油茶泡油條

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油茶里邊的油泡泡怎么做

用料頭條萊垍

綠茶茶葉 一撮垍頭條萊

豬油 1勺萊垍頭條

蔥綠 3根萊垍頭條

純凈水（冷） 1湯碗頭條萊垍

其他輔料 不用也可。頭條萊垍

油茶湯的做法步驟萊垍頭條

步驟 1垍頭條萊

豬油。喝湯的小勺子使勁挖一勺，能挖多少就多少。一定要豬油。萊垍頭條

步驟 2萊垍頭條

綠茶茶葉。其實(shí)品質(zhì)越往下，比較粗的茶葉做出來的油茶湯更好喝。萊垍頭條

步驟 3萊垍頭條

蔥綠切小段。其他材料也一并準(zhǔn)備好，水也用容器盛好放在易操作的手邊。萊垍頭條

步驟 4萊垍頭條

鍋內(nèi)干燥。鍋熱后中小火放入豬油融化。條萊垍頭

步驟 5垍頭條萊

放入茶葉把茶葉炸開，炸開的茶葉會呈現(xiàn)綠色。掌握不好火候的話，先丟入兩三顆茶葉，如果茶葉很快變糊，說明油太熱，湯不香。關(guān)火稍微冷卻，但油太冷，茶葉炸不開，湯也不香。條萊垍頭

步驟 6垍頭條萊

炸好的茶葉用鍋鏟趕到鍋邊，放入蔥花。垍頭條萊

步驟 7萊垍頭條

再把茶葉和蔥花混在一起。茶葉容易變糊，所以要事先把水準(zhǔn)備好。條萊垍頭

步驟 8萊垍頭條

倒入純凈水，如果油溫把控夠好，倒入水的時(shí)候有“嚓”的一聲，恭喜你，你的油茶湯就很成功了，再加適量鹽，水接近沸點(diǎn)，看到鍋邊開始在冒泡泡就可以關(guān)火了，不要等水滾。萊垍頭條

步驟 9萊垍頭條

湯盛起，放入配料。小心燙嘴。沒有這些配料，直接喝也是可以的?；蛘呒鍌€(gè)雞蛋什么的，可以當(dāng)早餐。頭條萊垍

油茶泡的做法

樹上結(jié)滿了綠油油的油茶泡，放眼望去像一個(gè)個(gè)的小燈籠。

油茶咋做了

油茶為河南省武陟縣的特產(chǎn)，是國內(nèi)素負(fù)盛名的風(fēng)味小吃，至今已有260多年歷史。遠(yuǎn)銷港、澳，頗受僑胞歡迎。 　　原料配方：面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克 　　制作方法： 　　1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘，攤開晾涼，把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩；將芝麻過篩后炒成深黃色，再碾碎；將花生米用花生油炸焦，撈出晾涼去皮，壓成形如黃豆粒的粒子；將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。 　　2.將鍋放火上，倒入面粉用小火炒出香味，再分三次加入麻油炒上色后，將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入，繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋，即成為可食用的油茶面。 　　3.食時(shí)可分沖食、煮食、沖食時(shí)，須先將油茶面用少量溫開水?dāng)嚢璩珊儆?00℃的開水沖入，順著一個(gè)方向攪成稀糊，即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時(shí)，先將油茶面用少量涼水?dāng)嚦珊?，再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。 　　產(chǎn)品特點(diǎn)：咖啡色，乳狀稀汁，味道濃郁，咸甜適口，營養(yǎng)豐富。

油茶泡圖片

三江、融水、龍勝等地的苗族，盛行打油茶，特別喜愛飲油茶，有的地方一天要喝三餐油茶，早上起來先喝油茶再出工，中午收工回來先喝油茶再吃午飯，晚餐也先喝油茶再做飯。

客人進(jìn)家不送開水不備茶，而是煮油茶招待。 其制作方法特別講究：先用油將陰米（將糯米飯打散陰干即成陰米）炸成米花，再用油炸花生或黃豆作為主要配料。

起鍋后再放進(jìn)油，待油熱放入小許米炒黃，再加入大茶葉合炒后加水煮沸，片刻，濾去茶葉，加進(jìn)適量的鹽即成紅黃色的噴香的油茶水。舀進(jìn)小碗里再加上各種配料即可食用。泡油茶的配料因油茶的檔次不同而有多寡高下之分。一般油茶有炸米花，花生或黃豆。檔次較高的還有豬肝，豬小腸、湯圓，糍粑等。油茶香甜可口，喝后留下一股甘甜之味。茶水可解膩，助消化。喝油茶水（指不加湯圓、糍粑等食物的空茶水）一般不用筷子或只用一只筷子。油茶一般要吃上三小碗才算領(lǐng)了主人的情?，?、侗民族也都有打油茶之俗，至今依然盛行。

油茶配油條

制作方法不一樣。

油茶是用面粉放入鍋內(nèi)炒到顏色發(fā)黃，麻仁也炒至焦黃，另加桂花和牛骨髓油，拌搓均勻，然后將搓得均勻的面茶放在碗內(nèi)，加上白糖，用開水沖成漿糊狀即可。

炸果子又稱炸油條是一種食品，主要材料有面粉、酵母、食用堿等，輔料有水、糖、鹽等，放入油里炸制而成?？谖镀降瑢儆邳c(diǎn)心

油條怎么泡

用酵母粉炸出來的油條放一會就發(fā)硬，口感非常差；用泡打粉炸的油條蓬松度好，但用量比例不好掌握?，F(xiàn)在超市、商店都有賣一種現(xiàn)成的油條膨松劑，是專門用來做炸油條的。用這個(gè)膨松劑炸出來的油條蓬松又酥脆，口感非常好，越吃越香。

油茶這么做

先買好茶葉，把茶葉放水里泡開，泡好后把茶葉加一點(diǎn)點(diǎn)米飯一起擂爛，然后準(zhǔn)備點(diǎn)大蒜加辣椒擂爛放一邊備用。

把擂好的茶葉放鍋里炒炒加水熬，熬得差不多的時(shí)候過濾放一邊，這個(gè)時(shí)候把擂好的大蒜醬放一點(diǎn)在鍋里再把湯放進(jìn)去熬，加點(diǎn)鹽湯就好了。

可以準(zhǔn)備點(diǎn)糯米粉揉成小粑粑放油鍋里炸，還有一些曬干了的糯米團(tuán)也炸點(diǎn)，再加點(diǎn)玉米粒和炸好的花生等等，依據(jù)個(gè)人口味嘛，這樣子就可以了。我是城步人，嘻嘻，選我哦，原創(chuàng)。

油茶是怎樣做出來的

首先將奶汁加熱，然后將奶汁倒入叫做雪董的大木桶里，然后用力上下進(jìn)行抽打，大約百次之后使得油水分離，這時(shí)候在上面就會浮起一層黃色的脂肪狀的物質(zhì)，將其舀出來加入口袋中，待冷卻之后便做成了酥油。在制作酥油茶的時(shí)候，首先要將茶葉或者是磚茶熬成濃濃的湯汁。

然后再將茶水倒入盛有酥油的茶桶中，在茶桶中加入酥油以及適量的食鹽，繼續(xù)用力將茶筒上下?lián)u晃幾十下之后，使得油和茶充分的交融，然后將其倒入鍋里進(jìn)行加熱，就做成了酥油茶。