竹葉制茶過程

1.先把糯米浸泡一晚，打成米槳，裝入棉布做成的袋子，扎緊口袋，上面用重物壓實，以便米漿里的水分離流出，這過程有點耗時間，大慨3小時，如果用的糯米量少，那壓實的時間相對也會短一點。

2.竹葉清洗干凈備用。

3.調(diào)制好餡料，準備好炒制好的芝麻，也可以是花生碎粒，或黃豆粉，豆沙，然后放入白糖拌勻備用。

4準備一碟清油，一只小刷子備用。

5米漿的水份合適就可以開始做竹葉粑粑了，先在竹葉上刷油再放米漿再放入拌好的餡料包好。

6大火蒸10分鐘，即可。

竹葉茶怎樣制作方法

步驟 1

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從山上采來的新鮮竹芽清水洗凈，在陰涼通風處晾干，不能在太陽下曬，會變黃的。

步驟 2

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晾干后，在平底鍋內(nèi)，小火輕輕翻炒，直至散發(fā)出陣陣茶香即可?？梢苑旁诟稍锏牡胤矫芊獗４鎳D，想喝的時候來一壺，好愜意噢！

步驟 3

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清熱解毒的竹葉茶泡好了

竹制茶則制作方法

厘竹又稱為茶桿竹(pseudosasa amabilis(McGLure) kengf)一般株高10多米，徑粗3～5厘米，大的可達8厘米。茶桿竹屬多年生禾本科植物，氣候適應性較強，在零下低溫也能生長，但更適宜于溫熱濕潤、光照多的氣候環(huán)境。對土壤要求則較高，必須土層深厚、松軟，含有機質礦物質豐富的酸性沙壤土，海拔高度150～700米。 　　按茶稈竹長短、大小以及竹身形狀的不同，習慣上徑粗桿長的叫茶稈竹，短細的叫厘竹。不同地方、不同品種的茶稈竹的外形和竹質上都有差異，以坳仔區(qū)、大坑山農(nóng)林場在綏江沿岸山嶺上生長茶稈竹最優(yōu)，一般都株高10多米，徑粗3—5厘米，大的可達厘米，且不易腐朽的蟲蝕。名揚海內(nèi)外的“中國坳仔茶稈竹”的產(chǎn)地主要在這兩區(qū)場。 　　19世紀前，產(chǎn)地農(nóng)民只用茶稈竹制作竹床、竹椅等家具，或搭棚、圍籬笆、當燃料，間或也有木商、竹農(nóng)砍運一些出縣銷售。據(jù)口碑資料稱，清道光年間，發(fā)現(xiàn)，坳仔一農(nóng)民砍野生茶稈竹1捆，隨木排放運到至廣州擺賣，一個英國商人見此竹色澤鮮黃竹質堅韌，便買了幾支帶回英國，受到許多人贊賞。后來，該商人便托中國商人大量收購，供應英國市場，并聲明非懷集坳仔茶稈竹不買。由此引起中國人有關方面關注，組織了調(diào)查隊到廣東、廣西、云南、福建、浙江等省調(diào)查茶稈竹，發(fā)現(xiàn)質地最好的還數(shù)廣東懷集縣的坳仔茶稈竹，謄為“鋼竹”、“竹中之王”。民國14年(1925年)，美國植物學家莫古里(MCGLURE)慕名專程到坳仔大同村，住了10多天，對茶稈竹的生態(tài)環(huán)境、質地和出口情況進行了考察，回去后寫成資料，并附有竹林和竹株照片，編入《世界竹子研究》一書。后來美國曾用懷集坳仔茶稈竹塑化作飛機油箱的零部件。50年代。蘇聯(lián)用懷集坳仔茶稈竹制成“古比雪夫”牌滑雪桿，曾風靡一時，乃至國際滑雪比賽也規(guī)定用中國懷集坳仔茶稈竹制作的滑雪桿。1974年莫古里的學生、國際地理學家、美國哈佛大學教授、地理學會副主席馬丁(MARTIN)遵照老師遺囑，偕夫人遠涉重洋來到懷集坳仔，又一次對桿竹進行考察?；厝ズ?，在《世界竹子研究》一書中作出了詳盡的介紹。懷集坳仔茶桿竹的名聲更噪了。 　　懷集縣是廣東省重點林產(chǎn)區(qū)，其中坳仔鎮(zhèn)的厘竹更是名聞中外。在那里，厘竹長滿山頭，密密麻麻，連綿不絕。厘竹具有桿形通直，材質堅韌，粗度均勻，節(jié)長適中，回彈力強，不易蟲蛀的特點，故又稱“鋼竹”。懷集厘竹是制作釣魚桿、滑雪桿、高檔家具和雕刻工藝品的上乘材料，遠銷歐、美、澳等40多個國家。 　　一、厘竹的分布 　　茶桿竹主要生長在懷集縣東部，南部的山嶺之中，集中產(chǎn)地是東南部綏江沿岸?，F(xiàn)在，坳仔區(qū)有茶桿竹50000多公頃，共占全縣茶桿竹林面積的60%以上。坳仔區(qū)的羅大、坳仔、大同、璃玻、仙溪等鄉(xiāng)和大坑山農(nóng)林場的盤布、高龍等鄉(xiāng)的茶桿竹，山連山，片連片，正宗的坳仔茶桿竹就出產(chǎn)在這一帶。 　　二、厘竹的性能 　　茶桿竹有竹桿通直、壁厚、枝細、葉疏、節(jié)平、環(huán)細、光滑、堅韌、彈性強、不易蟲蛀、耐腐蝕等特點，有“鋼竹”美謄；沙擦曬干后呈淺黃色。坳仔茶桿竹性能最佳。50年代、蘇聯(lián)以坳仔茶桿筆制成“古比雪夫”牌滑雪桿；國際滑雪比賽曾指定使用中國坳仔茶桿竹制作的滑雪桿，據(jù)美國哈佛大學馬丁教授(1974年8月曾來坳仔考察茶稈竹)介紹，懷集茶稈竹銷往美國后，價值很高，制成的釣魚桿每支市場售價最低100美元，高的200—300美元。 　　由于茶稈竹竹質優(yōu)良，外形美觀，被廣泛用于制作臺、椅、書架、屏鳳、鳥籠、釣桿、禽舍等家具、用具以及花藍、竹畫、竹簾、花盆等工藝品，同時也是建筑，園藝、造優(yōu)質紙張的上等材料。 　　茶稈竹屬多年生禾本科物，氣候適應性較強，近年引種到江蘇、浙江、山西等地，在零下低溫也能生長，但更適宜于溫熱濕潤、光照多的氣候環(huán)境。對土壤條件要求則較高，必須土層深厚、松軟，含有機質礦物質豐富的酸性的沙壤土，海拔高度150—700米。坳仔、大坑山一帶的土質和氣候最適合茶稈竹的生長，因而竹質最好，單位面積產(chǎn)量也最高。 　　茶稈竹移植較難成活，種竹挖起后不宜久貯，不宜遠途運送。但移植成活后的萌芽衍生長能力卻較強，生長快，竹根、竹竿、鞭根均可萌芽出筍，鞭根滿山串，“龍(鞭根)生龍,龍出筍，筍成竹，竹又生龍，”是其衍生特點。種后3—5年即郁蔽成林，即可間伐，一年種植，可多年收益。

竹葉怎樣加工才能泡茶

可以當茶喝的。竹子可以用來觀賞的，其實竹葉也是一味中藥材，竹葉是可以用來泡茶喝的，當竹葉用來泡水之后會對身體有很好的安心靜神的作用，并且竹葉泡水之后有一種特殊的清香氣味，尤其是在夏天的時候喝還對消暑和解毒都一定的作用。

竹葉制茶過程視頻

材料：竹條、棉線、漿糊（膠水）、鐵絲、紗布、蠟燭、綿紙、竹刨、剪刀等。 制作步驟： 1.將竹子放在蒸氣室內(nèi)加熱半小時，然后取出，置陰涼處晾干，但不得過份干燥，也不能放在強光下曝曬。 2.用竹刨刨去竹面粗糙的表皮。 3.裁取竹條所需的長度；這得依燈籠大小而定。 4.編織方法：以交叉方式完成燈架。 5.燈架中間，扎數(shù)圈竹圈于燈壁上亦可。 6.糊（裱）燈籠，先裱糊棉紗布，再黏貼二層做燈籠用的單光紙（如沒有單光紙，細棉紙亦可）。裱糊棉紗布要先將稀釋的漿糊，均勻地平刷在骨架表面，再將剪好的紗布輕附在燈架上，再用刷子沾漿糊刷平，這里需要注意，刷平漿糊的刷子必須是干凈的刷子方可，否則，燈面將是一片臟亂。同時，裱糊的紙也必須糊得沒有接縫才算真正的裱糊完成。 7.將燈籠放在陰涼通風處晾干。 8.彩繪。彩繪依照個人的品位取所需圖案，如人物、八仙、花鳥、仕女等。 9.彩繪后，依實際情況來決定是否書寫文字。待文字、圖案完全干后，再刷上一層桐油，然后待桐油陰干，燈籠就大功告成了。

竹葉茶的制作過程

1、先要采摘竹葉，最好是采摘竹子上面較嫩的竹葉，這樣做出來的竹葉茶味道會更好。將竹葉采摘胡來之后，要先將里面的雜質去掉，將老梗和較老的竹葉都摘出來。將竹葉放到哦清水里面加少量的鹽浸泡半個小時。

2、接下來，將竹葉撈出來，用清水清洗干凈。再將其放到陰涼通風的地方晾干，注意不要放到太陽下面暴曬，容易將竹葉曬黃。取一個干凈的平地鍋，先將鍋子里面的水炒干，再將竹葉放入到鍋子里面。

3、接下來，就開始炒制竹葉茶。制作竹葉茶最好是用小火滿朝，注意要勤翻動，避免將竹葉炒焦。沒幾分鐘，就可以聞到陣陣竹葉的清香，這樣竹葉茶就做好了。取一個干燥沒有異味的罐子，將炒好的竹葉茶放入里面密封保存就行。

竹葉茶泡法

陰干。

竹葉茶是禾本科植物淡竹，竹葉茶是一種傳統(tǒng)飲茶方式，是采摘細嫩、新鮮竹葉，經(jīng)過除雜、清洗、干燥等工藝制成，竹葉茶有著清新的氣息，滋味清淡恬適，且沖泡較為簡單，因此適宜日常飲用。

把用清水清洗干凈，瀝干水分的竹葉，放在陰涼、通風的窗臺、陽臺、樹下陰干，盡量不要直接在陽光下暴曬。

竹葉做茶工序

竹葉青茶的保質期為12~18個月，竹葉青屬于綠茶，主產(chǎn)于四川峨眉山，是采用鮮嫩高山芽頭為原料，經(jīng)特定工藝制成，其茶色澤翠綠，香氣高長，且內(nèi)質豐厚，但不適合長期存放，一般可保存12~18個月，其次保存時需注意避光、密封、防潮、防異味，以免茶葉過早變質。

竹葉如何制茶

青茶主要品種有：安溪鐵觀音、鳳凰水仙、東方美人、羅漢沉香、紅水烏龍、烏龍紅茶、紅烏龍等。青茶一般指烏龍茶（茶葉品種）

1、安溪鐵觀音：產(chǎn)自福建安溪縣，中國十大名茶之一，鐵觀音是烏龍茶的極品，其品質特征是：茶條卷曲，肥壯圓結，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀，有天然馥郁的蘭花香，滋味醇厚甘鮮，回甘悠久，俗稱有“音韻”。鐵觀音茶香高而持久，可謂“七泡有余香”。

主要特點：湯濃韻明不很香，其香氣濃郁，入口甘甜，湯水色澤相對清淡，尤其頭泡、二泡茶更是如此，三泡之后，其湯色呈黃綠色，湯水入口，細攪可感其帶微酸，口感特殊，而且酸中有香，香中含酸。酸中有甘，甘中帶香，水香長流。

2、鳳凰水仙：產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鄉(xiāng)的條形烏龍茶，分單叢、浪菜、水仙三個級別。有天然花香，蜜韻，滋味濃、醇、爽、甘，耐沖泡。主銷廣東、港澳地區(qū)，外銷日本、東南亞、美國。鳳凰水仙享有"形美、色翠、香郁、味甘"之譽。茶條肥大，色澤呈鱔魚皮色，油潤有光。茶湯澄黃清澈，味醇爽口回甘，香味持久，耐泡。

3、東方美人：是臺灣獨有的名茶，又名膨風茶，又因其茶芽白毫顯著，又名為白毫烏龍茶。東方美人茶葉外觀頗顯美感，葉身呈白綠黃紅褐五色相間，鮮艷可愛，茶湯水色呈較深的琥珀色，嘗起來濃厚甘醇，并帶有熟果香和蜂蜜芬芳。

4、羅漢沉香：產(chǎn)于四川蒙頂山。羅漢沉香兼有紅茶和白茶的優(yōu)點，獨特的“果香樟韻”，滋味鮮醇高爽，果香清甜，樟香幽長濃郁，香氣高雅持久。

5、臺灣烏龍茶：產(chǎn)于中國臺灣，條形卷曲，呈銅褐色，茶湯橙紅，滋味純正，天賦濃烈的果香，沖泡后葉底邊紅腹綠，其中南投縣的凍頂烏龍茶（俗稱凍頂茶）知名度極高而且最為名貴。

6、烏龍紅茶：烏龍紅茶是當代的制茶產(chǎn)物，以小種烏龍茶制作成紅茶，有蜜香烏龍紅茶、蜜香金萱紅茶于是誕生。喝起來甘中帶甜，又不失烏龍茶重喉韻的回甘滋味。

7、武夷巖茶：產(chǎn)自福建的武夷山。武夷巖茶外形肥壯勻整，緊結卷曲、，色澤光潤，葉背起蛙狀。顏色青翠、砂綠、密黃，葉底、葉緣朱紅或起紅點，中央呈淺綠色。品飲此茶，香氣菠郁，滋葉濃醇，鮮滑回甘，具有特殊的“巖韻”。

8、本山：本山原產(chǎn)于安溪西坪鎮(zhèn)，生長勢與適應性強，成茶品質好。 外形條索尚肥壯，緊結，較沉重，葉梗紅亮，細瘦整齊，尾部稍大，竹子節(jié)明顯，色澤烏潤呈熟透的香蕉皮色，具有青蒂綠腹紅點的特點。

青茶，亦稱烏龍茶（oolong tea）、半發(fā)酵茶及全發(fā)酵茶，品種較多，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品質優(yōu)異的茶類。

竹葉制茶過程圖片

用料：糯米1000克 、豆沙200克、咸蛋黃30個、綠竹米3杯、紅豆200克、五花肉400克

1、糯米泡一晚上 紅豆泡一晚上

2、綠竹米洗干凈 和糯米紅豆混勻

3、紅豆沙裹好咸蛋黃

4、粽葉注意角的部位是有1cm折沿的 這樣才不會漏米

5、放1/3糯米 壓緊

6、放紅豆沙

7、倒糯米 離葉子邊緣留1cm 壓緊；葉子蓋過來，注意是四角錐粽，所以上面會出現(xiàn)三角形的蓋子 左右兩個邊壓下粽葉

8、面蓋好，兩邊壓好以后，在面向自己的豎邊上左折粽葉裹緊

9、綁好沾水的繩子

10、一樣的做法包紅豆的

11、水燒開 放粽子 小火煮1.5小時。

12、煮好了.

竹葉制茶過程圖

　　中國名茶，為綠茶類，竹葉青茶產(chǎn)于世界自然與文化遺產(chǎn)保護地和國家AAAAA級風景旅游區(qū)四川省峨眉山，竹葉青茶在春季開始采摘，采摘的新葉經(jīng)過篩分一芽一葉，采摘的新葉經(jīng)過殺青，揉捻，烘培等工藝制作而成，成品茶以綠色調(diào)為主，含有較多的葉綠素，竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝，竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。綠茶是中國六大茶類之一，銷量居茶葉類第一，綠茶內(nèi)含有較多的茶多酚，咖啡堿，氨基酸，蛋白質，葉綠素等營養(yǎng)成分，具有保健的功效，竹葉青茶香氣高鮮；湯色清明，滋味濃醇;葉底嫩綠均勻，竹葉青茶具有較高的飲用價值。　　竹葉青產(chǎn)自峨眉山高寒地區(qū)，屬于純野生綠茶品類，竹葉青茶文化與佛家、道教關聯(lián)甚密。相傳僧徒們由于長時間的坐禪，容易使身體勞累、困乏，而喝茶有利于提神醒腦、生津止渴、緩解疲勞的功效，因此，茶湯便成為僧侶最佳的飲品。佛教提出“梵我一如”的茶道內(nèi)涵，使茶道更具神韻，而道家“天人合一”的思想更是茶道之靈魂，人茶合一，老家特產(chǎn)網(wǎng)品茶無我，這是飲茶的何種境界啊，也是人類思想的升華?！　≡捳f竹葉青的由來是一位卓識遠見的領導人道出的。1964年外交部長陳毅元帥出訪亞非等國歸來后，便到峨眉山萬年寺休息度假，在與廟中老僧人品茗捉棋時，對所品茗的茶湯贊不絕口，于是問老僧人：“這茶是什么茶”。老僧人說道：“這茶產(chǎn)自峨眉山，暫時還沒有茶名?！辈⒄堦愒獛洖椴栀n名，元帥說道：“此茶形此茶色多像嫩竹葉啊，就取名叫竹葉青吧!”竹葉青，一個優(yōu)雅別區(qū)一格的綠茶品名就這樣得來，竹葉青，生長在峨眉高~山特殊區(qū)域，不畏寒雪，破芽而出，采摘于清明節(jié)前，并從幾萬顆芽芯中，層層篩選，只挑選出500g珍貴茶芽，歷經(jīng)數(shù)十道嚴苛工序，才造就顆顆茶芽的頂級珍品，竹葉青因而成為川茶名片，廣為媒體和富豪關注?！　≈袢~青茶的食用禁忌　　竹葉青茶是食療的佳品，但是，涼茶對身體有寒滯、聚痰的副作用。喝涼茶不僅不能清火化痰,反而會出現(xiàn)傷脾、胃和聚痰的情況。所以千萬不能喝涼茶,不管任何名字的茶都不能涼著喝.老家特產(chǎn)網(wǎng)很多人都不注意?！　≈袢~青茶的價格　　竹葉青是峨眉山生產(chǎn)的一種很知名的綠茶。竹葉青分為品味和靜心兩個等級，靜心級的茶葉要比品味級的茶葉選料要更好一些。還有就是論道，論道已經(jīng)獨立注冊為一個品牌了。品味級的茶葉一般在560--934元一斤不等；靜心級的茶葉一般在980--1200元一斤不等的。論道是五千以上不等的價格?！　?/p>