大紅袍新茶和老茶

老茶骨是指茶齡很長的人，可能他們的喝茶時間超過了十年，20年甚至更長。因為老茶骨和茶的時間比較長，所以他們的口味可能會比較重一些。

一般比如說，像福建人巖茶，或者是普洱熟茶古樹茶，福建大紅袍等等，當然還少不了一些年份久、轉化好的生普洱等等這樣一些滋味比較濃重的茶，都適合老茶骨們的。

大紅袍跟紅茶

大紅袍的制作工藝結合了綠茶和紅茶的工藝，是工序最多、技術要求最高、最復雜的茶類。其制法極為精細，基本制作工藝包括：萎凋→攤晾→搖青→做青→殺青→揉捻→烘干→毛茶等工序。

滇紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝。

大紅袍陳茶好,還是新茶好

大紅袍茶屬于烏龍茶（青茶），而不是紅茶，只是名子叫大紅袍，是武夷巖茶中的一種，所以制作出的茶葉不是紅色，泡出來的湯色也不是紅色。

輕火制作出的大紅袍泡出的顏色為淡黃色是對的，多年大紅袍陳茶和老火制作出的大紅袍泡出來的顏色是橙紅色的。

大紅袍新茶和老茶哪個好

大紅袍泥更好一些，屬于極品泥料

降坡紅泥是一種天然的共生礦，紫泥、段泥、紅泥共生于一體，猶如混血兒，色澤駁雜，其中以紅泥最具代表性，所以稱之為降坡紅泥。降坡紅泥產于黃龍山與青龍山吻接處的坡谷地段。

大紅袍泥，古今所指不同，古時所指的是大紅泥中的極品泥料，如故宮博物院所藏清乾隆蘆雁紋六方茶葉罐，現(xiàn)在已基本絕跡；今之所指是朱泥中的極品泥料，亦是珍稀貴重。

大紅袍老茶口感

有花香、清香、濃香三種，外形上清香大紅袍是青褐的，濃香大紅袍是烏褐，香氣上清香大紅袍是高揚濃烈，濃香大紅袍的香氣較弱。

湯色上清香大紅袍是橙黃色，濃香大紅袍是橙紅色。滋味上清香的是口感較薄，濃香的較濃醇。

大紅袍新茶好

大紅袍適宜6~7月份、中秋前后、11月份前后飲用，其中6~7月份，是每年大紅袍新茶上市時間，可接觸到焙火程度不高的巖茶，中秋節(jié)前后，則是大紅袍正式上市時間，中秋節(jié)前后、11月份前后，大紅袍適合文火慢焙，不僅僅口感好，還可以最大程度發(fā)揮養(yǎng)生作用。

大紅袍重要的工藝為焙火，根據(jù)焙火的程度，分為三個時間段品飲。

輕火巖茶焙火最淺，是每年最早上市的巖茶。在每年的6-7月，就能喝到輕火巖茶的，加之焙火不重，所以到7月的時候，輕火巖茶就可以喝了。

中火茶的退火時間要比輕火茶長一些，通常在中秋節(jié)前后就能喝了，因此許多茶商也會將月餅和大紅袍同組，象征美好、團團圓圓。

中火及以上程度的大紅袍，一般退火完成也就11月左右了，11月尾巴的英姿颯爽，一杯大紅袍，恰逢時宜。

大紅袍是老茶嗎

臺灣有一種烏龍茶，存放時間越久越好，越發(fā)令人回味無窮，叫做“陳年老茶”。

臺灣陳年老茶的茶湯甘醇濃郁帶蜜花香，入口溫潤，喉韻深邃，因長期自然發(fā)酵與存放.滋味濃醇甘潤.非常仔細品嘗會有一丁點微酸.茶葉仍可舒展.這是老茶的活性與空氣接觸的氧化作用. 茶湯顏色呈現(xiàn)咖啡寶紅色，沉而不濁，清澈可見杯底。

臺灣陳年老茶的制作是在用精致的高山烏龍茶種茶葉制成成品茶以后，每年都需要用焙籠復火，用龍眼木炭細火慢焙十幾個鐘頭，然后再放在竹簍里存放；不需要真空包裝，要與空氣接觸氧化后產生出陳香味；但不能受潮，需要通風和干燥。通過這樣年復一年的多次焙火和存放，使茶葉的干茶外形顏色烏黑發(fā)亮，茶湯顏色呈深褐或暗紅，通透明亮，氣味陳香，口感厚重，持久耐泡。如果能喝到10年以上的陳年老茶，那么它會既有大紅袍的高火香，又有普洱茶的陳香，真可謂是唇齒留香，耐人尋味。

臺灣陳年老茶通常存放5年以上，甚至20~30年，老茶通常是要窖藏著，需要來年或隔幾年烘培，以保持茶葉不含水份及雜味，跟云南制作浦耳茶需要"入倉"存放有異曲同工之妙

適合人群

臺灣陳年老茶經陳年存放，雖味道已不新鮮，茶葉中許多兒茶素.等刺激物質也流失，味道雖淡，慢慢品嘗卻很醇厚，非常耐喝的味道，比較不傷胃，兒童及老人家皆適合飲用。

大紅袍陳茶和新茶的區(qū)別

1.茶樹品種不同：肉桂茶是以肉桂良種茶樹鮮葉，用武夷巖茶的制作方法而制成的烏龍茶，為武夷巖茶中的高香品種。純種大紅袍：指母樹大紅袍中的某一品系單獨扦插繁育（無性繁殖）栽培后，單獨采制加工而成的大紅袍。商品大紅袍：指母樹大紅袍中某兩個以上品系的茶葉拼配在一起的大紅袍（有4—5個品系的茶葉）?，F(xiàn)如今，大紅袍現(xiàn)在已經是商品名，水仙、肉桂等都可以稱為大紅袍，不同品系拼配而成的大紅袍茶葉，帶來的口感也會有差異。

2.外形不同：肉桂茶外形條索勻整卷曲，色澤褐祿，油潤有光，干茶嗅之有甜香；大紅袍外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤，稍扭曲，色澤油潤帶寶色，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間；陳茶則色澤灰褐。

3.香氣不同：肉桂茶帶有香氣辛銳持久的高香，桂皮香明顯，佳者帶乳香，香氣久泡猶存；而大紅袍茶葉香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。

4.滋味不同：肉桂茶，茶勁較足，茶湯里帶有明顯的辛辣感；而大紅袍口感相對綿甜，滋味悠長，具體得看拼配后的香調了。

大紅袍茶陳的好還是新的好

大紅袍的保質期一般為2～3年，如果包裝得嚴的話，最多可以放到4到5年。根據(jù)焙火程度高低，其儲藏也有所區(qū)別。焙火程度低的大紅袍不耐儲藏，因為香氣易發(fā)散；焙火程度高的大紅袍火工足，相對耐儲藏一些，往往要先放一段時間，火氣稍稍褪去轉化后，口感、香氣會更優(yōu)異?！　?/p>

如何判斷大紅袍是否過期

　　從外觀上通過肉眼判斷茶葉是否發(fā)霉，或出現(xiàn)返青現(xiàn)象。一般清香型的大紅袍，保質期較短。

　　用滾燙的開水沖泡，未過期的干茶有香味，若是出現(xiàn)異味、餿味、酸味，表示此時茶葉已過期，建議不要繼續(xù)飲用。

　　一般茶葉包裝上都會印有保質期，飲用前可以先觀察是否已經過了保質期。若是散裝的大紅袍建議最好在半年內喝完。

大紅袍新茶好還是老茶好

喝當年的好

金駿眉還是飲用新茶比較好，因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的，剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香，滋味比較鮮爽，湯色比較清澈明亮。金駿眉新茶的口感：金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，

金駿眉還是飲用新茶比較好，因為金駿眉是由頭春單芽鮮葉制成的，剛做出來的金駿眉有一種清幽的蜜香，滋味比較鮮爽，湯色比較清澈明亮。

金駿眉是新茶好還是老茶好

金駿眉新茶的口感：

金駿眉一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢小⒈乔恢袧M是清甜的氣息。