專家鑒賞茶葉用什么茶具(專家鑒賞茶葉用什么茶具好)
專家鑒賞茶葉用什么茶具好
為了方便和提高觀賞性,沖泡綠茶通常比較適合用透明玻璃杯。
常用的沖泡方法有上投、中投與下投三種方法。
1.上投:先倒水,后投茶。
目的:解決部分茶葉因水溫過高容易被燙的問題,但對茶葉要求比較高。
適用:如信陽毛尖、恩施玉露等細嫩度極好的綠茶。
2.中投:先倒容器三分之一量水,然后投茶,再倒?jié)M容器。
目的:一定程度解決泡茶水溫偏高帶來的弊端,方法相對復(fù)雜些。
適用:一些細嫩但很松展或很結(jié)實的綠茶;如黃山毛峰、廬山云霧等。
3.下投:先投茶,然后倒水,這個方法比較常見。
目的:茶葉舒展快內(nèi)含物易浸出,茶香散發(fā)完全。
適用:嫩度相對較差綠茶。
什么茶葉適合用什么茶具
茶壺,是沖泡茶葉的器皿,是泡茶工具中的主體,主要功能是裝載茶葉與熱水,并讓茶葉味道釋放于熱水中。根據(jù)材質(zhì)的不同,常見的七大材質(zhì)的茶具分別是瓷器、玻璃、陶土、竹木、鐵壺、銅壺、銀壺。用不同材質(zhì)的茶具泡茶,各有獨特效果。
瓷器:白瓷、青瓷、黑瓷等
蓋碗與建盞是最常見的瓷器茶具了,用瓷器泡茶,特點是時間快,便于上手,形狀開放,便于觀察葉形,不影響茶湯的細微表現(xiàn),不會帶來的水悶氣。
玻璃:
玻璃茶具質(zhì)地透明,價格低廉,用來泡茶觀賞性強,但缺點是易燙手,易破碎。
陶土:紫砂、紫陶、粗陶等
保溫性好,能更好的激發(fā)茶性,持久茶香,但容易因溫度驟變而驚裂,同時會吸茶味,泡茶結(jié)束后需及時清洗,適合中級階段茶友使用。
竹木:木罐、木碗、竹罐等
竹木茶具價廉物美,經(jīng)濟實惠,但古代多見,現(xiàn)代已很少使用,倒是用木罐、竹罐裝茶仍然隨處可見,特別是福建省武夷山等地的烏龍茶木盒,在盒上繪制山水圖案,制作精細,別具一格。
鐵質(zhì):
鐵質(zhì)茶具如鐵壺的沸點高,保溫時間長,煮出來的水含二價鐵離子,可提升茶水口感,泡老茶更能體現(xiàn)陳韻,具有一定收藏和藝術(shù)價值,但缺點是容易生銹。
銅質(zhì):
在燒水過程中,達到一定溫度后,銅質(zhì)茶具如銅壺會析出微量銅元素,對身體有益,但是銅壺燒水比較耗電,同時也注重平時的保養(yǎng)。
銀質(zhì):
銀質(zhì)茶具如銀壺傳熱快,節(jié)省燒水時間,能軟化水質(zhì),使茶湯更醇厚。同時,銀壺析出的銀離子具有殺菌的作用。不過,銀質(zhì)茶具的造價不低,并且真假難辨,購買時容易被坑。
什么茶葉用什么茶具
1、綠茶:可選用透明無花紋的玻璃杯,或是白瓷、青瓷、青花瓷無蓋杯、蓋碗等。以無花紋的玻璃杯為最佳,因為這種茶具可以更好的觀賞綠茶的形態(tài)和色澤。
2、黃茶:可選用奶白瓷、黃釉瓷器和以黃、橙為主色的五彩瓷壺、杯具、蓋碗、蓋杯等。能夠使茶的顏色被襯托得更艷麗。
3、白茶:可選用白瓷壺杯具,或反差很大的內(nèi)壁施黑釉的黑瓷茶具,以襯托出茶的白毫。
4、紅茶:可選用內(nèi)壁施白釉的紫砂茶具,白瓷、紅釉瓷的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。能更好的烘托紅茶如瑪瑙般的茶色。
5、烏龍茶:可選用白瓷質(zhì)地的壺、蓋碗、蓋杯,或是紫砂質(zhì)地的茶具。襯茶色,聚攏茶香6、黑茶:可選用紫砂壺、白瓷杯具,或是飄逸杯等茶具。
7、花茶:可選用青瓷、青花瓷、粉彩瓷器的瓷壺、蓋碗、蓋杯等。
因為花茶是需要悶泡的茶品,蓋子可使香氣聚攏,揭開蓋的時候,才能香氣撲鼻,最好的體現(xiàn)出花茶的品質(zhì)。拓展資料吃茶葉的好處:
1、滅菌每天喝些綠茶可以降低胃潰瘍的發(fā)病率,因為綠茶當中含有兒茶素,它能有效茶葉地抑制幽門螺旋桿菌,可以幫助預(yù)防胃潰瘍和十二指腸潰瘍。
2、預(yù)防消除暗瘡一些年輕人應(yīng)為皮脂分泌旺盛,常常會長痘痘暗瘡,可以通過喝綠茶來緩解。
同時綠茶也可以配合金銀花、生甘草一起飲用,金銀花和生甘草都有著治療暗瘡痤瘡的功效。
3、止瀉茶能和蒜瓣一起配合,幫助止瀉。
大蒜有著解毒消炎的功效,而茶水能夠起到抑菌的作用,尤其是對于腸道中有害細菌的抑制,將茶和大蒜配合在一起,能很好地止瀉。
4、口干解渴喝茶可以生津潤喉,清除內(nèi)熱,口干的時候喝茶解渴是一種很好的辦法,尤其是喝烏龍茶。
烏龍茶可以如綠茶一般清香,口干也有紅茶的醇厚,烏龍茶溫熱適中,不會寒不會熱,所以很適合口干解渴。
5、幫助散熱 在炎熱的天氣里,很多人都會喜歡喝冷飲來解暑,但其實喝涼的東西會把熱給遏制住,不容易散出體外,導(dǎo)致生病,多疑在夏天想要好好地解渴消暑散熱的話,應(yīng)該喝些熱茶,發(fā)一發(fā)汗,很快就將體內(nèi)的熱散。參考資料 中國普洱茶網(wǎng) 泡茶器具各有講究,7種茶分別用什么茶具?
專家鑒賞茶葉用什么茶具好喝
1、言藝功夫茶具
言藝功夫茶具是出自珍貴的古哥窯,外形別致,圓潤的壺身就像一個小巧的南瓜,壺嘴自帶有過濾孔,滿足你個性品味需求。
2、輝躍經(jīng)典功夫茶具
輝躍經(jīng)典功夫茶具瓷質(zhì)細膩、色澤柔和,還有獨特的鏤空青花茶具設(shè)計。
3、唐豐功夫茶具
唐豐功夫茶具是采用非洲進口的百年黑檀香木,木質(zhì)堅硬而且做工精湛,尊貴典范,彰顯大氣品味。
以上品種茶具好養(yǎng)。希望對你有幫助。
茶具和茶葉的選擇
茶壺和玻璃杯兩者是不同的器具,根據(jù)不同的用途,選擇不同的器具是正確的選擇茶壺喝茶是首選,而玻璃杯喝茶就并非是首選喝飲料首選選擇玻璃杯,但是喝飲料時使用茶壺就感覺怪怪的,所以如果是對于喝茶來說,根據(jù)所沖泡的茶葉選擇茶壺和玻璃杯還有區(qū)別,如果泡嫩芽型的綠茶,選擇玻璃杯,可以其他的選擇茶壺。
各種茶葉用什么樣的茶具
泡茶用陶土杯、瓷器杯、玻璃杯、紫砂杯比較好。
1、陶土杯質(zhì)地密,既不滲漏,又有肉眼看不見的氣孔,能吸附茶汁,蘊蓄茶味,即使冷熱驟變,也不致破裂;用來泡烏龍茶、鐵觀音等半發(fā)酵茶最能展現(xiàn)茶味特色。
2、瓷器杯無吸水性,能反映出茶湯色澤,傳熱、保溫性適中,對茶不會發(fā)生化學(xué)反應(yīng),泡茶能獲得較好的色香味,且造型美觀精巧,適合用來沖泡輕發(fā)酵、重香氣的茶,如紅茶、新白茶、新普洱茶、清香烏龍、武夷巖茶等。
3、玻璃杯質(zhì)地透明、傳熱快、不透氣,以玻璃杯泡茶,茶葉在整個沖泡過程中的上下穿動、葉片逐漸舒展的情形,以及吐露的茶湯顏色,均可一覽無遺。綠茶,黃茶以及嫩度好、香氣好,或外觀漂亮的茶,都可以用玻璃杯沖泡。
4、紫砂杯質(zhì)地密集,傳熱慢,喝茶的時候不擔心燙手。用紫砂杯泡茶能完好地保存茶水的香味,并且有很好的保溫效果。適合老白茶、陳年普洱茶、黑茶、老樅紅茶、鐵觀音等茶葉。
用什么材質(zhì)的茶具喝茶最好
胎土的最好
生活中有著很多的專用的器皿,而人們在喝茶的時候更加的講究,茶具的選擇以及茶水的溫度等都可以影響到茶葉的口味和效果,而建盞在茶具中有著非常重要的位置,那么建盞是什么材質(zhì)呢?建盞是中國著名的茶具,而建盞多產(chǎn)自與福建地區(qū),建盞在形狀上大致呈現(xiàn)出口大而低小的形狀,建盞根據(jù)飲茶的不同所呈現(xiàn)的形式也略有差異,建盞讓人們能夠更好的品茶,建盞在古代更是文人雅士一起品茶對句必備的器件,這也說明了建盞的文化底蘊,也讓人們對其愛不釋手,很多人也以收藏建盞作為愛好。
建盞多是胎土材質(zhì)制作的,而胎土又被人們承做紅土,屬于福建閩南地區(qū)的一種特制土壤,紅土中的含鐵量是非常高的,通常在制作的時候需要經(jīng)過一系列的流程才能夠燒制成功,而為了美觀通常需要在建盞的表層進行上釉。
什么樣的茶配什么樣的茶具
紫砂壺一般適合泡烏龍茶;高型口小的茶壺,適合沏綠茶或花茶,使茶色碧翠而味清醇。紫砂茶具既重造型又重茶理,理趣共存。
因此,人們把它推崇為“世間茶具之首”,負有“名陶名器,天下無類”的美稱。與瓷等其它茶具比較,它有如下特點,這也就是為什么紫砂茶具泡茶最好的道理所在。
以下是飲茶的茶具(茶葉分類為:綠茶、黃茶、黑茶、青茶、白茶、紅茶):
1、綠茶、黃茶:采用自然沖泡法,以玻璃杯為宜,因玻璃杯透明,有利于觀察茶湯色澤和舒展后的茶葉形態(tài),有些茶還可觀察茶葉的起起伏伏,對著一杯茶葉起伏的茶水發(fā)呆,也是一種享受呀?。〒?jù)說白茶也適宜使用玻璃杯)
2、紅茶、黑茶、青茶:采用功夫茶沖泡法,紫砂壺+瓷杯,但嚴格控制一把紫砂壺只喝一種茶,以免串味,損壞紫砂壺。紫砂泡茶,有助于掌握茶葉的泡制時間,紫砂多含氣隙,吸收茶湯精華,有助于提升茶的芬芳;瓷杯飲用,有助于觀察茶汁色澤,便于清洗,以便在一次飲茶時,使用一套茶杯品嘗不同的茶葉。
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