茶葉餅怎么拆(茶餅拆開(kāi)后用什么裝)
茶餅拆開(kāi)后用什么裝
茶餅打開(kāi)后怎么保存
茶餅打開(kāi)后保存,只要一次撬下一泡茶的分量,剩下的茶磚可以用包裝紙?jiān)瓨影茫灰⒁夥莱薄⒎喇愇都纯伞?/p>
茶餅應(yīng)該如何存放:
1、任何茶葉保存均應(yīng)遮光,因?yàn)楣饩€對(duì)茶葉的品質(zhì)有不利影響。日曬會(huì)使茶葉急速氧化,產(chǎn)生一些不愉快的化學(xué)成分。
2、茶葉極易吸味,茶葉不能與異味的物質(zhì)混放在一起,宜放在開(kāi)闊而通風(fēng)的環(huán)境中。因此,不應(yīng)將茶葉放置在廚房,通風(fēng)良好的環(huán)境有利于茶葉保存。
3、茶葉放置在高處,是為了避免下沉濕氣侵襲到茶葉。而且放在高處較易通風(fēng),通風(fēng)有助于茶品的自然氧化,同時(shí)可適當(dāng)吸收空氣中的水分,加速茶體的濕熱氧化過(guò)程,也為微生物代謝提供水分和氧氣。
茶餅存放的注意事項(xiàng):
一、存儲(chǔ)空間的講究,
很多家庭為了節(jié)省空間,通常幾個(gè)茶類茶一起存放,或者和酒類一起存放,這樣對(duì)普洱茶的后期陳化不利。要達(dá)到良好的儲(chǔ)藏效果,普洱茶應(yīng)單獨(dú)存放,茶倉(cāng)內(nèi)盡量只有普洱茶這個(gè)種類。
二、溫度濕度的講究,
從溫度方面來(lái)講,一般年均氣溫在26℃~30℃之間似乎較為適宜。從濕度方面來(lái)講,一般要求年均濕度保持在60%~80%之間。這樣才有利于茶葉的存放和轉(zhuǎn)化。
三、通風(fēng)時(shí)間的講究,
通風(fēng)是指適當(dāng)通風(fēng),過(guò)度會(huì)將茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)隨風(fēng)飄散,特別是把香氣帶走。通風(fēng)過(guò)程除了把握通風(fēng)時(shí)外界的溫度、濕度和空氣質(zhì)量外,時(shí)間也很重要,一般通風(fēng)時(shí)間為3小時(shí)。通風(fēng)過(guò)度可能使普洱茶含水率急劇降低后轉(zhuǎn)化停止,最嚴(yán)重的結(jié)果是造成普洱茶被“風(fēng)干”。
茶餅?zāi)芘榱搜b盒子里
普洱茶的特點(diǎn)是醇和、耐泡、陳香。有些藏家想讓茶餅帶有一些特殊的香味,會(huì)把茶餅放進(jìn)樟木箱,茶葉本身吸味,所以放一段時(shí)間以后就會(huì)帶上淡淡的樟香,和這種做法類似,有人還故意給茶葉帶上棗香。這當(dāng)然是個(gè)人喜好,不過(guò)從我本身覺(jué)得,這種做法反而讓普洱茶有失本身的醇香。萊垍頭條
茶餅怎么拆散
把普洱茶餅弄散的方法如下:
1、用布包著在鍋里蒸一下(時(shí)間可稍長(zhǎng)些),取出就可以用手弄散了。
2、用一個(gè)干凈的錐子, 從側(cè)面每隔幾厘米扎一下,然后剖開(kāi),再用手掰成小塊即可。
普洱茶餅制作步驟如下:
1、采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。
2、將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。
3、殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。
4、揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。
5、將茶曬干,稱為"曬青茶"。
6、在壓餅前,將茶蒸軟。
7、壓餅,用石磨壓餅即可。
經(jīng)常喝普洱茶的朋友都知道,普洱茶餅是需要通過(guò)機(jī)器錘壓以后才形成茶餅的,但往往由于沖壓的過(guò)程太過(guò)了,導(dǎo)致茶葉被壓的過(guò)于緊實(shí),從而想喝的時(shí)候,茶葉比較難撬開(kāi)!
普洱茶餅
這不,近期就有不少茶友也遇到這樣的問(wèn)題!相信這樣的問(wèn)題,也困擾著大部分普洱茶友!其實(shí)這個(gè)問(wèn)題,我們可以通過(guò)幾個(gè)方面來(lái)解決!
茶餅
看到這里就很多茶友會(huì)覺(jué)的,為什么不適用茶刀或者是茶針來(lái)撬茶餅?zāi)??首先就拿茶刀?lái)講,其觀賞價(jià)值更大于與適用價(jià)值,其次就是茶針,目前市面上的茶針質(zhì)量較差,面對(duì)一些高緊壓的茶餅,也只是無(wú)能為力!
普洱茶刀
當(dāng)然還有人會(huì)說(shuō)適用蒸散茶的辦法,通過(guò)蒸汽將茶蒸散!如果通過(guò)這種辦法來(lái)弄散茶葉的話,將會(huì)極大的破壞茶葉品質(zhì)!
茶湯
那我們應(yīng)該如何進(jìn)行拆散茶!
1.用干凈的紙將茶品包覆起來(lái)(可多幾層),傾斜放置于樓梯、墻角(推薦樓梯,相對(duì)操作空間較大),與地面呈45°夾角。
2.用榔頭、磚頭等重物重?fù)艟o壓茶斜面的中心點(diǎn),直至將其砸斷。
3.如此斷開(kāi)的茶品,不僅僅是一開(kāi)兩斷,每個(gè)破開(kāi)的部分受重?fù)舻恼鹗?,都?huì)變得更好下針。
4.用茶針拆開(kāi)剩余部分,注意下針點(diǎn)務(wù)必選擇茶品斷面中凹下的部分,茶針不容易打滑傷人。
5.操作時(shí)茶針指向的30°夾角內(nèi)不要出現(xiàn)拆茶者的身體,避免因誤操作而受傷。
茶餅拆開(kāi)后用什么裝上去
撬開(kāi)的普洱茶餅不建議存放過(guò)久,最好將橇開(kāi)的茶餅在兩個(gè)月內(nèi)全部喝完??梢詫⒉栾灠b起來(lái)放入冰箱,但要注意防止異味。如果只是撬開(kāi)一小部分茶喝,可以用原來(lái)的茶餅紙把剩下的茶餅包起來(lái),存放在避光干燥的地方并時(shí)刻注意環(huán)境的變化。
茶餅撬開(kāi)后怎么放
1、雙手拆茶
茶餅放到平整的桌面上,打開(kāi)外包裝紙,然后利用餅面有弧度的球面,雙手抓住茶餅背面的左右兩端稍微用力向下壓,靠著兩側(cè)施力,可以輕松的壓開(kāi)茶餅,最后用茶道、茶針或者茶錐撬散茶葉的斷面。
2、茶刀撬茶
對(duì)于壓制比較松的茶餅,可以用茶刀來(lái)弄開(kāi)。找到茶餅每層之間的銜接點(diǎn),將茶刀垂直的推入茶餅,順著插入的方向,緩慢的橫向移動(dòng)茶刀,然后慢慢轉(zhuǎn)動(dòng)茶餅,最后利用杠桿原理,一只手按住茶餅,另一只手上抬茶刀,撬開(kāi)茶餅。
3、茶針撬茶
茶針和茶錐之間二選一,適用于壓制較松的磚茶、沱茶。沿著沱茶的內(nèi)渦邊沿用力插入,慢慢剝開(kāi)及撬動(dòng),或者沿著沱茶外沿慢慢剝開(kāi)、撬動(dòng),這樣沱茶就可以被輕松地撬散了。
拆開(kāi)的茶餅怎么保存
最好裝在密封袋里并放通風(fēng)處
茶餅拆開(kāi)后怎么保存
茶葉保存講究避光干燥無(wú)異味,你說(shuō)的竹皮應(yīng)該是一整提的普洱茶,如果要存放的話,不用打開(kāi)。最重要的就是不能潮濕,不能有異味,陽(yáng)光不能直接照射到。
餅茶拆了怎么存放
茶餅又稱餅茶、團(tuán)茶,茶餅的前身最早可追溯到唐朝。在北宋初有文字記載“丁晉公為福建轉(zhuǎn)運(yùn)使始制鳳團(tuán)”,后又稱龍團(tuán)。
茶餅的產(chǎn)生是為了節(jié)約茶葉體積,在路途中便于運(yùn)輸和存放。但是在拆茶餅時(shí),很多人都無(wú)從下手,多看看拆餅視屏看看就知道怎么快速拆餅了。
茶餅都是用什么裝起來(lái)的
大餅狀茶葉(餅茶)一般是圓餅形的緊壓茶。平日里,大家見(jiàn)得最多、也是最普遍的當(dāng)屬黑茶類,尤其是餅狀。
近年來(lái),在一些追求長(zhǎng)期儲(chǔ)存、陳化提質(zhì)的品類里,也興起了餅茶熱,例如白茶餅,但說(shuō)到底就是“學(xué)樣子”,吸收黑茶的優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)。
至于品質(zhì)講究鮮嫩的綠茶、黃茶類,焙火程度比較高,外形講究緊結(jié)或者顆粒狀的烏龍茶類則并不適合于緊壓。
茶餅怎么拆解
普洱茶餅怎么弄碎,關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,網(wǎng)上的回答眾說(shuō)紛紜。
最主流的方法是把茶餅放在鍋上蒸,等茶餅回軟之后,比較容易拆散。對(duì)此,魯文鋒老師指出,蒸茶的方式不僅影響茶品的滋味、香氣及口感,家里的食器還可能會(huì)讓普洱茶染上雜味。
還有一種說(shuō)法,是把雙手放在茶餅向下壓,把茶餅從中間折為兩段后,就可以輕松拆餅。事實(shí)上,如此蠻力拆茶的方法,很容易就破壞茶餅條索的完整性,對(duì)普洱茶的損耗比較大。