大武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷·林馥泉

大紅袍母樹位于武夷山正巖茶區(qū)九龍窠龍頭巖的懸崖上。清代已有關(guān)于大紅袍茶樹的記載；20世紀(jì)80年代中期，

從福建省茶科所將經(jīng)過二十年選育的純種大紅袍“引種”回武夷山，進(jìn)行中后期的繁育、推廣。武夷山現(xiàn)有較大面積栽培，周邊縣市及國內(nèi)一些科研、教學(xué)及茶場有引種。

大紅袍茶樹為灌木型，樹冠稍稍展開，分枝比較密集，葉梢向上斜著伸展開去，葉子是寬的橢圓形，尖端稍鈍向下垂著，邊緣則往里翻卷，葉子顏色深綠有光澤，若是新芽，則深綠帶紫，露出毛茸茸的葉毫來。

大紅袍的樹齡已有千年，是稀世珍寶?，F(xiàn)在九龍窠絕壁上僅僅有四株，它們由巖縫中滲出的泉水滋潤，不用施肥，而生長茂盛。人們每年五月的十三到十五日高高地架起云梯采摘，產(chǎn)量極少，大約只有11兩，被視為稀世珍寶。武夷大紅袍，屬于品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁，滋味醇厚，有明顯“巖韻”特征，飲后齒頰留香，經(jīng)久不退，沖泡9次后還有著原茶的桂花香味。被譽為“武夷茶王”。

形態(tài)特征

植株適中，自然生長高幅多達(dá)2米以上，樹姿半開張，分枝較密，葉片呈稍上斜狀著生，葉橢圓形，葉色深綠有光澤，葉面微隆起，葉緣平或微波，葉身稍內(nèi)折，葉尖鈍尖，葉齒較銳，深密，葉質(zhì)較厚脆，嫩芽葉紫紅色，茸毛尚多，節(jié)間短，梗細(xì)(是該品種特點)，一芽三葉百芽重41.0g，花冠直徑3.5cm，花瓣6瓣，子房茸毛中等，花柱3裂，開花能結(jié)果。

生長習(xí)性

生育特性

春芽萌動期在3月27～29日，比福建水仙遲6～7d，為遲芽品種，一芽一葉期在4月16～19日，比福建水仙遲5～7d，一芽二葉期在4月22～25日，比福建水仙遲5～7d，開采期在5月9～18日，比福建水仙遲6～8d。

大紅袍的開采期

據(jù)茶界前輩林馥泉記載：1941年春茶季節(jié)，大紅袍的采摘時間是5月17日。近十年，武夷山大紅袍的采摘時間雖隨產(chǎn)地不同和當(dāng)年氣溫變化而變化，大體也是在五月中旬左右?；旧鲜俏湟牟鑵^(qū)最晚(遲)生種，一芽三葉盛期在四月下旬，產(chǎn)量中等，以春茶單季計，每667盯產(chǎn)毛茶在100蠔左右(星村前蘭茶園樹齡14年)。

大紅袍茶的滋味

椐1941年林馥泉《武彝茶葉之生產(chǎn)制造及運銷·大紅袍記》記載：大紅袍香氣馥郁芬芳，有似桂花香，沖九泡有余香?，F(xiàn)武夷山近十年摸索而生產(chǎn)的純種大紅袍的評審結(jié)果，與林馥泉所言相似，前幾泡有桂花香，后幾泡轉(zhuǎn)有棕葉香，耐浸泡不苦澀，香能溶于水，整體感覺“幽”，是很有個性的巖茶品種。

植物文化

大紅袍茶樹生長在武夷山天心巖九龍窠的高巖峭壁上。明清以來長期為天心禪寺所有。建國以后，武夷大紅袍從寺院走向民間，經(jīng)過60年的科學(xué)發(fā)展。今年已大面積推廣，成為武夷山當(dāng)家茶樹品種(品系)。

林馥泉 武夷茶葉之生產(chǎn)及運銷

林馥泉?！皫r骨花香”一詞最早是出現(xiàn)在“臻山川精英秀氣所鐘，品具巖骨花香之勝”這句話中，出自林馥泉先生所著的《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》對巖韻的形容。

武夷山茶葉工廠

名品。

琪明茶葉的全稱為武夷山市琪明茶葉科學(xué)研究所，其創(chuàng)始人為武夷巖茶大紅袍國家標(biāo)準(zhǔn)的主要起草人、武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人王順明老師。

自1974年正式投身茶行業(yè)以來，王順明老師一直從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，并親自管理、制作大紅袍母樹20余年。

福建武夷紅茶廠

華祥苑茗茶：福建安溪百年制茶世家肖氏所創(chuàng)，擁有安溪鐵觀音種植基地5000畝，信陽毛尖種植基地3700畝，在全國發(fā)展了獨具特色的茶葉專賣店800多家。

清雅源茗茶：清雅源原名清雅園，是福建著名老字號，1992年進(jìn)入公司化運作后更名為清雅源，企業(yè)名為福建清雅工貿(mào)有限公司，主營范圍鐵觀音、紅茶、武夷巖茶、綠茶、普洱茶、白茶等。

茗騰茶葉：茗騰茶葉成立于1993年，隸屬于明騰工貿(mào)有限公司，經(jīng)過18年的發(fā)展，公司已經(jīng)成為廈門知名的茶企，現(xiàn)在在名茶之鄉(xiāng)安溪感德海拔800米以上的高山上，擁有2000多畝的茶葉生產(chǎn)基地。

品品香茶業(yè)：福建品品香茶業(yè)有限公司位于“中國白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，公司主營“品品香”和“曬白金”系列白茶產(chǎn)品、“香朵朵”茉莉花茶，其中“品品香”榮獲中國馳名商標(biāo)。

《武夷茶葉之生產(chǎn)制造及運銷》

1、二說武夷巖茶。此茶從武夷山三十六峰九十九巖二來，半發(fā)酵，綠葉紅鑲邊，制成烏龍茶，氣味奇異，別有風(fēng)韻。唐宋年間，便享盛名。當(dāng)今東洋西洋諸番，競相運銷，記得活、甘、清、香四個字，武夷巖茶之精神，均在此間。

2、北平的雙窨、天津的大葉、西湖的龍井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的巖茶，甚至不登大雅之堂的茶葉梗與滿天星隨壺凈的高末兒。

武夷園茶業(yè)

武夷星茶業(yè)有限公司是一家集烏龍茶、綠茶、花茶、白茶、紅茶等茶類，特別是武夷巖茶的生產(chǎn)、加工、銷售、科研及茶文化傳播于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)。公司成立于2001年10月，企業(yè)以“傳承歷史開拓創(chuàng)新與時俱進(jìn)振興國茶”為宗旨，通過不斷吸引人才，開拓銷售渠道，完善售后服務(wù)等來壯大自己。

武夷山市子品生態(tài)茶廠

武夷山的天心村和三姑度假區(qū)茶葉企業(yè)和批發(fā)行最集中,特別是三姑地區(qū),畢竟三姑比較繁華,另外像桐木關(guān)這些產(chǎn)紅茶的地方很偏僻,也大多在三姑設(shè)點.至于集中的批發(fā)市場沒有. 如果要外山茶,別去武夷山了,武夷山的好茶,一斤不低于兩三百.

三姑那邊是比較集中，大多的茶廠還有直銷的茶葉店都是設(shè)在那一邊。

福建武夷山茶廠

700多的茶葉在武夷山屬于相對較好的茶，金駿眉有從幾十元（外地產(chǎn)）的到幾百元（武夷山本地產(chǎn)）幾千幾萬元（桐木等原產(chǎn)地）。不同產(chǎn)地價格不一樣，做工好壞也嚴(yán)重影響價格。