元豐茶機連續(xù)理條機

千江月是普陀茶，普陀山有普濟寺，位于普陀山白華頂南、靈鷲峰下。北宋元豐三年(1080)始建，時稱寶陀觀音寺。又名前寺。清康熙年間[1662-1722]重建大殿，易名普濟寺，為普陀三大寺之一。 普濟寺牌坊上有一幅楹聯(lián)： 有感即通，千江有水千江月； 無機不被，萬里無云萬里天。

茶葉理條機的理條技術

殺青溫度200~260℃，指的是鍋溫，而殺青的溫度可保持茶葉葉溫在一定水平。

元豐茶葉殺青理條機

1：軍人奉役本無期。

2：軍頭夜點名。

3：軍容基禍廟謀疏。

4：軍衙馬足起黃埃。

《酬靈澈上人（一和口號戲贈靈澈上人時奉事入》盧綸 ? 唐

軍人奉役本無期，落葉花開總不知。

走馬城中頭雪白，若為將面見湯師。

《秋戌》林昉 ? 宋

軍頭夜點名，新戌起秋程。

月色黃弓甲，風沙黑渭城。

斷笳清淚滿，落葉此生輕。

努力供王事，歸來享太平。

《寄題儒榮堂》陸游 ? 宋

軍容基禍廟謀疏，尚記文登遣使初。

只道大功隨指顧，至今遺種費誅鋤。

還朝不遣參麟筆，寓直空聞上石渠。

剩辦殺青君記取，龍庭焚盡始成書。

《贈南豐胡國華》曾豐 ? 宋

軍山未信盱水屈，清淑之氣相盤郁。

天地有時不關防，古今何代無人物。

道德大成文小成，君小成者成者精。

逢人問我江西派，從此南豐不是曾。

《叔父給事挽詞十首》黃庭堅 ? 宋

軍容百萬轉風雷，獨料王師不戰(zhàn)摧。

三篋飛書公對獄，元豐天子照奸回。

《宮籍監(jiān)》文天祥 ? 宋

軍衙馬足起黃埃，門掩西風夢正回。

自入燕關人世隔，隔墻忽送市聲來。

元豐茶葉殺青理條機使用經驗

中國茶文化歷史悠久，博大精深，雅俗共賞。從居家必備的開門七件事：柴、米、油、鹽、醬、醋、茶，到商家在茶座談生意，朋友們在茶室敘舊，直至文人雅士以茶為媒介，談詩論畫。

茶葉

茶葉種類非常多，不外乎兩大類：綠茶與發(fā)酵茶。

綠茶有龍井、碧螺春、信陽毛尖、黃山毛峰、都勻毛尖、六安瓜片等等。以茶樹的嫩芽為原料，并且采摘時節(jié)越早，質量越好，所以有“雨前茶”、“明前茶”等說法。茶樹嫩芽采摘下來，迅速殺青，炒制，推向市場，喝綠茶講究一個“當年新茶”。綠茶的保質期在一年左右，超過一年半，一般就不再飲用了。

發(fā)酵茶是茶葉制作工藝的一種，它是指茶樹芽葉經過萎凋，揉切，發(fā)酵，干燥等初制工序制成毛茶后，再經精制制成的茶，就是發(fā)酵茶．

發(fā)酵茶有鐵觀音、祁門紅茶、黑茶類的普洱茶等等，發(fā)酵茶陳化質量會更好一些，一般保質期在10年一一20年。

茶具

沏茶的茶具，以陶制品、瓷制品、玻璃制品三種為最優(yōu)。江西宜興出產的紫砂壺為極品。

水

沏茶用水以泉水最好，無污染的江水、河水、井水次之，自來水最差。

宋代蘇東坡不僅是一位大文學家，也是一位熟諳茶道的高手。他一生與茶結下了不解之緣，并為人們留下了不少雋永的詠茶詩聯(lián)、趣聞軼事。

《次韻黃夷仲茶磨》

北宋·蘇軾

前人初用茗飲時，煮之無問葉與骨。

浸窮厥味臼始用，復計其初碾方出。

計盡功極至于磨，信哉智者能創(chuàng)物。

破槽折杵向墻角，亦其遭遇有伸屈。

歲久講求知處所，佳者出自衡山窟。

巴蜀石工強鐫鑿，理疏性軟良可咄。

予家江陵遠莫致，塵土何人為披拂。

西江月　茶詞

[宋] 蘇軾

龍焙今年絕品，谷簾自古珍泉。雪芽雙井散神仙。苗裔來從北苑。湯發(fā)云腴釅白，盞浮花乳輕圓。人間誰敢更爭妍。斗取紅窗粉面。

除了茶詩、茶詞外，歷史上還流傳幾則蘇東坡地許多茶事典故，傳為美談。

典故一：據(jù)說王安石患有痰火之癥，醫(yī)生告訴他用陽羨茶可治愈，但須用長江中峽瞿塘的水煎服才有效用，那時東坡服父喪期滿，正將返京復職，王安石捎信給東坡，要他出川時順道帶一甕中峽的江水進京。東坡因貪看沿途的風景而忘記取水的事，等他想起時，船已到了下峽，遂取下峽的水交差，卻被王安石發(fā)現(xiàn)了，王安石解釋說：「上峽水性太急，下峽水性太緩，惟有中峽的水，緩急相半，水性中和；此水烹陽羨茶，上峽味濃，下峽味淡，中峽濃淡之間，方才見茶色遲遲未現(xiàn)，故知必為下峽水。

典故二：

東坡謫居宜興蜀山講學時，非常講究飲茶，有所謂「飲茶三絕」之說，即茶美、水美、壺美，惟宜興兼?zhèn)淙?。俗話說："水為茶之母，壺是茶之父。"蘇東坡對烹茶用具很講究，他認為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石燒水。據(jù)說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺，烹茶審味，怡然自得，題有「松風竹爐，提壺相呼。」的詩句。后人為了紀念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

典故三：

東坡烹茶，獨鐘金沙泉水，常遣童仆前往金沙寺挑水，僮仆不堪往返勞頓，遂取其它河水代之，但為蘇東坡識破。后來蘇東坡準備兩種不同顏色的桃符，分別交給僮仆和寺僧，每次取水必須和寺僧交換桃符，如此僮仆就無法偷懶了。

典故四：

一天，蘇東坡、司馬光等一批墨人騷客斗茶取樂，蘇東坡的白茶取勝，免不了樂滋滋的。當時茶湯尚白。司馬光便有意難為他，笑著說："茶欲白，墨欲黑；茶欲重，墨欲輕；茶欲新，墨欲陳；君何以同時愛此二物?"蘇東坡想了想，從容回答說："奇茶妙墨俱香，公以為然否?"司馬光問得妙，蘇東坡答得巧，眾皆稱善。

典故五：東坡與茶聯(lián)

蘇東坡平素不講究衣著，一日，他穿一件普通的長衫，到一個寺院里，寺院的主持大和尚并不認識他，僅說了一句："坐。"招呼侍者："茶。"東坡沒有理他，集中精力欣賞寺內的字畫去了，主持和尚見此位來客舉止不凡，不由得肅然起敬忙又道："請坐！"忙吩咐侍者："敬茶！"那主持和尚請教客人的姓名，方知客人竟是大名鼎鼎的蘇東坡時，滿臉堆起笑容，恭請客人："請上坐！"連呼侍者："敬香茶。"當和尚請他寫一對聯(lián)時，東坡觸景生情揮就一聯(lián)："坐，請坐，請上坐；茶，敬茶，敬香茶。"此聯(lián)將勢利鬼的姿態(tài)刻劃得淋漓盡致。

蘇東坡烹茶有自己獨特的方法，他認為好茶還須好水配，"活水還須活火烹"。他還在《試院煎茶》詩中，對烹茶用水的溫度作了形象的描述。他說："蟹眼已過魚眼生，颼颼欲作松風鳴"。以沸水的氣泡形態(tài)和聲音來判斷水的沸騰程度。

蘇東坡對烹茶用具也很講究，他認為"銅腥鐵澀不宜泉"，而最好用石?燒水。據(jù)說，蘇軾在宜興時，還親自設計了一種提梁式紫砂壺。后人為了紀念他，把這種壺式命名為"東坡壺"。

蘇東坡對茶的功效，也深有研究。在熙寧六年公元1073年在杭州任通判時，一天，因病告假，游湖上凈慈、南屏諸寺，晚上又到孤山謁惠勤禪師，一日之中，飲濃茶數(shù)碗，不覺病已痊愈。便在禪師粉壁上題了七絕一首:

東坡茶

示病維摩元不病，在家靈運已忘家。

何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

蘇軾還在《仇池筆記》中介紹了一種以茶護齒的妙法：

"除煩去膩，不可缺茶，然暗中損人不少。吾有一法，每食已，以濃茶漱口，煩膩既出而脾胃不知。肉在齒間，消縮脫去，不煩挑刺，而齒性便若緣此堅密。率皆用中下茶，其上者亦不常有，數(shù)日一啜不為害也。此大有理。"

蘇東坡創(chuàng)作的散文《葉嘉傳》，以擬人手法，形象地稱頌了茶的歷史、功效、品質和制作等各方面的特色。

蘇東坡一生，因任職或遭貶謫，到過許多地方，每到一處，凡有名茶佳泉，他都留下詩詞。如元豐元年（公元1078年），蘇軾任徐州太守時作有《浣溪沙》一詞："酒困路長惟欲睡，日高人渴漫思茶，敲門試問野人家"。形象地再現(xiàn)了他思茶解渴的神情。

"白云峰下兩旗新，膩綠長鮮谷雨春"是描寫杭州的"白云茶"。

"千金買斷顧渚春，似與越人降日注"是稱頌湖州的"顧渚紫筍"。

而對福建的壑源茶，則更是推崇備至。他在《次韻曹輔寄壑源試焙新茶》一詩中這樣寫道：

仙山靈草溫行云，洗遍香肌粉末勻。

明月來投玉川子，清風吹破武林春。

要知冰雪心腸好，不是膏油首面新。

戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人。

蘇軾不僅以詩文名天下，而且還精于茶道。據(jù)史料記載，蘇軾在黃州為官時，曾有一位名叫參寥的朋友從吳中來訪，二人一起品茗，洽談甚歡。一天，蘇軾夢見參寥作了一首好詩，醒來后還記得其中二句："寒食清明都過了，石泉槐火一時新"。

過了七年，蘇軾到錢塘去任職，參寥正好住在西湖智果寺，寺院內有一泓泉水，從石縫中汩汩流出，異常甘冷，適合烹茶。在寒食的翌日，蘇軾與朋友從孤山出發(fā)，泛舟西湖，去見參寥。在智果寺內，大家一起去汲泉水，鉆火，烹黃蘗茶，真是其樂融融，非常盡興。在飲茶時，蘇軾猛然想起上次夢見參寥的事，他就朗聲吟詩給大家聽。夢中的詩，竟然在今碰巧應驗，在座的朋友無不稱奇。

蘇軾對品茶有他獨到的理解。他認為品茶的最高心境是"靜中無求，虛中不留。 "對茶友和茶具他也有很高的要求，在他的《揚州石塔試茶》中有二句詩即體現(xiàn)了他的品味：坐客皆可人，鼎器手自潔。蘇軾對茶的養(yǎng)生作用也十分注重，他在《物類相感志》一文中說：吃茶多腹脹，以醋解之。不止如此，他還懂得茶的另一種與飲用無關的功用：驅蚊蟲。每當夏季，他都會用陳茶點燃，然后再吹滅以煙驅蚊蟲。

古人認為喝茶能治病，蘇軾亦對此認同。他在杭州時，有一回一口氣喝了七杯濃茶，感覺非常過癮，還戲寫了一首非常詼諧的詩，將茶的藥用價值寫入了詩中，其詩曰：示病維摩原不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且盡盧仝七碗茶。

茶葉理條機使用方法

新茶盤到手后先用開水沖洗下，堵上茶盤的排水口，沖泡一壺茶葉水槽上泡一下，因為新的茶盤棉層吸水率還是很高的，能夠快速吸附茶湯里的茶香味,

基本用熱水澆淋一遍就行。注意出水口的口是否完全通順。

不用刻意去開盤，平時注意用茶水保養(yǎng)，久而久之，就會達到理想效果

元豐茶葉機械

鐵觀音，產于福建安溪，屬于烏龍茶類，是中國十大名茶之一烏龍茶類的代表。鐵觀音既非“涼性”，也非“熱性”，而是介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶類。名稱由來唐末宋初，有位裴姓（俗名）高僧住在安溪駟馬山東邊圣泉巖的安常院，他自己做茶并傳授鄉(xiāng)民，鄉(xiāng)民稱茶為圣樹。

元豐6年（1083），安溪大旱，請來普足大師祈雨果驗，鄉(xiāng)親留普足大師于清水巖，他建寺修路恩澤于鄉(xiāng)民，他聽說圣茶的藥效，不遠百里到圣泉巖向鄉(xiāng)民請教種茶和做茶，并移栽圣樹。

一天，普足大師（清水祖師）沐浴更衣梵香后前往圣樹準備采茶，發(fā)現(xiàn)有美麗的鳳凰正品茗紅芽，不久又有山羌（俗稱小黃鹿）來吃茶葉，他眼見此情景，非常感嘆：“天地造物，果真圣樹”。清水祖師回寺做茶，用圣泉泡茶，他思忖：神鳥、神獸、僧人共享圣茶，天圣也。

此后，天圣茶成為他為鄉(xiāng)民治病之圣方。

清水祖師也將自己種茶及作茶的方式傳給鄉(xiāng)民，南巖山麓，一位退隱打獵將軍“烏龍”，因他上山采茶追獵無意發(fā)明搖青工藝及發(fā)酵工藝，做出的天圣茶香氣更足，味更甘醇。

鄉(xiāng)親向他學習，以后，用此工藝做的茶大家都叫烏龍茶。王士讓告假回鄉(xiāng)訪親會友，在南巖山麓發(fā)現(xiàn)此茶。

乾隆六年（1741年），王士讓奉召赴京師拜謁禮部侍郎方苞，攜茶相贈。

方苞品后，自感為茶中珍品，遂轉獻乾隆，乾隆召見王士讓詢茶來處，王細說茶之來源，乾隆細觀茶葉形似觀音臉重如鐵，便賜名為“鐵觀音”。

理條機加工茶葉技術

1.高溫殺青，先高后低。為了防止酶促氧化作用，殺青鍋溫必須掌握“高溫殺青，先高后低”的原則，使葉溫迅速上升到70℃以上，才有利于抑制梅的活性，達到85℃以上才能完全破壞酶的活性，防止產生紅梗紅葉。

要求鮮葉人鍋后葉溫在1分鐘內達70℃以上。這時鍋的溫度為250～300℃。

2.在殺青的后期，應適當降低溫度，在200～150℃為好，否則易導致葉溫過高而灼焦，產生焦味。操作中，一般靠感觀，即以下鍋聽到有炒芝麻似的爆聲即為殺青適溫，葉溫為前階段抓一把茶葉在手心，感覺燙但能握住，后期感覺很熱，濕度為前期手上感覺有水汽凝結但不過濕，后期應無明顯水汽凝結。

形成。一般人鍋低速先悶，升溫后逐步提高速度保溫降溫。

3.嫩葉老殺，老葉嫩殺。因為嫩葉含水量較高，酶的活性較強，在殺青中所需要的熱量較多，受熱的時間也要長，若不老殺，容易產生紅梗紅葉。

老葉水分含量相對少，纖維素含量高，若殺青過老，不僅易產生焦邊，而且條索也不易揉緊。

4.殺青程度：“嫩葉老殺”減重較大，一般減重率以40％～50％，含水量以58％～60％為宜。在生產上鑒定殺青程度的方法，通常通過感觀來判斷，適度的特征是：手握葉質柔軟，失去光澤變成暗綠色，青臭氣散失，清香氣透出。進入進一步殺青帶理條階段。

多功能茶葉理條機

這 要看機器大小，一般 以12-15槽的為列，投放殺青葉，大概在1左右