臺(tái)灣一粒一粒的茶葉(一顆顆的茶)
一顆顆的茶
珍珠王屬于綠茶,生產(chǎn)于浙江省,是浙江省有名的傳統(tǒng)茶葉。
茶葉的生長環(huán)境優(yōu)越,雨量充沛,土壤肥沃,里面富含多種營養(yǎng)物質(zhì)。珠茶的外形像珍珠一樣,顆顆圓潤厚實(shí),茶葉外邊緊實(shí)厚結(jié)。沖泡后香味持久,滋味誘人。一顆顆的茶葉猶如珍珠一樣,茶葉形狀越軟茶葉的品質(zhì)越好。沖泡之后茶湯顏色和茶葉呈現(xiàn)為黃綠色,香氣濃郁,茶葉跟著沖泡時(shí)間越來越柔軟
一顆顆的茶叫什么名字
珠茶,是綠茶的一種。采用獨(dú)特的加工工藝將茶葉卷曲成顆粒狀。香氣高,滋味濃。
一顆顆的茶葉是什么茶有點(diǎn)甜
冰島10度甜普洱茶的意思是:冰島茶的典型特點(diǎn)就是冰糖甜,根據(jù)入口的甜感分為四個(gè)等級,七度至十度。十度甜只有冰島老寨的古樹普洱茶才能達(dá)到,10度甜的特點(diǎn)是茶湯口感清甜明顯、飽滿順滑,香氣馥郁悠長,回甘生津明顯持久,獨(dú)特的冰糖韻停留在口齒之間,一天都散不去。
一顆顆的茶葉泡不開
奶茶店里的一個(gè)加了大量的水,而且并不是開水,再則加入了大量的甜味劑,緩解苦澀感,千萬別以為那是蜂蜜。
立頓的茶,雖然注明的都是選用祁門紅茶,但是個(gè)人覺得等級很低,而且非常的碎,高溫水沖泡,水量少的話,會(huì)把什么雜七雜八的味道都給釋放出來,何況你還沖了兩三分鐘,里面的碎茶估計(jì)都泡透了,難喝也是很正常的!!如果想喝紅茶,不如去買直接的散裝紅茶,跟立頓比起來,絕對便宜的多(按分量換算價(jià)格),而且好看,好喝,也很干凈
一顆顆的茶圖片
1、黃大茶,葉大、梗長、黃色黃湯,具有濃烈的老火香(俗稱鍋粑香)
2、西湖龍井茶:扁平光滑挺直,色澤嫩綠光潤,香氣鮮嫩清高,滋味鮮爽甘醇,葉底細(xì)嫩呈朵。
3、安化黑茶:茶湯透明潔凈,葉底形質(zhì)輕新。香氣濃郁清正,長久悠遠(yuǎn)沁心,茶香雜以藥香、果香、草木香。
4、白豪銀針:鮮葉原料全部是茶芽,制成成品茶后,形狀似針,白毫密被,色白如銀。其針狀成品茶,長約三厘米
5、滇紅:外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶色澤烏潤,金毫特顯,內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性
一顆顆的茶 耐泡
有些人認(rèn)為發(fā)酵程度越高的茶葉會(huì)越耐泡,這不能說是對的。僅從發(fā)酵程度上考慮茶葉的耐泡性并不全面,即便是同一類茶,不同品種之間的耐泡程度不一樣;相同品種之下,不同品質(zhì)茶葉的耐泡程度也會(huì)不同。茶葉耐泡性,本質(zhì)上受到葉片老嫩及完整程度、制茶工藝中的揉捻和發(fā)酵程度、茶樹樹齡及生態(tài)環(huán)境、泡茶時(shí)投茶量與注水量比例等因素影響。下面具體說說最耐泡的茶葉排名。
一、茶葉耐泡性排名
綠茶
各種茶的耐泡性比較,綠茶的耐泡程度往往最差,尤其是明前的高品質(zhì)龍井,一般2~3泡后味道就會(huì)變得很淡,因?yàn)樗鼈兌际遣捎米钅鄣念^采芽兒炒制的,而雨前龍井雖說比明前龍井稍微耐泡,但大抵上也不過3~4泡的樣子。綠茶之中,碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖會(huì)比龍井茶更加耐泡。要說綠茶中最耐泡的茶葉,應(yīng)該要數(shù)六安瓜片和太平猴魁,因?yàn)檫@兩種綠茶由較大莖葉制作而成。
黃茶
黃茶是綠茶的“近親”,在制作上只比綠茶多了一道“悶黃”工序,所以其耐泡性也不太好,一般也是4~5泡左右。湖南君山銀針、四川蒙頂黃芽、安徽霍山黃芽是黃茶中久負(fù)盛名的品種,其中君山銀針由未展開的肥嫩芽頭制成,蒙頂黃芽選用圓肥單芽和一芽一葉初展的芽頭,霍山黃芽的采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉至二葉初展,因此最細(xì)嫩的君山銀針耐泡程度不如蒙頂黃芽,而蒙頂黃芽的耐泡程度又比不過芽葉更大的霍山黃芽。
紅茶
紅茶的耐泡性比綠茶略好,但也算不上耐泡,一般5~6泡后味道也偏淡了。盡管有些紅茶采用較大的莖葉制作,但在其制茶過程中,往往采用較強(qiáng)的揉捻和發(fā)酵工藝,使得它的葉片較碎,內(nèi)部結(jié)構(gòu)破壞較為嚴(yán)重,葉汁容易流出,從而大大降低了耐泡性。按加工方法與出品茶形的不同,紅茶一般可分為三大類:小種紅茶(正山、外山小種)、工夫紅茶(祁門、滇紅、寧紅、川紅工夫)、紅碎茶。
其中,紅碎茶的耐泡程度最差,只能喝上1~2泡;完全選用鮮嫩芽頭的金駿眉,一般也只有6~7泡;采用云南大葉種茶樹鮮葉制成的滇紅,外形身骨重實(shí),連續(xù)10余泡仍沉穩(wěn)香氣;而摘取一芽三葉、干茶條索肥實(shí)的正山小種,也可沖泡8~10次。當(dāng)然,這是先將茶葉品質(zhì)拋開來談的。如果是頂級品質(zhì)的金駿眉,連泡12次口感仍覺飽滿甘甜。
青茶
烏龍茶(青茶)中的巖茶比較耐泡,起碼可泡7~10次水以上;鐵觀音也很耐泡,至少?zèng)_個(gè)8~10泡基本沒有問題,有些鐵觀音甚至可以沖十幾泡,“七泡有余香、十泡亦清香”說的就是(好品質(zhì))安溪鐵觀音茶。在青茶中,要說最耐泡的茶葉是哪一個(gè)?恐怕鳳凰單樅茶當(dāng)之無愧。鳳凰單樅茶非常耐泡,同樣有“七泡有余香”之美稱,有些品種(如鴨屎香)10幾泡后依然味道十足,沖上20幾泡也是正常的。
白茶
白茶的主要特點(diǎn)是成茶外表披覆白色銀毫,素有“綠妝素裹”之美感,芽頭肥壯,滋昧鮮醇可口。根據(jù)鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)的不同,白茶的主要品種有白毫銀針、白牡丹、壽眉。這三大品種不存在哪種茶更耐泡的說法,它們之間一應(yīng)共通的道理是:品質(zhì)好的茶才能耐泡。品質(zhì)足夠的白茶,肯定是十分耐泡的,基本上都在10泡左右。根據(jù)儲(chǔ)存時(shí)間的長短,白茶還有新老之分。品飲老白茶,建議先泡后煮,泡了10來沖之后,尚且還能再煮個(gè)兩三壺。
黑茶
耐泡性最好的茶葉一是青茶類的鳳凰單縱,二是黑茶。黑茶經(jīng)過多次沖泡后,其湯色口感沒有太大的變化。特別是普洱熟茶,一般可以喝8泡以上15泡以下,品質(zhì)好一些的能泡到15次以上甚至20多次。普洱茶之所以耐泡,是因?yàn)槠渌鶅?nèi)含的物質(zhì)在起作用。喬木普洱茶樹歷經(jīng)了數(shù)百上千年的生長,它的葉芽上積攢了豐富的營養(yǎng)物質(zhì),在飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡才能釋放完畢,這就是它給人感覺經(jīng)久耐泡的緣故。
一般來說,茶梗影響了茶葉的美觀,于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點(diǎn),對茶??偸遣恍家活?。然而,大多數(shù)人卻不知,茶梗對茶葉品質(zhì)有著非常重要的作用。茶梗中含有相當(dāng)數(shù)量的香氣物質(zhì),茶葉香氣由第一葉至第三葉逐漸下降,而茶梗的香氣最高。所以,要有適當(dāng)?shù)牟韫?,才能制出香高味濃的茶葉。
二、決定茶葉耐泡性的因素
茶樹品種
有時(shí)候不得不承認(rèn),基因很重要。理論上講,喬木的茶多酚含量最高,其次為半喬木,再次為灌木,而茶葉中茶多酚含量的多少,直接影響耐泡度。因此,在其他條件都相同或相近的情況下,喬木茶的耐泡度最高,其次為半喬木,再次為灌木,這也是為什么普洱茶常常比較耐泡的原因。
樹齡及生態(tài)環(huán)境
茶樹的樹齡和生態(tài)環(huán)境因素息息相關(guān),樹齡的討論必須是在同等氣候生態(tài)環(huán)境的條件下才有意義。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)卣f,同等氣候生態(tài)環(huán)境下,樹齡越大,滋味越醇厚,耐泡度越高。這也是有的茶友追捧古樹茶的原因之一。但如果老到一定程度,茶樹出現(xiàn)了衰老的病癥,那就另當(dāng)別論了。我們平時(shí)常說的高山云霧出好茶,說的都是茶樹的生長環(huán)境的重要性。茶樹周邊的生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、海拔夠高、土質(zhì)肥厚,出產(chǎn)的茶葉一定是內(nèi)質(zhì)豐厚、口感飽滿的,會(huì)更耐泡一些。
葉片老嫩程度
一般情況下,全是芽尖的茶比較不耐泡,而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些,這是因?yàn)榇掷系脑?,其?nèi)涵物質(zhì)比較豐富,飲用時(shí)必然要經(jīng)過很多次的沖泡,才能釋放完畢。如:綠茶的原料一般較嫩,嫩芽的酚氨比很高,鮮美清香。而烏龍茶采到一芽三四葉,芽葉連枝,葉片有一定的成熟度,其中的茶梗也含有豐富的有效成分。故相對而言,烏龍茶比較耐泡,當(dāng)然也與兩者加工工藝不同有關(guān)。
一顆顆的茶怎么泡
顆粒茶泡的方法:
熱顆粒茶
先將茶投放到茶壺里面,最好是玻璃制的茶壺。加入少量熱水,剛好沒過茶。將水倒掉,再取一勺果粒茶放入到茶壺里面,加入熱水,水溫在45度就可以。
冰顆粒茶
在泡顆粒茶的時(shí)候,也可以加入一些冰塊,先準(zhǔn)備好茶杯,將15克左右的顆粒茶放入到茶杯里面,沖入45度左右的熱水,先要洗茶,迅速將水倒掉,再次沖入45度熱水,五分鐘后加入糖和蜂蜜攪拌均勻,再加入冰塊。
一顆顆的茶是什么茶
黑色像老鼠屎一樣的小罐茶是碎銀子茶。碎銀子屬于熟茶,是普洱的一種。它是由普洱茶百年的春芽制成的。普洱茶是經(jīng)過人工堆積發(fā)酵制成的,茶葉里有天然的酶可以自己發(fā)酵,在發(fā)酵中一直產(chǎn)生果膠,所以茶葉會(huì)變成一團(tuán)一團(tuán)的,然后變成一個(gè)個(gè)疙瘩,然后來進(jìn)行切割來做成一粒一粒黑色的顆粒,因?yàn)殚L的像碎銀子,所以叫碎銀子。
一顆顆的茶叫什么
黑色一粒粒的普洱茶為碎銀子,碎銀子也叫茶化石,是普洱茶的一種,其外形精致小巧,形似細(xì)碎的小銀粒,像一小粒一小粒的石頭,質(zhì)地較為堅(jiān)硬結(jié)實(shí),顆粒均勻,色澤油亮,故名碎銀子,碎銀子茶是選用優(yōu)質(zhì)普洱茶老茶頭,經(jīng)過切割工藝,反復(fù)篩選精致而成。
一顆顆的茶葉有哪些
飯店用的茶葉一般去除了碎未,灰塵等。所以泡出來的水不會(huì)混濁!