了解云南普洱茶的分類和特點(diǎn)

發(fā)酵茶

滇普茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來(lái)即在普洱集散，因而得名，是歷史以來(lái)形成的云南特有的地方名茶。滇普茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)、緊茶、餅茶。滇洱茶指的是普洱散茶。根據(jù)制造方法不同和品質(zhì)上的差異。

滇普茶是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個(gè)系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過(guò)人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類;成品后都還持續(xù)進(jìn)行著自然陳化過(guò)程，具有越陳越香的獨(dú)特品質(zhì)。

了解云南普洱茶的分類和特點(diǎn)有哪些

普洱茶不用搜，就只有一種叫普洱茶。

普洱茶分為哪兩種類型

普洱就只有一種就是普洱茶了。

云南著名的普洱茶屬于哪一種

毛尖茶 所以中國(guó)的十大名茶之一 ，曾經(jīng)被毛主席提名過(guò) ，云南這邊的氣候非常好 ，不但適合旅游 ，也適合種茶葉 ，云南這邊 屬于普洱茶最出名 ，那毛尖茶也是普洱之邊出廠的 ，云南的普洱 ，西雙版納的勐海 ，大渡崗，這地方產(chǎn)的茶葉都很有名 ，毛尖茶當(dāng)然也很有名的

云南普洱茶有幾種類型

普洱茶有哪些類型的茶樹(shù)

1、古樹(shù)茶：

都是海拔在1000-1700米以上，能抗蟲(chóng)害比較強(qiáng)，所以不需要打任何的化肥農(nóng)藥來(lái)催它生長(zhǎng)，在加上海拔高土壤有機(jī)含量高，其茶樹(shù)扎根比較深吸收的礦物質(zhì)多，泡出來(lái)的營(yíng)養(yǎng)成分和物質(zhì)比普通的茶更好，更容易讓人體吸收，還能加強(qiáng)人體免疫力，從口感方面來(lái)講，古樹(shù)茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留于口腔、喉頭，陳茶的能量釋放的慢些，茶氣的表現(xiàn)也慢慢體現(xiàn)出來(lái)，讓人體感覺(jué)很舒服，而且比苔地茶耐泡許多。

2、喬木茶：

喬木普洱茶是根據(jù)茶樹(shù)的分枝習(xí)性（即樹(shù)型特征）進(jìn)行命名的普洱茶。其寓意是該普洱茶的茶青來(lái)源于高大的喬木型茶樹(shù)，也稱“大樹(shù)茶”。 喬木茶，大樹(shù)茶是“同意反復(fù)”的不同表達(dá)方式，這類茶品的原料，茶樹(shù)處在自然環(huán)境下，個(gè)體生育空間大，沒(méi)有受到人為的采摘刺激，樹(shù)體主干明顯，頂端優(yōu)勢(shì)較強(qiáng)，單株樹(shù)型高大（通常在1.5米以上），樹(shù)姿開(kāi)張，如無(wú)干旱，通常茶青外形芽葉粗大，條索肥壯。 樹(shù)齡在50-100年樹(shù)齡以上，油潤(rùn)度一般，質(zhì)感以及泡過(guò)后茶湯沒(méi)有古樹(shù)好，但其樹(shù)齡較長(zhǎng)，其內(nèi)的礦物質(zhì)等元素相對(duì)苔地茶較充足，更多的保留了茶葉中的有機(jī)質(zhì)和活性物質(zhì)。

3、苔地茶：

臺(tái)地茶則是指長(zhǎng)得矮小的灌木叢，人工施肥和剪接，使得茶葉不停的發(fā)芽，臺(tái)地茶最大的特點(diǎn)就是可以一年四季都采摘，這樣的情況造成臺(tái)地茶生長(zhǎng)規(guī)律加快加速，產(chǎn)生苦澀味之感。臺(tái)地茶的整體葉形會(huì)顯得比較細(xì)小。無(wú)論一款臺(tái)地茶做得有多么的精制、多么的奢華高貴，其的價(jià)值都是不高的，面對(duì)一些以高價(jià)銷售臺(tái)地茶充當(dāng)古樹(shù)普洱茶，欺騙消費(fèi)者的商家，我們只能說(shuō)一聲財(cái)迷心竅。

擴(kuò)展

普洱茶（學(xué)名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達(dá)16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質(zhì)，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側(cè)脈8-9對(duì)，在上面明顯?；ㄒ干蝗崦?。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無(wú)毛?；ò?-7片，倒卵形，無(wú)毛。雄蕊長(zhǎng)8-10毫米，離生，無(wú)毛。子房3室，被茸毛；花柱長(zhǎng)8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個(gè)，近圓形，直徑1厘米。（標(biāo)本信息來(lái)自中國(guó)植物志）

普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術(shù)，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨(dú)特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。

普洱茶是屬于什么茶?有何特點(diǎn)?

布朗生普屬于普洱茶，布朗山普洱茶特點(diǎn)如下：

1、形態(tài)特點(diǎn)

布朗山普洱茶的茶樹(shù)，多為喬木或小喬木，香氣獨(dú)特，當(dāng)?shù)胤Q甜茶(相對(duì)老曼曼峨)，條索肥壯，顯毫、茸毛多，滋味醇厚，苦澀很重，回甘很快，葉底黃綠，口感刺激性稍強(qiáng)，舌面上顎中后段稍苦，上顎香濃味重。

2、味道特點(diǎn)

在云南各大茶區(qū)中，布朗山的茶的苦味和澀味喝過(guò)的人一定留下非常深的印象，可以用濃釅來(lái)形容，這并非農(nóng)藥化肥或是工藝的問(wèn)題，苦能化開(kāi)，澀能轉(zhuǎn)化，重苦重澀，自然會(huì)化的慢，回甘和生津也就強(qiáng)烈。布朗山是著名的普洱茶產(chǎn)區(qū)，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國(guó)內(nèi)一些學(xué)者曾考證，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類消耗的第一片茶葉，就是當(dāng)?shù)鼐用竦淖嫦日聛?lái)的。

布朗山的茶不施化肥、不打農(nóng)藥，是綠色健康的生態(tài)茶。因而倍受全國(guó)各地朋友的喜愛(ài)。眾多普洱茶商都看準(zhǔn)布朗山的優(yōu)質(zhì)自然與生態(tài)條件，汲取其精華，為茶友提供品味醇正的普洱茶。

云南普洱茶分為

云南茶葉按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花茶五大類，共一百多個(gè)花色品種。紅茶、普洱茶主要供出口，約占全省產(chǎn)量的一半，主要銷往港澳、東南亞、西歐等五十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，綠茶和花茶主要供內(nèi)銷。

云南普洱茶的特點(diǎn)是什么

云南的茶有哪些特點(diǎn)和種類？中國(guó)有許多茶葉產(chǎn)區(qū)，云南也是茶的故鄉(xiāng)。我們都聽(tīng)說(shuō)過(guò)云南的八大名茶普洱茶、滇紅、露茶、糯米香茶、昆明十里香茶、大觀翠花宮雅、鎮(zhèn)遠(yuǎn)鐙茶和綠春瑪玉茶。今天我們將談?wù)撟畛Ｒ?jiàn)的滇茶和普洱茶。

云南的茶有哪些特點(diǎn)和種類

1.滇茶

顧名思義，它是產(chǎn)自云南的茶，一般指云南紅茶，也叫滇紅。滇產(chǎn)于西雙版納，云南，景洪，普文等地。

滇紅功夫茶屬于大葉種，是中國(guó)功夫紅茶的新葩。它的特點(diǎn)是肥碩緊實(shí)的外觀，金毫暴露和強(qiáng)烈的香味。

它是獨(dú)一無(wú)二的，聞名于世的茶。滇紅功夫的特點(diǎn)是外觀緊實(shí)，肥碩，澤烏潤(rùn)，金毫的干褐色是特別的，里面的湯又亮又香。

郁高長(zhǎng)，味道強(qiáng)烈又刺激。葉底紅勻嫩亮，在中國(guó)是獨(dú)一無(wú)二的。這是世界上流行的功夫紅茶。

世界著名的紅茶品種。滇茶分為功夫茶和碎茶。滇江功夫茶，又名滇紅條茶，芽葉肥美，湯色紅，滋味濃，香氣濃郁芬芳。滇紅碎茶是近年來(lái)發(fā)展起來(lái)的一種后起之秀，又名滇紅分級(jí)茶，外形均勻，澤烏潤(rùn)色，湯色鮮艷。

2.云南普珥茶

普洱茶是紅茶的代表。茶是由綠茶或紅茶蒸制成的各種壓縮茶的總稱，包括沱茶、混合茶和方茶等。多種普洱茶可以通過(guò)不同的加工方法制成。鮮葉經(jīng)過(guò)去水、揉捏、干燥后制成大葉青茶，稱為普洱散茶。

普洱散茶可蒸后壓制成方形“茶坊”、碗形“茶陀”、圓形“七子餅茶”和心形“普洱緊身茶藝”。普洱茶品質(zhì)獨(dú)特，烏潤(rùn)色，香氣濃郁，滋味醇厚，滋味甘甜，飲后回味無(wú)窮，茶味溫潤(rùn)并且具有良好的藥理作用。

普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納，生產(chǎn)歷史悠久。據(jù)南宋李石《續(xù)博物志》記載，西藩自唐代就開(kāi)始使用普洱茶。清代普洱府近代茶產(chǎn)于縣附近，運(yùn)到地區(qū)集中加工和再流通，成為集散地，蒙、康、西藏的茶也因此得名。

普洱的茶葉歷史可以追溯到東漢，距今已有2000多年的歷史。民間有一種“遺風(fēng)”(武侯指的是三國(guó)時(shí)期的宰相諸葛亮)的方法，所以茶在普洱的種植和利用至少有1700年的歷史。

歷史上，普洱茶指的是西雙版納學(xué)生，他們主要是“六茶山"”由大葉茶制成的青毛茶，以及由青毛茶，制成的各種規(guī)格的壓制茶，如普洱方茶、普洱沱茶、七子餅茶，西藏出售壓縮茶、圓茶、竹茶、組裝散茶等

普洱茶的分類及特點(diǎn)

普洱就只有一種類型呀，那就是發(fā)醇過(guò)通過(guò)配制的普洱茶。