茶葉好還是茶餅好喝

1、觀察茶餅的外形

餅形圓潤(rùn)周正，餅體光滑緊實(shí)的說(shuō)明壓磨工藝精良，反之茶餅邊緣凹凸不平且容易掉碎屑則說(shuō)明茶的品質(zhì)不佳。另外看茶餅平面，觀察茶葉的脈絡(luò)是否完整，如果一塊普洱茶餅從從外觀上看不出茶葉的完整脈絡(luò)而顯得細(xì)碎肯定不會(huì)是良品。茶葉脈絡(luò)卷曲的比扁平的更好，意味著發(fā)酵更充分，茶味更豐厚。

2.評(píng)判茶餅的觸感

捏茶餅，試一下它的干燥程度。如果茶餅干燥不黏膩說(shuō)明茶葉質(zhì)量好，反之茶葉很可能存放不好已經(jīng)受潮。另外，茶餅密度高壓的緊的比輕飄的茶餅品質(zhì)更好，風(fēng)味更好。

3.細(xì)聞茶餅的氣味

近距離仔細(xì)聞一下茶餅的氣味，是否能聞普洱茶的香氣，如果有霉味兒、酸味兒甚至是特殊香味兒，則說(shuō)明茶餅在存儲(chǔ)過(guò)程中有霉變或者被污染的情況，這種茶餅不喝為好。

4.觀察湯色

用玻璃杯或瓷杯沖泡普洱茶幾分鐘后觀察湯色，以湯色清澈、顏色紅亮為好，如果顏色暗沉茶湯混濁肯定品質(zhì)差。

茶餅好吃嗎

不是茶餅，是散茶。

金駿眉產(chǎn)于福建省武夷山市武夷山自然保護(hù)區(qū)，品質(zhì)優(yōu)異，比較名貴。干茶外形條索緊細(xì)重實(shí)，色澤鮮潤(rùn)，金、黃、黑相間，內(nèi)質(zhì)湯色金黃清澈，香氣是復(fù)合的花果香，高山韻味持久。

金駿眉之所以珍貴，是因?yàn)檎麄€(gè)過(guò)程都是由茶師傅手工制作的。每500克金駿眉需要數(shù)萬(wàn)個(gè)新鮮的茶芽尖。采摘武夷山自然保護(hù)區(qū)高山原始品種的新鮮茶芽，經(jīng)過(guò)萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等一系列復(fù)雜的加工步驟完成。金駿眉是茶中的瑰寶，小巧玲瓏，伴有金黃的茶絨、金黃的湯色和香甜的口感。

金駿眉身材矮小，外表緊實(shí)。顏色是金色、黃色和黑色相間。金黃色是茶的絨毛和芽，線緊而細(xì)，圓而直，有尖尖的苗，身骨重，勻整。開(kāi)湯湯色金黃，水中帶甜，甜里透香，杯底花果香顯等無(wú)法模仿與超越的稀貴品質(zhì)。

此外，香氣也很特別，干茶有一種芬芳的香氣；熱湯的香氣清新純凈；溫?zé)岬臏牢犊煽?；湯清和幽雅，清高持久。冷飲口感滑爽，具有“清、和、醇、濃、香”的特點(diǎn)。泡12次后，味道依然飽滿而香甜。葉底拉伸后，芽尖新鮮美麗。

茶葉好還是茶餅好喝一點(diǎn)

送禮送茶葉特別好，因?yàn)楹炔韪】担氵€是要了解一下對(duì)方喜歡什么樣的茶葉，如果你不知道對(duì)方的喜好也可以按照自己的想法來(lái)送。如果要送茶餅一般都是普洱。要送就要送兩塊。因?yàn)椴璞硎疚幕囊馑?、兩個(gè)茶餅團(tuán)團(tuán)圓圓、意思是送文化又送祝福。

送普洱茶建議送7餅的、普洱茶以357克為1餅、7餅為1筒為計(jì)量單位、送7餅茶意著七子同賀、圓圓滿滿。

茶葉好還是茶餅好喝呢

普洱茶有散茶和緊茶兩種。散茶外形條索粗壯、重實(shí)，色澤褐紅。

緊茶系由散茶蒸壓而成，外形端正勻整，松緊適度，并按各別形狀而各具其名，如有長(zhǎng)方形的“磚 茶”、正方形的“方茶”、圓餅形的“餅茶”等。

由于經(jīng)過(guò)特殊的工藝制作，茶葉中對(duì)人體有益的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)充分氧化，因此普洱茶品質(zhì)別具一格，湯色 紅黃，香氣馥郁，滋味醇厚回甜，飲后令人口角噙香，回味無(wú)窮，而且茶性溫和，有較好的藥理作用，所以，普洱茶是坨的好，塊的好還是散裝好？

其實(shí)是一樣的， 只是制作形狀的不一樣，便于保存而已

茶餅是吃的還是喝的

茶餅，不能直接吃。要泡，可以用小刀（有專用茶刀）輕輕的撬開(kāi)。然后在背陰通風(fēng)處涼一兩天，可以去掉茶生澀味。然后用紫砂壺或者蓋碗沖泡、一定要用90°以上的沸水，才能出味。每一泡時(shí)間從5秒10秒15秒順延。茶葉不能久泡在茶湯里，每一泡都要控干茶湯。如果你不喜歡這樣喝?？梢耘莩赡滩?。把牛奶煮開(kāi)，沖入茶湯。放適量的糖，味道也不錯(cuò)

茶餅好嗎?

不是。

茶餅?zāi)攴菰骄貌灰欢ㄔ胶?，這取決于保存方法和原料是否優(yōu)質(zhì)。普洱茶的陳化受時(shí)間、光線、溫度、濕度等因素影響，且普洱茶不能完全密封，要讓普洱茶與空氣接觸，發(fā)生氧化。而優(yōu)質(zhì)的大葉種原料，其內(nèi)質(zhì)才會(huì)在陳化的過(guò)程充分轉(zhuǎn)化、飽滿，滿足這兩點(diǎn)普洱茶的年份越久才越好。

茶餅和茶葉有啥區(qū)別

唐代人吃的是餅茶，宋代人飲的是團(tuán)茶，團(tuán)茶和餅茶相似，區(qū)別在于，團(tuán)茶更小，而且上面印有各種花紋，一開(kāi)始添加香料，后來(lái)不添加香料，因?yàn)橄懔蠒?huì)掩蓋茶原本的清香。

一開(kāi)始制成的餅茶有一股很重的青草味，古人經(jīng)過(guò)實(shí)踐，發(fā)明了蒸青制茶，這種發(fā)明了蒸青制茶，是通過(guò)洗滌鮮葉，蒸出青色，然后壓榨，去掉里面的汁制成餅，這樣茶葉中原有的苦澀味就變淡了許多。但這種制作方式依然有些粗糙。到了宋代，制茶技術(shù)有所發(fā)展，新的產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)，于是就出現(xiàn)了團(tuán)茶，這種團(tuán)茶制作工藝更加細(xì)膩，而且采制技術(shù)也更為精致講究。

宋代的團(tuán)餅茶相較餅茶更小，而且做工更加精致，根據(jù)采制的時(shí)間、地點(diǎn)、形狀和品位，分成很多檔次。其中最上品的是開(kāi)焙十天就送往京城的茶，其次是三月之內(nèi)入貢的茶，第三等茶乳龍團(tuán)勝雪、白茶、萬(wàn)壽龍芽、上林第一等等……貢茶細(xì)分為五個(gè)檔次，民間則更加細(xì)分為十五個(gè)檔次，其中有私焙產(chǎn)品，并非官焙。

茶葉好還是茶餅好?

一般茶餅質(zhì)量相對(duì)于茶磚來(lái)說(shuō)質(zhì)量要好點(diǎn)。這是因?yàn)椴栾灥闹谱髟舷鄬?duì)于茶磚要求更高，制作茶餅的主原料等級(jí)不能低于五級(jí)，整餅含量不能低于百分之五十以下，否則因?yàn)槟廴~的占比量不夠，會(huì)造成制作出來(lái)的茶餅緊結(jié)度不夠，茶餅松散易碎。

普洱茶葉好還是茶餅好

1、普洱茶餅保質(zhì)期多久

普洱茶以5年至7年為佳,在這發(fā)酵期內(nèi),沖泡后的普洱口感醇和,香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過(guò)這個(gè)年限后,普洱茶就會(huì)失去食用功效,有害無(wú)益了。

2、普洱茶餅的制作方法

第一步,采茶,當(dāng)然是蕎木,青餅原料是相當(dāng)重要的。

第二步:將采會(huì)的茶分解,把老葉子去了。

第三步:殺青,非常重要,把水汽排除,火溫在70-80度會(huì)最好。

第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走。

第五步:將茶曬干,我們叫他曬青茶。

第六步:在壓餅前,將茶蒸軟。

第七步:壓餅,用石磨壓餅,比機(jī)器壓的好N多倍,松而不散。

最后一步:好的普洱茶就制作完畢。

3、普洱茶餅的存放方式

窖藏法〈青康藏民族乾燥地區(qū)〉溫控倉(cāng)儲(chǔ)法,而自然保存法則有下列幾點(diǎn)原則: 遠(yuǎn)離異味 遠(yuǎn)離潮濕 遠(yuǎn)離塵埃 空氣流通，保存方法可利用木碳甕存法。

茶餅什么樣的好喝

沒(méi)有變色變味的茶餅雖然沒(méi)有新茶好喝鮮香，但還是可以喝的或煮茶葉蛋用。如果是普洱茶餅更沒(méi)有問(wèn)題，都說(shuō)普洱茶越陳越好。