福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所院長(zhǎng)

九龍袍（303）又名紫紅袍，由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所從大紅袍副株自然雜交后代中采用單株育種法育成。

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)系主任

武夷山的高級(jí)評(píng)茶師，在武夷茶界貢獻(xiàn)很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類(lèi)：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)，花了整整兩年時(shí)間才定下來(lái)。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長(zhǎng)達(dá)40余年，尤其是對(duì)大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻(xiàn)。1985年，陳德華在任茶科所所長(zhǎng)的時(shí)候，憑借對(duì)大紅袍品質(zhì)的準(zhǔn)確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來(lái)的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強(qiáng)，很快就得到消費(fèi)者的認(rèn)可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國(guó)初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠(chǎng)拼為一個(gè)初級(jí)社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠(chǎng)巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠(chǎng)察看?，F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠(chǎng)”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評(píng)為首批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所院長(zhǎng)級(jí)別

黃玫瑰是經(jīng)福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所用黃觀(guān)音和黃炎雜交選育而成，2005年通過(guò) 福建省品種審定，2010年8月通過(guò)農(nóng)業(yè)部全國(guó)茶樹(shù)品種鑒定委員會(huì)鑒定，因此可謂是武夷巖茶的“新貴”。

其香如其名，清幽的玫瑰香飄蕩，聞之深感迷戀，甜甜的幽幽的，不張揚(yáng)，清甜秀雅。工藝精湛，山場(chǎng)正，尤其是坑澗的它，茶，本味純正，具有獨(dú)特的山骨風(fēng)韻。湯，層次豐富，甜幽不張揚(yáng)，甘而不膩，口感醇爽，香氣高揚(yáng)，清新天然。高香不飄，茶湯清亮干凈，水香充盈，口口玫瑰清香，回甘持久甘洌，冷香芬芳！梨花院落溶溶月，柳絮池塘淡淡風(fēng)——品味其間，一唱三嘆，徘徊不已。干茶香氣特殊，有意思的香，是淡淡玫瑰的香氣，甜甜的幽幽的，不張揚(yáng)。

福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所所長(zhǎng)

福建省農(nóng)科院是直屬福建省人民政府的事業(yè)單位，專(zhuān)門(mén)從事農(nóng)業(yè)科學(xué)研究的科研機(jī)構(gòu)，研究方向有農(nóng)作物遺傳育種、耕作栽培、農(nóng)業(yè)科技推廣等。福建省農(nóng)科院下屬還有水稻研究所、甘蔗研究所、茶葉研究所、經(jīng)濟(jì)作物研究所、糧食作物研究所等等，福建省農(nóng)科院為國(guó)家的糧食安全作出了突出的貢獻(xiàn)！

福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所

牡丹是武夷巖茶。是由福建農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所以鐵觀(guān)音為母本，黃棪為父本，采用雜交育種發(fā)育成。該茶屬無(wú)性系，灌木型，中葉類(lèi)，早生種，二倍體，芽葉紫綠色，制烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異，條索緊結(jié)重實(shí)，香氣馥郁悠長(zhǎng)，滋味醇厚回甘，具鐵觀(guān)音的品質(zhì)特征...

福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所院長(zhǎng)是誰(shuí)

福云6號(hào)茶葉品種由福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所于1957-1971年從福鼎大白茶與云南大葉茶自然雜交后代中采用單株育種法育成。1985年福建省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（閩認(rèn)茶1985012）；1987年通過(guò)國(guó)家農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，品種審定編號(hào)：GS13033-1987。

福建農(nóng)科院茶葉研究所

由省農(nóng)科院茶葉研究所從鐵觀(guān)音與黃旦人工雜交后代中選育而成的無(wú)性系新品種。小喬木型，中葉類(lèi)，早芽種。植株較高大，樹(shù)姿半開(kāi)張，葉色黃綠，葉形長(zhǎng)橢圓或橢圓形，葉尖鈍尖。春芽萌發(fā)期一般在3月上旬，一芽三葉期在4月上旬。嫩梢芽葉黃綠帶微紫，茸毛少。開(kāi)花量與結(jié)實(shí)率中等。扦插繁育成活率高，抗寒、抗旱性較強(qiáng)，適應(yīng)性廣產(chǎn)量較高。制成烏龍茶品質(zhì)優(yōu)異、香氣馥郁芬芳，滋味醇厚甘爽，制優(yōu)率高。亦適制紅、綠茶，香高味厚，品質(zhì)優(yōu)異。黃觀(guān)音簡(jiǎn)稱(chēng)105，105是未經(jīng)審定之前試驗(yàn)區(qū)代號(hào)，叫的人多了，最后成為了黃觀(guān)音的品系代號(hào)。

福建省農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院

云南農(nóng)業(yè)大學(xué)龍潤(rùn)普洱茶學(xué)院成立于2006年4月，距今已經(jīng)15年了。它是云南農(nóng)業(yè)大學(xué)與國(guó)際化、知名企業(yè)“龍潤(rùn)集團(tuán)”共同創(chuàng)建的服務(wù)云南優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的特色學(xué)院。辦學(xué)規(guī)模 辦學(xué)以來(lái)，茶學(xué)專(zhuān)業(yè)師生秉承“上善若水，精行儉德”的精神，致力于傳承茶文化精髓，培養(yǎng)茶產(chǎn)業(yè)英才，在教學(xué)、科研、人才培養(yǎng)等方面不斷努力。

福建農(nóng)林大學(xué)茶學(xué)院院長(zhǎng)

福建盛產(chǎn)茶葉，有很多地方都生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶葉，其中最出名的有以下幾類(lèi):

一是安溪鐵觀(guān)音，產(chǎn)地泉州安溪縣，鐵觀(guān)音發(fā)明于1725—1735年，是烏龍茶的極品，中國(guó)十大名茶之一，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類(lèi)，其品質(zhì)特征是：茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，

安溪鐵觀(guān)音中的錳、鐵、氟以及鉀、鈉含量高于其他茶葉，其中尤以含氟量高名列各茶類(lèi)之首，對(duì)防治齲齒和老年骨骼疏松癥效果顯著；在茶類(lèi)中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗體抵御患病，抑制癌細(xì)胞發(fā)生和發(fā)展；

二是武夷巖茶，產(chǎn)地為武夷山市；武夷巖茶歷史悠久，屬“葉紅鑲邊”半發(fā)酵烏龍茶，品目繁多。據(jù)調(diào)查，僅山北慧苑巖便有名樅800多種，主要有大紅袍、鐵羅漢、水金龜、白雞冠、四季春、萬(wàn)年青、肉桂、不知春、白牡丹等等。

而最負(fù)盛名的當(dāng)數(shù)大紅袍。武夷巖茶品質(zhì)獨(dú)特，它未經(jīng)窨花，茶湯卻有濃郁的鮮花香，飲時(shí)甘馨可口，回味無(wú)窮。特點(diǎn)：甘、清、香，色澤綠褐鮮潤(rùn)，茶湯呈深橙黃色，茶性和而不寒，沖泡五六次后余韻猶存。

三是茉莉花茶。主要產(chǎn)區(qū)：福州茉莉花茶，又叫茉莉香片，學(xué)名為Jasmineofficinale，科名是木犀科，有“在中國(guó)的花茶里，可聞春天的氣味”之美譽(yù)。

茉莉花茶是將茶葉和茉莉鮮花進(jìn)行拼和、窨制，使茶葉吸收花香而成的，茶香與茉莉花香交互融合，“窨得茉莉無(wú)上味，列作人間第一香?！避岳蚧ú枋褂玫牟枞~稱(chēng)茶坯，多數(shù)以綠茶為多，少數(shù)也有紅茶和烏龍茶。

四是白茶，產(chǎn)地主要為寧德市的福鼎和周寧；

福鼎白茶，福建省寧德市福鼎市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

主要品種分為：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉。具有白茶性清涼，消熱降火，消暑解毒等特點(diǎn)。

2004年6月，原國(guó)家質(zhì)監(jiān)總局正式批準(zhǔn)“福鼎白茶”為原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品（即地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品）。品質(zhì)特點(diǎn)性清涼、消熱降火、消暑解毒，地理標(biāo)志國(guó)家質(zhì)檢總局地理標(biāo)志產(chǎn)品

五是白芽奇蘭，產(chǎn)地是漳州平和。白芽奇蘭茶，福建省平和縣農(nóng)業(yè)局茶葉站和崎嶺鄉(xiāng)彭溪村科技人員聯(lián)合從地方茶樹(shù)群體品種中單株選育成功的珍稀烏龍茶新良種，灌木型，中葉種，新梢白毫明顯，樹(shù)勢(shì)中等，樹(shù)冠半開(kāi)張，分枝較稠密，著生部位較低。越冬芽萌發(fā)于3月下旬初，4月下旬末至5月上旬初可采制，平和年芽梢可抽長(zhǎng)四輪左右，有效生長(zhǎng)期215－230天；育芽能力強(qiáng)，持嫩性強(qiáng)，產(chǎn)量較高，成年茶園年產(chǎn)干毛茶300至500kg。白芽奇蘭茶的采制考究，工藝精細(xì)。

六是綠茶，出名的是泉州市南安的石亭綠茶，石亭綠產(chǎn)于福建省南安市豐州鎮(zhèn)的九日山和蓮花峰一帶。南安石亭綠，又名石亭茶，系炒青石亭綠茶，以具有“三綠三香”的品質(zhì)風(fēng)格而著稱(chēng)。它外形緊結(jié)，身骨重實(shí)，色澤銀灰?guī)ЬG，湯色清澈碧綠，葉底明翠嫩綠，是為集“三綠”之美；滋味醇爽，香氣濃郁，似蘭花香，又似綠豆及杏仁等香氣，譽(yù)為“三香”。

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福建農(nóng)林大學(xué)茶葉學(xué)院

福建農(nóng)林大學(xué)安溪分校又稱(chēng)安溪茶學(xué)院，是福建農(nóng)林大學(xué)的學(xué)院之一，有福建農(nóng)林大學(xué)雄厚的師資力量等所有教學(xué)資源為學(xué)院辦學(xué)服務(wù)。

福建農(nóng)林大學(xué)是省內(nèi)涉農(nóng)林涉茶教育最具實(shí)力和影響力的院校，已形成本科—碩士—博士完整的茶學(xué)學(xué)科教育體系，有茶學(xué)等相關(guān)博碩士點(diǎn)支撐，在教育教學(xué)、產(chǎn)品研發(fā)、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)加工技術(shù)、專(zhuān)業(yè)高端人才培養(yǎng)等方面獲得強(qiáng)力支持，實(shí)現(xiàn)福建農(nóng)林大學(xué)涉茶科研、人才培養(yǎng)方面的優(yōu)勢(shì)與安溪作為中國(guó)烏龍茶鐵觀(guān)音之鄉(xiāng)的優(yōu)勢(shì)地位的強(qiáng)強(qiáng)結(jié)合。

福建農(nóng)林大學(xué)茶葉研究所院長(zhǎng)名單

◎鄭作新、唐崇惕、余松烈、謝聯(lián)輝: 4位校友當(dāng)選為中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)工程院院士;.

◎梁劬、宋濤:先后被遭選為中國(guó)常駐聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織代表、國(guó)際原子能機(jī)構(gòu)聯(lián)合司司長(zhǎng)、中國(guó)駐圭亞那合作共和國(guó)特命全權(quán)大使;

◎張健保:香港發(fā)明家協(xié)會(huì)主席;

◎吳振鐸:臺(tái)灣茶藝協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)，被譽(yù)為臺(tái)灣茶葉之父;◎貢谷紳:臺(tái)灣中興大學(xué)第6任校長(zhǎng);

◎顏禧強(qiáng):美國(guó)最大的帽品供應(yīng)商、香港飛達(dá)公司董事長(zhǎng);

◎高益槐:新西蘭皇家科學(xué)院首席科學(xué)家;

◎謝華安:校友在該校學(xué)習(xí)進(jìn)修期間，刻苦努力，成為世界杰出的雜交水稻育種家，選育的“汕優(yōu)63”累計(jì)增戶(hù)1500多億斤。

◎楊仁崔:學(xué)校的知名骨干精莫教授。

◎王幼輝、周時(shí)昌校友等16位省級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，梁田庚、范仁善校友等300多位廳局級(jí)領(lǐng)導(dǎo)活躍在農(nóng)業(yè)部、外交部、林業(yè)部(局)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)林業(yè)科學(xué)院、福建省、河北省、湖南省等政壇，辛辛苦苦造福一方，勤勤懇懇為民謀利;

◎楊金發(fā): 1999年畢業(yè)的青年才俊，任總資戶(hù)100多億的超大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)集團(tuán)的副總裁;

◎傅芬芳: 2003年畢業(yè)的年輕女杰，任亞洲最大的肉雞生戶(hù)加工企業(yè)圣農(nóng)集團(tuán)的副董事長(zhǎng)