鐵觀音茶葉的作用和功效

提神，安溪鐵觀音可提神益思，其功能主要在于茶葉中的咖啡堿。咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進(jìn)思維、提高效率的功能。因此，飲茶后能破睡、提神、去煩、解除疲倦、清醒頭腦、增進(jìn)思維，能顯著地提高口頭答辯能力及數(shù)學(xué)思維的反應(yīng)。

鐵觀音也是青茶的一種，香高味醇，是天然的養(yǎng)生保健茶葉。鐵觀音含有鐵、錳、氟以及鉀、鈉等元素，具有美容、減肥的功效，還有消食去油膩等作用。秋季喝鐵觀音不僅能讓人覺(jué)得心情爽暢，還有防癌益智的功效。

鐵觀音茶葉的作用和功效是什么

鐵觀音茶好。鐵觀音和金駿眉一樣是人們我國(guó)的茗茶，還被稱作中國(guó)十大名茶之一。

鐵觀音是很多茶人都十分喜歡及其品茗的，平時(shí)包含喝早茶都是很多人的必需。鐵觀音歸屬于半發(fā)酵茶，擁有十分與眾不同的口味，沖調(diào)之后的鐵觀音茶擁有純天然的蘭花香，香味十分濃厚又長(zhǎng)久。

鐵觀音有著健康保健作用，鐵觀音的功效作用會(huì)比金駿眉也要多一些。

鐵觀音茶葉作用功效與作用

鐵觀音是熱茶。

鐵觀音屬于茶類，不屬于涼茶。

中國(guó)人茶文化里面，鐵觀音和普洱茶以及單叢茶都屬于各個(gè)地方的人文文化。

例如說(shuō)，單叢茶屬于潮汕地區(qū)的名茶，鐵觀音屬于福建地區(qū)的名茶，普洱茶屬于廣東南部地區(qū)的名茶，特別是普洱生茶和普洱熟茶。

鐵觀音茶的作用及功效

提神醒醒茶排名第一是綠茶。

研究表明，茶氨酸與咖啡因是一對(duì)“好兄弟”。

茶氨酸與咖啡因可以產(chǎn)生拮抗效應(yīng)，有效抵消咖啡因?qū)θ梭w的副作用。

茶氨酸與咖啡因還有協(xié)同作用，同時(shí)攝入可以提高人的注意力與敏銳度，使人感到清醒、平靜。茶多酚與咖啡因結(jié)合會(huì)生成結(jié)合咖啡因，延緩咖啡因的吸收，降低人體對(duì)咖啡因的利用效率。也就是說(shuō)，結(jié)合咖啡因含量越高，咖啡因利用率越低，茶的提神作用就越差。反之則提神作用越好。資料顯示，普洱熟茶和黑茶中結(jié)合咖啡因的比例可達(dá)20%左右，而未經(jīng)氧化和發(fā)酵的綠茶中結(jié)合咖啡因的比例僅僅2%。普洱茶和黑茶中的結(jié)合咖啡因含量高，咖啡因利用率低，因此具有安神作用；綠茶中的結(jié)合咖啡因含量少，咖啡因的利用效率高，有更好的提神作用。

綜合這些成分我們不難看出，綠茶有著優(yōu)秀的提神醒腦的作用，是醒神茶的不二之選。

鐵觀音茶葉的作用和功效與禁忌

清香型鐵觀音最大的品飲特點(diǎn)：鮮、醇、爽，堪稱是鐵觀音的代表型。因茶葉發(fā)酵的程度比較輕，所以滋味口感方面是比較鮮醇高爽的；并且里面所含的鮮葉天然物質(zhì)也很豐富，適當(dāng)飲用的話對(duì)身體健康是非常有好處的。

1、抗衰老

清香型鐵觀音內(nèi)含的茶多酚類化合物是比較多的，這些物質(zhì)有清除自由基的作用，可以及時(shí)幫助清除掉由代謝所產(chǎn)生的自由基，有助于抵抗衰老。

2、清熱降火

清香型鐵觀音捏含的茶多酚、糖類、氨基酸、果膠、維生素等物質(zhì)，可以達(dá)到清熱、生津、解渴、降火的功效哦，所以這款鐵觀音是非常適合在炎熱的夏季里飲用的。

3、提神醒腦

清香型鐵觀音內(nèi)含豐富的咖啡堿成分，可以興奮我們大腦中樞神經(jīng)，可以增進(jìn)思維，有助于提神醒腦，還可以解除疲勞、幫助清醒頭腦哦。

4、減肥祛脂

研究表明，清香型鐵觀音內(nèi)含豐富的茶多酚物質(zhì)，是可以幫助提高脂肪的分解酶作用的，還可以促進(jìn)中性脂肪酶代謝功能，從而達(dá)到減肥的好處哦。

5、抑制心血管疾病

清香型鐵觀音內(nèi)含的豐富茶多酚、兒茶素等物質(zhì)成分，可以有效的抑制斑狀物質(zhì)的增生，可以降低血凝粘度，還可以增強(qiáng)纖維蛋白質(zhì)，有效的抑制動(dòng)脈粥樣硬化，大大降低心血管疾病的發(fā)生。

《清香型鐵觀音的飲用禁忌》

1、不要在空腹的情況下飲用清香型鐵觀音，否則的話會(huì)導(dǎo)致茶葉中的不良成分進(jìn)入血液內(nèi)，并且還會(huì)傷脾胃，這樣對(duì)身體健康是非常不利的。

2、不可以喝冷掉的鐵觀音茶，也不宜飲用太燙的鐵觀音茶，而溫?zé)嵝缘蔫F觀音茶，可以讓人感覺(jué)到神清氣爽的，并且還可以達(dá)到提神醒腦的作用。

3、不可以長(zhǎng)時(shí)間的沖泡鐵觀音，沖泡時(shí)間一定要掌握好，沖泡時(shí)間太長(zhǎng)的情況下，很容易導(dǎo)致茶葉中的茶多酚、芳香物質(zhì)都被浸泡出來(lái)，口感苦澀不說(shuō)，還會(huì)導(dǎo)致失去里面的部分營(yíng)養(yǎng)，導(dǎo)致茶湯的口感、營(yíng)養(yǎng)都大大的降低了。

4、頭遍茶作洗茶之用。沖泡清香型鐵觀音的時(shí)候，第一遍的話，最好是做洗茶之用，因?yàn)椴枞~在栽培、加工過(guò)程中，難免會(huì)受到一些其他雜物的影響，會(huì)影響茶湯口感，所以大家第一遍的話，最好是作洗茶之用的好。

鐵觀音茶葉的作用和功效及禁忌

鐵觀音的品茶步驟及沖泡技巧：

1、洗杯：先用開水將要用到的茶具沖洗干凈，這樣既可以先洗杯又可以達(dá)到溫杯的效果，如下圖所示。

2、置茶：用茶匙取出適量的鐵觀音茶葉放入蓋碗中，茶葉無(wú)需過(guò)多，一般為茶碗的一半左右就可以了，如下圖所示。

3、洗茶：將燒開的開水倒入蓋碗中，對(duì)茶葉進(jìn)行沖燙，去除茶葉中的雜質(zhì)，時(shí)間不用很長(zhǎng)，兩三秒時(shí)間就可以，然后將洗茶水倒掉，如下圖所示。

4、沖泡：向蓋碗中沖入沸水進(jìn)行沖泡，水量一般在蓋碗的九分處就可以了，不用太滿，如下圖所示。

5、出茶：將泡好的茶水倒入公道杯中，倒茶時(shí)要將濾網(wǎng)放在公道杯上以防茶葉落入，如下圖所示。

6、分茶：取走濾網(wǎng)將泡好的公道杯中的茶水分入品茗杯中，差不多到品茗杯七分處為宜，如下圖所示。

7、品茶：經(jīng)過(guò)前面幾個(gè)步驟一杯濃香四溢的鐵觀音茶湯就泡好了，品飲品茗杯中的茶水，觀看茶色、聞味，細(xì)細(xì)品，如下圖所示。

擴(kuò)展資料：

喝鐵觀音茶的禁忌：

1、不能空腹飲用鐵觀音茶，因?yàn)榭崭癸嬭F觀音茶，會(huì)導(dǎo)致茶性入肺腑，會(huì)冷脾胃，這樣對(duì)于人體的健康是比較不利的。

2、不能喝冷掉的鐵觀音茶，溫?zé)岬蔫F觀音茶能讓人感覺(jué)到神思爽暢，耳聰目明;而冷掉的鐵觀音茶，則會(huì)讓人體出現(xiàn)滯寒，聚痰的副作用。

3、不能過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的沖泡鐵觀音茶，鐵觀音茶的沖泡時(shí)間是很有講究的，若是長(zhǎng)時(shí)間的沖泡鐵觀音茶，則會(huì)導(dǎo)致茶葉中的茶多酚，類脂，芳香物質(zhì)等可以自動(dòng)氧化，失去品嘗價(jià)值;茶葉中的維生素C，維生素P，氨基酸等因氧化而減少，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大降低。

4、發(fā)熱不喝茶：茶葉中，咖啡堿可使人體體溫升高，藥效還會(huì)降低。

鐵觀音茶作用與功效

喝茶跟年齡沒(méi)關(guān)系。有關(guān)系的幾個(gè)因素：

1、口感。鐵觀音是半發(fā)酵茶，不像綠茶那么清淡，有些人可能不適應(yīng)，或者喝了睡不著。

2、病人。有些慢性病患者不適合喝茶。

3、個(gè)人感覺(jué)。喝茶是一種私人化的習(xí)慣，有句話叫：“如人飲水，冷暖自知”，改一下也能用，“如人品茶，好壞自知”。可能一種茶對(duì)某些人的口味，有另外的人則喝不來(lái)，都有可能。

鐵觀音的茶的作用與功效

鐵觀音不能讓聲音變好聽。

任何茶葉，藥物之類的，都沒(méi)有絕對(duì)的好與壞，不同的人看法不一樣意見(jiàn)建議:喝鐵觀音跟嗓子沒(méi)有任何的關(guān)系，沒(méi)有保護(hù)嗓子的作用，也沒(méi)有破壞嗓子的作用，但是如果你有咽喉炎的話，鐵觀音更加不能喝，可以喝一些金銀花之類的茶水