金駿眉茶葉可以劃分幾個(gè)等級(jí)(金駿眉屬于什么級(jí)別的茶)
金駿眉屬于什么級(jí)別的茶
金駿眉類屬紅茶,毛尖類屬于綠茶。區(qū)別在于紅茶溫養(yǎng),綠茶清涼。紅茶是全發(fā)酵工藝,綠茶不是。金駿眉是近代新興流行的茶葉,綠茶歷史悠久。等等等等而口感方面,紅茶入口柔和,充分鎖住了茶葉原本的芬芳,沒(méi)有青味。
金駿眉屬于啥茶
50元一斤的金駿眉茶葉是啥茶葉,在談?wù)摰浇痱E眉價(jià)格之前,首先我們應(yīng)該對(duì)其有一個(gè)正確的認(rèn)識(shí),正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
金駿眉紅茶是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉紅茶需數(shù)萬(wàn)顆芽尖。金駿眉紅茶實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
以上了解了金駿眉之后,我們來(lái)談一談金駿眉的價(jià)格,50一斤的金駿眉能喝嗎?武夷山桐木關(guān)的金駿眉,其成本太高、產(chǎn)量太低,供不應(yīng)求,一斤金駿眉紅茶的價(jià)格至少在四五千元以上。金駿眉紅茶零售價(jià)格從幾百元一斤到幾萬(wàn)元一斤不等,沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),市場(chǎng)比較混亂;生產(chǎn)商批發(fā)價(jià)格相對(duì)規(guī)范,主要依據(jù)茶葉品質(zhì)和市場(chǎng)需求定價(jià)。因此,50一斤的金駿眉能喝?基本上這個(gè)價(jià)位的金駿眉品質(zhì)是非常差的,因此茶友是買到什么等級(jí)的,就要自己有一個(gè)判斷了。
金駿眉屬于什么性質(zhì)的茶
金駿眉茶,屬于紅茶茶類,原產(chǎn)于福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元?jiǎng)讕ьI(lǐng)團(tuán)隊(duì)在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上通過(guò)創(chuàng)新融合于2005年研制出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴,是因?yàn)槿潭加芍撇鑾煾凳止ぶ谱?,?00克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過(guò)一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細(xì)小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
金駿眉茶葉保質(zhì)期通常為1~2年左右。不同的包裝,對(duì)金駿眉的保質(zhì)期也會(huì)產(chǎn)生很大的影響。散裝的金駿眉保質(zhì)期一般有18個(gè)月,袋裝的則有24個(gè)月保質(zhì)期。金駿眉的保存方法,也會(huì)影響茶葉的保質(zhì)期限。 若想更好的延長(zhǎng)金駿眉茶葉的保質(zhì)期,可以選擇罐裝或鋁箔紙包裝。泡袋罐裝或鋁箔紙包裝的金駿眉,密封性好,保質(zhì)期通??砷L(zhǎng)達(dá)三年左右。另外就是用冰箱保存。冰箱保存可以很大限量地延長(zhǎng)金駿眉紅茶保質(zhì)期。
金駿眉算是什么等級(jí)的茶
金駿眉特級(jí)
產(chǎn)自桐木關(guān)的原生態(tài)野茶,正宗的金駿眉茶樹(shù),生長(zhǎng)于武夷山自然保護(hù)區(qū)的桐木關(guān)(平均海拔1000米左右),屬于原生態(tài)正山小種野茶,當(dāng)?shù)厝擞纸胁瞬?、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。
其特點(diǎn)條索壯實(shí)緊結(jié)、整碎勻齊,色澤烏黑油亮,香氣純正高長(zhǎng)似桂圓干香或松煙香明顯,滋味醇厚回甘顯高山韻,似桂圓味明顯,湯色橙紅明亮,葉底尚嫩,較軟,有皺褶,古銅色。
金駿眉一級(jí)
在桐木關(guān)周邊地區(qū),如吳山地、程墩鎮(zhèn)等,也有正山小種茶樹(shù)生長(zhǎng)。據(jù)說(shuō),這些茶樹(shù)可能由茶農(nóng)們從桐木關(guān)引種過(guò)來(lái),樹(shù)齡相對(duì)于原生態(tài)正山小種較小。這里的正山小種不但用于產(chǎn)制金駿眉,還包括銀駿眉和銅駿眉。
其特點(diǎn)條索尚壯實(shí),整碎較勻齊,稍微有莖梗,色澤尚烏潤(rùn),香氣純正有似桂圓干香,湯色橙紅尚亮,葉底有皺褶,古銅色,稍暗,尚勻亮。
金駿眉二級(jí)
產(chǎn)自武夷山其它地區(qū),一般屬于人工茶園種植。其生長(zhǎng)條件依季節(jié)變換由人工控制,制成的金駿眉茶葉品質(zhì)自然比不上原生態(tài)茶樹(shù)所產(chǎn)的茶葉。
其特點(diǎn)條索稍微有些粗實(shí),整碎尚勻整,莖梗較多,欠烏潤(rùn),有松煙香稍淡,滋味尚厚,略有似桂圓湯味,湯色橙紅欠亮,葉底稍粗硬,銅色,稍暗。
金駿眉三級(jí)
產(chǎn)自除武夷山之外,福建省內(nèi)其它地區(qū),如福安、政和等地所產(chǎn)金駿眉,不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是福鼎大白茶和云南大葉茶雜交的樹(shù)種——福云6號(hào)、福云7號(hào)。此樹(shù)種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。
其特點(diǎn)條索粗松,整碎欠勻,帶有粗梗,色澤烏、顯花雜,香氣平正、略有松煙香,滋味略粗、似桂圓湯味欠明、平和,湯色暗紅,葉底稍花雜。
金駿眉四級(jí)
在福建省外,如浙江等地,所產(chǎn)金駿眉也不是采摘于正山小種茶樹(shù),而是由綠茶和黃茶的單芽制成。
金駿眉屬于哪類茶
金駿眉是紅茶類,屬于全發(fā)酵茶,是頂級(jí)的紅茶,原產(chǎn)于福建武夷山。名字由來(lái)也有獨(dú)特的寓意,“金”是指成品茶中帶有金色,且茶湯金黃;“駿”是指崇山峻嶺之意;“眉”是指原材料為茶葉芽頭。金駿眉的干茶色澤獨(dú)特,黑中帶著金黃,且略帶金色毫毛。沖泡出來(lái)的茶湯也呈金黃色,清澈透亮,用白瓷杯沖泡的金駿眉還會(huì)在杯壁一圈呈現(xiàn)出金色光圈。細(xì)細(xì)品聞茶湯,可以從其中嗅到花、果、蜜等香氣。
金駿眉屬于什么茶?
1.觀外形:
正宗的金駿眉條索勻稱緊結(jié),每一條茶芽條索的顏色都是黑色居多,略帶金黃色,絨毛較少。外山仿制的金駿眉大多茶干顏色通體金黃,絨毛多,或者也是黑多黃少,但卻是完全黑色的條索中夾雜完全金黃的其他條索,讓人一看便知是拼配了不同地域不同品種的茶葉混合而成的。
2.沖泡方法:
將沖泡用水加熱到沸騰,直接沖泡金駿眉可以簡(jiǎn)易區(qū)分出真假金駿眉。正宗的金駿眉高海拔,生長(zhǎng)周期慢的特點(diǎn)使得其耐高溫,并且耐沖泡。正宗金駿眉可以連續(xù)沖泡12泡以上,并且品質(zhì)穩(wěn)定,湯色香氣一直持續(xù)。仿制的金駿眉則顏色變化很大,并且在兩三泡以后很快失去香氣與水的厚度。
3.觀湯色:
正宗金駿眉用沸水沖泡后的湯色應(yīng)該是金黃色,并且晶瑩剔透,清澈度高。仿制的金駿眉用沸水沖泡后湯色發(fā)紅發(fā)渾,接近于普通正山小種的顏色,并且不穩(wěn)定,湯色變化差異很大。
4.聞茶香:
正宗的金駿眉香氣為天然的花香、果香、蜜香混合香型,持續(xù)悠遠(yuǎn)。仿制的金駿眉多為純薯香或火工香,部分有蜜香的在三四泡以后香氣蕩然無(wú)存,多為添加非茶葉類物質(zhì)。
金駿眉特色
形狀:絨毛少、條索緊細(xì)、雋茂、重實(shí);
色澤:金、黃、黑相間,色潤(rùn);
香氣:復(fù)合型花果香、蜜香、高山韻香明顯;
滋味:滋味醇厚、甘甜爽滑、高山韻味持久;
湯色:湯色金黃、濃郁、清澈、有金圈;
葉底:呈金針狀、勻整、雋拔、葉色呈古銅色;
編輯本段金駿眉采摘工藝金駿眉紅茶是于清明前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,采集芽尖部分,由熟練的采茶女工手工采摘,每天一女工只能采芽尖約2千粒,結(jié)合正山小種傳統(tǒng)工藝,由師傅全程手工制作,每500克金駿眉紅茶需數(shù)萬(wàn)顆芽尖。金駿眉紅茶實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
銀駿眉紅茶是于谷雨前采摘于武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉紅茶需數(shù)萬(wàn)顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。銀駿眉紅茶精心選取原料,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過(guò)篩,所以條形保持完好。
編輯本段香氣濃郁?。▌傞_(kāi)始是蜜香味,后來(lái)慢慢轉(zhuǎn)成花粉香,而外山金駿眉一般沒(méi)有什么味道,或者是帶澀和地瓜味),味甜,醇厚,杯底香濃郁。稠度好,回甘快好。茶湯甜醇,泡濃有粘稠感。
編輯本段金駿眉外型細(xì)小而緊秀顏色為金、黃、黑相間,細(xì)看,金黃色的為茶的絨毛、嫩芽,開(kāi)湯湯色為金黃色,啜一口入喉,甘甜感頓生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等綜合香型,滋味鮮活甘爽,喉韻悠長(zhǎng),沁人心脾,仿佛使人置身于原始森林之中。連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗。總之,金駿眉實(shí)屬可遇不可求之茶中珍品。
金駿眉茶分幾個(gè)等級(jí)
金駿眉好。
金駿眉同樣來(lái)自于福建武夷山桐木關(guān),屬于當(dāng)?shù)夭瞬璧哪垩繛橹饕?,?jīng)過(guò)復(fù)雜工藝發(fā)酵制作而成。這款茶創(chuàng)制的時(shí)間并不長(zhǎng),至今也不到20年的時(shí)間,但品質(zhì)獨(dú)特,等級(jí)較高。正宗金駿眉價(jià)格非常貴,可以算得上是中國(guó)頂級(jí)紅茶代表作之一。
但是市面上有很多仿制金駿眉紅茶,有些是桐木關(guān)周邊地區(qū)的原料,比如說(shuō)用梅占來(lái)做的。還有一些干脆就是外省的茶樹(shù)原料,像四川貴州等地都有仿制金駿眉茶。
金駿眉是紅茶中的什么級(jí)別
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個(gè)分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒(méi)有品種區(qū)分,只有一個(gè)品種。金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,屬于難得的茶中珍品。
金駿眉只有一個(gè)品種
金駿眉屬于紅茶正山小種中的一個(gè)分支,是在傳統(tǒng)工藝基礎(chǔ)上創(chuàng)新融合研制出的新品種,沒(méi)有品種區(qū)分,只有一個(gè)品種,金駿眉產(chǎn)于福建武夷山桐木村,采用純手工制作而成。
金駿眉原料采摘選取芽頭最鮮嫩的部位,以谷雨前后采摘的鮮葉為原料,全程都由師傅純手工制作,每500g的金駿眉里有數(shù)萬(wàn)顆茶葉鮮芽尖,制作繁瑣,制成的成品茶品質(zhì)高。
金駿眉屬于難得的茶中珍品,成品茶外型細(xì)小,緊實(shí)秀麗,顏色也是金、黑、黃三色相間,茶葉呈纖細(xì)的條狀,沖泡后茶湯金黃,入口清甜,香氣清新細(xì)膩,連續(xù)沖泡12次口感依舊甘甜飽滿。