姜鹽芝麻花生茶

主料：紅辣椒1000克 花生米500克

輔料：白糖100克 香油100 鹽100克 白酒100克

【制作流程】

步驟1.把紅辣椒放進(jìn)盆中，用清水浸泡，水中加入適量小蘇打。這樣可以去除農(nóng)藥殘留。浸泡20分鐘，用清水沖洗干凈。

步驟2.把洗干凈的辣椒放進(jìn)籃子里控干水分，制作時(shí)需要辣椒無(wú)水無(wú)油。

步驟3.準(zhǔn)備花生米，把壞的撿出來(lái)，放進(jìn)鍋里小火炒熟。全程小火，用鏟子翻炒。炒成花生米變色，關(guān)火盛出涼涼。

步驟4.把花生米的皮用手搓一下，把花生皮去掉，炒熟的花生米容易去皮。

步驟4.辣椒此時(shí)已經(jīng)晾干，把辣椒的蒂一個(gè)個(gè)去掉，大辣椒用刀一破為二，去籽切成小段。小辣椒直接切成辣椒圈。

步驟5.把切好的辣椒放進(jìn)無(wú)水無(wú)油的容器里。加入去皮的熟花生米。

步驟6.準(zhǔn)備鹽，糖，白酒，香油，把這些入容器里，用勺子攪拌均勻，蓋上蓋子，放冰箱冷藏一天一夜。

步驟7.經(jīng)過(guò)一天一夜的腌制，辣椒會(huì)有水分腌出來(lái)，用漏勺把辣椒醬盛出來(lái)分成若干份裝進(jìn)保鮮袋，放冰箱冷凍，吃的時(shí)候拿出來(lái)提前解凍，放一年都不會(huì)壞。

【花生辣椒醬】制作技巧總結(jié)：

1.選用新鮮的紅辣椒，喜歡吃辣的可以選擇辣的辣椒，不能吃辣的可以選擇不太辣的辣椒。

2.花生米要炒熟，這樣腌出來(lái)的醬會(huì)更香。

3.一定要用無(wú)水無(wú)油的容器，先冰箱冷藏一夜，再用漏勺把辣椒花生撈出來(lái)分裝冷凍。冷凍不會(huì)改變辣醬的味道。這樣保存，一年都不會(huì)壞。

4.白酒的選擇沒(méi)有什么特別的要求，40度以上的白酒就可以了。

結(jié)語(yǔ)

這款花生辣椒醬制作簡(jiǎn)單，味道特別好，只要按照配方的比例去做就能成功。自己動(dòng)手，美味常有

姜鹽芝麻花生茶功效

用料 花生 30克黑芝麻 30克鹽 3克寶寶花生黑芝麻鹽的做法 生花生入烤箱150度上下火10分鐘左右，烤致花生微微變色，涼后吃起來(lái)脆脆的有香味就可以了?；ㄉ艣鋈テ?，備用。生黑芝麻放入碗中清洗幾次， 瀝干水分，放入微波爐轉(zhuǎn)150秒左右(可以轉(zhuǎn)幾十秒停一下，稍稍翻動(dòng)一下芝麻，以免受熱不均)直至芝麻干透變熟(熟芝麻吃起來(lái)會(huì)香香的，不會(huì)苦)，晾涼備用。將涼透的芝麻花生放入研磨機(jī)，放入鹽(這個(gè)比例的鹽有些多，主要是為了給孩子當(dāng)鹽吃的，正?？梢陨俜乓恍?，研磨到想要的程度即可。

花生芝麻鹽的做法

1、孜然粉1斤、蘇子粉8兩、白芝麻1斤、花生米1斤（攪碎）味精、鹽、雞粉適量、細(xì)辣椒粉適量調(diào)色。

2、鹽300g，辣椒粉30g，乙基麥芽粉15g，13香20g，胡椒粉20g，味精50g.先把鹽炒香放涼，與其它料混合既可。

3、辣味撒料：辣椒炒香，打成細(xì)末備用，辣椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

4、麻味撒料：花椒炒香，打成細(xì)末備用，花椒末1000克、味精25克、胡椒粉25克、十三香25克、孜然粉25克、精鹽少許一起拌勻即可（也可加入少許芝麻粉、沙姜粉、白糖；加入1%-2%的味香素可以增加炸品的肉香味。

5、椒鹽味撒料：花椒50克、精鹽50克一起放入鍋中炒香，涼了之后研成細(xì)末即可。

芝麻花生生姜茶的功效與作用

1

先把芝麻炒熟。

2

把花生炒熟。

3

炒熟的花生去皮。

4

把花生裝保鮮袋壓碎，生姜切成末。

5

鍋中放清水、白糖、姜末一起同煮熬漿。

6

等糖漿起泡泛黃時(shí)放入麥芽糖和桂花。

7

糖漿呈焦糖色時(shí)，用筷子挑有拉絲效果時(shí)就可放入芝麻和花生，迅速攪拌。

8

把花生芝麻糖漿倒入盤(pán)中，原想倒入方形塑料盒，想想還是陶瓷盤(pán)來(lái)得安全衛(wèi)生。

9

糖漿放涼后就可以切片了。

花茶加生姜

用料

生姜 1小塊

紅棗 12顆

紅糖 10克

枸杞 20粒

做法步驟

步驟 1

生姜洗干凈后帶皮切片；

步驟 2

紅棗去核剪成小塊，方便出味。

步驟 3

姜片和紅棗放入養(yǎng)生壺中，加入500ml的水；

步驟 4

煮45分鐘。

步驟 5

加入紅糖和枸杞，再煮10分鐘。

步驟 6

煮好的姜棗茶只喝水，不吃里面的姜棗。

花生芝麻姜茶的功效

兩斤生姜，一碗白糖，教你秘制美味姜糖，驅(qū)寒開(kāi)胃，暖冬好滋味

生姜中含有姜辣素，它能促進(jìn)唾液腺和胃腸消化腺的分泌，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，起到增進(jìn)食欲、幫助消化、調(diào)整胃腸功能的作用。因此，平時(shí)消化不好、胃腸容易脹氣的人，要多吃一些生姜或者生姜的食品。

姜性味辛溫，有散寒、止嘔、開(kāi)痰的功效，能夠治療風(fēng)寒感冒。

在湖南湘西，有一種特產(chǎn)，叫做姜糖，姜糖，肉質(zhì)細(xì)膩，柔韌透明，味道甜中帶辣，是小時(shí)比較喜歡的一道小零食。姜糖不含防腐劑，品味獨(dú)特高雅，深受全國(guó)人民的喜愛(ài)。

吃姜糖有開(kāi)胃的作用，在感冒或者天寒時(shí)也能夠驅(qū)寒暖身，現(xiàn)在入冬，天氣好冷，正好做點(diǎn)姜糖的好時(shí)間，喝一杯姜糖水，冬天就不會(huì)感到冷了。

姜糖的做法和技巧不是很難，只要按照我的步驟，一次就能成功。

喜歡姜糖的，就跟我學(xué)做一次吧，詳細(xì)方法和步驟如下：

第一次：準(zhǔn)備生姜600-1000克，用刮子把皮去掉，然后用清水洗凈，用刀切成片。

第二步：把姜片放盆中，倒入600克白砂糖。

用手把姜和糖充分抓拌均勻。

姜和糖抓拌均勻后，用保鮮膜密封起來(lái)，腌制一個(gè)晚上。

第三步：第二天，已經(jīng)腌出很多姜糖汁了，

把姜和汁倒入鍋中，開(kāi)小火，慢熬。

熬制沸騰后，用勺子撇去浮沫。

熬制濃稠的時(shí)候，要時(shí)常用勺子攪拌一下，防止糊鍋。

等到有點(diǎn)干的時(shí)候，用勺子要不停的翻動(dòng)攪拌。

炒到變干，起糖的時(shí)候，就可以了。

把姜和糖分開(kāi)裝。

晶瑩剔透的姜糖，吃一口有點(diǎn)辣，有點(diǎn)甜，美味無(wú)窮，讓人欲罷不能

糖用來(lái)泡開(kāi)水，味道非常不錯(cuò)。

在冬天里，泡一杯姜糖水，全身暖洋洋的，再也不怕寒冷了。

飲食小貼士：

多吃姜(糖)沒(méi)有什么壞處，反而有好處。姜(糖)的成分里富含抗氧化的元素，可以有效調(diào)整消化系統(tǒng)，減輕飲食不當(dāng)產(chǎn)生的腹瀉癥狀。

姜糖好吃能抵御風(fēng)寒，但是有些人不適宜食用：

姜糖的刺激性較大，容易損傷孩子的口腔、食道和胃黏膜，所以，十歲以下孩子要少食用。

此外，含姜的食物大多屬于熱性，陰虛火旺體質(zhì)及患有肺炎、肺膿腫、肺結(jié)核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡的人，也不宜長(zhǎng)期食用。

冬、春是食用含姜食品的最佳時(shí)間;夏季雖然潮濕多雨，容易導(dǎo)致風(fēng)寒性感冒，但天氣晴朗而炎熱時(shí)，人們?nèi)菀卓诟?、咽痛、汗多，最好少吃含姜的食物?/p>

制作總結(jié)：

1：原料的選擇，原料要選老姜，不能選那種仔姜或者黃姜。

2：腌制的時(shí)間不能太短，一定要把姜里的水充分腌制出來(lái)。

3：熬煮的時(shí)候，要用小火慢熬，不能操之過(guò)急用大火，這樣容易糊鍋。

生姜花椒茶

只要溫度和天氣適合，是可以一起栽種的，生姜是種植在土里的，花椒是像小樹(shù)一樣。

花生芝麻生姜茶怎么做

1.食材：花生200克、芝麻100克、白糖4大勺、老姜數(shù)片、桂花少數(shù)。

2、先把芝麻炒熟。

3、把花生炒熟，炒熟的花生去皮。

4、把花生裝保鮮袋壓碎，生姜切成末。

5、鍋中放清水、白糖、姜末一起同煮熬漿。

6、等糖漿起泡泛黃時(shí)放入麥芽糖和桂花。

7、糖漿呈焦糖色時(shí)，用筷子挑有拉絲效果時(shí)就可放入芝麻和花生，迅速攪拌。

8、把花生芝麻糖漿倒入盤(pán)中，倒入方形陶瓷盤(pán)。

9.糖漿放涼后就可以切片了。

生姜花生芝麻茶葉沖茶

紫蘇加姜加紅糖沖茶主要是用來(lái)治療風(fēng)寒感冒的。紫蘇葉能散表寒，發(fā)汗力較強(qiáng)，用于風(fēng)寒表癥，見(jiàn)惡寒、發(fā)熱、無(wú)汗等癥。生姜能夠解表散寒、溫中止嘔。紅糖潤(rùn)心肺、和中助脾。生姜有驅(qū)寒的作用，能很好的帶動(dòng)全身的氣血運(yùn)行，將寒氣驅(qū)逐體外，紅糖有明顯的活絡(luò)氣血的作用。

姜鹽芝麻茶功效

有暖胃健脾，補(bǔ)腎益氣之功效，尤其適合體虛的人食用！沖水也可以用養(yǎng)生密碼那種五谷雜糧，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素，強(qiáng)身健體。

芝麻生姜茶葉鹽泡茶叫什么名

先炒芝麻（黑芝麻、白芝麻均可），炒芝麻之前鍋里不用放油，用最小火將鍋微微燒熱，將生芝麻倒入鍋中，加入少許鹽，不停翻炒，直到炒出香味且聽(tīng)到鍋里有芝微爆的聲音即可，一定要掌握好火候，炒黑了或糊了，就做不成此道茶品了

炒豆子，最好就是小黃豆，圓小粒非常香，口感好

炒制之前先用水將豌豆清洗二遍，因?yàn)橥愣乖跁窀蓵r(shí)都是直接在地上，清洗去除污物

跟芝麻的炒制方法一樣，但炒的時(shí)間會(huì)久一些，不要操之過(guò)急，慢火越炒越香，需要耐性

拍一小塊生姜，不要切條，也不要切丁，直接把姜拍扁散即可

拍出來(lái)的姜汁能更好的與茶水融合，姜茶的香味足夠吸引我們味蕾