茶葉多長時(shí)間算是陳茶(多久的茶算陳茶)
多久的茶算陳茶
年份茶的概念
“陳茶”(即年份茶)不是新近才出現(xiàn)的流行語。古來有之“三年為藥、五年為丹、十年為寶”?!安氐蒙罴t三倍價(jià),家家賣弄隔年茶”。茶葉要藏得深紅色起碼要三年以上。
“十焙的年份茶,貴如金”講的是每焙制一次,茶的味道就更醇。通過焙茶過程可使年份茶增香,增強(qiáng)茶的養(yǎng)胃、驅(qū)濁、驅(qū)濕的作用?,F(xiàn)代人常吃寒冷食物,用電冰箱儲(chǔ)食物,睡空調(diào)房,使用微波爐、電磁灶煮食、燒水,用的是“陰火”,長此以往人的體內(nèi)很缺“三昧真火”。
陳茶保質(zhì)期
茶葉分為六大茶類,紅茶、綠茶、黃茶、黑茶、白茶、烏龍茶,紅茶的保質(zhì)期為24個(gè)月,綠茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,黃茶的保質(zhì)期為18個(gè)月,黑茶與白茶為長期保存且具有越陳越香的特點(diǎn),烏龍茶的保質(zhì)期為24個(gè)月,茶葉的保質(zhì)期也受保存的環(huán)境而影響,要注意干燥、防潮、避光。
茶葉的保質(zhì)期一般是多久:
1、黑茶
普洱茶分為生茶和熟茶兩種,一般而言,生茶的保質(zhì)期在5年左右,熟茶經(jīng)過特殊發(fā)酵越陳越香,茶葉保質(zhì)期在15年以上。
不同的茶保質(zhì)期不一樣。
像云南普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
2、紅茶
一般紅茶的保質(zhì)期都比較短,一般是1年,次摘和秋摘的紅茶保質(zhì)期為1-2年,錫蘭紅茶保質(zhì)期比較長,二年的比較多。
散裝紅茶的保質(zhì)期,一般是18個(gè)月,一般袋裝紅茶保質(zhì)期是24個(gè)月,罐裝或用鋁箔紙包裝的紅茶可保存三年左右,紙袋包裝的紅茶可保存兩年左右。
3、綠茶
一般的茶,還是新鮮的比較好。如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。
如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。
4、白茶
白茶說是越陳越好,當(dāng)然也是要在保存的好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然會(huì)散失其中的水分或者潮濕。
保存好才能達(dá)到一年茶,三年藥,七年寶的說法。
5、黃茶
黃茶屬發(fā)酵茶類,黃茶的制作與綠茶有相似之處,不同點(diǎn)是多一道悶堆工序。所以黃茶與綠茶一樣,保質(zhì)期都只有一年左右。
6、烏龍茶(青茶)
烏龍茶葉保質(zhì)期沒有明確的規(guī)定,茶葉保存關(guān)鍵在于茶葉本身水分含量的高低與小包裝茶所用的包裝材料的防潮性能。
能保持茶葉含水率7%以下,在12個(gè)月內(nèi)茶葉品質(zhì)不會(huì)過分陳化,高炭焙烏龍茶可保存達(dá)24個(gè)月。
水分在6%以下,用鐵全密封成“罐頭食品”一樣,3年內(nèi)也不會(huì)過度陳化;水分含量大于9%的,難保在3個(gè)月內(nèi)不變質(zhì)。
茶葉多久算陳茶
所謂新茶,是指當(dāng)年從茶樹上采摘的頭幾批新鮮葉片加工制成的茶;所謂陳茶,是指 上了年份的茶,一般超過5年的都算陳茶。市場上,有些不法商家常常以陳茶代替新茶, 欺騙消費(fèi)者。而人們購買到這類茶葉之后,往往懊悔不已。
多久的茶算老茶
一般茶葉是肯定不可以的 一把綠茶的保質(zhì)期就是18個(gè)月 鮮喝為宜。 過了保質(zhì)期會(huì)變質(zhì)的 當(dāng)然 也有一些老茶和普洱茶 是可以收藏的 熟茶的發(fā)酵已經(jīng)定性,儲(chǔ)存時(shí)間長短不會(huì)改變茶質(zhì)本身。如普洱茶越陳越香,被譽(yù)為“可以喝的古董”
幾年的陳茶能喝嗎
茶包可以放一年之內(nèi)都不過期,茶葉在正常的情況下存放1年甚至更久都沒問題,只不過茶葉是季節(jié)性飲品,等到新茶上市,那些就成了陳茶,但是陳茶絕對(duì)不是不好的茶或者差的茶葉,很多人在新茶剛上市還會(huì)購買陳茶飲用。
茶包可以放多久不過期
茶葉的保存:
冰箱保存,將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥,也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
罐子存放法,將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐里,最好裝滿而不留空隙,這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi),封好袋口。
茶包可以放多久不過期
保質(zhì)期長的茶葉:
像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
茶最長放多長時(shí)間
茶水煮沸常溫下大約可以放3-5個(gè)小時(shí)。
茶葉浸泡的時(shí)間長了,尤其是在高溫的環(huán)境下放置較長時(shí)間,茶葉會(huì)失去綠色,增加黃色的程度,這是因?yàn)椴杷械牟瓒喾友趸纬闪它S紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物,主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等,這些產(chǎn)物沒有毒性,對(duì)人體的危害也不是很大。這種變化沒有白天黑夜之分,如果白天氣溫高一些,變化還會(huì)更大點(diǎn)。
新茶多久會(huì)成陳茶
黃金芽茶葉屬于綠茶類,是我們國內(nèi)唯一的黃色變異茶葉,它的干茶亮黃,湯色也是明黃色,味道鮮美,因此受到很多人人的追捧,那黃金芽的科名是山茶科,屬名是山茶屬,黃金芽屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽(yù)為“茶中大熊貓”。黃金芽茶陳茶挑選是有講究的
1.望,看這個(gè)黃金芽茶葉的外形,是不是看起來讓你舒服。因?yàn)閷?duì)于大多數(shù)的茶友來說,每一種茶的具體特征未必都能記得住,首先,我們要做的就是它的外形是不是讓人愉快,檢查一下斷碎的黃金芽茶葉是不是很多。如果視覺效果都不好,當(dāng)然也就可以放棄選擇了。
2.聞,一般來說好的黃金茶的香氣應(yīng)該純正而無夾雜其他的異味,或者是其他聞起來讓人不愉快的味道。比如有的黃金芽茶葉里含有高揚(yáng)香氣,甚至有一種烤焦的味道。這時(shí)候就需要仔細(xì)分辨一下了。這種香氣有時(shí)候是為了提高黃金芽茶葉的香氣,適當(dāng)加大火功。然而也有些是把陳茶進(jìn)行提香當(dāng)作新茶出售。
3.沏,這個(gè)沏就是指沏黃金茶了。很多時(shí)候我們發(fā)現(xiàn),在茶莊喝的黃金茶,買回去自己泡就不是那個(gè)味了,是不是茶莊做假了呢?有時(shí)候是商家確實(shí)是掉包了,而有時(shí)候卻不是這樣的。 黃金芽茶葉買回去,肯定是自己泡給自己喝,所以用我們自己的方法泡出來的茶,才是自己泡的真正的口味。所以自己現(xiàn)場沏茶,可以讓我們買到的茶真正地泡出適合我們自己的味道。
陳茶可以放多久
茶葉是有保質(zhì)期的,但與茶的品種有關(guān),不同的茶保質(zhì)期也不一樣。像云南的普洱茶,少數(shù)民族的磚茶,陳化的反而好一些,保質(zhì)期可達(dá)10到20年。
又如武夷巖茶,隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚;湖南的黑茶,湖北的茯磚茶,廣西的六堡茶等,只要存放得當(dāng),不僅不會(huì)變質(zhì),甚至能提高茶葉品質(zhì)。
一般的茶,還是新鮮的比較好。
如綠茶,保質(zhì)期在常溫下一般為一年左右。不過影響茶葉品質(zhì)的因素主要有溫度、光線、濕度。如果存放方法得當(dāng),降低或消除這些因素,則茶葉可長時(shí)間保質(zhì)。
判斷茶葉是否過期,主要有以下幾個(gè)方面:看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期,另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。`````````````````````````````````````````````````過了期的茶葉可以泡完放花盆里當(dāng)花的養(yǎng)料.還可以曬干做枕頭,代替蕎麥,茶葉做的枕頭對(duì)睡眠有好處