以篩分車間為主，經過篩分和風選整理好形狀，分清優(yōu)次。

　　揀剔；以揀剔車間為主，通過剔除混入茶葉中的劣異和非茶類夾雜物達到清潔的目的。

　　拼合勻堆，揮發(fā)過量水份：以成品車間為主，主要是調劑品質，揮發(fā)水份，增進香氣。

　　不同的制作過程產生不同的滇紅茶品質，優(yōu)質滇紅茶主要有外形條索緊結，湯色鮮紅，香氣鮮濃，滋味醇厚，耐沖泡的特點。滇紅工夫的精密制作工藝是保證茶葉品質的基本。

茶葉等級特級

茶葉的級別劃分：宮廷/特級/1級/2級/3級....9級，有的還有10級

　　特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩；

　　一級緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩；

　　二級緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩；

　　三級條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮；

　　四級肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻；

　　五級條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　六級壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　七級肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻；

　　八級粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻；

　　十級粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。

茶葉等級三級

茶藝師共有五個等級：初級（五級），中級（四級），高級（三級），技師（二級），高級技師（一級）。

考試時間不固定，也不是說是一年幾次，只要是學校申報過去了就可以參加考試！

茶藝師資格證，全稱是茶藝師《職業(yè)資格證書》

茶藝師是工種名稱分為五個等級，分別為初級、中級、高級、技師、高級技師

考茶藝師資格證

首先，要擁有專業(yè)化、系統(tǒng)化和實用型的茶學知識與技能，能正確地認識什么是茶藝？不把泡茶流程表演當作是茶藝，能知茶性而科學泡茶，讓茶發(fā)揮至最佳境界為己任，知己知茶而健康飲茶。

茶葉怎么定級

一般所說的定級，針對的是散狀的普洱（熟）茶，經常采用單級的定級方法，依次為特級、一級、三級、五級、七級和九級。

那為什么要定級呢？普遍的看法是，這是為方便前期的收購和后期的加工。不同等級的茶葉，無論其產量還是采摘的難度，都是不同的。因此，根據(jù)不同的定級、分類，能使其賣出不同的價格。此外，普洱茶后期加工有一項很重要的工藝，那就是“拼配”。不同的茶葉有不同的口感和香氣，如單芽的滋味單薄但香氣好，老梗粗葉香氣稍弱當滋味醇厚?！捌磁洹笨梢允共煌墑e的茶發(fā)揮不同的性能，從色、香、味等形成統(tǒng)一，從而達到最終產品的高度穩(wěn)定。

級別：九級

標準：索條粗松，欠勻齊，色澤褐稍花，陳香平和，滋味純正回甘，湯色褐紅尚濃，葉底紅褐粗松，欠勻帶梗片。

茶葉等級a級

3a5a意思代表的是茶葉的級別。外形品質對飲用的口感沒有特別的改變。茶葉上顯示著有3a的標志，代表的是頂級茶葉。

3a就是三級，5a就是五級。茶葉的等級劃分，由高到低依次為：特級、1級、2級、3級....9級，特級：緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩。

茶葉等級劃分標準認證

國際標準分類中，高檔茶葉 涉及到茶、咖啡、可可、農業(yè)和林業(yè)、信息技術應用、食用油和脂肪、含油種子、紙和紙板、食品試驗和分析的一般方法、食品綜合、感官分析、軟件開發(fā)和系統(tǒng)文件、農用建筑物、結構和裝置、服務、養(yǎng)蜂、教育、地質學、氣象學、水文學、食品工業(yè)廠房和設備、農業(yè)機械、工具和設備、土木工程、公司(企業(yè))的組織和管理、木基板材、殺蟲劑和其他農用化工產品、飲料、環(huán)境保護、麻袋、袋子、煙草、煙草制品和煙草工業(yè)設備。

茶葉等級優(yōu)級

鐵觀音是烏龍茶，等級由低至高為：優(yōu)級，優(yōu)一級，特級，特二級，特一級，頂級。

特級鐵觀音采得早，產量少，味香形好（物以稀為貴，價格就高，象我們這些老茶客是不會去購買這類茶葉的，但有時也弄點品嘗比較），第一次泡感覺當然好，再沖就口感就差了；而三等品的鐵觀音泡第一次香味四溢，口感也很好，再泡還有第一次的味道，第三次，第四次沖開水雖然沒前幾次好喝，但還是有淡淡甜甜的味道，再泡還有，特級就沒這好。

這是因為特級的葉子太嫩，含茶汁少，泡第一次尚可，以后就沒那么好的汁水了。

但三級的，葉子比較老，生長時間長多了，雖在外形上沒那么好看，且在第一次泡時也沒特級的味醇，但由于其含茶汁遠多于特級的，所以，它在泡了幾次以后仍有其醇香味。