紅茶為什么沉在下面

這是正常現(xiàn)象，由于茶末的比重較大，所以會(huì)沉在茶杯的下部，甚至出現(xiàn)分層的現(xiàn)象。建議少喝茶包。因?yàn)樵俸闷放频牟璋紱]有什么特別的，就是普通的紅茶末，造價(jià)極低，常喝會(huì)影響你對(duì)紅茶的感覺。

茶葉沉在下面是不是好茶葉

白茶在被沖泡之后沉底屬于是好茶，茶葉一般需要經(jīng)過烘焙以及晾干之后保存，在剛開始沖泡的時(shí)候會(huì)先浮在水的表面，等到一段時(shí)間之后會(huì)沉浸在底部，屬于是好品質(zhì)的茶葉，如果是剛開始的時(shí)候就沉在下面，可能是茶葉的分量比較重，或者是茶葉比較濕所造成，不同品種的茶葉在沖泡茶水的時(shí)候表現(xiàn)出來的狀況會(huì)有所不同。

茶葉為什么會(huì)沉到下面

茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?，葉片中有小氣孔，導(dǎo)致水的浮力大于茶葉重量。

但每片茶葉的飽和度和吸水性不一樣，根據(jù)茶葉的不同，才會(huì)出現(xiàn)那種明顯的下沉?xí)r間不同。

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，很容易吸水，吸水過后密度比水大自然就下沉了。

而那些相對(duì)較薄，面積較大，即使吸了水也很難下沉，因?yàn)樗母×兔娣e有關(guān)。

為什么下沉慢

下沉慢的原因有很多，下面總結(jié)幾點(diǎn)：

一、水的溫度，較熱的水就會(huì)沉得多且快，涼些就慢。

二、有些茶葉天生就輕，如黃山毛峰。這些較輕的茶葉自然也不容易下沉了。

三、有些茶由于采摘過密，又施以催長素，茶葉長得很薄，也是屬于比較輕的類型。

四、制作工藝也影響茶葉，蓬松的外形比緊結(jié)的外形不容易下沉。

你可能發(fā)現(xiàn)有些茶葉經(jīng)過多次沖水，依然還能浮起來，這個(gè)是因?yàn)闆_水的時(shí)候給了茶葉一個(gè)沖擊力，然后加上葉片中殘留的小孔受熱膨脹的緣故。

再多泡幾次的話，也自然就會(huì)下沉了，不過你可能會(huì)覺得影響口感，于是你可能需要一個(gè)茶水分離的茶杯。

最后，雖然上浮的茶葉帶給我們一些麻煩，但在水中是否下沉，不能作為判斷茶葉好壞的標(biāo)準(zhǔn)，只是不同茶的個(gè)性。

另外茶葉形狀、茶葉開采時(shí)間、沖泡技巧、沖泡時(shí)間等等都會(huì)影響茶葉是否上浮。

紅茶顏色為什么沉在下面

茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好

茶葉沖泡有浮沉，像君山銀針有三起三落，茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，葉質(zhì)的肥厚與否，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形，茶湯等評(píng)判。

茶葉是浮著的好還是下沉的好

因?yàn)椴枞~一般熱水沖泡時(shí)都是先浮在水面，等水溫降低后慢慢沉入水底。葉子的海綿組織的氣孔下面的起到內(nèi)有大量的分散的空氣。有的葉子空穴少,氣體少,有的葉子空穴多,這個(gè)與葉子是否舒張無關(guān),你把已經(jīng)下沉的葉子舒張開一樣下沉,漂浮的團(tuán)起來一樣漂浮。待到水分取代空氣占據(jù)這些空穴,漂浮的葉子也開始下沉。熱水容易泡開茶葉,葉子中的氣體容易被排除,

茶葉為什么會(huì)沉下去呢?

因?yàn)槲怂?茶葉的密度加上水的密度大于周圍水的密度 所以就沉下去了剛放進(jìn)去的茶葉密度比水小

為什么泡茶時(shí)有些茶葉是浮起來的，有的會(huì)沉下去

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實(shí)，熱些就會(huì)沉得多且快,如黃山毛峰.三是有些茶由于采摘過密,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.但是茶葉不會(huì)總浮在水面上，剛沖水浮起來是因?yàn)椴枋歉傻?所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再?zèng)_熱水,另外葉片中殘留的一點(diǎn)點(diǎn)小氣泡又受熱膨脹,

茶葉是浮在水面的好還是沉下去的好？

茶葉沖泡有浮沉，像君山銀針有三起三落，茶葉的浮沉，主要取決于茶葉的比重，條形的松緊，沖泡的方法有關(guān)。茶葉主要以外形，茶湯等評(píng)判。

泡茶時(shí)，茶葉上浮、下沉是什么原因

吸水性 重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快 有的葉子吸水快,所以浮在上邊的時(shí)間有快慢. 要是久久不下沉那肯定是不好的了 從某種角度講,

泡茶的時(shí)候,有的茶葉往上浮,有的茶葉往下沉,是什么原因.

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖，那泡出來的茶就會(huì)上浮，而且大都是牙尖朝上。這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。同樣是芽茶。

紅茶都是沉在底部嘛

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個(gè)尖，里面是空心的有空氣，那泡出來的茶就會(huì)上浮，而且大都是牙尖朝上。當(dāng)然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會(huì)上浮，而信陽毛尖（河南信陽）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會(huì)下沉。當(dāng)然，這只是一般情況。

紅茶為什么會(huì)有上下層顏色

紅茶的嫩度不同，發(fā)酵度也會(huì)不同，所以顏色上會(huì)有差異，越是芽尖，越會(huì)金黃，越是級(jí)別低越會(huì)偏黑。

相對(duì)來說，古樹紅茶大多數(shù)由于級(jí)別偏低，而會(huì)偏黑，不過光澤度會(huì)很高的，黑而亮，也會(huì)有油性。茶湯的光澤度會(huì)更加明顯。

仔細(xì)觀察一下，這款茶葉片多數(shù)偏黑，芽尖才會(huì)金黃。這個(gè)芽頭算是正在長大的芽頭。

紅茶飄起來還是沉下去

紅茶一般用90-100℃的水沖泡會(huì)比較好，因?yàn)榧t茶屬于全發(fā)酵茶，如果水溫過低，就很難讓茶葉中的成分沖泡浸出。用低水溫的熱水沖泡紅茶，時(shí)間若是太短，就會(huì)茶味寡淡，如果時(shí)間太長又會(huì)使茶湯帶有苦澀。

用來泡茶的水以剛煮沸氣泡的水為佳，如果煮的時(shí)間過長，水中的二氧化碳會(huì)揮發(fā)掉，這樣沖泡的茶湯會(huì)少些許鮮味。所以建議大火煮沸，看到水中起氣泡就可以拿來沖泡紅茶了。

紅茶顏色下沉

明前茶和雨前茶：一年在春季，采摘茶時(shí)間不同顧名思義，明前茶：是清明節(jié)前采制的茶葉。

而雨前茶：是4月5日以后至4月20日左右（谷雨前）采制用細(xì)嫩芽尖制成的茶葉。

“ 明前茶 ”是清明節(jié)前采制的茶葉， 明前茶 細(xì)嫩品質(zhì)好，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。

但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，明前茶 特質(zhì)：細(xì)嫩、礦物質(zhì)含量豐富、數(shù)量稀少。

“ 明前茶 ”是清明節(jié)前采制的茶葉， 明前茶 細(xì)嫩品質(zhì)好。

明前茶 是清明節(jié)前采制的茶葉，受蟲害侵?jǐn)_少，芽葉細(xì)嫩，滋味純正，而且香氣物質(zhì)和滋味物質(zhì)含量豐富，因此品質(zhì)非常好。

但由于清明前氣溫普遍較低，發(fā)芽數(shù)量有限，生長速度較慢，能達(dá)到采摘標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)量很少，物以稀為貴， 明前茶 就更顯珍貴了。

看茶葉的外形、色澤，品味香氣。

春茶 的葉子一般裹得較緊，肥壯厚實(shí)，有的還有較多毫毛，色澤鮮潤，香氣濃郁新鮮。

濕看(在茶葉沖泡后)新茶 沖泡時(shí)茶葉下沉較快，香氣濃烈持久，滋味醇厚； 綠茶 湯色綠中透黃， 紅茶 湯色紅艷顯金圈；茶底柔軟厚實(shí)，正常芽葉多。

紅茶為什么有沉淀物

應(yīng)該是冰紅茶混入雜質(zhì)或者微生物滋生了。前者是因?yàn)榧t茶本來也有“冷后渾”，出現(xiàn)茶乳酪的性質(zhì)。原理是多酚氧化物和咖啡堿和蛋白質(zhì)等結(jié)合形成絡(luò)合物，生成乳狀的混濁。

如果是外部混入一些蛋白質(zhì)或者堿性成分，也會(huì)發(fā)生類似的反應(yīng)，如唾液?；蛘呤俏⑸镒躺褪情_蓋后，放得時(shí)間久了導(dǎo)致微生物有一定滋生，發(fā)生變質(zhì)。

紅茶有沉淀

茶葉中的多酚類，咖啡堿等物質(zhì)在低溫下會(huì)聚合生成棉絮狀的物質(zhì)，特別是紅茶，更容易出現(xiàn)沉淀物。紅茶所謂的冷后渾就是這個(gè)原因。在做茶飲料時(shí)都會(huì)把這東西過濾掉，同時(shí)茶味就會(huì)變淡。在加熱的情況下，這種沉淀物會(huì)消失。