茶是茶尖好還是茶葉好喝

紅茶的尖部比較好喝，葉子就比較苦

茶葉是不是尖的比較好

茶尖比茶葉更好。茶尖一般所說的就是茶葉的頂端，也就是只有芽尖的部分，是整棵茶樹中最精華的部分了，所以茶尖是優(yōu)于茶樹中的其他部分的茶葉類型，當然，茶尖的售價也會比一般的茶葉更貴。

茶尖基本上是集中在芽尖的部分，是所有營養(yǎng)物質(zhì)的集中位置，一般只是采摘頂端鮮嫩芽尖，一芽一葉的部分，我們都可以稱為茶尖，去掉芽尖的部分，剩下所采摘的茶葉或者是梗葉的部分，我們都可以稱為茶葉，通過采摘的部分不同，就知道茶尖的產(chǎn)量會更加少，而且價格也會更高了。

茶葉毛尖好嗎

     宜賓毛尖則屬于宜賓春茶之一，隸屬四川十大名茶“天府龍芽”系列，質(zhì)量、口感很好。

    自古川南出好茶，宜賓毛尖茶是產(chǎn)自北緯28°的早茶，是一款經(jīng)典的高山毛尖茶，隸屬四川十大名茶--天府龍芽系列。雖然包裝看著并不怎么高大上，但重在品質(zhì)，且性價比高，完全可以作為一款口糧茶是品飲。

     另外，在制茶方面也同樣講究，它采用的是國家非物質(zhì)文化傳承技藝制作，相比一般的綠茶而言，喝起來口感也更加的甘甜爽口，完全不輸大牌。

     它的干茶細長俊秀，顏色墨綠，表面可以觀察到豐富的小絨毛，也就是茶毫，同時散發(fā)著清幽的栗香，成湯之后的茶香更加濃郁，明顯勝過一般的茶，入口爽滑細膩，層次感豐富，喝起來十分解渴，猶如感受春的氣息。

紅茶茶尖好還是葉片好

什么是茶毫？茶毫，也叫茶毛“這是生長在新茶樹的頂部芽和嫩葉的背面的一棵小茸毛。在同一茶尖上，茸毛在芽上分布最密集和最長，其次是幼葉和嫩葉”。茸毛或多或少是嫩葉的標志。茸毛有許多嫩芽和葉子，這是嫩和高質(zhì)量的標志。相反，茸毛的嫩度較低，這在紅茶中更為明顯，但它不能用來完全判斷其茶葉質(zhì)量標準。此外，成品茶的數(shù)量和隱蔽或可見性也是評價茶葉品質(zhì)的重要因素之一，對茶葉風味品質(zhì)和口感的形成起著非常重要的作用。

然而，沖泡后的茶湯里的絨毛叫做茶絨毛，不是茶絨毛，也不是百科全書式的“沙蒿”。茶湯中的絨毛是茶芽頂端的微小絨毛，富含茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)。碎茶和天鵝絨有一定的區(qū)別。前者是在沖泡之前的叫法，后者是沖泡后的現(xiàn)象，沖泡出來后的叫茶絨，但茶絨不一定會被沖泡下來，這是根據(jù)茶葉生長的狀況決定的。

茶毫多的紅茶在沖泡時，茶湯通常呈現(xiàn)兩種完全相反的現(xiàn)象。一個是茶湯是否是黃色、橙色、栗色、紅色等顏色，其共同特征是茶湯是清澈的或者明亮的，在第二次和第三次沖泡時可以清晰地觀察到。二是茶湯渾濁、不清、不亮、不透。對于好紅茶來說，這是一個非常特殊的現(xiàn)象。此時，即使是質(zhì)量上乘的紅茶，在第4-6次起泡期間也會有渾濁的湯和更多的茶絨，但持續(xù)兩三泡以后，湯色也會變得明亮。但是一般好的紅茶多表現(xiàn)為第一種情況。

因此，只要煮好的茶質(zhì)量好，泡出來的茶湯大多是紅色的，濃稠的，鮮亮的。然而，也有一個非常特殊的情況。我稱之為“不完全發(fā)酵”。對于發(fā)酵不完全的熟茶新茶，沖泡時茶湯中會有少量茶絨會渾濁。與生茶相比，這并不明顯。只有通過觀察才能看到。然而，從過去三、四年大工廠生產(chǎn)的熟茶來看，幾乎沒有“不完全發(fā)酵”甚至過度發(fā)酵。

茶葉和茶尖哪個更好

一般剛采的新鮮茶尖宜上午采摘，等茶尖焉后待到傍晚的時候進行制作，制作方法如下：

1、殺青。目的是通過高溫快速破壞酶的活性，停止其酶促氧化作用，使做青過程形成的品質(zhì)固定下來。炒青必須當鍋溫達到220∽260℃時方可投入做青葉，以掌握“適當高溫、投青量適中、翻炒均勻、快速短時、殺熟殺透”為原則。當鍋中“啪啪”之聲停止，略有沙沙聲音，葉質(zhì)柔軟稍有黏性，聞有清純茶香，即可下鍋揉捻。

2、揉捻：主要使用中、小型揉捻機，手工制作就手揉的。

3、包捻：分為初包揉和復包揉。傳統(tǒng)包揉用茶巾或布袋將經(jīng)烘焙濕茶坯包裹成團球形擰扎緊后，使茶團在搓、壓、轉(zhuǎn)、揉等力的作用下使茶坯進一步卷曲緊結(jié)成型，分手包揉和腳踩推包揉。

4、焙干：制成的茶如果想讓它有股「火香」，那就拿來從事「焙干」，一般都是用天然的炭火進行烘干烘干后的茶葉即可泡茶喝了

茶葉尖和茶葉的區(qū)別

不是。都是嫩葉好么肯定好的，但是在嫩葉之中也有三六九等之分，采摘季節(jié)，品種等，比如西湖龍井要是一芽2葉的最好，外形秀麗美觀，陽光水分充足，但是價格也堪比黃金。

同等的茶葉都是尖拿肯定是好的，都是尖要上萬個芽頭才湊足一斤，不是芽頭的話，就沒那么多芽。

綠茶茶尖好還是茶葉好

這個問題問的太片面，

并非全是芽頭，芽尖的茶就是最好的，茶葉的好壞以芽頭茶表現(xiàn)的特點為準

Ⅰ：以芽頭做原料，并不能成為所有茶類原料的評價標準。比如，綠茶中的六安瓜片，它的標準是一芽二三葉，只求壯，不求嫩（正因如此其特點為不苦不澀）。

再比如烏龍里面的大紅袍，采摘標準為一芽三四葉（半開面），采摘時間也不是早春。

2：其次，假如一款茶的原料太過細嫩，從評茶的角度來說，整體算不上優(yōu)質(zhì)的，因為這種茶湯質(zhì)單薄，飽和度不夠，但鮮爽度很好。

但是除去其他茶類，只講竹葉青、雀舌、碧螺春等這些高山鮮嫩綠茶來說，采摘、加工、口感、外觀都是出類拔萃的，這些茶都是鮮嫩芽頭做成、且一年采摘周期短，茶葉含有的氨基酸等物質(zhì)也比較高，口感鮮爽，香氣馥郁淡雅。

3：最后，芽頭茶對工藝的要求更高，更細嫩，所以就更嬌氣。對制作過程中，各技術環(huán)境的精準度就有了更高的要求。

細嫩原料對殺青、理條、做形等要求較高，甚至有的還需要揉捻，稍不注意，整體茶葉都會被揉碎，不勻整，所以從這方面來講全是芽的茶葉是最好的。