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幾十年茶葉(幾百年的茶葉)

來源:m.petajastudio.com   時(shí)間:2022-10-26 22:47   點(diǎn)擊:181   編輯:niming   手機(jī)版

幾百年的茶葉

北方的游牧民族離不開中原的茶葉,這是游牧民族的飲食習(xí)慣決定的,

中國的游牧民族多集中于西北地區(qū),其日常飲食基本上以牛羊肉為主,輔以青棵奶酪飲品。有點(diǎn)科學(xué)常識的人都知道,牛羊肉是高熱量不易消化食品。

隨著近代科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,我們已經(jīng)知道,茶葉有著不可忽視的藥理作用。西北地區(qū)的人民多居住在海拔3000~4500米的高原上,氣候干燥寒冷,通常容易發(fā)生機(jī)體缺氧癥和低壓癥。而飲茶具有促進(jìn)血液循環(huán),興奮神經(jīng)的作用,可以防治因血壓升高而引起的頭痛、缺氧等癥,亦可防治思睡倦怠、精神不適等低壓癥。游牧民族的脂肪食品較多,油膩不易消化,而馬背上的民族不事生產(chǎn),很少種植蔬菜,極度缺乏各種人體急需的維生素。而茶葉剛好可以解決這兩大問題。茶葉中含有多種酶,可以分解食物,去除油膩,有助于消化。另外茶葉中含有多種人體必需維生素和氨基酸,正好彌補(bǔ)了西北地區(qū)飲食中蔬菜少的缺憾。

中國藏族有諺語:“一日無茶則滯,三日無茶則病”又說;“寧可一日無食,不可一日無飲。”這正是茶葉對西北游牧民族重要性的生動(dòng)寫照。

北宋大文學(xué)家蘇軾喜愛飲茶,曾在《論茶》一文中寫道:“除煩去膩,不可缺茶”。古籍《滴露漫錄》上說:“以其腥肉之食,非茶不消,青棵之熱,非茶不解”??梢娫诤芫靡郧?,我們的先民就已經(jīng)認(rèn)識到了茶葉巨大的藥理價(jià)值。

由于茶葉對游牧民族的飲食非常重要,是日常生活中不可或缺的重要物資。于是茶葉也成為了歷代中原王朝統(tǒng)治者控制西北少數(shù)民族的戰(zhàn)略武器。

北宋后期,宰相葵京立“茶引法”,設(shè)立專門管理茶葉的機(jī)構(gòu)“茶馬司”,商人經(jīng)營茶葉必須到官方領(lǐng)“引”,憑“引”賣茶,運(yùn)銷數(shù)量和地點(diǎn)都有限制,政府則按“引”收稅。而茶馬司的職責(zé)主要掌管四川邊茶與少效民族交換馬匹事務(wù)。自此開啟了中原王朝與西北少數(shù)民族的茶馬貿(mào)易幾百年的歷史,而這一開創(chuàng)性的以茶制邊政策也為后世王朝所繼承。

至到新中國成立之后,舊茶制度始行廢止,并著意改善邊茶生產(chǎn)條件,擴(kuò)大邊茶生產(chǎn)。滿足西北各族人民需要,邊民千年為茶所苦的現(xiàn)狀才徹底得以改善。

幾百年的茶葉值多少錢

謝邀。

老實(shí)說,如果是買英德綠茶、英德紅茶的話,這個(gè)價(jià)格真是貴上天了。作為廣東的紅茶之鄉(xiāng),英德盛產(chǎn)的是紅茶,是英德紅茶、英紅九號的原產(chǎn)地。當(dāng)然,也有生產(chǎn)英德綠茶,但量相對較少。三者的價(jià)格從低到高,依次為英德綠茶、英德紅茶、英紅九號。

英德綠茶:向茶農(nóng)批發(fā),一般20-30元一斤;零售的話,一般百元以內(nèi)一斤;

英德紅茶:向茶農(nóng)批發(fā),一般40-50元一斤;零售的話,一線城市的水平,基本一百多塊一斤。

英紅九號:英紅九號是茶科所研發(fā)培育出來的紅茶,英紅九號是英德生產(chǎn)的紅茶中的精品,全部人工采摘,采摘鮮葉標(biāo)準(zhǔn)要求保持嫩勻鮮凈,一個(gè)工人一天僅可以采20斤左右的茶青,需要5斤茶青加工成一斤干毛茶。正宗的英紅九號,價(jià)格從一百斤一斤到上千元一斤不等,像茶科所出品的英紅九號,等級高的如金毫價(jià)格甚至去到上萬元一斤。

(英紅九號按照等級分依次為金毫、金毛毫、金英紅、英紅九號)

那么,決定茶葉價(jià)格的標(biāo)準(zhǔn)到底是什么呢?歸根結(jié)底是由茶葉的品質(zhì)&茶葉的品牌兩方面決定。

一、品質(zhì)決定價(jià)格

。茶葉品質(zhì)越好,茶的價(jià)格就越高;反之亦然。而決定茶葉品質(zhì)的因素,主要有以下4點(diǎn):

原產(chǎn)地:原產(chǎn)地,即茶的生長環(huán)境。而原產(chǎn)地的重要性,就正如米斯托吳所說:“茶的山場和生長條件,這是影響茶基底的最根本的條件。”正常情況下,原產(chǎn)地所產(chǎn)的茶青,其品質(zhì)會(huì)比非原產(chǎn)地產(chǎn)的要高。

采摘時(shí)節(jié):采茶共有三個(gè)時(shí)間段,春、夏、秋。春茶產(chǎn)量少,鮮葉的品質(zhì)最高;夏茶產(chǎn)量最高,品質(zhì)最一般;秋茶香氣比較突出,品質(zhì)中規(guī)中矩。

采摘嫩度:有全茶芽(金駿眉)、一芽一葉(西湖龍井)、一芽二葉等。芽越多越嫩,做出來的茶品質(zhì)越好;反之亦然。

制茶工藝:好的原葉如果沒有好的工藝加持,終究是無法成為一杯好茶。所以說,制茶工藝決定口感。而評價(jià)制茶師傅的制茶水平,可以從干茶的外形、香氣、滋味、葉底四個(gè)維度進(jìn)行考量。以英德紅茶為例,加工得好的,出品是甜香的;加工得不好,會(huì)有青氣,且有酸澀感。

(如果你只是向茶農(nóng)買茶的話,就可以忽略第二點(diǎn)了。因?yàn)椴柁r(nóng)基本沒有什么品牌而言,只要關(guān)注品質(zhì)即可。)

二、品牌影響價(jià)格。

眾所周知,品牌具有溢價(jià)作用。品牌不僅能使產(chǎn)品賣更高的價(jià)格,同時(shí)還可以避免單純的價(jià)格競爭,保持產(chǎn)品價(jià)格的穩(wěn)定性。

生活中往往有這么一幕:同樣的衣服,如果在街邊小攤買,一般要價(jià)幾十元,你還嫌貴,想砍價(jià);如果到了知名專賣店,人家標(biāo)價(jià)幾百元,你就覺得這個(gè)衣服值這個(gè)錢。這就是品牌溢價(jià)作用。它可以使同樣的產(chǎn)品賣更高的價(jià)格,因?yàn)槠放茙Ыo消費(fèi)者的附加值是從路邊攤上買不到的。

用到茶身上,道理亦如此。如果你要買知名品牌的茶,那么價(jià)格也會(huì)比普通品牌甚至是無品牌的產(chǎn)品要高。高在哪里呢?首先,選擇品牌意味著縮短你選擇的時(shí)間成本;其次,品牌的宣傳推廣費(fèi)用;第三,產(chǎn)品包裝;第四,身份地位的象征;第五,品牌附加服務(wù)、品質(zhì)承諾等。

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幾百年的茶葉能喝嗎

普洱熟茶放十年基本沒有味道了。生茶可以放幾百年的。茶的價(jià)格和年份沒有必然關(guān)系,關(guān)鍵還是在茶葉的質(zhì)量,如果原料好,新茶也很值錢,如果原料不好,放再多年也不值錢。

一百年的茶葉

全發(fā)酵茶是經(jīng)過萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等多種工序精制而成,其發(fā)酵度為100%,茶性溫和,全發(fā)酵茶有以下品種:正山小種、金駿眉、滇紅、祁門紅茶、坦洋工夫紅茶、宜紅、川紅茶、九曲紅梅、政和工夫紅茶、日照紅梅、遵義紅茶。

全發(fā)酵茶:紅茶

小種紅茶工藝分類:正山小種、煙小種 ;小種紅茶產(chǎn)地分類:正山小種和外山小種兩種

正山小種:花果香 桂圓湯

煙小種:松煙香

工夫紅茶:滇紅、祁紅、坦洋工夫等

祁紅:似花 似果 似蜜 是有獨(dú)特的祁門香

滇紅:香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽

坦洋工夫:香氣高銳 、花果香明顯

紅碎茶:片茶、碎茶、葉茶、末茶

葉茶:湯色紅艷(或紅亮),香味鮮濃有刺激性

碎茶:湯色紅濃,香味鮮爽濃強(qiáng)

片茶:湯色紅亮,香味濃爽

末茶:湯色紅濃稍暗,香味濃強(qiáng)微澀

半發(fā)酵茶:烏龍茶

烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,發(fā)酵度為10%--70%,屬中性茶,經(jīng)過采摘、萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥等工藝制作而成

烏龍茶分為閩北烏龍、閩南烏龍、廣東烏龍以及臺灣烏龍

閩北烏龍:武夷巖茶、水仙、肉桂、大紅袍

閩北烏龍多為焙火香滋味濃郁,但水仙滋味會(huì)更加柔和

閩南烏龍:鐵觀音,鐵觀音具有蘭花香,滋味甜醇;鐵觀音05年以后改變新工藝亦分為清香型和濃香型

廣東烏龍:鳳凰單樅,單叢花香馥郁,豐富多樣

臺灣烏龍:凍頂烏龍,茶湯清沏,呈蜜黃色,香氣清純,具有花香,滋味甘醇濃厚,湯色黃綠明亮,耐沖泡;為臺灣兩大名茶之一

茶葉幾千年歷史

1、神農(nóng)時(shí)代:5000年以前,神農(nóng)時(shí)代利用生葉煮著喝,把茶葉拿來當(dāng)藥用。

2、西周、東周:3000以前,開始人工栽培茶樹,當(dāng)菜食。

3、秦代:2300年以前,開始當(dāng)茗飲,調(diào)煮,羹飲。

4、漢代:(西漢)2000年以前,開始商業(yè)化,成都成為茶葉最早的集散中心。(東漢)1500年左右,開始制作茶餅,以便運(yùn)輸。

5、唐代:1200年以前,受唐代經(jīng)濟(jì)、文化的影響;陸羽《茶經(jīng)》的倡導(dǎo);僧道生活和茶為教事吸收的影響,氣候條件也有得于茶業(yè)的發(fā)展。

6、宋代:1000年以前泡茶技藝的改進(jìn);水質(zhì)的講究;斗茶獲得。

幾百年的茶葉現(xiàn)在有嗎

沒有

大紅袍為千年古樹,稀世之珍?,F(xiàn)九龍窠陡峭絕壁上僅存4株,系植于山腰石筑的壩欄內(nèi),有巖縫沁出的泉水滋潤,不施肥料,生長茂盛,樹齡已達(dá)千年。于每年5月13日~15日高架云梯采之,產(chǎn)量稀少,被視為稀世之珍。從元明以來為歷代皇室貢品。

武夷大紅袍,屬于單樅加工、品質(zhì)特優(yōu)的“名樅”,各道工序全部由手工操作,以精湛的工作特制而成。成品茶香氣濃郁,滋味醇厚,有明顯“巖韻”特征,飲后齒頰留香,經(jīng)久不退,沖泡9次猶存原茶的桂花香真味。被譽(yù)為“武夷茶王”。

幾百年的茶葉樹

云南省500年以上的茶樹,原生態(tài)古茶樹(樹齡在300—500)之間的古茶樹大多胸徑在10—35cm,樹高3—6m,所制茶品,芽葉粗壯,多數(shù)葉脈9—16對之間,口感甜潤,微澀。頭條萊垍

原生態(tài)樹齡千年以上的古茶樹,極其稀有,一般胸徑50cm,樹高15m以上。千年以上古茶樹,葉大,粗壯,葉脈鼓出,葉脈9—16之間。其湯色綠黃,香氣清爽,回甘持久。頭條萊垍

有100年的茶葉嗎

百年老茶葉的特點(diǎn)如下:

百年老樅屬生長在武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)海拔1500----1800米高山的原生態(tài)野茶。該品種的茶樹已有100年的樹齡,從茶干到茶莖都布滿綠色的青苔,一幅歷經(jīng)滄桑的樣子,雖然老樅樹高枝茂,但產(chǎn)量并不高,而且對所生長環(huán)境有極高的要求,因此百年老樅就顯得極為珍貴。正山堂百年原生老樅在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上于2005年創(chuàng)新研制的高端紅茶。該茶原料采摘于自然保護(hù)區(qū)內(nèi)高海拔、原生態(tài)茶山上生長的野生老茶樅,由熟練女工采摘翠嫩的芽尖,再由經(jīng)驗(yàn)豐富的制茶師精心制作而成,每斤百年原生老樅約需3-6萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽。

特點(diǎn)

百年原生老樅外形細(xì)小而緊秀,色澤為金、黃、黑相間。茶湯為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等混合的綜合香型,細(xì)聞,鼻前溢滿空谷幽蘭香。該茶鮮活甘爽、喉韻悠長、沁人心脾,使人仿佛置身于茫茫的原始森林。12泡過后,口感仍然飽滿甘甜,葉底亮麗舒展、秀挺鮮活,實(shí)為茶中之極品。

儲(chǔ)藏方法

常規(guī)常溫密封保存既可。因其是全發(fā)酵茶,一般存放一兩年后進(jìn)一步轉(zhuǎn)換為干果香,滋味變得更加醇厚而甘甜。茶葉越陳越好,陳年(三年)茶葉味道特別的醇厚,回甘。

沖泡方法

將沖泡用水加熱到沸騰,直接沖泡。正宗的百年老樅高海拔,生長周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫,并且耐沖泡。正宗百年老樅可以連續(xù)沖泡12泡以上,并且品質(zhì)穩(wěn)定,湯色香氣一直持續(xù)。仿制的百年老樅則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。

茶葉有多少年歷史了

公元778年陸羽所著《茶經(jīng)》成為世界第一部茶葉生產(chǎn)的著作。據(jù)考,我國 南方已有兩千七百多年的栽培歷史,黃山產(chǎn)茶始于唐天寶年間,至今已有一千二百多年歷史。茶葉原產(chǎn)我 國,是由我國向世界傳播的。早在1515年前,葡萄牙海員從中國帶回去一些茶葉,開始被看著是一種神奇的 東西,直到1664年被葡萄牙公主卡塔里娜.布拉甘斯卡亞看中,她很喜歡喝這種飲料。

在這前后,俄國沙皇、 美國第一任總統(tǒng)喬治.華盛頓都愛上了茶葉

幾百年的茶葉值錢嗎

看造型和工藝用料等,有款識的價(jià)格更高,普通的也就三五百元左右一個(gè)

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