三江縣茶葉產(chǎn)區(qū)(三江茶葉市場在哪里)
三江茶葉市場在哪里
三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重,色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟,干茶灰白,香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚,口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。
紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗,色澤烏黑油潤,香氣鮮嫩甜香,滋味醇厚甘爽,湯色紅亮,葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能,深受消費(fèi)者喜愛
三江茶葉主要品種
三江侗族自治縣隸屬于廣西壯族自治區(qū)柳州市,位于廣西壯族自治區(qū)北部,地處東經(jīng)108°53′~109°52′,北緯25°22′~26°2′,是湘、桂、黔三?。▍^(qū))交界地,屬于亞熱帶南嶺 濕潤氣候區(qū),山地谷地氣候區(qū)。三江所處的經(jīng)緯度被茶業(yè)屆公認(rèn)為“黃金產(chǎn)茶區(qū)”,三江茶以芽壯葉多、芽葉柔嫩、萌芽早、品質(zhì)優(yōu)而著稱,其開采期比全國其他產(chǎn)茶區(qū)早20天以上,被譽(yù)為“中國早春第一茶”。三江茶葉種植和茶文化歷史悠久,人工栽培茶樹已有2000多年的歷史。
三江侗族自治縣高海拔的地理環(huán)境生長出來的茶葉,茶葉葉面更厚,更耐泡,富含氨基酸,大家都知道氨基酸高的都是可以抗衰老的。三江茶葉主打原生態(tài)無添加茶葉,口感更清純,甘咧,入口柔軟。
三江春綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。氨基酸等內(nèi)含物質(zhì)含量高,形成滋味鮮爽,香氣濃烈的品質(zhì)特征。
三江紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng),滋味醇厚甘爽,湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。
三江侗族自治縣企業(yè)近年參加中國茶葉學(xué)會等單位舉辦的“中茶杯”茶葉評比,榮獲特等獎等獎項(xiàng)253次,得到了全國同行的認(rèn)可,先后被中國茶葉學(xué)會、中國茶葉流通協(xié)會等單位評為中國名茶之鄉(xiāng)、全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣、全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣、“中國早春第一茶”三江茶被國家質(zhì)監(jiān)總局列為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,“三江春”被中國茶葉流通協(xié)會列為2016年-2018年推薦區(qū)域公共品牌。
2018.11.29三江侗族自治縣縣長蘭美清在中央電視臺財(cái)經(jīng)頻道在其直播節(jié)目《第一時間》里,介紹了三江縣茶葉的前世今生,邀請全國各地的朋友們一起來三江品茗,可謂誠意滿滿。同時講解了喝茶要喝三江茶的三大理由:
第一,開采早。每年立春,三江的茶葉就發(fā)芽可以采摘了,比國內(nèi)其他產(chǎn)茶區(qū)早20天左右,先一步搶占了早春茶市場,因此有“中國早春第一茶”的美譽(yù)。三江早春茶口味鮮美,香氣怡人,受到廣大茶葉愛好者的喜愛。
第二,品質(zhì)好。三江自然生態(tài)環(huán)境優(yōu)良,森林覆蓋率78﹪以上,地表水環(huán)境質(zhì)量好,年平均降雨量多,空氣質(zhì)量優(yōu)良,所以生產(chǎn)的茶葉具有綠色生態(tài)的特點(diǎn),品質(zhì)非常好。
第三,產(chǎn)量大。三江縣每天上市茶葉達(dá)60-70噸,年產(chǎn)量1.4萬噸左右。有綠茶、紅茶、白茶、藤茶等多個品種,能滿足不同顧客的各種采購需求。
三江縣茶園
廣西羅城美麗的風(fēng)景旅游景點(diǎn)有:水上相思林,天門山,劍江,天門風(fēng)景區(qū),羅城仫佬族自治縣。
1、水上相思林位于廣西羅城仫佬族自治縣小長安鎮(zhèn)羅東村,景區(qū)內(nèi)有幾百畝的亞熱帶原始水源森林,林中一股股清沏 的泉水漫過森林,并在林中形成了大大小小幾十個碧綠的清潭猶如一顆顆散落林中的珍珠。在這里,你可以盡情感受原始叢林的神秘,也可以在林中水潭或者 水中享受清涼和戲水的樂趣。因?yàn)榱种羞€生長著上百顆紅豆樹,因而就叫做——水上相思林。
2、天門山坐落于風(fēng)光旖旎的劍江河畔。這里氣勢恢宏奇秀,巧奪天工,遠(yuǎn)看穿巖,猶如一座拉開帷幕的舞臺,又如一扇敞開的大門。清幽幽的元蒙河從巖下悠悠流出,清澈見底,兩岸濃蔭的翠竹盡映其中。
3、劍江風(fēng)景區(qū)在距廣西壯族自治區(qū)河池市羅城縣縣城35公里的懷群鎮(zhèn)劍江一帶。這里奇峰突兀,碧水悠悠,處處皆景。劍江十里畫廊,“不是桂林,勝似桂林”。 劍江兩岸的山奇形怪狀,姿態(tài)萬千,有的山體巨大,給人以雄偉之勢,有的頂部尖細(xì),似要沖上云霄,有的像開屏的孔雀,有的似呼嘯的雄獅猛虎,有的如同戲水的鴛鴛,有的像忘情的歌仙劉三阻,個個形態(tài)逼真,栩栩如生,活靈活現(xiàn)。
4、天門風(fēng)景區(qū)位于羅城縣懷群鎮(zhèn)向西3.6公里處,這里群山抱綠水,景色非常宜人。景區(qū)內(nèi)有自然形成的天生門,名為“穿巖”,巖壁光滑如磨,猶如一扇敞開的巨門。清幽幽的元蒙河從巖下悠悠流出,清澈見底,兩岸濃蔭的翠竹盡映其中。這里的清涼游、親水游項(xiàng)目大受青睞,游客可以坐游船從天生門下穿過。
5、羅城仫佬族自治縣,隸屬于廣西壯族自治區(qū)河池市,位于廣西北部,河池市東部,云貴高原苗嶺山脈九萬大山南麓。宋開寶五年(972年)置羅城縣。傳說因四周群峰環(huán)繞,羅列如城而得名;又傳因縣城建于先之羅義村,遂定名羅城。
三江縣茶葉產(chǎn)區(qū)有哪些
三江6號茶是三江縣華強(qiáng)農(nóng)業(yè)有限公司出品的綠茶。
三江縣茶葉批發(fā)市場
1、侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨
侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子,經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制,從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品,是當(dāng)?shù)刂朗常恢笔嵌编l(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
茶是廣西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但沒有說那個地方特別好吃,因?yàn)樽龇ú灰粯?,各有千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多,比較潮濕,油茶有祛濕的作用,因此老百姓都有打油茶的習(xí)俗,也是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
3、三江土臘肉
三江土臘肉,肉源來自山村農(nóng)家,飼草與精糧喂養(yǎng),不含任何添加劑和催長素,屬于綠色食品。加工制作工藝精細(xì),制作好的土臘肉,色澤嫩黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味爽口,肥而不膩,以其味美色鮮,風(fēng)味純正而享譽(yù)四方!
4、三江牛肉干
三江縣山多地少,牧草豐富,適宜發(fā)展肉牛,加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng),以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮,因而,三江縣肉牛發(fā)展快,因此做出來的牛肉干色美味鮮,遠(yuǎn)近聞名,暢銷區(qū)內(nèi)外。
5、三江禾花鯉魚
禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng),不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚,魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶,這里的保水田長年放養(yǎng)鯉魚,有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統(tǒng),有野外燒魚慶豐收的習(xí)俗。
6、三江竹筍
三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱的三江縣,境內(nèi)山巒連綿,溪河密布,由于山青水秀,無污染,水土條件可謂特佳,所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。
三江縣茶葉加工廠
本數(shù)據(jù)來源于百度地圖,最終結(jié)果以百度地圖最新數(shù)據(jù)為準(zhǔn)。
三江縣茶葉交易市場
地址:抗戰(zhàn)路1號附近
三江縣茶葉產(chǎn)業(yè)調(diào)研報(bào)告
三江二幣上人茶葉品質(zhì)好原因,在中國海拔500米至1000米的低山名茶園中,與海拔600米的布央仙人山茶園處于同一個高度的,還有福建“大紅袍”母株、安徽祁門紅茶這樣名滿天下的頂級品種。
布央茶園山巒起伏,溫潤多霧,綠林蒼翠,溪澗縱橫。年均18.3攝氏度的中低溫,加上早晚溫差大,風(fēng)少,土厚,土壤中多鉀少鈣,再加上地廣人稀,這些優(yōu)質(zhì)茶葉需要的條件都齊了。仙人山的茶園具備最佳的生態(tài)環(huán)境,自然能長出最好的茶芽。
三江縣茶葉交易市場 概況
對于三江茶葉來說,綠茶是不發(fā)酵茶,而紅茶是全發(fā)酵茶。
綠茶和紅茶在工藝上有巨大的差別,綠茶是鮮葉、殺青、然后干燥,而紅茶是萎凋、發(fā)酵、然后干燥,綠茶的殺青讓它保留了更多的的天然物質(zhì),這讓綠茶,成綠湯的顏色。而紅茶揉捻和發(fā)酵工藝,讓茶葉中的茶多酚發(fā)生了酶促氧化,這是讓紅茶成紅湯的顏色,而且發(fā)酵還產(chǎn)生了茶黃素等香氣物質(zhì),從而讓紅茶口感更加的醇厚。
綠茶屬于寒涼,紅茶屬于溫性: 所以喝綠茶的朋友們一般愛它的清醇,而愛紅茶的朋友喜歡它的厚重。所以推薦大家夏天來一杯清涼的綠茶,而在寒冷的冬季就來一杯敦厚的紅茶。
三江縣產(chǎn)什么茶
1.三江茶葉。三江屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小時,無霜期320天,海拔一般在600—900米之間,有著“高山出好茶的”有利自然生態(tài)環(huán)境!
2.三江粽子
三江縣的粽子糯香、餡鮮,再以甘醇的水蒸煮,味道十分獨(dú)特,近年在當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的帶動下早已名揚(yáng)四海。
3.三江茶油。
三江野山茶籽油是小粒種油茶果為原料,使用傳統(tǒng)的低溫物理冷榨技術(shù),到之于初道原油,經(jīng)物理精濾,保持了原有的營養(yǎng)成份。
三江縣茶葉產(chǎn)區(qū)分布圖
三江茶,廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽,湯色紅亮。
廣西三江位于廣西北部山區(qū),屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1557.3毫米,年平均日照1151.9小時,無霜期320天,海拔一般在600~900米之間,有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。
2012年11月22日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
中文名稱
三江茶
產(chǎn)地名稱
廣西壯族自治區(qū)三江縣
品質(zhì)特點(diǎn)
索厚重,色翠綠、富光澤
地理標(biāo)志
國家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品
批準(zhǔn)文號
國家質(zhì)檢總局公告2012年第183號
批準(zhǔn)時間
2012年11月22日
三江茶葉凌云白毫廣西名茶有哪些凌云白毫茶永福羅漢果廣西茶葉種類廣西名茶石祖禪茶桂平西山茶橫縣茉莉花茶
產(chǎn)品特點(diǎn)
三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重,色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟,干茶灰白,香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚,口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細(xì)緊、顯金毫、多峰苗,色澤烏黑油潤,香氣鮮嫩甜香,滋味醇厚甘爽,湯色紅亮,葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能,深受消費(fèi)者喜愛。
產(chǎn)地環(huán)境
廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣,因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部,生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌,素有"九山半水半分田"之稱,山地面積占77.2%,屬亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),山地谷地氣候明顯,多年平均降雨量1557.3毫米,平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國家二級標(biāo)準(zhǔn);地表水環(huán)境質(zhì)量保持國家III類標(biāo)準(zhǔn)。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬畝,是"中國名茶之鄉(xiāng)""全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣"。
歷史淵源
三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史,三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn),人工栽培茶樹已有2000多年歷史,并形成自己獨(dú)特的飲茶文化,"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載,三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲尿茶、北照茶、黃土茶等。民國22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計(jì),該縣茶葉產(chǎn)量180擔(dān),產(chǎn)值1865元,正式列為廣西一個產(chǎn)品統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)情況
截止2009年4月,該縣茶葉種植面積8333.3公頃,其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃,年產(chǎn)干茶4026噸,茶葉銷售產(chǎn)值達(dá)1.88億元;其中有5028.2公頃通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,1387噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認(rèn)證;140公頃通過有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認(rèn)定,14噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認(rèn)證。同年12月被正式授予"廣西無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱號,成為廣西最大的無公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家,茶葉銷售店面10多家,有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認(rèn)證)。
產(chǎn)品榮譽(yù)
2012年11月22日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對"三江茶"實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
地理標(biāo)志
地域保護(hù)范圍
三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術(shù)要求
一、品種
當(dāng)?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹良種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米,土壤類型為黃紅壤土,p小時值4.5至6.0,有機(jī)質(zhì)含量≥1%,土層厚度≥60厘米。
三、栽培管理
⒈育苗:采用扦插技術(shù)育苗。
⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進(jìn)行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。
⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無害化處理后的有機(jī)肥15000至30000千克。
⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定,不得污染環(huán)境。
四、鮮葉采摘
⒈.采摘時間:2月上旬至10月下旬。
⒊采摘標(biāo)準(zhǔn):采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲危害葉。
五、加工工藝
⒈工藝流程:
⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。
⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。
⒉工藝要求:
⑴綠茶:
①攤青:室溫控制在20℃至25℃,攤青時間4小時至6小時。當(dāng)葉片柔軟,失水率達(dá)20%至25%時停止攤青。
②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當(dāng)葉色暗綠,失去光澤,葉質(zhì)柔軟,手握略有黏性,青草氣消失,茶香顯露時停止殺青。
③揉捻:時間控制在25分至35分。當(dāng)茶汁黏附茶條表面,手觸有滑潤黏手感。葉細(xì)胞破碎率在50%至60%,成條率達(dá)80%以上時停止揉捻。
④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后,采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。
⑵紅茶:
①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當(dāng)葉表光澤消失,葉色轉(zhuǎn)喑綠,青草氣減退,透發(fā)清香,折梗不斷時停止萎凋。
②揉捻:采用人工揉捻或機(jī)器揉捻。當(dāng)細(xì)胞損傷率在80%以上,葉片90%以上成條時停止揉捻。
③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當(dāng)葉色呈紅黃,發(fā)出清新鮮濃的花果香味時停止發(fā)酵。
④烘焙:用烘焙機(jī)進(jìn)行烘焙,在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時,采用70℃至80℃進(jìn)行烘焙至成品茶,含水量≤6.5%。
六、質(zhì)量特色
⒈感官特色:
⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。
⑵紅茶:條索細(xì)緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強(qiáng),滋味醇厚甘爽,湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。
⒉理化指標(biāo):
⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。
⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。
⒊安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。
專用標(biāo)志使用
三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用"地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志"的申請,經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核,報(bào)質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。三江茶的法定檢測機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。