茶的葉和芽區(qū)別

單芽就是只有一顆芽心，胚芽就是一芽一葉，一芽?jī)扇~。

采茶時(shí)，用單芽、一芽一葉等來(lái)描述采摘的標(biāo)準(zhǔn)，采茶根據(jù)不同情況有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，這有利于不同種類(lèi)茶葉的加工，把握成品茶的品質(zhì)。

采摘的嫩度，也可以說(shuō)是茶葉的成熟程度，單芽是最嫩的，一芽一葉為其次，一芽二葉及三葉相對(duì)就要老一些。

茶的葉和芽區(qū)別在哪里

單芽,一芽一葉,一芽二葉一是指采摘的標(biāo)準(zhǔn),有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)有利于茶葉的加工,這樣成品茶的質(zhì)量就更好.二是指采摘的嫩度,也可以說(shuō)是茶葉的成熟程度,芽是最嫩的,一芽二葉相對(duì)就要老一些.不同的茶葉有不同的采摘標(biāo)準(zhǔn).如龍井茶,要求采一芽一葉初展,竹葉青就采單芽而鐵觀音采摘要求鮮味比較成熟,俗稱(chēng)開(kāi)面采.那時(shí)芽就如米粒一般大小了.所以一般不講一芽幾葉.而說(shuō)對(duì)夾葉,或者說(shuō)采三葉,四葉植物生長(zhǎng)是有周期性的,芽長(zhǎng)到一定高度,就不再找高,而是葉子開(kāi)始越長(zhǎng)越大,那時(shí)芽就變成一小點(diǎn)了.烏龍茶就要求在這個(gè)時(shí)期采要是采早了,做出來(lái)的茶會(huì)苦澀,采晚了,茶湯味道就薄,不耐泡.

像芽一樣的是什么茶葉

產(chǎn)自婺源高山云山霧海中，采摘于清明前后，需4萬(wàn)個(gè)新芽才能制作出1斤茶。因采摘時(shí)，茶樹(shù)上的第一批新芽，在朝陽(yáng)的映照下，鮮嫩碧透，象玉一樣的清純無(wú)暇。該茶為蘭花香型，聞之沁人心脾，品之清香悠長(zhǎng)。2001年5月，中央領(lǐng)導(dǎo)來(lái)婺源視察，婺源芽玉為指定接待用茶。婺源芽玉茶精選早春嫩芽精制而成，香高持久，極受人們歡迎。風(fēng)韻獨(dú)具，品質(zhì)優(yōu)異，外形扁圓如禽鳥(niǎo)之舌，緊結(jié)重實(shí)，色澤綠亮，油潤(rùn)顯毫，香氣醉人，爽清雅致，翠澈明麗，如初放春葉；干茶（成品茶）落杯叮當(dāng)有聲，沸水沖茶緩舒緩展，頗具賞評(píng)，遐想之誘。

茶為什么的嫩葉和芽

嫩葉。

茶葉的種類(lèi)很多，每一種茶葉根據(jù)質(zhì)量?jī)?yōu)次又分為很多等級(jí)，不同種類(lèi)的茶葉劃分等級(jí)的多少是不同的。但茶葉等級(jí)劃分的主要依據(jù)是茶葉的老嫩度，通常用細(xì)小幼嫩的原料加工而成的屬高級(jí)茶，原料越粗老，茶葉等級(jí)越低。

一般嫩度好的茶葉，符合外形要求（“光、扁、平、直”）。但是不能僅從茸毛多少來(lái)判別嫩度，因各種茶的具體要求不一樣，如極好的獅峰龍井是體表無(wú)茸毛的。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù)，只適合于毛峰、毛尖、銀針等“茸毛類(lèi)”茶。這里需要提到的是，最嫩的鮮葉，也得一芽一葉初展，片面采摘芽心的做法是不恰當(dāng)?shù)?。因?yàn)檠啃氖巧L(zhǎng)不完善的部分，內(nèi)含成份不全面，特別是葉綠素含量很低。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛?/p>

茶葉葉和芽的區(qū)別

導(dǎo)致這個(gè)情況的原因很多。

若是太陽(yáng)暴曬導(dǎo)致的，可以平時(shí)養(yǎng)在散光環(huán)境中，暴曬后移到陰涼的地方。

若是澆水不足導(dǎo)致的，可根據(jù)盆土情況澆水，生長(zhǎng)期隔3-5天澆次水。

若是養(yǎng)分不足導(dǎo)致的，可每半個(gè)月施次稀薄的液肥。

若是感染了病蟲(chóng)害導(dǎo)致的，需將發(fā)病的葉子摘除掉，噴施藥物加以治療。

不同茶樹(shù)的芽葉有什么區(qū)別

茶樹(shù)的葉子具有明顯的特點(diǎn)：葉子邊緣有鋸齒，主脈明顯，葉背有茸毛，葉子在莖上呈螺旋狀互生。而樹(shù)葉在外形上形似茶樹(shù)芽葉，樹(shù)葉一來(lái)沒(méi)有飲用價(jià)值，二來(lái)往往有毒，危及人體健康。 手捧一把茶葉放在鼻端，深深吸一下茶葉氣味，有種固有的清香。

茶是葉好還是芽好

葉是茶樹(shù)重要的營(yíng)養(yǎng)器官，茶樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育需要的有機(jī)物質(zhì)和 能量，主要是靠葉片進(jìn)行光合作用形成的。所以，人們又稱(chēng)葉片 是茶樹(shù)養(yǎng)分的“加工廠”。同時(shí)，葉又是茶樹(shù)進(jìn)行蒸騰作用和呼吸作用的重要器官。

茶樹(shù)依靠這種蒸騰作用來(lái)散發(fā)樹(shù)體因陽(yáng)光照 射而積累的熱量，并通過(guò)蒸騰促使根系吸收更多的水分和養(yǎng)料。 茶樹(shù)也需要通過(guò)呼吸與外面交換氧氣與二氧化碳，進(jìn)行正常光合 作用。

可見(jiàn)葉片在茶樹(shù)生活中處于十分重要的地位。另一方面，人們種茶主要是為了采收幼嫩的芽葉制造成品茶。因此，處理好 采葉和留葉的關(guān)系，更為重要。茶樹(shù)葉片互生，有鋸齒、短柄和葉脈。葉脈多為8 ~ 12對(duì)， 沿主脈分出側(cè)脈，側(cè)脈至葉緣2/3處向上彎曲，呈弧形與上方支 脈相連，這是茶樹(shù)的特征之一。

茶葉芽尖和大葉的區(qū)別

芽尖是胚芽尖端。

芽一般于葉腋處芽頂端芽尖! 茶葉取自茶葉芽尖叫做芽尖。

屬于黑茶“三尖三磚一花卷”中的“三尖”一種，三尖包括：天尖、牙尖、貢尖。全部采用優(yōu)質(zhì)群體大葉茶種，取其谷雨前的一芽二葉初制成特級(jí)特等黑毛茶后，再經(jīng)精制而成。

因鮮葉原料極為細(xì)嫩，含氟量很低，可以避免大量飲茶而引起的氟中毒等危害。其茶色澤烏黑油潤(rùn)、香氣純正、略帶松煙香，湯色呈琥珀色，明亮通透，滋味濃厚，口感頗佳，而后有持久的回甘。

綠茶芽與葉的區(qū)別

茶芽是嫩葉還沒(méi)有綻放前的嫩芽，葉是已經(jīng)綻放了的嫩葉。