肉桂茶分哪些檔次

同級別的情況下，肉桂比鐵觀音檔次高！肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾！而鐵觀音可算是大眾囗糧茶！產(chǎn)量非常之大！

在同級別的情況下，肉桂茶的價格更高，肉桂是武夷巖茶所有種類中同級別對比最貴的。

肉桂是武夷巖茶中著名花色品種之一。肉桂又名玉桂，原為武夷名叢之一。在清朝中已負盛名。肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久的高香而備受人們的歡迎。

據(jù)行家評定肉桂的桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；入口醇厚而鮮爽，湯色澄黃清澈，葉底黃亮，條索緊結卷曲，色澤褐綠，油潤有光。在漫長的歲月里，肉桂的產(chǎn)量寥寥無幾，20世紀50年代初才煥發(fā)青春，80年代向全市推廣，一躍成為武夷名叢后起之秀，初評定為省級良種。

肉桂茶分幾個品種

牛肉”--牛欄坑肉桂 “牛欄坑”地處武夷巖茶核心產(chǎn)區(qū),是三坑兩澗之一。牛欄坑所產(chǎn)的肉桂被稱為“牛肉”。正是因為生長在這獨一無二的山場、氣候、環(huán)境,才能生產(chǎn)出品質(zhì)優(yōu)越的茶。 “牛肉”為武夷巖茶贏得聲譽。武夷巖茶近幾年的發(fā)展,這頭“?！惫Σ豢蓻]。 在茶界,“香氣”市場被鐵觀音長期霸占,“牛肉”則以霸道的高香

馬肉”,香氣霸道有余,清和不足;虎嘯巖之“虎肉”,香幽水勝,而厚實不足;竹窠之“豬肉”,清幽有余,甘厚不足;青獅巖之“獅肉”,香氣滋味中庸,霸氣不足。唯有牛欄坑的“牛肉”,既有“開蓋奪香”之勢,又有“水中香沉”之韻

,南肉桂南肉桂是樟科樟屬肉桂的大葉變種,是越南主要栽培品種,在國際市場頗受厚愛.1967年以來,我國多次從越南廣寧省引種種植,面積達3000畝以上.該品種植株生長迅速,枝條伸展,樹冠不整齊,葉互生,少數(shù)近對生,長橢圓形至長圓狀披針形,通常長20-25cm,寬7-9cm,亦有長達52cm,寬16cm

一、肉桂的種類 目前國內(nèi)市場上常見的肉桂可以分為四種等級,分別是進口高山、低山肉桂,進口肉桂和企邊桂,四種肉桂各有優(yōu)劣處,挑選時可根據(jù)個人口味喜好挑選。

肉桂茶哪種最好

碧石巖肉桂屬于中高檔

屬于正巖山場，四周亂石林立。整個山場里，大塊的巖石遍布，茶園四周是巖石與山峰，就連土壤都是由小顆粒巖組成的，因此才將其取名為“碧石巖。

它的山場偏陽，日照時間充足，因而更具天然高香，且滋味上會顯得更加溫和、飽滿。

有人形容，喝碧石巖肉桂如游其景：飛燕歸堂，庭外青碧。

這款茶的鮮葉內(nèi)含物質(zhì)豐富，這是成為好茶的基礎。擁有先天的高香，成茶若要花香馥郁，它的做青環(huán)節(jié)也十分重要。制茶師傅采用傳統(tǒng)做青工藝，使搖青重一些，肉桂的香氣才會更容易彰顯出來。通過傳統(tǒng)炭焙，用中輕火焙火兩次，將特有的花香和果香激發(fā)出來。這也是這款茶的特色所在。焙火講究，入口柔順飽滿，香氣馥郁，尾水清甜。

產(chǎn)量稀少 巖韻獨特

條索烏潤有褐澤，干嗅就有桂皮香、花果香。溫杯后，將茶倒入蓋碗中。一揭蓋，桂皮香、奶油香撲面而來，花果香糅合其中。待其稍涼，溫香似乳，奶香伴著花香，香氣落于茶湯之中，掛杯持久細膩。

茶湯橙黃透亮，明麗動人。

品第一口，茶湯柔順溫潤，醇和又有張力。沒有辛辣，沒有苦澀，滋味飽滿又不張揚。后幾道口感越發(fā)圓潤，且回甘明顯，層次感凸顯。

碧石巖肉桂雖然每年產(chǎn)量很少，但滋味夠獨特。

特殊的小氣候環(huán)境，造就了碧石巖肉桂有種“肉桂中的小清新”感覺。整體風味偏香甜，花香很足。

肉桂茶屬于什么檔次

干茶條索勻整、略短，較重實，色烏稍偏紅。湯色橙紅油潤，較濃稠。香氣典型純正的品種香，香氣清涼強勁，四泡后有花香和堅果香，整體香氣細膩高銳，持久不散，令人神情爽朗。

滋味入口油稠，湯內(nèi)蘊香，滋味醇爽，稍有澀感，但飲后爽利，齒頰生津回甘，七泡有余香，很是耐泡。

葉底色烏偏青，勻整有光澤，葉質(zhì)稍偏硬，但柔韌。來自武夷正巖--慧苑坑的肉桂，恰若一股山崖木叢間的爽朗清風。典型的肉桂香，清晰的清涼感，高銳持久，令人神清氣爽。飲茶，香凝入湯，順滑入口，醇爽細膩，略感澀卻立即生津化甘，十分爽利。

肉桂茶分哪些檔次馬肉牛肉

牛肉茶屬于烏龍茶，是武夷巖茶的一個代表品種?！芭Ｈ狻?，是牛欄坑肉桂的簡稱：“馬肉”，是馬頭巖肉桂的簡稱，這兩種巖茶是以不同的產(chǎn)區(qū)來進行劃分的。

牛欄坑肉桂茶香中帶甜，八泡仍有余香，滋味甜、醇、厚、強，回甘快爽，巖韻強。“牛肉”被稱為有錢也很難買到的珍品。

馬頭巖獨特的地貌造就了馬頭巖肉桂的特別口感。辛銳的桂皮香氣和醇滑甘潤的口感，悠長的花果香氣，刺激性高低適中，品后令人回味悠長。

肉桂茶是什么檔次

蓮花峰肉桂屬中高檔。

肉桂是武夷巖茶的一個品種，屬烏龍茶類，被發(fā)現(xiàn)至今已有一百多年歷史。肉桂茶不僅僅具有武夷巖茶的傳統(tǒng)滋味特征，更以其持久的香味受人們的喜愛，成為當今武夷巖茶的“新貴”。早在建國前，肉桂茶就被列為武夷十大名樅之一，其殊香雅韻，冠于其它名樅。愛喝巖茶的都是肉桂的粉絲，醇不過水仙，香不過肉桂。

蓮花峰肉桂，外形條索緊結卷曲，色澤褐綠油潤；滋味醇厚回甘，具有特殊的巖韻，湯色橙黃清澈，葉底勻亮，呈淡綠葉紅鑲邊。沖泡后桂香巖韻次遞呈現(xiàn)，風味絕佳。喝肉桂的老茶客常言：“香茗肉桂，霸氣十足，長久回味。飲肉桂茶，其味辛性溫，有散寒止痛、補火助陽等功效，也可祛痰鎮(zhèn)咳、生津潤燥。

肉桂茶是好茶嗎?排名第幾

金獎肉桂屬于烏龍茶，巖茶，半發(fā)酵茶，金獎肉桂即武夷山地區(qū)舉辦的斗茶賽事中評比的獲獎產(chǎn)品，金獎肉桂是品質(zhì)、工藝、原料上乘的優(yōu)質(zhì)茶品，因此備受關注，但肉桂茶產(chǎn)量稀少且有限，因此選擇需要多加注意。

肉桂是武夷巖茶中著名品種之一。肉桂又名玉桂，為武夷名叢之一，在清朝中已負盛名。

肉桂除了具有巖茶的滋味外，更以其香氣辛銳持久而備受人們的歡迎。

武夷肉桂，平而不蕩，中庸之道，味厚不苦不澀，香勝白蘭，芬芳馥郁。

肉桂茶最好的品種是什么

1、山場-慧苑坑

玉柱峰北麓，海拔262m。茶種代表鐵羅漢?？永锘墼匪孪慊鹜?，寺里有位僧人叫積慧，茶技精堪，人長得健壯魁梧像一尊羅漢。有天他發(fā)現(xiàn)一棵茶樹，那樹冠高大挺拔，枝條粗呈灰黃色，芽葉毛絨柔軟如綿并有股清香氣，制作后兼具花果香。

慧苑坑是武夷山巖茶區(qū)中核心地帶，坑長近二公里，土質(zhì)優(yōu)良，區(qū)域小氣候小環(huán)境是正巖產(chǎn)茶區(qū)最優(yōu)質(zhì)的，造就了該區(qū)域的茶葉有卓絕的品質(zhì)。1962年在坑里發(fā)現(xiàn)肉桂，現(xiàn)是眾多巖茶的當家品種。早期鐵羅漢最為名貴，宋朝的宮中斗茶是從鐵羅漢開始的。該陳茶對身體有奇效。

2、山場-牛欄坑

天心寺東北邊，北斗峰與曼陀峰的南麓，海撥238m。茶品種代表：肉桂、水金龜。牛欄坑茶山都在半山懸崖上，所產(chǎn)之茶香氣飽滿，齒頰生津?？觾?nèi)澗水常流，柔風常撫，大風不往，朝陽夕暉，烈日不至，是巖茶的巖骨花香的家園。

3、山場-流香澗

玉柱峰與飛來峰的西麓，毗鄰慧苑坑，海拔280m。茶品種代表：水仙。澗水流勢趨向西北，倒流回山，其間一叢叢山惠、石蒲、蘭花。一縷縷淡淡的幽香，時時撲鼻而來。山澗往北一折，即為清涼峽。茶生長這有流香之韻，令飲者過齒難忘。

4、山場-鬼洞

天心寺與慧苑寺之間，海拔284m。茶品種代表：水仙、白雞冠、鐵羅漢、水金龜。此處遍布青苔和蕨類植物，潮濕，人跡罕至，土質(zhì)肥沃。小地域氣候最優(yōu)異，此孕育了許多武夷山的名叢，是最重要的名樅發(fā)源地。

5、山場-倒水坑

倒水坑，位于武夷山風景區(qū)天心巖北麓。山北諸澗，皆自西而東，獨倒水坑反道西行，故名。另有明末清初福建武夷山梧桐巢僧衍操同名詩作。

倒水坑位于天心峰的北麓。武夷山北的這條澗水從三仰峰北谷發(fā)源，流勢一反常規(guī)，不循其他澗水自西往東的通常流向奔向峽口，最后匯于崇陽溪，而是流向西北后再倒流回山，故原名倒水坑?？铀?jīng)玉柱峰下匯合于章堂澗，直趨里許，與水簾洞之瀑水合流，繞霞濱巖過石門至雞母林，又合黃龍溪出赤石下大溪

6、山場-九龍窠

大紅袍景區(qū)內(nèi)，海撥326m。茶樹品種代表：大紅袍、石乳。峽谷形如九條龍，九龍之間呈現(xiàn)一座頂部略呈圓形的小峰巒，稱為龍珠，故又稱九龍戲珠。此處摩崖石刻有范仲淹、朱熹等歷代名人的詠茶名詩詞，陸羽后裔清代崇安縣令陸廷燦的詩作。往東至永樂禪寺。

7、山場-竹窠

流香澗西側(cè)，海撥351m。茶品種代表：水仙。一條優(yōu)美的天然山間谷地。比起三坑兩澗那些陜長的山澗，竹窠的地勢更加低洼，被笑稱為"肓腸"凝聚了許多天然肥料和水分，又避風排水，青苔滋生。水仙品種葉片特寬大，光合能力一流，茶品極佳滋味獨領風騷。

8、山場-馬頭巖

馬頭巖，因巖石形似馬頭而得名，海拔425米，相對高度83米，是武夷山核心區(qū)三個標志性肉桂產(chǎn)地。在武夷山的所有正巖山場里，馬頭巖是最大的山場之一，與之比肩的是慧苑坑山場。

馬頭巖東起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大紅袍景區(qū)(九龍窠)。旁有磊石巖，像五匹奔馳的駿馬，又叫“五馬奔槽”。北有三花峰，似三朵盛開的巨花。北可至天心寺，南可達天游峰，東則可穿馬子坑至游覽干線或可至武夷宮、蘭湯。附近還有馬鞍巖、鐵郎寨、悟源澗等景致和磊石庵、凝云觀等建筑。

從大坑口進去，開上通往天心永樂禪寺的那條路，上到一半，有個停車坪。左邊的山頭便是馬頭巖的地界。從停車坪左邊的山坡拾級而上，沿途是武夷山特有的盆栽式茶園。茶園用石塊壘起來，規(guī)規(guī)整整，線條端方，石塊上長滿了青苔，可見歲月悠久。此地的肉桂，茶樹年齡較輕，葉片嫩而滑，薄而軟。整片山坡朝西，日照時間比坑里要長，香氣應該更銳利些。

山坡上的石階是沿山勢鑿出來的，一梯一階，皆是先民的勞力與汗水。走在這種石階上，分外的放輕腳步。生怕踏壞了這歲月留下來的珍貴遺產(chǎn)。

9、山場-馬枕峰

獅子峰的西南邊，海撥361米。茶品種代表：肉桂。此峰周遭20余里穿云矗漢，其形似駿馬。與三仰峰遙相對峙，地處景區(qū)的最南緣。此處肉桂品象豐富，從六十年代起該土著品種不斷擴種繁育巳推廣至景區(qū)大部分地域。

10、山場-悟源澗

（清乾隆年間江西茶商捐資題刻）馬頭巖南麓，海拔342m。茶樹品種代表：水仙，肉桂（馬肉），三仰峰（717.7m海拔）諸多山頭流出的小溪流匯集到馬頭巖，形成澗的源頭，注入到山腳蘭湯村，最后匯入了九曲溪。澗內(nèi)老茶樹眾多，奇花異草，山泉水清澈甘甜。

肉桂茶區(qū)別

鐵觀音和肉桂的區(qū)別

1、制作方法不同

肉桂茶是用肉桂中良種茶樹的鮮葉，結合武夷巖茶的制作方法制成的烏龍茶，制作工序更為復雜，盡管經(jīng)過簡化，目前主要有采摘、萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙、揀剔、分選、勻堆、拼配、復火和裝箱這十幾項工序。

青茶的極品鐵觀音，既是茶樹名字，也是茶品種名，是烏龍茶中的極品，是經(jīng)過曬青、晾青、搖青、殺青、揉捏、干燥等工藝制得的茶葉。

2、外形不同

肉桂茶的外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光。

鐵觀音的茶葉形狀條索卷曲、壯結、沉重。

3、香氣不同

肉桂茶干茶嗅之有甜香，初泡有鐵觀音的香氣，更流傳著香不過肉桂的說法，香氣新銳持久，是武夷茶的高香品種，就算是久泡香氣也猶存。

常有人說鐵觀音是七泡有余香，清香雅韻，沖泡之后散發(fā)著天然的蘭花香。

4、滋味不同

肉桂茶有巖茶的滋味，茶勁比較足，且在茶湯里帶有明顯的辛辣感，相信喝過的人都有此感受吧

鐵觀音滋味純濃，喝鐵觀音大多是追求口感鮮爽、茶水清甜和觀音韻。

5、功效不同

鐵觀音中富含氨基酸、維生素等礦物質(zhì)，以及茶多酚和生物堿，這對我們的身體非常有益，有養(yǎng)生保健的功能。

肉桂茶算高端茶嗎

高檔次。

貓兒石，系馬頭巖中的一個小山場，與之齊名的，還有三花蜂、橫窠、桃樹窠、云峰等山場。產(chǎn)自貓兒石的肉桂，便被稱之為貓兒石肉桂。

貓兒石，在圈內(nèi)還算小有名氣。

小山場，更能激發(fā)起巖茶粉的征服欲。

帶著滿分的期待，泡了它。

喝完這泡茶，只有一個想法直接出現(xiàn)在腦海里——這是一款“雌雄莫辨”的茶，如果不是泡袋上寫著“肉桂”二字，你打死也不會往肉桂上去聯(lián)想，頂多覺得它是一款巖茶，僅此而已。