信陽(yáng)毛尖茶品

在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)于特級(jí)毛尖的湯色明確規(guī)定為：“清澈鮮亮而嫩綠”。從這個(gè)角度來(lái)說(shuō)，湯色清澈明亮的毛尖好，相反，湯色渾濁的信陽(yáng)毛尖品質(zhì)欠佳。

沖泡毛尖等高檔細(xì)嫩芽茶時(shí)，會(huì)出現(xiàn)輕微毫渾的現(xiàn)象，總體是是清亮，但注意不是渾濁。

因?yàn)榇祟惒杵酚泻?，茶?shù)品種、采摘嫩度、制茶工藝等原因使有些高檔綠茶顯毫明顯，沖泡時(shí)茶毫混在茶湯中，會(huì)有輕微的渾濁現(xiàn)象，稱之為“毫渾”。

信陽(yáng)毛尖茶介紹

毛尖茶就是一個(gè)茶樹(shù)品種，然后又分為信陽(yáng)毛尖茶，都勻毛尖等，茉莉信陽(yáng)毛尖茶，是茉莉與信陽(yáng)毛尖結(jié)合的茶品，誠(chéng)喜春茉莉信陽(yáng)毛尖茶喝著非常不錯(cuò)的。

信陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)特征

信陽(yáng)毛尖的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)：

1.一級(jí):70%以上為一芽一葉,其余為一芽二葉初展,春采。外形條索圓尚直尚緊細(xì),色澤綠潤(rùn)有白毫,較勻整,湯色綠明亮,香氣栗香或清香,滋味醇厚,葉底綠尚亮尚勻整。

2.二級(jí):60%以上一芽一二葉初展,其余為一芽二葉或同等嫩度的對(duì)夾葉,春采。外形條索尚直較緊,色澤尚綠潤(rùn)稍有白毫,較勻整。湯色綠尚亮,香氣純正,滋味較醇厚,葉底綠較勻整。

3.三級(jí):60%以上一芽二葉,其余為同等嫩度的單葉,對(duì)夾葉或一芽三葉,春采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠尚亮,香氣純正,滋味較濃,葉底綠較勻。

4.四級(jí):60%以上一芽二葉,其余為一芽三葉及同等嫩度的單葉或?qū)A葉,夏秋采。外形條索尚緊直,色澤深綠,尚勻整。湯色黃綠,香氣尚純正,滋味濃略澀,葉底綠欠亮。

信陽(yáng)毛尖茶品類

一、文新牌

　　文新牌信陽(yáng)毛尖，為信陽(yáng)市文新茶葉有限責(zé)任公司旗下的品牌，為中國(guó)馳名商標(biāo)。該司成立于1992年，是一家集信陽(yáng)毛尖和文新信陽(yáng)紅紅茶的種植、加工、銷售、科研、茶文化于一體的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。

　　二、龍?zhí)杜?/p>

　　龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖，為河南信陽(yáng)五云茶葉（集團(tuán)）有限公司旗下品牌，是中國(guó)馳名商標(biāo)。目前“龍?zhí)杜啤睘樾抨?yáng)市龍?zhí)恫枞~有限公司所運(yùn)營(yíng)，龍?zhí)恫枞~有限公司是一家集茶葉種植、加工、銷售以及茶葉深加工為一體的專業(yè)化茶產(chǎn)業(yè)公司，為中國(guó)茶行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)。

　　三、藍(lán)天牌

　　藍(lán)天牌信陽(yáng)毛尖是“河南藍(lán)天集團(tuán)”旗下茶業(yè)品牌，公司投資建設(shè)茶園2.7萬(wàn)畝，擁有凈居寺、王母觀、黑龍?zhí)兜绕叽蟛鑸@基地，引進(jìn)多條先進(jìn)的炒青綠茶、蒸青綠茶、信陽(yáng)紅等生產(chǎn)線，為信陽(yáng)茶產(chǎn)業(yè)化發(fā)展和經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)作出了突出貢獻(xiàn)，在茶業(yè)界享有很高的知名度與美譽(yù)度。

　　四、豫信牌

　　豫信信陽(yáng)毛尖是信陽(yáng)市昌東商貿(mào)有限公司旗下產(chǎn)品。昌東商貿(mào)有限公司于2005年創(chuàng)辦，是一家正在高速發(fā)展中的專業(yè)型茶葉公司，公司自創(chuàng)建以來(lái)，一直堅(jiān)持勤、誠(chéng)、智、信的企業(yè)理念，本著以誠(chéng)信打造品牌，以服務(wù)創(chuàng)造雙贏的經(jīng)營(yíng)宗旨，追求社會(huì)價(jià)值和企業(yè)價(jià)值的最大化。

　　五、龍?zhí)杜?/p>

　　龍?zhí)杜菩抨?yáng)毛尖是河南信陽(yáng)毛尖集團(tuán)旗下品牌，河南信陽(yáng)毛尖集團(tuán)在2018信陽(yáng)毛尖十大品牌排行榜推薦中是一家專注于各類茶葉采摘和加工的企業(yè)，成立至今公司也擁有了多個(gè)相當(dāng)知名的品牌，并且產(chǎn)品種類已經(jīng)高達(dá)50個(gè)系列近400款產(chǎn)品，旗下的信陽(yáng)毛尖也以優(yōu)異的口感而深受大眾的歡迎。

信陽(yáng)毛尖茶品種有哪些

　　信陽(yáng)毛尖品種

　　春尾茶

　　春天末期采制的茶，是陽(yáng)歷6月份的，是雨前茶。比明前茶、谷雨茶耐泡好喝，價(jià)位比較便宜。

　　夏茶

　　夏天采制的茶，泡出來(lái)的葉子比較大、寬，茶水比較濃，味道微苦耐泡。

　　白露茶

　　白露茶有著特別的清香甘醇味道，沒(méi)有春茶那樣鮮嫩，不耐泡，也同夏茶一樣干澀味苦。

　　谷雨茶

　　谷雨茶是在陽(yáng)歷4月20號(hào)前采制的茶，春季溫度適中，雨量充足，是茶葉生長(zhǎng)時(shí)間，一芽一葉形成，該茶稍低于明前級(jí)茶葉，味道稍微加重了，這種信陽(yáng)毛尖外形的檔次感和口感結(jié)合一起。

　　明前茶

　　該茶是在清明的陽(yáng)歷4月5號(hào)前采制的，用春天的嫩芽采制成，這時(shí)候茶葉嫩，帶有種淡淡的香，它的特征是芽頭細(xì)小多毫湯色明亮，由于生長(zhǎng)速度慢，大多數(shù)是嫩芽頭，它是信陽(yáng)毛尖中高級(jí)別的茶。

　　以上內(nèi)容來(lái)自PDD店“地球人官方旗艦店”，歡迎喜歡的朋友關(guān)注。

信陽(yáng)毛尖茶品種

毛尖茶和金駿眉哪個(gè)好？毛尖茶是綠茶，金駿眉是紅茶。它們不是一種茶，各有各的優(yōu)點(diǎn)。

信陽(yáng)毛尖茶哪個(gè)牌子比較好，建議你根據(jù)自己的需求選擇合適的品種，而不是只看牌子。比如：白露茶：白露前后都是其優(yōu)秀副本的生長(zhǎng)期，經(jīng)歷過(guò)夏天的酷熱。這時(shí)的茶，不會(huì)像春茶那樣嫩滑，也不會(huì)像夏茶那樣干苦，而是有其獨(dú)特的甘香味道，所以也是大眾茶。從上面可以看出，信陽(yáng)毛尖茶的分類是購(gòu)買時(shí)需要考慮的。如果你想買質(zhì)量好價(jià)格優(yōu)的信陽(yáng)毛尖茶，建議你去九品預(yù)定，那里茶農(nóng)自己開(kāi)價(jià)，質(zhì)量有保障。此外，信陽(yáng)毛尖茶的保存不應(yīng)暴露在陽(yáng)光直射下：茶葉永遠(yuǎn)不應(yīng)暴露在陽(yáng)光下。陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶中色素和酯類的氧化，將葉綠素分解成脫鎂葉綠素，使綠茶品質(zhì)變差。

信陽(yáng)毛尖茶品牌

五云茶葉有限公司、文新茶葉有限公司、藍(lán)天集團(tuán)茶葉有限公司，霖露茶業(yè)有限公司，佛靈山信陽(yáng)毛尖集團(tuán)，上上席茶葉有限公司，和林茶葉有限公司，金河園茶業(yè)有限公司，新林茶業(yè)有限公司、信陽(yáng)茶葉網(wǎng)、中融信陽(yáng)毛尖、賢峰信陽(yáng)毛尖、廣義信陽(yáng)毛尖、天云山信陽(yáng)毛尖、何景明信陽(yáng)毛尖、瀚盛茶業(yè)信陽(yáng)毛尖、紅煜信陽(yáng)毛尖、環(huán)湖春信陽(yáng)毛尖、粒粒香信陽(yáng)毛尖、九華山信陽(yáng)毛尖、思雨信陽(yáng)毛尖、溢品信陽(yáng)毛尖等等（信陽(yáng)茶葉網(wǎng)雖獲得廣大消費(fèi)者認(rèn)可，但不屬于信陽(yáng)毛尖品牌企業(yè)）。

信陽(yáng)毛尖茶品牌有哪些

信陽(yáng)毛尖品牌多之甚多，我們就應(yīng)該從茶本身開(kāi)始入手！

1.品牌認(rèn)知

首先，我認(rèn)為一個(gè)新人想喝好茶，就必須把知識(shí)學(xué)好，需有一顆執(zhí)著的心，那就是堅(jiān)持尋一款好茶，茶無(wú)分貴賤，只界心意！新手在購(gòu)茶之時(shí)建議先了解一下信陽(yáng)的茶知識(shí)及茶俗，這樣可以更好的認(rèn)知。我一直認(rèn)為信陽(yáng)毛尖以手工茶為上品，從看觀到香味都是最接近傳統(tǒng)，其次是半機(jī)械（人工提香）。在如今已是機(jī)械制茶的時(shí)代，據(jù)了解信陽(yáng)本地的茶企很大一部分都是收購(gòu)茶農(nóng)已經(jīng)炒制好的干茶，他們比起茶農(nóng)也就多了有機(jī)認(rèn)證、無(wú)農(nóng)藥殘留、QS這些，對(duì)于我們而言無(wú)疑是增加更多冤枉錢，但我還是建議小白購(gòu)買品牌茶，以為信陽(yáng)毛尖的亂象，一個(gè)小白需兩三年時(shí)間才能了解真正的信陽(yáng)毛尖。

2.綠茶中的奇葩

說(shuō)起信陽(yáng)毛尖很多人都會(huì)說(shuō)，那不就是綠茶嗎？這樣解釋也對(duì)，其實(shí)信陽(yáng)毛尖屬于綠茶中最奇葩的一類茶，他的茶湯跟做工有很大區(qū)別！下面分析一下：

小渾淡

這類茶湯屬于殺青火候小，從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里沒(méi)有刺手的感覺(jué)，經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻，重點(diǎn)是揉捻時(shí)間短，壓深淺。所以泡出來(lái)的茶湯色看著比較渾濁，茶毛也比較多，味道比較清談。

注：此類屬品牌茶，因需走向更大的市場(chǎng)，制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較小，是一種好看、口味清淡的茶。

2.香濃清

這類茶湯屬于殺青火候大，從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里有刺手的感覺(jué)，經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻，重點(diǎn)是揉捻時(shí)間長(zhǎng)，壓深重。所以泡出來(lái)的茶湯色看著比較清，茶毛也經(jīng)脫毛，味道適中。

注：此類屬中端茶，市場(chǎng)需求比較大，制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較大，是一種口味、湯色最好的一位。

3.半手工茶

這類茶湯屬于殺青火候大，從殺青機(jī)出來(lái)的鮮茶摸在手里有刺手的感覺(jué)，經(jīng)過(guò)回生發(fā)粘進(jìn)入下到工序揉捻，沒(méi)有所謂生鍋、熟鍋直接進(jìn)入抓條，手工提香（拉烘）。

注：此類屬中高端茶，市場(chǎng)需求小，制茶過(guò)程對(duì)茶破碎度較大，是一種口味、湯色、感官最好的一位。

4.手工茶

這類茶湯屬于殺青火候大，從手工把生鍋到熟鍋再到人工提香（拉烘）

注：此類屬高端茶，市場(chǎng)量少需經(jīng)過(guò)熟人指引到茶農(nóng)家選購(gòu)。

以上四類四種制茶工藝也證明了信陽(yáng)毛尖制茶工藝的精益求精也是隨著市場(chǎng)而轉(zhuǎn)變。

3.尋茶尋情

提起喝茶這件事，大多的茶友都會(huì)想起信陽(yáng)的美景，沒(méi)錯(cuò)！信陽(yáng)是一座非常宜居的小都市，很多茶客初入信陽(yáng)第一感是到了另一個(gè)天堂。這里是遍山的茶園與魚(yú)米之鄉(xiāng)，它也是區(qū)分南北方的分界線。從西南端茶王之鄉(xiāng)與紅色土地到東南端人口大縣與中原第一僑鄉(xiāng)，它一直是飽受世人愛(ài)戴。

上面我為大家分析了四類茶，第一種是和茶店的交流，需要自己懂一些才方可選購(gòu)；第二種是和茶農(nóng)的交流，只需要和茶農(nóng)打成一片，其它你懂的；第三種還是和茶農(nóng)交流，但你要用足夠時(shí)間和耐心尋茶；第四種跟老茶農(nóng)吃住一起虛心學(xué)習(xí)，然后做個(gè)得道高徒出山。（哈哈，開(kāi)個(gè)玩笑！尋個(gè)茶還不至于出山。）

信陽(yáng)毛尖茶品質(zhì)

信陽(yáng)毛尖的主要特點(diǎn)是色、香、味、形均來(lái)判斷毛尖茶品質(zhì)，正宗的信陽(yáng)毛尖有獨(dú)特個(gè)性，其顏色鮮潤(rùn)、干凈，不含雜質(zhì)，清新，味道鮮爽、香氣高雅、回甘，醇香、從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。 現(xiàn)在市場(chǎng)上雨水混雜，有些商家確實(shí)用許多四川等地的茶葉假冒信陽(yáng)毛尖。所以，掌握辨別真假信陽(yáng)毛尖很重要?！　「山佬抨?yáng)毛尖茶葉鮮爽濃醇，茶湯滋味以微苦中帶甘為最佳，信陽(yáng)毛尖喝來(lái)甘醇、有活性，喝后喉頭甘潤(rùn)的感覺(jué)持續(xù)很久?！　⌒崧勏銡馊绾危欠袂逑慊虿煌黝惖钠贩N香，是否有異味、焦味、酸味、雜味?！　∈紫纫匆幌滦抨?yáng)毛尖的外形，不論檔次高低的茶葉外形都要?jiǎng)蛘?，不含非茶葉夾雜物；茶葉要干，拿到手里要唰唰作響，這樣的茶葉含水量低?！?4、檢驗(yàn)茶渣　　看看喝完了的茶葉底，是否嫩黃明亮、比較均勻，不含雜質(zhì)。 萊垍頭條