峨眉山茶葉網(wǎng)(峨眉山特產(chǎn)茶葉)
峨眉山特產(chǎn)茶葉
峨眉山市有意思的茶還有:碧潭飄雪,毛峰,峨眉雪芽,峨眉娥蕊。蒙頂黃芽、蒙頂甘露、青城雪芽、竹葉青、邛崍文君茶、廣安松針、香山貢茶、川紅工夫、黃金白露(紅茶)、早白尖、四川邊茶、碧潭飄雪、敘府龍芽、永川秀芽、蒲江雀舌、巴山雀舌、龍都香茗、仙芝竹尖等等都算是川茶的代表。
峨眉山的特色茶葉有哪些
獨(dú)蒜峨眉山種植大蒜的歷史悠久,早就享有“三江九葉靈芝草”之美稱。主要產(chǎn)地在峨眉山山麓、沿峨眉山及周邊地區(qū)為最,其蒜苗、蒜苔、蒜砣(蒜頭)的質(zhì)量也最好。 峨眉山“獨(dú)蒜”引峨眉山山泉澆灌,峨眉山土地肥沃,施以牲畜肥料,無需施加任何化肥,峨眉山“獨(dú)蒜”具有良好的抗病蟲性,無需噴灑農(nóng)藥,保證了峨眉山“獨(dú)蒜”純天然的特點(diǎn),加上峨眉山獨(dú)特的氣候環(huán)境,最適宜“獨(dú)蒜”的生長,也形成了峨眉山“獨(dú)蒜”個(gè)大、肉厚、純天然、無污染的品質(zhì)。峨眉白蠟峨眉白蠟,世界珍稀特產(chǎn),中國傳統(tǒng)出口商品。用特殊工藝加工而成的“峨眉山牌”蟲白蠟不僅暢銷國內(nèi)20多個(gè)省、市、自治區(qū),而且遠(yuǎn)銷歐、美、日本和東南亞等國家。峨眉山市生產(chǎn)和利用白蠟有1300多年的歷史,產(chǎn)量和質(zhì)量居全國之首。茶葉 (竹葉青、雪芽、玉屏春等) 峨眉茶葉早在晉代就很有名,《華陽國志.蜀志》記載:“南安、武陽皆出名茶?!薄段倪x.注》也有記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。”峨眉“雪芽”在宋代就很著名,蘇東坡有“分無玉碗捧峨眉”之句。到了明代峨眉茶又有發(fā)展。《峨眉縣志》記載:“明初賜有茶園,在白水寺(今萬年寺)植茶萬本,為云水(三云二水五大寺廟)常住之用。萬歷末為僧典去,至康熙初年乃以金千兩贖還?!痹谄张d場后明代國師寶曇墓塔附近,有《御茶文》碑一通,就碑名知道峨眉茶與貢茶有關(guān)。川主鄉(xiāng)玉屏寺一帶也產(chǎn)茶,寺僧也采摘寺周圍茶葉精制入貢。 雪魔芋蘑芋是多年生草本植物,地上葉柄成蛇紋色,復(fù)葉成掌狀,小葉羽狀分裂,地下莖是球狀,塊莖似芋。經(jīng)磨粉加工后方能食用。煮熟后成黑色,俗名黑豆腐。峨眉凈水、峨山、雙福、普興、川主等鎮(zhèn)鄉(xiāng)均有出產(chǎn)。 峨眉山上上半年缺菜,各大寺廟均儲備蘑芋作菜。雪蘑芋的制作發(fā)明是一次偶然的機(jī)會。大約在三十年代,千佛頂住持和沿圣渭一天發(fā)現(xiàn)一方蘑芋經(jīng)過幾天冰凍后發(fā)泡成了海綿狀,吃起來分外可口,便試制生產(chǎn),經(jīng)過多次試制成功。因味道鮮美,且易保存,各大寺廟都開始制作。后來,這一制作方法經(jīng)過改進(jìn)完善后延續(xù)下來。雪蘑芋就成為峨眉山一大土特產(chǎn)品。 雪蘑芋具有質(zhì)地松軟,入口味鮮,香而不膩,風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。食用時(shí)經(jīng)溫水浸泡成海綿狀,壓干水份,切成薄片或細(xì)條,配上各種調(diào)料,即可涼拌,又可燒肉、燒雞、燒鴨等。是宴請賓客和饋送友人的珍肴。不少游人都指定購買該產(chǎn)品。 產(chǎn)品遠(yuǎn)銷北京、上海、重慶、廣州和港澳等地。 香橙峨眉香橙屬蕓香科,是一種野生常綠喬木,高達(dá)3米,樹干粗直,樹冠似傘,外形壯觀。五月開花,花白而香。十月結(jié)果,累實(shí)扁圓,一般重100—170克,色橙黃,皮厚,有皺紋,肉瓣整齊,味酸而香特濃烈,完好無損者可存放3月之久。過去山上僧尼多采以供佛,稱為“香緣”。也可作中藥配方之用,有消食、下氣、止惡心、化痰等功效。1980年4月,經(jīng)四川省農(nóng)科院果樹研究所育種室化驗(yàn),香橙含糖量2.62%,含酸量5.59%,含維生素C39.19%,固形物9.5,是一種營養(yǎng)豐富的果實(shí)。1981年春,樂山地區(qū)農(nóng)業(yè)局進(jìn)行加工貯藏試驗(yàn),一年之后,無細(xì)茵,含糖量8.9% ,含酸量1.9%。1982年,峨眉山礦泉廠將其果汁配制成香橙汽水,香橙灑,經(jīng)食品飲料發(fā)酵所鑒定為后認(rèn)為:峨眉香橙香氣濃郁獨(dú)特優(yōu)于檸檬香,是現(xiàn)有果香中理想的香型 。香橙酒榮獲1984年四川省飲料食品鑒評會銀牌獎。 靈芝峨眉山靈芝是靈芝中的精品,自古便有白娘子盜靈芝仙草救活徐仙的傳說。唐代名醫(yī)孫思邈著書《千金要方》、《千金翼方》中提及靈芝的功效。 一、 抗癌 抗囊腫作用 二、 保肝解毒作用 三、 對心血管系統(tǒng)的作用 四、 抗衰老作用 五、 抗神經(jīng)衰弱作用 六、 治療高血壓 七、 治療糖尿病 八、 對慢性支氣管炎、支氣管哮喘作用 鮮筍峨眉筍子指干筍而言,是峨眉山著名特產(chǎn)。 峨眉筍歷史悠久。明代胡世安《志竹變》稱“峨山竹品種最繁……僧人干之餅之,以供餐遺?!倍牍S“四季可覓之山中”,資源豐富。到清代已發(fā)展成市,“日銷百擔(dān)”。成為山區(qū)農(nóng)家副業(yè)之一。 峨筍品種很多,有鮮筍、鹽漬筍等。鮮筍以產(chǎn)地分類又有龍洞筍、龍池筍、二峨山筍、四峨山筍……但其味不及大峨山(峨眉山)筍。以竹類分類又有紅花筍,呈紫紅色,莖粗壯,首推大乘寺及龍洞一帶所產(chǎn),鮮脆而香,有水果味。魚筍,短小白嫩,其它慈竹、苦竹、金竹都可采筍,風(fēng)味各異。近年,峨眉苦筍產(chǎn)銷量很大,深受消費(fèi)者喜愛,已銷售成都等地。 制作干筍則純采用冷竹筍,這種筍分春秋兩季采掘,各處高山都產(chǎn),原料豐富。 鹽漬筍則采用川主,龍洞秋筍制作。因這兩地原料色白心實(shí),別處所產(chǎn)無這特色。鹽漬筍最受日本人歡迎,每年銷量較大,年產(chǎn)量十多萬公斤。
峨眉山盛產(chǎn)什么茶葉
峨眉山有一種花茶叫碧潭飄雪,產(chǎn)于四川峨眉山。采花時(shí)間在晴日午后,挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾,趕在開放前擇花,使茶葉趁鮮搶香,再以手工精心窨制?;ǎ愋蚊?,才敢展露在茶客面前??茨侨~似鵲嘴,形如秀柳,湯呈青綠,清澈得葉片可數(shù)。水面點(diǎn)點(diǎn)白雪,色彩有對比,淡雅適度,此茶不僅淳香可口,更有觀賞價(jià)值。
峨眉山的特產(chǎn)茶葉
茶葉、中藥材和土特產(chǎn)、峨眉雪魔芋 、峨眉竹筍 、 峨眉雪芽萊垍頭條
峨眉山有特產(chǎn)介紹:萊垍頭條
茶葉萊垍頭條
峨眉山茶葉早在晉代就很出名。建國前峨眉山僧人清觀利用龍洞名茶鮮葉,采用杭州制茶工藝,制造出緊結(jié)纖秀、全毫如眉,葉綠湯清,香濃味純的“峨蕊”,名聞遐邇。建國后萬年寺絕空和尚創(chuàng)造了一種具有“扁、平、滑、直、尖”特點(diǎn)的新品種茶葉,陳毅元帥品嘗后贊不絕口,根據(jù)其外形形似竹葉而命名為“竹葉青”。 可以在旅游商品展銷中心(位于峨眉山旅游主干道旁),景區(qū)茶葉攤點(diǎn),以及市區(qū)各商場、茶葉店買到。如果春游峨眉山,可以趕上新茶,不要錯(cuò)過。 萊垍頭條
2.中藥材和土特產(chǎn)萊垍頭條
自古峨眉山就被稱為“仙山藥園”,擁有豐富的藥用植物和藥用動物,不少藥用植物為全國的珍稀名貴藥材。景區(qū)各中藥材攤點(diǎn)、市區(qū)各大藥房均有中藥材出售,可以買一點(diǎn)帶回去。 土特產(chǎn)以竹筍和雪魔芋為代表,在峨眉山旅游商品展銷中心、各商場及雜貨店都可以買到。萊垍頭條
3.峨眉雪魔芋 萊垍頭條
雪魔芋是峨眉山特產(chǎn),是采用多年生草本植物魔芋的塊莖加工精制而成, 具有質(zhì)地綿軟,入口味鮮,香而不膩,風(fēng)味獨(dú)特等特點(diǎn)。 萊垍頭條
4. 峨眉竹筍 萊垍頭條
最出名的是苦筍和雪花筍:苦筍清熱、熄肝火,深受游客及市民喜愛,用之熬湯,口感微苦,湯汁鮮美,令人大快朵頤。頭條萊垍
5.峨眉雪芽 條萊垍頭
在峨眉山茶文化 2500 多年的歷史上,“峨眉雪芽”不僅被峨眉山道、佛兩門視為防冶百病、排毒養(yǎng)顏、久服輕身而延年益壽的養(yǎng)生飲品,而且在唐、宋、明、清一千多年的歷史上,一直作為貢茶敬獻(xiàn)朝廷。 垍頭條萊
峨眉山的茶葉
峨眉山茶,廣義上指的是原材料產(chǎn)自峨眉山及峨眉山周邊縣鎮(zhèn)的茶葉,綠茶、紅茶、花茶皆有,只是綠茶類占絕大部分,其顯著特點(diǎn)是“扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽”。中國是茶的故鄉(xiāng),也是茶葉的原產(chǎn)地和發(fā)源地之一。處于成都平原西南的峨眉山,有著悠久的茶文化歷史。唐代學(xué)者李善在其所著的《昭明文選注》中記載:“峨山多藥草,茶尤好,異于天下。今黑水寺后絕頂產(chǎn)茶,味佳而二年白一年綠,間出有常。不知地氣所鐘,何以互更”。
峨眉山最有名的茶葉
“峨眉天下秀”,峨眉山是我國國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū),又是佛教四大叢林之一。在奇秀的峨眉山上分布著眾多的流泉飛瀑。如果說報(bào)國寺附近的龍門飛瀑、虎溪鳴泉,清音閣前的黑白雙溪等眾多泉水是以聲色取勝的話,那么神水閣前的玉液泉不僅以湛碧的秀色悅?cè)?,而且還以其絕奇的水品,被稱之為“第一泉”的。 玉液泉位于大峨寺旁的神水閣前,四周風(fēng)光具有峨眉獨(dú)特的清幽和深秀。其水品,古人有“飲水詫得仙”之句,認(rèn)為此泉水不同尋常,故把它稱之為神水,又名甘泉。1000多年來,神水遇旱不涸,終年不竭,在嶙峋石壁之中冒出來的這泓碧水,清澈明亮,光鑒照人。夏日用手一掬,冷氣直透肌骨,喝了下去,只覺得滌腸蕩胃,濁氣下沉,清氣上升,如飲瓊漿玉液。因此以玉液名泉,是一點(diǎn)也不為過的?! 《朊忌酱蠖胨乱粠a(chǎn)云霧茶,為峨眉山之極品,用玉液泉水沏峨眉茶,可謂雙絕,茶水清亮,茗香撲鼻,喝到口中,香在心里,頓覺神清氣爽。神水的盛名傳播四海,而今到峨眉山來飲玉液泉的人絡(luò)繹不絕。尤其是到峨眉山來燒香拜佛的人,非要喝到此泉“神水”不可?! 《朊忌袼暗谝蝗钡膩碛?,也有一則民間故事。古時(shí)候這里有一個(gè)青年,勤勞樸實(shí),每天不等太陽露面就起身出門耕種,一直要到日落西山、暮色深沉才回家。夜晚,他又借著月光秉燭苦讀,夏去冬來,從不間斷。他的勤奮好學(xué)精神,感動了天界的玉女,從瑤池中引來玉液,給他潤喉解渴。青年人得了玉液的滋潤,精力更加充沛旺盛,勤耕苦讀,終于成為智者大師。后來智者大師離開峨眉山到荊州玉泉居住,好心腸的天上玉女又設(shè)法把峨眉山的玉液泉引到荊州,供智者大師飲用,所以有些書中有“神水通楚”之說。 峨眉山玉液泉的泉眼前,立有一塊石碑,上面鐫刻著唐宋以來蘇東坡、黃庭堅(jiān)等不少著名文人墨客贊詠玉液泉的詩文篇章。當(dāng)代到峨眉山游覽的名人,在神水閣品飲了用玉液泉烹沏的茶水后,也留下了不少墨寶,普遍認(rèn)為用玉液泉水泡沏峨眉山茶,是“二美合碧甌,殊勝饌?cè)河瘛??! ∮褚喝獮楹斡腥绱速澴u(yù)?經(jīng)科技人員對峨眉山玉液泉的考察鑒定,證明玉液泉之所以能名傳四海,除視感、口感之美殊絕于眾之外,還有充分的科學(xué)依據(jù)。此泉水中含有微量的氡、二氧化硅等多種礦物質(zhì),泉水鮮美,對人體有保健作用。輕工業(yè)部的食品專家們經(jīng)過檢測,也認(rèn)為玉液泉水最宜煮茶,并是一種極為難得的優(yōu)質(zhì)飲用礦泉水。于是,各種使人強(qiáng)壯、延年益智的保健飲料脫穎而出,“玉液泉水峨眉茶”的盛譽(yù)也更為傳揚(yáng)遠(yuǎn)播。
峨眉山特產(chǎn)茶葉有哪些
峨眉山茶,四川省樂山市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
峨眉山茶扁平直滑、嫩綠油潤、清香高長、鮮醇甘爽。理化指標(biāo):氨基酸(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≥3.0,茶多酚(質(zhì)量分?jǐn)?shù))≥17.0/%,咖啡堿(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%,2.5-5.0水浸出物(質(zhì)量分?jǐn)?shù))/%≥36.0。
2009年12月,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“峨眉山茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
峨眉山產(chǎn)的茶葉
竹葉青茶名稱大全?竹葉青學(xué)名:淡竹葉、竹葉青,藥材名瞿麥。屬石竹科多年生草本植物,多生長于山坡石縫中,味苦、微寒、無毒,作為藥引送服、也可經(jīng)精工制作成上等飲料。廣泛流傳于北京、上海、青島、濟(jì)南等,并且出口至日本、韓國、東南亞一帶,是一種深受廣大消費(fèi)者喜愛的茶飲品。
峨眉山特產(chǎn)茶葉是什么茶
答:峨眉山野生茶是白茶
峨眉山茶葉有哪些
目前四川的名茶沒有太明確的共識,比較有名的品牌包括蒙頂山茶、峨眉竹葉青、青城雪芽、川紅工夫、文君綠茶等。
(1)蒙頂山茶:因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂,故名“蒙頂山茶”,其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。唐朝開始,至清朝,上千年間,蒙頂茶歲歲為貢茶,在中國茶葉史上為罕見。
(2)峨眉竹葉青:屬于綠茶類,產(chǎn)于四川省峨眉山,主產(chǎn)區(qū)為海拔800-1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代,竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶,由陳毅命名,此后開始批量生產(chǎn)。
(3)青城雪芽:產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》,宋代即設(shè)茶場,并形成傳統(tǒng)工藝。青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。
(4)文君綠茶:產(chǎn)于四川邛崍縣,1979年創(chuàng)制。因邛崍?jiān)凶课木c司馬相如之佳話,故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
(5)川紅工夫:產(chǎn)于四川宜賓等地,誕生于50年代,為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早,川紅4月即可進(jìn)入市場,以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。