很苦的茶葉是什么茶

祁紅、滇紅等紅茶都有一些微苦的味道。

為何紅茶會(huì)發(fā)苦呢?其實(shí)這是跟茶葉中含有的茶單寧有關(guān)。茶單寧又被稱之為兒茶素，它屬于多酚類物質(zhì)，是茶葉中特有的成份，性質(zhì)苦澀，有一定的收斂性?？Х葔A則是茶素，在整個(gè)茶葉中的占比為2-5%，咖啡豆占比為1-2%。為何紅茶中會(huì)含有咖啡堿呢?其實(shí)這個(gè)物質(zhì)最早是從咖啡中提煉而來，它的名字應(yīng)當(dāng)叫著茶葉堿咖啡因，帶有苦澀的味道，亦是構(gòu)成茶湯滋味的重要成分。

喝起來很苦的茶是什么茶

竹葉青茶是一種很名貴的茶葉，像這樣的珍茗，如果你喝到有點(diǎn)苦味其實(shí)是比較正常的現(xiàn)象。而這個(gè)前提是你必須要對(duì)它的品質(zhì)特征做全面的了解。那么竹葉青的苦有點(diǎn)像咖啡豆，又香又苦，還帶點(diǎn)類似于苦瓜的清新感。這種苦味是正常的，竹葉青茶要分清明前和清明后，清明前的嫩一些。竹葉青茶在嘴里的時(shí)候相當(dāng)苦，但是喝下以后，嘴里就有點(diǎn)清爽的味道。

茶葉特別苦是什么茶

黃山毛峰、玉蘭花茶、茉莉花茶、綠茶、清茶。

黃山毛峰：味鮮濃而不苦，回味甘爽。黃山毛峰分六個(gè)等級(jí)：黃山毛峰分特級(jí)一等、特級(jí)二等、特級(jí)三等和一、二、三級(jí)。

玉蘭花茶：香韻獨(dú)特、滋味醇厚、回甜，采用優(yōu)質(zhì)五指山春綠茶與優(yōu)質(zhì)白玉蘭鮮花為原料，精心調(diào)制而成。

茉莉花茶：味道甘甜、可口，茶香與茉莉花香交互融合，屬于花茶，茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，亦屬于綠茶的一種，已有1000多年歷史。世界茉莉花茶發(fā)源地為福建福州。

綠茶：投茶量不大，不是很苦。

清茶：相對(duì)于綠茶來說，苦味稍遜。

什么茶葉特別苦

茶苦的原因分為好幾種具體如下：

1、不苦不澀不是茶(低價(jià)位茶葉)。

2、苦中帶甜(中端茶葉)。

3、非原產(chǎn)地茶葉 如:碧螺春!原產(chǎn)地是蘇州的 但浙江、四川、安徽、廣西等地都會(huì)有，特別是浙江的苦澀味很重，原產(chǎn)地的茶葉就不會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。

碧螺春

碧螺春屬于綠茶類。產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山（今蘇州吳中區(qū)），所以又稱“洞庭碧螺春”。洞庭碧螺春茶是產(chǎn)于洞庭東、西山的碧螺春茶，芽多、嫩香、湯清、味醇，是中國的十大名茶之一。碧螺春茶已有1000多年歷史。民間最早叫“洞庭茶”，又叫“嚇煞人香”。

很苦的茶葉是什么茶葉

綠茶的茶水味道苦的因素應(yīng)該是:

1、優(yōu)質(zhì)的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的早春茶，再茶葉投放量和泡茶的開水溫在80-90度時(shí)，一般不會(huì)發(fā)生你說的沖開后這么苦的現(xiàn)象。

2、如果你投放的綠茶量多，水溫又在100度左右的話，再好的綠茶也會(huì)苦，因?yàn)檫@時(shí)茶葉中的氨基酸都被高溫的水給泡出來，所以會(huì)很苦的。

3、如果你買的茶葉質(zhì)量不好，尤其是夏季生產(chǎn)的綠茶，就會(huì)和你說的一樣茶水味道比較苦!

4、如果你泡的茶水長時(shí)間沒喝，再喝時(shí)也會(huì)感覺苦的!道理同上述2。

5、希望朋友喝綠茶時(shí)一定要注意泡茶的茶具，還要注意泡茶的開水溫度和出茶水的時(shí)間，更為重要的是一定要選購優(yōu)質(zhì)的、無公害的符合QS質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的綠茶進(jìn)行消費(fèi)!這樣更有利于對(duì)身體的保健!

有點(diǎn)苦的茶葉是什么茶

苦丁茶是屬于冬青科植物，別名為菠蘿樹、大葉茶、苦燈茶，主要生長在西南和華南地區(qū)，如四川、重慶、貴州、湖南、廣東、福建、海南等地廣泛種植苦丁茶，是一種口感好，營養(yǎng)啊機(jī)智也非常高的茶葉！

什么茶葉是苦的?

一類是香蘭苦丁，一般喜歡喝咖啡的消費(fèi)者會(huì)喜歡這類苦丁茶；

一類是苦丁綠茶，就是用苦丁茶和綠茶按一定比例拼配而成，這是最大眾化也是最為一般消費(fèi)者接受的苦丁茶，與綠茶的拼配使其既有綠茶的香味，又有苦丁茶的回甘；

一類是茉莉花苦丁，是用茉莉花與苦丁茶拼配而成的，口味較淡，北方消費(fèi)者更喜歡這類苦丁茶；

很苦很苦的茶是什么茶

先從茶葉本身的成分來看。在茶葉的成分構(gòu)成中，其中的生物堿（以咖啡堿為主）是影響茶葉苦味的主要物質(zhì)；而讓茶湯有澀味呈現(xiàn)的物質(zhì)成分主要在于茶多酚類（亦稱“茶單寧”），喝茶時(shí)感受到收斂的澀感，是因單寧等多酚物質(zhì)與口腔中的蛋白質(zhì)相互作用而產(chǎn)生的。

《茶葉密碼》由此可以看到，茶葉中的苦澀味來源于其成分構(gòu)成，是客觀存在的。這也是當(dāng)被問及此問題時(shí)，茶人們總愛提及那句“不苦不澀不為茶”。這樣的苦澀收斂感，也頗受老茶客青睞，若苦能回甘，澀能化開，那么茶湯帶來的回味遠(yuǎn)勝于簡單純粹的甜。

非常苦的茶是什么茶

大葉苦丁，小葉苦丁都是這樣的 還有云南生普，好一點(diǎn)生普入口苦，過后回甘。

不是很苦的茶葉

特級(jí)茶葉白毫銀針

白毫銀針，簡稱銀針，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美稱，沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和，杯中的景觀也使人情趣橫生。

古人云“茶貴白”。白茶品質(zhì)高貴，乃茶門之貴族；而白毫銀針更是白茶中的典范。干茶表面密布白色茸毫，潔白似銀鉤，纖細(xì)若繡針，柔嫩如雀舌。

豪華木桶裝 新會(huì)小青柑宮廷普洱茶

小青柑從外形到口感上都拋下了普洱茶一直以來的保守形象，以清新面貌入市，迅速成為了全國茶葉市場上炙手可熱的爆款。

小青柑融合了清醇芬芳的果香與醇厚甘潤的茶香，沖泡后湯紅濃透亮，清爽誘人，入口甘醇、醇厚順滑，韻味悠長，令人回味無窮。

明前特級(jí)碧螺春綠茶茶葉

碧螺春茶外形條索纖細(xì)，茸毛遍布，白毫隱翠；泡成茶后，色嫩綠明亮，味道清香濃郁，飲后有回甜之感。

奇丹大紅袍純種袋裝

大紅袍是烏龍之珍品，其茶樹生長在巖縫之中，具有綠茶的清香，紅茶的甘醇，其以優(yōu)異的品質(zhì)成為我過十大名茶之一。

大紅袍是武夷山最負(fù)盛名的茶樹，被譽(yù)為“茶中之王”。品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

安溪烏龍茶鐵觀音

在日本被稱之為美容茶、健美茶。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有音韻。

武夷山桐木關(guān)正山小種

正山小種是紅茶中的精品，它還是世界上第一種紅茶品種，是許多的外國友人以及皇室貴族們津津樂道的茶葉之一。

它的湯色是橙黃色的看起來非常美觀，口感非常好，有一股天然的花香味道但卻不濃郁，喝起來味道非常甘醇爽喉

很苦的茶葉是什么茶啊

按照一個(gè)收茶人的經(jīng)驗(yàn)，并不是所有茶味都能苦盡甘來，只有質(zhì)量好的茶味才有的，現(xiàn)在市面上有很多茶葉有香有水，就是沒有喉底。沒有喉底的茶味就是沒有回甘，這種現(xiàn)象在碳培烏龍系列和普洱系列比較明顯，主要是做工不好引起的。能苦盡甘來，證明做茶葉時(shí)的天氣比較不錯(cuò)，茶箐在走水，做工方面也比較到位。