龍井茶葉陳了還能喝嗎(三年陳茶龍井還能喝嗎)
三年陳茶龍井還能喝嗎
陳茶如果沒有霉變的話可以飲用,不過對(duì)龍井這類綠茶來講會(huì)出現(xiàn)黃變,品質(zhì)會(huì)下降;如果保存的特別完好,口感會(huì)變得醇和了一些,沒有了新茶的刺激性??傊埦畬儆诰G茶,放置時(shí)間長了茶葉中的葉綠素和多酚類物質(zhì)都會(huì)緩慢氧化,不利于表現(xiàn)龍井的品質(zhì)特點(diǎn)。
3年的龍井茶葉還能喝嗎
應(yīng)該不能喝了,20年茶葉早就已經(jīng)過了保質(zhì)期,一般茶葉密封茶葉可以保存2年左右的時(shí)間,像普洱茶、黑茶等屬于全發(fā)酵產(chǎn)品,保質(zhì)期可達(dá)10~20年。不過如果沒有變質(zhì)的話應(yīng)該還是可以的,判斷茶葉變質(zhì)的方法:
1.看它是不是發(fā)霉,或出現(xiàn)陳味;綠茶是不是變紅,湯色變褐、暗;
2.滋味的濃度、收斂性和鮮爽度下降,此外看它包裝上的保質(zhì)期;
3.另外如果是散裝茶葉,最好不要超過18個(gè)月再?zèng)_飲。
龍井茶3年了能喝嗎
不能喝了。龍井是綠茶,保鮮的話要密封,避光,最好是密封好方冰箱冷藏。
保存不好的龍井4年估計(jì)茶都變的黃黃的,或者黑黑的了。
陳年的龍井茶能喝嗎
首先,不是所有的茶葉都可以“越陳越好”。通常地,黑茶是后發(fā)酵茶,可以存放的時(shí)間最長——在一定條件下,會(huì)“越陳越好”,但是要具備陳化潛力:一般需要原料好,制作工藝到位,倉儲(chǔ)環(huán)境良好。
我們從具體的例子展開說:六堡茶,屬于后發(fā)酵茶,具有“越陳越好”的特點(diǎn),在長期的存放中會(huì)不斷的“陳化”,所謂“陳化”就是茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)如:茶多酚、蛋白質(zhì)、糖類、氨基酸、生物堿等物質(zhì)發(fā)生了生物作用、自動(dòng)氧化作用。
經(jīng)過多年陳化的六堡茶,茶湯苦澀味減輕,逐漸出現(xiàn)陳香、檳榔香等,湯色變得紅濃、明亮,滋味變得醇厚、飽滿,茶性變得溫和。六堡茶的品質(zhì)、風(fēng)味以及保健功效得到顯著的提高。
其次, 雖然六堡茶具有“越陳越佳”的特性,畢竟茶最終用來喝的,所以有相應(yīng)的最佳品飲期,就如同紅酒。在還沒達(dá)到最佳品飲期前,茶葉的轉(zhuǎn)化處于成長期,茶葉滋味、品質(zhì)隨著時(shí)間的推移越來越好,處于成長期的六堡茶,具有較大的轉(zhuǎn)化空間,也就是具有較好的陳化潛力。
當(dāng)茶品轉(zhuǎn)化達(dá)到了最佳品飲期,茶湯變得通透、明亮,湯色也由黃綠變橙紅、深紅,水味、青澀味及雜味消失,陳香、木香、檳榔香等香氣變得純正,滋味濃醇、綿滑、甜潤,茶氣足。 (小知識(shí):據(jù)資深茶友分享,在制作工藝得當(dāng)、發(fā)酵程度適中的六堡茶,在陳化15~20年左右達(dá)到最佳品飲期,對(duì)于發(fā)酵程度偏輕的茶,其最佳品飲期會(huì)適當(dāng)延后。)
再往后走,超過了茶葉最佳品飲期后,茶葉的品質(zhì)就不會(huì)繼續(xù)往上走,甚至?xí)呦缕侣贰5喜?,也自有老茶的韻味及品飲價(jià)值,作為標(biāo)桿、學(xué)習(xí)茶品,感受時(shí)間中轉(zhuǎn)化的陳香,也實(shí)屬難得。
龍井茶陳茶能不能喝
龍井過期也沒什么味道,外行人喝不出什么區(qū)別,內(nèi)行人可能覺得味道沒有以前濃了
龍井茶三年了還能喝嗎
不能喝了。
西湖龍井是綠茶中的名號(hào),很多人都在龍井的大名鼎鼎,每年仰慕新茶之列的很多人都會(huì)去當(dāng)?shù)貟褓徴诘奈鼾埦虏?,所以要購買這麼高貴大氣的湖龍井茶更懂得如何淘慕保存,試在保質(zhì)質(zhì)保質(zhì)內(nèi)的保質(zhì)期內(nèi)都能做好品質(zhì),在18個(gè)月左右。
炒好的龍井容易受潮變,用0.5包成0.5包製,半月製茶舖有塊狀石榴的中蓋密封,1個(gè)月後可以保存到龍井質(zhì)的清香井茶。 ,味道爽口,保持乾燥的龍井茶保存一年後仍能保持、香高、味醇的品質(zhì)。
龍井茶幾年就不能喝了
一般龍井茶的保質(zhì)期在18個(gè)月左右,但如果儲(chǔ)存不當(dāng)受潮變質(zhì),也一樣不能再飲用了。一般市面上售賣的帶包裝的茶葉在外包裝上都會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期,愛喝茶的朋友也可以根據(jù)上面的標(biāo)記在有效的時(shí)間里飲用。但散裝茶葉因?yàn)楸4姝h(huán)境無法保障,會(huì)更容易受潮變質(zhì),相應(yīng)的保質(zhì)期也會(huì)短一些。
陳年龍井茶葉能喝嗎
俗話說的好:喝茶要喝新茶,喝酒就要喝陳年酒!西湖龍井新茶香味濃郁、色澤鮮亮、味道醇厚鮮爽,而西湖龍井陳茶的色澤暗淡、香味較淡。
那么該? 新茶較干、陳茶較濕,新茶由于剛制作出來,含水量較低,比較干。
而陳茶因儲(chǔ)放較久,含水量增高。
用手捏下茶葉,新茶能捏成粉末且茶梗易折斷,而陳茶柔軟,不能捏成粉末且茶梗不易折斷。
新茶色澤鮮亮、陳茶色澤暗淡,一般來說,西湖龍井茶的色澤青翠碧綠,湯色黃綠明亮。
紅茶則色澤烏潤,湯色紅橙泛亮。
而陳茶由于在光、氣、熱的作用下,會(huì)慢慢發(fā)生氧化或分解,從而使色澤變的暗淡無光,而茶褐素的增加,會(huì)使茶湯變色,失去原有的色澤。
新茶香味新鮮濃郁、舊茶香味較淡,陳茶在儲(chǔ)藏過程中,成分會(huì)慢慢揮發(fā)氧化,茶葉的香氣也會(huì)由高變低,香氣會(huì)由新茶時(shí)的清香馥郁而變得低悶混濁。
新茶則香味濃郁,新鮮自然。
現(xiàn)在市場(chǎng)上個(gè)別不良商家會(huì)給陳茶熏香,但這樣的茶香味不夠純正,只要仔細(xì),一般都能辨出。
新茶味道醇厚鮮爽、舊茶淡而不爽。
在品茶時(shí),新茶的味道比較鮮而厚,而陳茶明顯會(huì)有一股陳舊感且味道及薄。
茶的生產(chǎn)日期,國家規(guī)定,茶葉都需標(biāo)明生產(chǎn)日期,所以在購買時(shí)一定要擦亮眼睛,不要買到陳茶。
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去年龍井陳茶葉能喝嗎
2019年毛尖到目前已經(jīng)有三年了,不能喝了。因?yàn)樾抨柮獾谋Y|(zhì)期:茶葉一般的保質(zhì)期在18個(gè)月左右,一般密封包裝下,各類茶在一年內(nèi)味道保持穩(wěn)定。要是保管上好的話,隔年的茶再喝也沒啥子問題。不發(fā)酵茶和半發(fā)酵茶,如綠茶(龍井、碧螺春、毛尖、銀針、鐵不雅音等),越新穎越好,不宜久放,信陽毛尖由于是綠茶,在常溫下保存日期是比較短的3-6月。 時(shí)間過久就容易出現(xiàn)外觀出現(xiàn)“變色”俗稱“跑氣”,泡出來的茶湯是紅色或者黃色,就像放了好幾天的過夜茶一樣。毛尖如果燙出來的是黃色或者紅色說明信陽毛尖已經(jīng)過期了, 不要再喝了,此外信陽毛尖最好在泡完后12小時(shí)內(nèi)喝掉。
龍井茶三年了可以喝嗎
西湖龍井茶葉保質(zhì)期一般是在18個(gè)月左右
茶的保質(zhì)期:
通常綠茶的保質(zhì)期是不超過一年半的,如果保存不當(dāng),受潮造成含水量高了,根據(jù)包裝的不同,保質(zhì)期限也是不同。
密封包裝的茶葉保質(zhì)期是在12到24個(gè)月左右,散裝的茶葉保質(zhì)期是比較短的。
茶葉儲(chǔ)存方法:
石灰保存:
用紙包成0.5公斤一包,放入底層鋪有塊狀石灰的缸中加蓋密封收藏,保存半個(gè)月到1個(gè)月后,龍井茶的有清香香氣,味道爽口,保持干燥的龍井茶保存一年后仍能保持綠色、香高、味醇的品質(zhì)。
塑料袋、鋁箔袋保存:
選擇有封口、材料厚實(shí)、密度好,是裝食品用塑料袋,有味道或再制的塑料袋不要用。茶葉裝袋后把空氣擠出,如能用第二個(gè)塑料袋反向套上效果好,讓裝好的茶葉不要被陽光照射。以鋁箔袋裝茶原理與塑料袋類同。
金屬罐保存法:
用鐵罐、不銹鋼罐或質(zhì)地密實(shí)的錫罐,裝有茶葉的金屬罐應(yīng)置于陰涼處,不要放在潮濕、有熱源、陽光直射、有異味的地方,這樣鐵罐才不易生銹,減慢茶葉陳化、變質(zhì)的速度。采用錫罐材料致密,對(duì)防潮、防氧化、阻光、防異味有很好的效果。
炭保存:
這是和生石灰儲(chǔ)藏法相似,不一樣的是用木炭代替生石灰為干燥劑,即將1千克木炭裝入布袋中,以后每隔一兩個(gè)月更換一次就可以。如果木炭吸潮,要先將木炭燒紅,冷卻后裝入布袋,每袋重約1千克,每一兩個(gè)月,要把木炭取出燒干再用。
擴(kuò)展資料:
沖泡方法
用85-95℃沸水沖泡,不要用剛開的開水,沖泡之前,最好涼湯,即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡。
西湖龍井沖泡置茶,3g為一杯,可以根據(jù)個(gè)人口味設(shè)定。
沖泡的水選擇純凈水或山泉水,農(nóng)夫山泉就很不錯(cuò),多次沸騰會(huì)降低水中的含氧量,影響茶湯滋味。
沖泡器具選擇陶瓷,玻璃茶具就可以。
用開水溫過杯,倒出水,再投放茶葉,然后,倒五分之一開水,浸潤,大約搖30秒,再用懸壺高沖法,注下七分滿之開水,35秒以后可以飲用。