紫陽(yáng)縣茶業(yè)局

陜西茶都屬于本地名茶，品質(zhì)雖然不錯(cuò)，等級(jí)高的也是兩千一斤，中檔的也有幾百一斤，但是比起老牌的名茶還是差一檔，加上產(chǎn)量不多，本地都不夠分，茶場(chǎng)也不愁銷路，從而影響了在外省的營(yíng)銷推廣力度，所以大家自然感覺(jué)不是很出名啦～ 陜西茶葉歷史上比較早的品牌是"紫陽(yáng)毛尖"茶和大眾化的"陜青"茶。20世紀(jì)80年代開(kāi)始，陸續(xù)出現(xiàn)了鎮(zhèn)巴縣的"秦巴霧毫"、南鄭縣的"漢水銀梭"、西鄉(xiāng)縣的"午子仙毫"、平利縣的"三里埡毛尖"以及紫陽(yáng)"富硒茶"等品牌。隨著種植茶園縣的增加，又出現(xiàn)了寧強(qiáng)縣的"寧強(qiáng)雀舌"、勉縣的"定軍茗眉"、城固縣的"城固銀峰"、略陽(yáng)縣的"靈巖仙茗"、商南縣的"商南泉茗"等陜西名茶。一時(shí)間，21個(gè)種茶縣區(qū)，縣縣都在開(kāi)發(fā)自己的品牌茶陜西名茶 1.午子仙毫 產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高中山區(qū)五萬(wàn)畝無(wú)污染的科技示范茶園內(nèi)。這里產(chǎn)茶歷史悠久，始于秦漢，興于盛唐。曾有“午子云霧茶，龍泉洞中水。仙境鳳棲亭，品茗清明人”之佳許流傳。西鄉(xiāng)在明初是朝廷“以茶易馬”的主要集散地之一。午子仙毫創(chuàng)于1985年。 產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。 鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。 午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。 2.紫陽(yáng)毛尖 產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。 產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。 紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開(kāi)采，至谷雨前結(jié)束。標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。 成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。 3.漢水銀梭 為陜西省南鄭縣新創(chuàng)制的名茶，1986年研制成功。因外形扁平似梭有白毫，產(chǎn)于漢水上游，故名。 茶區(qū)地處秦嶺以北，巴山南麓，漢水上游，為陜西古老茶區(qū)。境內(nèi)丘陵起伏，茶園垂直分布于海拔500－1300米處，鮮葉品質(zhì)優(yōu)異。 采制技術(shù)十分講究，為一芽一葉初展與一芽一葉展開(kāi)兩個(gè)等級(jí)。 成茶扁平似梭，翠綠披毫；嫩香持久并帶花香，湯色淺綠，清澈明亮；滋味鮮醇慧甘。

紫陽(yáng)縣茶園

陜西的大巴山是茶葉生產(chǎn)之鄉(xiāng)，這里竹木茂密，氣候濕潤(rùn)，四季云霧彌漫，全年直射光線少，紫外線照射時(shí)間短，對(duì)茶葉的發(fā)育和芳香油素、單寧、維生素等含量的增長(zhǎng)極為有利，不少高山峻嶺和淺山丘陵都適宜名茶生長(zhǎng)，早在漢朝時(shí)期，就屬于我國(guó)的七大茶區(qū)之一?！缎绿茣?shū)·地理志》載：貢茶有“山南道，劍南道，淮南道”?！吧侥系馈本褪侵戈兾鞯陌蜕降貐^(qū)，可見(jiàn)陜南茶葉作為宮廷飲料的歷史已很悠久了。

品茶

建國(guó)前，陜南茶葉生產(chǎn)發(fā)展很緩慢，生產(chǎn)技術(shù)落后，產(chǎn)量很低。建國(guó)后種茶面積逐年擴(kuò)大，尤其在中共十一屆三中全會(huì)以后，隨著“開(kāi)放”與“搞活”政策的落實(shí)，茶葉生產(chǎn)有了迅猛的發(fā)展。地處巴山山區(qū)的幾個(gè)縣不斷開(kāi)發(fā)出新的茶林和茶園，上市的優(yōu)質(zhì)名茶源源不斷，茶葉生產(chǎn)已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民脫貧致富的“搖錢樹(shù)”。

陜南茶的總稱叫“陜青”，其成品經(jīng)過(guò)殺青、蘊(yùn)華、顯美、焙香、精化等工序加工而成，其中用火炒干的叫“炒青”，用火烘干的叫“烘青”。品種很多，最有名氣的有“紫陽(yáng)毛尖”，“秦巴霧毫”，“午子仙毫”、“漢水銀梭”等數(shù)種。

紫陽(yáng)毛尖

紫陽(yáng)毛尖

“紫陽(yáng)毛尖”產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣，是馳譽(yù)省內(nèi)外的名茶。所謂“毛尖”，是指帶有白茸茸毫毛的嫩茶尖，一般在清明前采制，在唐代，人們稱這種茶叫“茶芽”，是向朝廷進(jìn)貢的二等貢品，俗稱“皇茶”。毛尖按采摘的時(shí)間分兩等，一芽一葉初放時(shí)采摘的為一等品，一芽二葉初展時(shí)采摘的為二等品。有詩(shī)云：“雨前一樣是新茶，坡有陰陽(yáng)性各差。齊焙白毫先入貢，香風(fēng)吹出野人家”。“紫陽(yáng)毛尖”的制作工藝十分精細(xì)，經(jīng)加工出來(lái)的茶葉條形緊結(jié)勻稱，外形碧綠油潤(rùn)，捧在手上細(xì)瞧，茸茸的白毛清晰可見(jiàn)，沖泡的茶葉清澈鮮艷，清香的氣味沁人肺腑，小口啜飲，則感到清淡之中有一種甘美之味，《紫陽(yáng)縣志》稱這種毛尖茶為“驪龍之珠”實(shí)不過(guò)譽(yù)。據(jù)化驗(yàn)，紫陽(yáng)縣產(chǎn)的茶含硒量比皖、浙、閩等地的高6至32倍，長(zhǎng)期飲用，有防癌和預(yù)防血管硬化作用。此茶與西湖龍井并列為全國(guó)名茶。

秦巴霧毫

“秦巴霧毫”產(chǎn)于陜西鎮(zhèn)巴縣，它的原名叫“口含茶”，因采茶姑娘每采下一片嫩茶尖，都要尖朝里、尾朝外地含在口內(nèi)，用少女的口液浸泡十余分鐘，然后才取出晾曬殺青，因此而得其名。這種茶早在西漢初年就作為貢品敬獻(xiàn)給皇帝。相傳劉邦被封為漢中王，常到依山傍水的茶鎮(zhèn)品茶議事，喝的就是鎮(zhèn)巴歸仁山的口含茶。1984年12月，安徽農(nóng)學(xué)院茶葉系陳椽教授到鎮(zhèn)巴考察，給“口含茶”取了個(gè)頗富詩(shī)意的名字，叫做“秦巴霧毫”，秦巴，指陜西鎮(zhèn)巴，霧，指云霧彌漫的自然環(huán)境;毫，指嫩葉周圍白茸茸的毫毛，代表茶葉之質(zhì)。秦巴霧毫以采摘的時(shí)間分檔次，采摘時(shí)間越早，茶越名貴，共有明前茶、明茶、雨前茶、雨茶四個(gè)品級(jí)。這種茶在沖泡時(shí)確有出奇之處，將沸燙的壺水居高臨下，沖入玻璃杯中，茶葉借著水勢(shì)上下翻滾，三上三下，葉片舒展，一片片由上沉下，好似天女散花，沏定后茶尖一律朝上，亭亭玉立在綠豆色的水中，恰似碧海中的片片風(fēng)帆，十分賞心悅目，乘興啜飲幾口，頓覺(jué)腦清神爽，大有“洗盡千古人間愁”之感。此茶湯色鮮美，氣味芳香，在省內(nèi)外頗負(fù)盛名。

午子仙毫

“午子仙毫”產(chǎn)于陜西西鄉(xiāng)縣高聳入云、霧靄朦朦的午子山上，這里有得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，生產(chǎn)的茶葉條形緊細(xì)勻整，甘冽可口，經(jīng)久耐泡，早在唐代就被列為貢品而名噪京師。近幾年在制茶工藝上，既繼承了精湛的傳統(tǒng)工藝，又吸收了黃山毛峰茶的烘制和龍井茶的炒制等優(yōu)點(diǎn)，形成了烘炒結(jié)合，別具一格的“午子仙毫”茶風(fēng)格，這種茶是采摘一芽一葉或兩葉的嫩芽制成，古人謂之一槍一旗，每斤成品茶約31000個(gè)芽頭，嫩度和香味都很獨(dú)特，1985年5月被評(píng)為省級(jí)優(yōu)質(zhì)名茶，1986年6月初，在福州評(píng)比會(huì)上被評(píng)為全國(guó)名茶?！吨袊?guó)茶葉》雜志曾向國(guó)內(nèi)外介紹了這一名茶?，F(xiàn)在“午子仙毫”不僅暢銷西北各地，而且生產(chǎn)名茶的南方幾個(gè)省市也來(lái)陜西訂貨。

漢水銀梭

“漢水銀梭”產(chǎn)于陜西南鄭縣的畢壩地區(qū)。此處位于巴山腹地，山中到處茂林修竹，地氣潮濕，生產(chǎn)的茶葉條細(xì)柔嫩，味甘芳香，質(zhì)厚耐泡，據(jù)說(shuō)在清代就已聞名遐邇，當(dāng)?shù)乜h官為了巴結(jié)皇帝，曾以貢品進(jìn)奉給皇室。近幾年，因采制精細(xì)，泡出的茶色綠水青，香味濃郁，人們爭(zhēng)相購(gòu)買，市場(chǎng)上常供不應(yīng)求。

紫陽(yáng)縣茶廠

和平茶業(yè)牌子最好。

紫陽(yáng)縣是中國(guó)著名富硒名茶之鄉(xiāng)，唐代即產(chǎn)貢茶。和平茶廠自1980年創(chuàng)辦以來(lái)，牢固樹(shù)立“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”的辦廠宗旨，著力于開(kāi)發(fā)紫陽(yáng)富硒茶新產(chǎn)品，經(jīng)過(guò)不斷探索，企業(yè)總結(jié)出了一套科學(xué)嚴(yán)格的茶葉加工工序，現(xiàn)已研制開(kāi)發(fā)的品種有和平牌“和平翠峰”、“紫陽(yáng)毛尖”、“紫陽(yáng)炒青”三個(gè)品種十余個(gè)系列。

其產(chǎn)品2007年獲得了QS食品安全質(zhì)量體系認(rèn)證，2008年通過(guò)了ISO9001質(zhì)量體系認(rèn)證和有機(jī)食品認(rèn)證。由于產(chǎn)品具有卓爾不群的品質(zhì)，和平牌“和平翠峰”、“紫陽(yáng)毛尖”先后榮獲首屆中國(guó)紫陽(yáng)富硒茶文化節(jié)“紫陽(yáng)茶王”稱號(hào)。2007年夏，被省政府選作最具代表性的地方特產(chǎn)參加赴俄羅斯宣傳推廣活動(dòng)，其產(chǎn)品倍受外界青睞。

紫陽(yáng)縣茶業(yè)發(fā)展中心

不同的茶葉品種，產(chǎn)地不同，批發(fā)地自然也不同。直接到產(chǎn)地找茶商批發(fā)，或者就近找源產(chǎn)地的茶葉店批發(fā)。

廣西橫縣的花茶市場(chǎng)，浙江松陽(yáng)的綠茶市場(chǎng)，四川名山，陜西紫陽(yáng)，安徽黃山都有綠茶的大市場(chǎng)。

云南就在普洱，大理，廣通有茶市場(chǎng)。

福建就是泉州安溪，主要是鐵觀音。這些是全國(guó)性大茶葉市場(chǎng)，其他各地的二類的茶葉市場(chǎng)都在那里進(jìn)貨。比如像北京的馬連道，濟(jì)南的花茶市場(chǎng)等。

紫陽(yáng)縣茶業(yè)局局長(zhǎng)

一、泡茶方法：

1、開(kāi)啟江湖小勢(shì)力紫陽(yáng)書(shū)院，購(gòu)買茶經(jīng)，讀書(shū)學(xué)習(xí)該技能。

2、玩家可以通過(guò)讀書(shū)來(lái)升級(jí)才藝等級(jí)，最高可升至到200級(jí)，接著在通過(guò)泡茶來(lái)提升更高等級(jí)。

3、當(dāng)玩家茶藝到達(dá)50級(jí)時(shí)，前往紫陽(yáng)書(shū)院側(cè)廳(26，29)里面的茶臺(tái)，點(diǎn)擊茶臺(tái)泡茶，一直點(diǎn)擊繼續(xù)加熱，直到到達(dá)最佳溫度，再放入茶葉即可完成泡茶。

二、各茶類的效果

陳茶：最佳水溫80度，加成經(jīng)驗(yàn)155，減少武功突破時(shí)間約4到5分鐘，在鑄劍山莊底山洞，消滅野怪概率獲得。

西湖龍井：最佳水溫60度，加成經(jīng)驗(yàn)155，減少武功突破時(shí)間14分10秒，紫陽(yáng)勢(shì)力商店1兩100文購(gòu)買。

金瓜貢茶：最佳水溫80度，加成經(jīng)驗(yàn)155，減少武功突破時(shí)間13分50秒，紫陽(yáng)勢(shì)力商店1兩100文購(gòu)買。

廬山云霧：最佳水溫60度，加成經(jīng)驗(yàn)155，減少武功突破時(shí)間7分20秒，紫陽(yáng)勢(shì)力商店800文購(gòu)買。

君山銀針：最佳水溫100度，加成經(jīng)驗(yàn)155，減少武功突破時(shí)間5分20秒，紫陽(yáng)勢(shì)力商店800文購(gòu)買。

紫陽(yáng)縣紅茶

陜西安康北依秦嶺，南靠巴山，安康是公認(rèn)的地球上同緯度最適合茶樹(shù)生長(zhǎng)的地方，也是中國(guó)最早生產(chǎn)貢茶、最早人工栽培茶樹(shù)的地方，距今有3000多年歷史，是古絲綢之路絲茶產(chǎn)品的重要來(lái)源地。安康有全國(guó)面積最大、地層最厚、最宜開(kāi)發(fā)利用的天然富硒帶，良好的生態(tài)環(huán)境和天賜的富硒資源，造就了安康富硒茶“香高味濃耐沖泡”的優(yōu)秀品質(zhì)和“綠茶不傷胃、紅茶好睡眠、古茶耐儲(chǔ)藏”的保健特質(zhì)，安康富硒茶成為全世界首個(gè)通過(guò)科學(xué)認(rèn)定的富硒茶，排名世界第一

紫陽(yáng)茶葉局

陜南綠茶的種類有漢中仙毫、漢中炒青、黃云翠竹、紫陽(yáng)毛尖、商南泉茗、女?huà)z銀峰、秦巴霧毫、象園霧芽、秦嶺泉茗等，陜南茶葉綠茶主要集中在安康、商洛、漢中三地，其中主要為漢中仙毫、紫陽(yáng)毛尖較為顯著，其干茶細(xì)嫩飽滿、色翠顯毫、香氣馥郁。

1.午子仙毫（漢中仙毫）

產(chǎn)區(qū)位于陜西南部，漢中地區(qū)東部，北阻秦嶺，南塞巴山，漢水流經(jīng)此間。冬無(wú)嚴(yán)寒，夏無(wú)酷暑，雨量充沛。

茶園分布在海拔600－1000米處，富含鋅硒，無(wú)污染。

鮮葉于清明前至谷雨后10天采摘，一芽二葉初展為標(biāo)準(zhǔn)。干茶每公斤需6.2萬(wàn)個(gè)芽頭。

午子仙毫是午子綠茶系列的代表產(chǎn)品。形似蘭花，色翠顯毫，香氣持久，爽口回甘。以玻璃杯沖泡，下沉者如初春嫩芽，上浮者若初綻之蘭花，十分美觀。

2.紫陽(yáng)毛尖

產(chǎn)于陜西紫陽(yáng)縣漢江兩岸的近山峽谷地區(qū)，為著名歷史名茶，清朝已在名茶之列。制作工藝在近年有所變化，曬青改為半烘炒，品質(zhì)有所提高。

產(chǎn)區(qū)層巒疊嶂，多云霧，冬暖夏涼。土壤多為花崗巖和片麻巖發(fā)育而成的黃沙土和薄層黃沙土，礦物質(zhì)豐富，土質(zhì)疏松，是茶樹(shù)生長(zhǎng)的適宜地區(qū)。

紫陽(yáng)毛尖鮮葉采自紫陽(yáng)種和紫陽(yáng)大葉泡，茶芽肥壯，茸毛多。清明前10天開(kāi)采，至谷雨前結(jié)束。

標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉。

成茶外形條索圓直緊細(xì)，肥壯勻整，色澤翠綠，白毫顯露；湯色嫩綠清亮，滋味鮮爽回甘。