龍井茶沉下去的好還是浮起來的好

這與茶的陳舊沒有關(guān)系.一般視茶的松緊程度，采用兩種方法沖泡:一是上投法，它適用于外形緊結(jié)的高檔名優(yōu)綠茶，洞庭碧螺春，條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠、清香淡雅、鮮醇甘厚、回味綿長，其湯色碧綠清澈，葉底嫩綠明亮。有"一嫩（芽葉）三鮮"（色、香、味）之稱。

當?shù)夭柁r(nóng)對碧螺春描述為："銅絲條，螺旋形，渾身毛，花香果味，鮮爽生津。"泡法:即先將攝氏75-85度的沸水沖入杯中，然后取茶投入，茶葉便會徐徐下沉。

對條索比較松散的高檔名優(yōu)綠茶，一般采用中投法，即先置茶，后沖入沸水。至于普通大眾茶，當然是先置茶后沖水了。

龍井茶是沉底還是浮起來

漂在上面的茶葉茶質(zhì)較輕，說明是雨天采摘的或是氣溫較高長得較快時候采摘（如秋茶），這樣的茶葉沒什么內(nèi)質(zhì)，也就是比較差的茶。如果想讓它沉下去，在沖泡的時候注意水溫要足夠高，先沖一半開水，然后一手拿起杯子上部分，另一只手托起杯底，讓托杯底的那只手輕順時針輕搖，注意力度，開水不要搖出來。反復(fù)幾次后，再沖入另一半開水。

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉;

浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

四是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不上來了。

龍井茶浮起來的好不好

不光是龍井茶這樣，很多茶葉都這樣（因此千萬別把這個當成識別龍井的一個辦法）。輕重主要看哪個重，茶葉吸水以后一般都比茶根重因此茶尖會朝下。當然，值得聲明的就是，以上說法只針對茶葉沒有張開的（即還是嫩芽）的情況下，當葉子張開來了以后，你再泡就是葉子浮于水面，根朝下了。

龍井茶沉下去的好還是浮起來的好喝

有很多茶葉在泡的時候都不浮上來，但也有一些毛尖和龍井在泡茶時會浮在水面，喝茶時很不方便，可以這樣處理，一是選一個有茶葉過濾網(wǎng)的茶杯，一般茶葉店都有賣的。

二是泡茶時，開水的溫度一定要高，最好是選用剛剛燒開的開水，先加到茶杯的三分之一，等茶葉全部泡開以后，茶葉便會自動沉下去，或者半沉半浮的時候再加上開水，這時候茶葉便會全部沉下去，喝起來便方便多了。

龍井茶上浮好還是下沉好

1、上投法：上投法，先水后茶——茶具內(nèi)注水至7分滿，然后撥入茶葉，傾斜茶具緩緩旋轉(zhuǎn)兩至三圈，使茶和水融合，靜置1~2min，然后飲用。主要是沖泡細嫩綠茶或高品質(zhì)芽茶，通常是單芽或者一芽一葉，如洞庭碧螺春，這種茶葉非常細嫩，對水溫的要求也是很高的，通常以80~85攝氏度為宜，水溫過高就熟湯了，滋味苦澀。

2、中投法：中投法，先水后茶再水——茶具內(nèi)注水至3分滿，然后撥入茶葉，傾斜茶具緩緩旋轉(zhuǎn)兩至三圈。茶浸入水后，高沖注水至7分滿，靜置1~2min，然后飲用。主要沖泡較細嫩且高香的綠茶，如西湖龍井，泡茶水溫以85攝氏度左右為宜，高沖注水的目的一是使茶葉與水充分混合，使內(nèi)含物質(zhì)盡快浸出，二是激發(fā)茶香。

3、下投法：下投法，先茶后水——茶先投入茶具底部，提壺高沖直接注水至七分滿，靜置1~2min，然后飲用。主要沖泡粗壯、粗老茶葉，通常一芽二三葉或者更低等級，如太平猴魁，泡茶水溫可控制在90攝氏度左右，甚至沸水沖泡，視不同品類的茶區(qū)別對待。

龍井茶葉飄起來好還是沉下去好

龍井茶里面有一個品種就叫龍井長葉，灌木型，中葉類，平生種，二倍體。主要分布浙江，江蘇，安徽，山東等省。樹株適中，樹姿較直立，分枝較密，葉片水平狀著生。葉形長橢圓，葉色綠，葉身平，葉緣微波，葉質(zhì)中等。芽葉淡綠色，茸毛中等，一芽三葉百芽重36克，芽葉生育力和持嫩性強，每畝產(chǎn)茶可達200千克左右。

龍井茶葉沉底好還是飄著好

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來的直接原因主要有： 一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不

泡龍井茶茶葉浮上好還是沉下好

龍井好不好和上浮還是下沉沒關(guān)系

首先，為什么茶葉泡起來會有浮有沉呢？我們知道茶葉的密度是大于水的所以，茶葉大多一開始就沉下杯底的。而開始某些茶葉漂在水面，其實也很好理解。水又有表面張力，茶葉本身的形狀也有可能像小船一樣，幫助它浮在水面上。下沉了也好理解，因為茶葉被水浸潤了，失去了空氣以及自己特殊形狀的保護當水面張力，不足以支持它繼續(xù)浮在水面上的時候，茶葉就會下沉。

下沉后為什么還會上升呢？這個問題的高潮應(yīng)該就在這里了。其實我們可以仔細回想一下那時候的情景，上升的確是存在的。但是，但是！一定要注意的是，不是所有的茶葉都會上升的。想明白這件事情就好辦了，水里面溶解的氧氣，以及部分茶葉帶著的小氣泡（有些茶葉會帶著氣泡下沉）。會隨著溫度的下降排解出去，會粘附在某些茶葉上。仔細看這些上升的茶葉，你會發(fā)現(xiàn)它們身上都有一些小氣泡，是這些氣泡把它們帶上水面的。

最后一步，氣泡脫落，茶葉最終調(diào)入水底。

那么可以看得出來，茶葉的浮與沉跟茶葉的好壞是沒有關(guān)系的。

龍井茶泡好后是漂浮的還是下沉的

常識上來講，物品是飄浮在水面上還是下沉，跟物品的密度有關(guān)，比水大則會下沉。干茶泡水后，則會慢慢下沉，茶葉在水中下沉速度的快慢，與茶葉外形、水溫高低、茶葉吃水與舒展程度息息相關(guān)。

一般來說，細緊、長條狀、做工比較好的綠茶在水中下沉速度比較快，而扁平狀的則比較慢。靠蒂部分比較重，葉尾部分比較輕，一般底朝下慢慢下沉。所以，一般扁平狀的龍井、瓜片用下投法居多，減少上浮的狀態(tài)，必經(jīng)茶葉飄浮著給品飲帶來了諸多不便。

而碧螺春、毛峰等用上投法或中投法便可。如果溫度不夠的話，加上采用溫潤泡法，一般茶葉吃水較慢，也比較不容易下沉。