茶葉引進(jìn)中國

蘭人是最先引進(jìn)中國茶的。

相比其他歐洲國家，荷蘭的飲茶歷史較早。它也是最先將中國茶葉輸入歐洲的國家之一。

1607年，中國茶葉經(jīng)澳門運(yùn)往印度尼西亞，1610年再從爪哇輸入荷蘭，開創(chuàng)了中國紅茶輸入歐洲的新紀(jì)元。

而早在16世紀(jì)末，荷蘭出版的航海旅行書籍就有茶的介紹。17世紀(jì)上半葉，同英倫格調(diào)一樣，茶已成為荷蘭上流社會時髦的飲料，貴族們常以別致的茶室、優(yōu)質(zhì)的茶葉、精美的茶具來炫耀。

17世紀(jì)80年代，飲茶已成為荷蘭全國時尚，茶室應(yīng)運(yùn)而生。荷蘭人仿效中國以茶款待賓客的禮儀，迎客入座，品嘗、寒暄、辭別等步驟都很講究。當(dāng)時還出現(xiàn)一批嗜茶的人，終日迷戀于茶社交生活。

茶葉傳入中國

1、中國輸出的是：絲綢、瓷器、茶葉、鐵器等，中國古代的四大發(fā)明：造紙、指南針、火藥、印刷術(shù)也是由此路傳過去的。

引進(jìn)：葡萄、核桃、胡蘿卜、胡椒、石榴、琉璃、香料等，世界三大宗教：佛教、基督教、伊斯蘭教也傳入了我國。

　　2、簡介

　　“絲綢之路”是連接中國腹地與歐洲諸地的陸上商業(yè)貿(mào)易通道，形成于于公元前2世紀(jì)與公元1世紀(jì)間，直至16世紀(jì)仍保留使用，是一條東方與西方之間經(jīng)濟(jì)、政治、文化進(jìn)行交流的主要道路。漢武帝派張騫出使西域形成其基本干道。它以西漢時期長安為起點(diǎn)（東漢時為洛陽），經(jīng)河西走廊到敦煌。從敦煌起分為南北兩路：南路從敦煌經(jīng)樓蘭、于闐、莎車，穿越蔥嶺今帕米爾到大月氏、安息，往西到達(dá)條支、大秦；北路從敦煌到交河、龜茲、疏勒，穿越蔥嶺到大宛，往西經(jīng)安息到達(dá)大秦。它的最初作用是運(yùn)輸中國古代出產(chǎn)的絲綢。因此，當(dāng)?shù)聡乩韺W(xué)家Ferdinand Freiherr von Richthofen 最早在19世紀(jì)70年代將之命名為“絲綢之路”后，即被廣泛接受。

中國茶葉加工

茶按制作工藝分為再加工茶、白茶、綠茶、黃茶、烏龍茶、黑茶、紅茶七類，其中再加工茶是以傳統(tǒng)茶為基礎(chǔ)，并加以吐芬芳的花蕾，經(jīng)過窨制、拼合制成，而傳統(tǒng)的基本茶類有六大，亦是我們常見的飲用茶品，如綠茶中的西湖龍井，紅茶中的滇紅，白茶的白牡丹，黑茶的安化茯磚茶等。

中國的七大茶按總體上分為基本茶類、再加工茶類。

基本茶類便是六大茶系，工藝分為從不發(fā)酵、輕度發(fā)酵、半發(fā)酵、完全發(fā)酵和后發(fā)酵，口味、香氣和韻味各不相同。

壽眉茶的制作工藝

采摘：對于壽眉茶來說其采摘的最佳時間段是在清明至谷雨之間，采摘的標(biāo)準(zhǔn)為初展出的一芽一二葉為主。

殺青：采摘好的鮮葉經(jīng)過挑揀，去除其中的雜質(zhì)以及不好的茶葉，攤放3小時左右，然后將茶葉放入溫度為130攝氏度左右的炒鍋中進(jìn)行殺青。

搓條：殺青后，將壽眉茶進(jìn)行搓條，降低其含水量，使毫毛顯露，炒鍋的溫度控制在80攝氏度左右。搓條的過程中力度要掌握好，避免將茶葉弄壞。當(dāng)茶葉的干度差不多在七成時，降低鍋的溫度到50攝氏度左右，然后進(jìn)入煇鍋這個步驟。

煇鍋：這個步驟是為了讓壽眉茶進(jìn)一步成型，使茶葉足夠干燥。采用慢速翻炒的手法，炒的差不多茶香清香持久，茶葉干度足的時候就可以將其起鍋攤涼貯藏了。這樣壽眉茶就制作好了。

中國茶葉出口嗎

中國的茶葉和瓷器歷來是國家換外匯的出口產(chǎn)品，所以一至在出口。

中國進(jìn)口茶葉嗎

大多俄羅斯人都知道中國茶，有三分一以上的人群喝過中國茶，對綠茶、紅茶、普洱、烏龍茶等茶葉品種也有所了解。中國茶葉在俄羅斯享有較好的信譽(yù)，質(zhì)量好，助健康。俄羅斯人購買中國茶葉的途徑主是是茶葉專賣店和超市。

俄羅斯年進(jìn)口茶葉約20萬噸，價值兩億美元，俄羅斯茶葉市場尚未飽和，正以每年5千噸以上的速度增長。主要供應(yīng)國為斯里蘭卡，進(jìn)口量占俄年茶葉進(jìn)口總量的近42%。其次是印度，進(jìn)口量占25%，排在第三位的是印度尼西亞，我國茶葉占俄市場份額由原先的8%下降到7%。

茶葉在中國

中國人平均一年喝十幾萬噸茶葉。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)顯示，2005年中國茶葉消費(fèi)量為57.32萬噸，2009年則增加到101.71萬噸，4年間茶葉消費(fèi)量增加77%。就整個廣東來說，不只是愛喝茶，而是到了嗜茶的地步。除了廣州和珠江三角洲一帶，還有潮汕、惠州、梅州、韶關(guān)等地，都愛喝茶。

茶葉引進(jìn)中國什么時候

荷蘭人是最先引進(jìn)中國茶的。

相比其他歐洲國家，荷蘭的飲茶歷史較早。它也是最先將中國茶葉輸入歐洲的國家之一。

1607年，中國茶葉經(jīng)澳門運(yùn)往印度尼西亞，1610年再從爪哇輸入荷蘭，開創(chuàng)了中國紅茶輸入歐洲的新紀(jì)元。

而早在16世紀(jì)末，荷蘭出版的航海旅行書籍就有茶的介紹。17世紀(jì)上半葉，同英倫格調(diào)一樣，茶已成為荷蘭上流社會時髦的飲料，貴族們常以別致的茶室、優(yōu)質(zhì)的茶葉、精美的茶具來炫耀。

17世紀(jì)80年代，飲茶已成為荷蘭全國時尚，茶室應(yīng)運(yùn)而生。荷蘭人仿效中國以茶款待賓客的禮儀，迎客入座，品嘗、寒暄、辭別等步驟都很講究。當(dāng)時還出現(xiàn)一批嗜茶的人，終日迷戀于茶社交生活。

茶葉是引進(jìn)的嗎

勐?？h是聞名中外的“普洱茶” 的故鄉(xiāng)和中國產(chǎn)茶最早之地，有著1700年前的野生“茶樹王”以及星羅棋布的古茶樹群。

勐海氣候條件優(yōu)越，土壤肥沃，雨量充沛，生態(tài)系統(tǒng)良好，具有得天獨(dú)厚發(fā)展茶葉生產(chǎn)的自然優(yōu)勢。

是國際茶界公認(rèn)的世界茶樹的原產(chǎn)地之一和馳名中外的普洱茶發(fā)祥地之一，是滇藏茶馬古道的源頭和滇緬通關(guān)的重要驛站，是云南省乃至全國的產(chǎn)茶大縣，大葉茶種植面積居全國第二,普洱茶產(chǎn)量居全國第一。

勐海，無愧于“普洱茶圣地”的美譽(yù)，得天獨(dú)厚的自然環(huán)境孕育了勐海茶優(yōu)質(zhì)的原料；源遠(yuǎn)流長的種茶、制茶、貿(mào)茶歷史，積淀出茶深厚的文化底蘊(yùn)；傳承與創(chuàng)新中的神奇絕妙工藝，凝聚出品質(zhì)獨(dú)特、琳瑯滿目、陳韻誘人的普洱茶。

優(yōu)越的自然環(huán)境 造就獨(dú)特的“勐海味”

勐海所產(chǎn)茶葉具有“滋味醇厚回甘，香氣馥郁飄蕩”的獨(dú)特滋味和香氣，茶人稱之為“勐海味”。勐海茶葉的香氣比較復(fù)雜，有說有“荷香”、“蘭香”的，有說有“棗香”、“青香”的，還有說有“樟香”的，如此多的香味撲朔迷離、讓人難以捉摸。

獨(dú)特的“勐海味”是與勐海優(yōu)越的自然環(huán)境密不可分。由于品種和自然環(huán)境的統(tǒng)一不可分性，即使有些茶區(qū)引進(jìn)勐海茶種，但因帶不走勐海的自然環(huán)境條件，茶質(zhì)不如勐海所產(chǎn)，故而國內(nèi)茶學(xué)界專家作出結(jié)論：“中國紅茶小葉種不如大葉種，大葉種的引進(jìn)區(qū)，不如原產(chǎn)地”。

勐?？h的熱量資源豐富，茶樹在春夏生長所需的熱量不僅得到充分的滿足，而且能安全越冬。

再者，縣境內(nèi)日溫差較大，3月，日平均溫差高達(dá)19.2℃，白天溫度高，光合作用強(qiáng)，茶樹制造的營養(yǎng)物質(zhì)多，夜間溫度低，茶樹消耗的有機(jī)質(zhì)少，因此，勐?？h境內(nèi)所產(chǎn)的茶葉有機(jī)含量高，品質(zhì)優(yōu)良。

勐海縣境內(nèi)水資源、森林資源豐富，水質(zhì)好，空氣清新，無工業(yè)污染，為茶葉生長提供良好的自然環(huán)境。

云南省重點(diǎn)林區(qū)縣之一：蘇鐵、桫欏、紅椿、大葉木蘭、火麻樹、樟樹等豐富的植物種類產(chǎn)生大量對人、植物有益的負(fù)氧離子。也正因有了潔凈水和清新空氣的滋潤，更使得勐海茶獨(dú)具“清香飄蕩，玉液清澈”的韻味。

勐海茶的特征：滋味濃醇，苦澀皆厚重。特別是有收藏家魂?duì)繅艨M的，最具風(fēng)格的“勐海韻味”，許多人說只可意會不可言傳。實(shí)際上，這種韻味可以用最簡單的詞匯描述：協(xié)調(diào)性，苦澀味的協(xié)調(diào)性。

苦澀味的協(xié)調(diào)性是好的。滋味濃，苦澀俱佳，但苦味稍占上風(fēng)，在口腔里的余味是苦味為主，即通俗說的勐海茶是‘苦底茶’?？酁橛辔?，往往帶來清涼的感覺

中國茶葉走出國門

西農(nóng)茶葉有限公司是西南大學(xué)獨(dú)資國企，于2011年在原西南農(nóng)業(yè)大學(xué)實(shí)驗(yàn)茶廠的基礎(chǔ)上改制組建而成；是以西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院為技術(shù)依托，以西南大學(xué)資產(chǎn)經(jīng)營有限公司為經(jīng)濟(jì)支撐，產(chǎn)、學(xué)、研一體化的高校科技型茶葉企業(yè)。注冊地址:北碚區(qū)天生路216號（西南大學(xué)內(nèi)），廠區(qū)占地15.6畝，生產(chǎn)和辦公用房3800平米，注冊資金390萬元，實(shí)有流動資金2800余萬元，是重慶市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，重慶市海關(guān)茶葉自營出口備案企業(yè)，重慶茶業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)企業(yè)。

本公司專業(yè)從事茶葉精、深加工和茶葉營銷業(yè)務(wù)近30年來，始終堅(jiān)持“公司+基地+農(nóng)戶”的生產(chǎn)模式、“公司+代理+零售”的銷售模式發(fā)展“西農(nóng)茶葉”。長期在重慶、四川、云南、廣西等地建立茶葉生產(chǎn)基地，定點(diǎn)生產(chǎn)并采購茶葉原料，由此帶動廣大茶農(nóng)增收致富。在重慶、四川、陜西等地主要茶葉批發(fā)市場和重慶各區(qū)縣市場都分別設(shè)有專業(yè)代理批發(fā)商，形成西農(nóng)茶葉穩(wěn)定的營銷網(wǎng)絡(luò)。公司始終發(fā)揮西南大學(xué)雄厚的科技和人才優(yōu)勢，依托西南大學(xué)茶學(xué)系的專家學(xué)者，走產(chǎn)、學(xué)、研一體化的企業(yè)發(fā)展之路，在茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式、產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量監(jiān)管及品牌建設(shè)等多領(lǐng)域卓有成效。“西農(nóng)”牌茶葉，按照“精心設(shè)計、嚴(yán)格選料、規(guī)范加工、低溫貯藏、自動分裝”的生產(chǎn)管理程序，確?！拔鬓r(nóng)茶葉，優(yōu)質(zhì)常新”。

西農(nóng)茶葉主要產(chǎn)品分花茶、綠茶、紅茶、桑茶（代用茶）四大類型，共計30多個花色品種，在重慶茶業(yè)界乃至全國享有較高的知名度。公司一直實(shí)施名牌發(fā)展戰(zhàn)略，將茶葉產(chǎn)品的研制、生產(chǎn)、銷售與茶文化內(nèi)涵相融。2001年，公司在重慶茶業(yè)界率先通過ISO9001∶2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證；自2005年至今，西農(nóng)茶葉一直保持“重慶市著名商標(biāo)”、“重慶名牌產(chǎn)品”、“重慶茶業(yè)綜合實(shí)力十強(qiáng)企業(yè)”、“全國食品安全示范單位”、重慶市“守合同重信用企業(yè)”等稱號，西農(nóng)花茶（毛尖）、西農(nóng)春綠、縉云毛峰、四君子茶等主要產(chǎn)品先后在國際國內(nèi)榮獲各種榮譽(yù)和獎項(xiàng)80余項(xiàng)次。

自2018年以來，公司針對市場變化，通過產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，突出重點(diǎn)，將全面提升產(chǎn)品和包裝質(zhì)量，重振營銷市場。與此同時，對軟硬件設(shè)備設(shè)施進(jìn)行全面改造升級，對加工廠的內(nèi)外環(huán)境進(jìn)行綜合整治，提升企業(yè)形象。進(jìn)一步聯(lián)合相關(guān)茶企，充分發(fā)揮原料供應(yīng)商、產(chǎn)品銷售商的作用，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢互補(bǔ)，整合資源，建立“西農(nóng)茶葉產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”，打造“西農(nóng)茶葉利益共同體”，助推渝茶走向全國，走出國門。

中國進(jìn)出口茶葉

紅茶最早是由中國發(fā)明滴，紅茶是發(fā)酵茶因茶的湯色紅色稱之為紅茶，有養(yǎng)胃功效在大明朝時福建人發(fā)明了紅茶，早期紅茶的代表是武夷山紅茶，功夫茶，正山小種，出口最多滴紅茶是祁門紅茶

中國茶葉走向國際

近年來，信陽茶企持續(xù)開拓國際市場，茶葉出口連年保持快速增長，出口國也從非洲、中亞國家擴(kuò)展到東南亞、歐洲，主要出口美國、日本、新加坡、德國、馬來西亞等20余國家及地區(qū)，品類從眉茶、磚茶擴(kuò)大到信陽毛尖、信陽紅茶、抹茶等，實(shí)現(xiàn)了出口市場多元化、出口產(chǎn)品多樣化。