茶葉怎么打粉

綠茶茶葉磨成粉也不是綠茶粉啊。。。。

一般最好的方法就是用石磨，可以很細(xì)膩。如果沒(méi)有石磨可以用打磨機(jī)，榨汁機(jī)可以湊合干打，但是毀機(jī)子。

如果要跟搗蒜使得搗，估計(jì)能搗成茶葉餅、、、、

炒茶葉加入茶粉

大麥子炒熟了可以做大麥茶　　

1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干?！　?/p>

2.焙炒：工廠里是用焙炒機(jī)焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時(shí)必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行?！　?/p>

3.粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說(shuō)要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀?！　?/p>

4.過(guò)篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。　　

5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍?！　?/p>

6.配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機(jī))粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進(jìn)行混合使用?！　?/p>

7.再過(guò)篩：最好再用細(xì)篩過(guò)一次，以保證飲用時(shí)的質(zhì)量。

茶葉 茶粉

以綠茶為例。綠茶粉是把綠茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的綠茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類(lèi)面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品（奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶）；糖果巧克力、瓜子、月餅專(zhuān)用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中，以強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)保健功效。

　　制作方法：

　　1、買(mǎi)2斤龍井新茶茶末這個(gè)分量根據(jù)個(gè)人需要而改變。

　　2、茶末泡茶來(lái)說(shuō)是細(xì)碎了點(diǎn)、但是做綠茶粉還是嫌大顆了

　　3、舀一部分裝到料理機(jī)干、少少地打容易打的細(xì)碎

　　4、料理機(jī)打2分鐘，打碎為止、根據(jù)各家料理機(jī)功率不同延長(zhǎng)或縮短、多打一陣比較好、更細(xì)碎

　　5、初步打好的綠茶粉末

　　6、用勺子把干磨杯里初步磨好的綠茶末過(guò)篩

　　7、用細(xì)一點(diǎn)的篩子、這樣過(guò)濾出來(lái)的粉才細(xì)

　　8、水平晃動(dòng)面粉篩、讓綠茶粉漏到容器內(nèi)、容器一定要干凈無(wú)水的

　　9、最后還有些漏不下去的綠茶末、還嫌大顆了、

　　10、倒回袋子里、下次和其他茶葉一起繼續(xù)打碎

　　11、袋子里就是研磨好的綠茶粉、很細(xì)膩就這么反復(fù)、直至所有綠茶都打成合格就綠茶粉就OK了。

茶葉粉末可以做什么

7g茶粉泡120ml水，把茶采用瞬間粉碎法，粉碎成600目以上的茶粉末，最大限度地保持茶葉原有的天然綠色以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑.速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿(mǎn)不在乎料調(diào)配茶兩類(lèi)，純茶常見(jiàn)的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。

茶葉粉怎么做

在平時(shí)生活中沖泡茶粉的時(shí)候需要注意的是不要使用開(kāi)水去沖泡，這樣會(huì)導(dǎo)致茶粉中含有的一些物質(zhì)被開(kāi)水完全的掩蓋，導(dǎo)致食用口感受到一定的影響，而且在平時(shí)生活中沖泡茶粉飲用的時(shí)候首先要先將備好的茶粉置于碗中再加入一些適量的茶粉用來(lái)調(diào)制，這個(gè)過(guò)程中不需要過(guò)多的開(kāi)水也不需要過(guò)多的茶粉，只要適量即可，等到加入的開(kāi)水和茶粉沒(méi)有出現(xiàn)顆粒狀物質(zhì)之后即可將備好的開(kāi)水慢慢的加入杯中，一直到茶粉被完全的沖泡成為液體之后即可加入全部的開(kāi)水，這個(gè)沖泡過(guò)程中是為了防止在沖泡過(guò)程中會(huì)出現(xiàn)茶粉結(jié)塊的情況發(fā)生，這會(huì)對(duì)茶粉的食用口感受到一定的影響，也被稱(chēng)之為是調(diào)漿的過(guò)程。

茶葉做抹茶粉

抹茶的加工工藝一般分為：采摘茶樹(shù)鮮葉、蒸青綠片、低溫干燥、超微粉碎等步驟。整個(gè)加工過(guò)程始終在較低的溫度狀態(tài)下進(jìn)行，有效的保存了茶葉中的活性成分。

抹茶原料的選擇：

1、由于抹茶的生產(chǎn)時(shí)間較短，只有50天左右，茶葉樹(shù)種要選擇無(wú)性系繁殖技術(shù)培育而成的，僅用4、5兩個(gè)月出產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)鮮茶葉做原料。

2、蒸青

首先把這些除濕后的葉片放在傳輸帶上，傳輸帶會(huì)自動(dòng)將鮮葉經(jīng)平輸、立輸、斜輸進(jìn)入蒸青機(jī)，在120攝氏度溫度下，在蒸汽室、蒸清室、金屬網(wǎng)筒的作用下，制止了鮮葉中酶的活性，保持綠茶特有的鮮綠色澤，散發(fā)鮮葉的青臭氣并保留茶香，增進(jìn)葉子的柔軟性，經(jīng)過(guò)蒸青后的鮮葉自動(dòng)進(jìn)入冷卻機(jī)，進(jìn)行冷卻處理。

3、烘干

我們把茶葉倒在烘干機(jī)上，烘干機(jī)根據(jù)熱交換原理，與攤放精揉葉進(jìn)行熱交換，使水份充分汽化和蒸發(fā)。使茶葉的含水率從15%左右下降至5%左右，達(dá)到干燥的目的。經(jīng)過(guò)1個(gè)小時(shí)的烘干后，我們還要把干燥好的茶葉平坦在席子上，進(jìn)行5個(gè)小時(shí)的陰涼。

4、研磨

首先開(kāi)動(dòng)機(jī)器，將切好的沫茶從進(jìn)料口加入，進(jìn)入粉碎機(jī)組件，調(diào)節(jié)碾輪與碾輪之間的壓緊力度。通過(guò)主電機(jī)帶動(dòng)中間軸，從而帶動(dòng)碾輪支架上的碾輪在另一個(gè)碾輪上旋轉(zhuǎn)，在19攝氏度的恒溫中，以每分鐘160轉(zhuǎn)的速度，瞬間碾碎機(jī)鍋內(nèi)的物料。

茶粉怎么炒

早些日子，朋友說(shuō)附近開(kāi)了家新疆餐館，邀我一同去嘗嘗。

我心想著，之前都沒(méi)吃過(guò)正宗的新疆炒米粉，這次，必須一試！

然而…自詡挺能吃辣的我，這次算是踢到鐵板了。米粉還沒(méi)吃幾口呢，就一把眼淚一把鼻涕狂流...

瘋狂灌了3杯水，這才緩過(guò)來(lái)，真的太慘了！最后，這一盤(pán)炒米粉當(dāng)然沒(méi)吃完，雖然我也不想浪費(fèi)（哭）

朋友在一旁竊笑，說(shuō)：“這樣子的你可不常見(jiàn)呀！”

哼，少打趣了！畢竟新疆炒米粉霸道的辣，不是所有人都能接受的~我還是老老實(shí)實(shí)來(lái)一份家常版炒米粉吧。

我在家做炒米粉，喜歡下很多配菜。菌菇、瘦肉、雞蛋和各種當(dāng)季蔬菜，營(yíng)養(yǎng)夠均衡，口感也會(huì)格外豐富。

但是吧，這么多配菜，可不能為了省事，一股腦全往鍋里扔。它得根據(jù)各種菜的易熟程度來(lái)決定先后順序。

容易熟的往往最后放，比如說(shuō)豆芽。在鍋里待太久，它的脆感可就沒(méi)了！

關(guān)于炒米粉呢，怎樣才能不粘鍋是個(gè)問(wèn)題。

炒的時(shí)候加點(diǎn)水？可千萬(wàn)別！這樣炒出來(lái)的米粉軟塌塌的，香味也會(huì)減半！

如果用的是干米粉，可以試試先將它煮至7、8成熟，過(guò)一下涼水，稍稍瀝干水分后再炒?；蛘呤欠艤厮輹r(shí)，滴幾滴食用油進(jìn)去防粘。

方法同樣也適用于炒面、炒米線(xiàn)。

這樣一來(lái)，既不容易粘鍋，成品也不顯塌、條條分明。完美！

* 1小勺=5ml 1大勺=15ml

一起來(lái)看看詳細(xì)的制作步驟吧

1. 將新鮮的米粉洗凈，撈出瀝干水分，放一旁備用。如果是干的，則需要提前泡發(fā)，再煮至7、8分熟后過(guò)下涼水，最后撈出瀝干水分備用

2. 將瘦肉切成絲；香菇切片；小油菜切段；胡蘿卜切絲；彩椒切絲；洋蔥切絲；蒜切片備用

3. 將雞蛋磕入碗中，用筷子打散

4. 熱鍋倒油，下雞蛋液煎成蛋餅，晾涼后切成絲

5. 鍋中再倒點(diǎn)油，下豬肉絲翻炒至變色后撈出

6. 往鍋中倒油，下胡蘿卜絲、洋蔥絲、香菇片和蒜片煸炒，炒出香味后，放入彩椒絲、小油菜和綠豆芽翻炒均勻

7. 加入米粉繼續(xù)翻炒，再倒入料酒、生抽、老抽、白糖、胡椒粉和鹽翻炒均勻

8. 往鍋中倒入雞蛋絲和瘦肉絲翻炒均勻，出鍋前撒上蔥花即可

噔噔！營(yíng)養(yǎng)又美味的家常炒米粉就做好啦~

這份炒米粉真豐盛！盤(pán)中各色的配菜+醬色的米粉，勾得人是饑腸轆轆...

米粉軟中帶彈，醬香分外濃郁。吸溜一口，那股霸道的香味便直直地涌進(jìn)口腔，四處奔走。

菌菇肥厚，豆芽脆嫩，豬肉彈牙...超豐富的配菜，超有層次的口感~

不得不感嘆：我吃的哪是炒米粉呀，明明就是滿(mǎn)足！

雖然這次吃新疆炒米粉的體驗(yàn)有點(diǎn)狼狽，但它的味道還是要肯定的！而且在餐廳里，我還吃到了正宗的大盤(pán)雞和烤羊肉串，不枉此行啦。

這次的經(jīng)歷也告訴我，凡事要量力而行，包括吃！

所以，大家嘗新的時(shí)候，最好也按照相近的口味慢慢來(lái)~跨度太大的話(huà)，很容易hold不住噠~

小貼士

1.我用的生抽是李錦記的薄鹽生抽，所以放了2g鹽。大家也可根據(jù)自家醬油的咸度來(lái)增減調(diào)味料。

以上就是我的回答，如果您有什么不懂得歡迎留言提問(wèn)，我看到后會(huì)第一時(shí)間為您解答。

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茶葉研磨成粉

茶葉可以磨成粉，沖著喝嗎？

當(dāng)然可以，在我國(guó)宋代那時(shí)候喝茶就是流行，要把茶磨成粉，并且在宋代的茶盞中，鐘打成泡沫狀來(lái)飲用，只不過(guò)，隨著社會(huì)的發(fā)展，時(shí)代的進(jìn)步，人們的飲茶習(xí)慣有所改變，現(xiàn)在直接用茶樹(shù)的樹(shù)葉晾曬揉搓，制成干茶再?zèng)_泡來(lái)喝了。

因?yàn)榕侣闊⑶覜_出來(lái)的茶湯不通透明亮油潤(rùn)打出來(lái)的泡沫不好看就不用把茶葉烘培的很干，再打成粉，磨成末沖，泡著喝了。所以茶葉原本就是磨成末沖著喝的。

茶葉粉是怎么加工的

沒(méi)有化學(xué)茶粉，只有茶粉

茶粉是用茶樹(shù)鮮葉經(jīng)高溫蒸汽殺青及特殊工藝處理后，瞬間粉碎成400目以上的純天然茶葉蒸青超微粉末，最大限度地保持茶葉原有的色澤以及營(yíng)養(yǎng)、藥理成分，不含任何化學(xué)添加劑，除供直接飲用外，可廣泛添加于各類(lèi)面制品(蛋糕、面包、掛面、餅干、豆腐)；冷凍品(奶凍、冰淇淋、速凍湯圓、雪糕、酸奶)；糖果巧克力、瓜子、月餅專(zhuān)用餡料、醫(yī)藥保健品、日用化工品等之中萊垍頭條