茶葉牙尖下面是什么等級(jí)

七級(jí)普洱茶檔次有點(diǎn)低了，屬于普洱茶等級(jí)中的最后三級(jí)，茶界行業(yè)話稱為老黃片。普洱茶料的等級(jí)特級(jí)（芽尖）最高，價(jià)格也最高，市面上很少見到古樹級(jí)的芽尖。然后依次從一級(jí)開始往下排，九級(jí)為最低。七級(jí)普洱茶料只有兩個(gè)用途，一是用來做配方茶，比如某些茶餅包裝上印有7542等數(shù)字的；

二就是做成老黃片茶直接出售。

茶葉的牙頭是什么意思

芽頭是黃色的所以叫金芽，表示很好的意識(shí)。

茶葉叫什么尖

湖南安化黑茶中的“三尖”指的是：天尖、貢尖、生尖，也被稱為“三尖茶”，是湖南黑茶中的極品茶，也被統(tǒng)稱為“湘尖茶”。其中“天尖”為上品，因?yàn)椤叭狻敝械摹疤旒狻辈枋遣烧扔昵暗孽r葉加工而成的，所以茶葉的用料品質(zhì)方面是“三尖”之最。

古時(shí)的天尖茶，是一種高級(jí)禮品茶，用于茶商贈(zèng)送親朋好友。在清道光年間該茶被列為貢茶，只有皇室和達(dá)官貴人才可以享用，也是一種身份的象征。

三尖茶，三尖茶分別是天尖、貢尖和生尖，三尖黑茶，是分別用一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)的黑毛茶壓制而成的，天尖滋味比較濃厚，貢尖滋味醇和，而生尖滋味則微澀。

茶葉尖和茶葉的區(qū)別

1.制作工藝的區(qū)別：

金駿眉每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖，采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽，然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。

綠茶的加工，簡單分為殺青、揉捻和干燥三個(gè)步驟，其中關(guān)鍵在于殺青。鮮葉通過殺青，酶的活性鈍化，內(nèi)含的各種化學(xué)成分，基本上是在沒有酶影響的條件下，由熱力作用進(jìn)行物理化學(xué)變化，從而形成了綠茶的品質(zhì)特征。

2.沖泡顏色的區(qū)別：

金駿眉開湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。而綠茶的茶湯則是綠色至深綠色的。

3.沖泡時(shí)用的水溫的區(qū)別：

用茶葉嫩芽尖制作的金駿眉，需等開水涼到80-90攝氏度后才沖泡。如果是細(xì)嫩的芽葉綠茶沖泡水溫度最好是在80度左右，這樣的話就不會(huì)破壞其中的維C，也不會(huì)讓茶味變苦。

4.外形上的區(qū)別：

金駿眉外型細(xì)小而緊秀。顏色為金、黃、黑相間。金黃色的為茶的絨毛、嫩芽，條索緊結(jié)纖細(xì)，圓而挺直，有鋒苗，身骨重，勻整。綠茶茶葉色澤潤綠茶湯明亮。

5.功效作用的區(qū)別：

金駿眉具有提神消疲、利尿、消炎殺菌、解毒等功效。綠茶性涼，清熱，提神，綠茶還用于頭痛，目昏，多睡，思維不清，心煩口渴，食積痰滯，痢疾，小便不利。并有降血脂，抗衰老，防癌，堅(jiān)固牙齒，美麗容顏之功效。

茶葉是牙尖好還是葉子好

春茶應(yīng)該以一芽一葉、一芽二葉這樣的才是最好的，這是因?yàn)榘被?、維生素多集中在一二葉，而氨基酸是形成茶葉鮮爽度的主要成分，也是形成茶葉香氣的重要物質(zhì)。

就綠茶來說，喜歡喝茶的認(rèn)識(shí)應(yīng)該都有聽過“春茶貴如金”的這種說法。茶樹經(jīng)過一個(gè)冬天的休養(yǎng)，積聚了一個(gè)冬天吸取的陽光雨露和天地精華，到了春天生機(jī)盎然的時(shí)刻生長開來，茶芽營養(yǎng)成分豐富，比如構(gòu)成茶葉鮮爽度的主要物質(zhì)———氨基酸，含量達(dá)到3%左右，而且茶多酚和氨基酸比例適中，維生素類的含量也是全年中最高的。因此，春茶的顏色看起來翠綠明亮、外形看起來十分的美觀、茶葉的香氣十分的馥郁、品飲起來滋味鮮爽，春茶的茶葉品質(zhì)是夏茶和秋茶無法與之相比的。

牙尖茶葉長什么樣子

天門山普洱茶芽尖是一款很不錯(cuò)的茶，其特點(diǎn)是:柔和、甘甜、內(nèi)斂、清雅，其條索緊實(shí)狹長而幽黑，花香濃郁，湯色金黃明亮，滋味飽滿，苦澀味弱，茶湯甜度高，回甘生津快。 天門山的古茶樹海拔都很高，最高的有三十多米，很多古樹都已達(dá)到做高桿的標(biāo)準(zhǔn)。這也是極好的自然生態(tài)環(huán)境，成就了如今的天門山古樹茶。

什么茶葉都是牙尖

1、烏牛早：中葉類品種，灌木型。發(fā)芽特早，名茶開采在3月上旬，發(fā)芽密度較大，輪次明顯，育芽能力強(qiáng)，芽葉較肥壯，富含氨基酸，茸毛中等，新梢持嫩性較強(qiáng)，抗逆性較強(qiáng)。產(chǎn)量尚高，適制綠茶，特別適制龍井類扁茶。其品質(zhì)特征為，香氣高鮮，味甘醉爽口。

2、平陽特早：中葉類，灌木型，特早生種。名茶開采在2月底至3月初，發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)。葉色深綠，持嫩性強(qiáng)，輪次明顯，產(chǎn)量高。適制龍井、炒青、碧螺春等綠茶和黃湯茶，品質(zhì)優(yōu)良，抗逆性強(qiáng)，扦插繁殖力強(qiáng)，最顯著的特點(diǎn)是香氣高，不結(jié)果。

3、翠峰：小喬木，中葉類品種。發(fā)芽尚早，開采期在3月底。發(fā)芽密度大，育芽能力強(qiáng)，芽葉較肥壯，葉色翠綠，茸毛特多，抗寒性、抗旱性均強(qiáng)，產(chǎn)量高，適制綠茶，尤適制毛峰類名優(yōu)茶。其綠茶品質(zhì)特征為：色澤綠翠顯毫，香高味爽鮮。

4、浙農(nóng)113：中葉類，發(fā)芽尚早，名茶開采時(shí)間在3月上旬，葉色黃綠，發(fā)芽密度較大，育芽能力強(qiáng)，茸毛多，抗病蟲害、抗旱、抗寒性均強(qiáng)，尤其是抗寒性表現(xiàn)突出，產(chǎn)量高，適制綠茶。其品質(zhì)特征為：香高持久，滋味濃鮮爽口。

5、龍井長葉：灌木型，中葉類品種。發(fā)芽較早，名茶開采在4月初。發(fā)芽密度中等，育芽能力強(qiáng)，生長期長，茸毛較少，抗逆、抗病蟲害均比龍井43強(qiáng)。產(chǎn)量高，適制綠茶，尤適制龍井類扁茶。其品質(zhì)特征為：香特高，味嫩爽。

6、迎霜：小喬木型，中葉類。發(fā)芽早，名茶開采在3月20日左右。發(fā)芽密度中等，育芽能力強(qiáng)，生長期長，霜降季節(jié)尚有茶可采，茸毛尚多，持嫩性強(qiáng)，但抗逆性稍弱。產(chǎn)量高。紅、綠茶兼制，尤其適制名優(yōu)綠茶，品質(zhì)特征為：香高鮮、味深濃鮮。

7、浙農(nóng)117：中葉類，特早生種。名茶開采期3月10日左右，發(fā)芽密度中等，育芽能力強(qiáng)，芽葉肥壯，持嫩性強(qiáng)，抗旱、抗寒、抗病蟲能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，葉色嫩黃帶綠，尤適制高擋龍井。

8、浙農(nóng)121：小喬木、中葉類，發(fā)芽尚早，春芽萌發(fā)期一般在3月中旬，一芽三葉盛期在4月中旬，發(fā)芽密度中等，育芽力強(qiáng)，葉色綠，茸毛較多，抗寒性強(qiáng)，扦插成活率高，但抗旱性稍弱。產(chǎn)量高，紅、綠茶兼制。加工綠茶，色澤綠翠，嫩香持久，味鮮而濃，加工紅碎茶出口茶，可達(dá)到出口茶二套標(biāo)準(zhǔn)樣水平。

9、浙農(nóng)139：中葉類品種，發(fā)芽早于迎霜，3月上旬開采，葉公翠綠、產(chǎn)量高，持嫩性好、抗寒抗病性強(qiáng)、抗蟲性略差于福丁大白茶。制成的綠茶品質(zhì)香特高。

10、茂綠：小喬木型、中葉類、早生種。由杭州市茶葉科學(xué)研究所從福鼎大白茶后代中系統(tǒng)選育而成．樹勢半開張，分枝較密。葉綠色，發(fā)芽密度大，芽葉肥壯。

春茶鮮葉含氨基酸約4.2%、茶多酚約26.3%；抗寒性較強(qiáng)、抗旱性亦強(qiáng)。單產(chǎn)高，適制綠茶，品質(zhì)優(yōu)良。

茶的牙尖跟嫩芽有什么區(qū)別?

這個(gè)豆苗一般都種在漏水的塑料盤里，因?yàn)闈菜欧奖?，長到五六寸長就可以把嫩苗割來吃。豆苗只能收獲一次。豌豆尖不一樣，種在土地里，長到可掐來吃了，掐了又開始長嫩芽出來，種一次要掐很多次豌豆尖。這就是區(qū)別。種豆苗只能割一次，成本比較高，用的豌豆比較多。還是種在地里比較劃算。不缺肥長得又粗又壯還比較嫩。又好吃。有豌豆的清香味，澆湯比較好。

茶葉牙尖圖片

如果是純芽尖制成的茶，香氣略好，水甜，但整體滋味偏淡。所以還是一芽一葉或者一芽兩葉的茶好喝。

全是牙尖的茶葉

碧螺春芽尖很好。碧螺春芽尖選擇的是茶樹頭春最為鮮嫩的部分，在茶界內(nèi)稱為特級(jí)毛料，制作出來的成品干茶條索細(xì)長，茶香氣濃，沖泡后的茶湯清澈明亮，綠中帶淡黃，茶葉根根直立，入口香醇有甜潤感，苦澀度很低，回甘生津明顯，綜合口感舒適度很好。

看葉底區(qū)分茶葉等級(jí)

綠茶茶葉湯色

明亮：茶湯清澈透明；葉底鮮明，色澤一致。

鮮明：新鮮明亮。

清澈：潔凈透明。

黃亮：顏色黃而明亮，大多見于香氣醇正、滋味醇厚的上、中當(dāng)綠茶貨存放時(shí)間較長的名優(yōu)綠茶。

黃綠：色澤綠中帶黃，有新鮮感。大多用于中高檔綠茶。

嫩黃：淺黃色，大多用于干燥工序火溫較高或不太新鮮餓高檔綠茶。

泛紅：發(fā)紅或者缺乏光澤。大多出現(xiàn)在殺青溫度過低或鮮葉堆積過久、茶多酚產(chǎn)生酶促氧化的綠茶。

紅湯：綠茶湯色呈現(xiàn)紅色，大多因?yàn)橹谱骷夹g(shù)不當(dāng)而造成。

淺薄：湯色淺淡，茶湯中水溶物質(zhì)含量較少，濃度低。

渾濁：茶湯中有較多的懸浮物，透明度差，大多因?yàn)槿嗄磉^度或算、餿等不潔凈的劣質(zhì)茶。

起釉：指不溶于茶湯而表面漂浮的一層油狀薄膜，大多因?yàn)榇掷喜铇?biāo)明含蠟質(zhì)和灰塵多，或者泡茶用水PH值大于7.