大蓋碗泡茶

這個(gè)問題問的有點(diǎn)尷尬，多少泡是要看什么茶。

綠茶最少3-5泡就沒味了，黃茶也不耐泡4--6泡，總之新鮮類的茶都不耐泡。

老白茶，普洱茶，黑茶這兩三款是最耐泡的，質(zhì)量好的可以出20泡，而且尾水還有很深的韻味。

烏龍茶種類太多，一般7--10泡，個(gè)別可以到15泡之多。

大蓋碗泡茶時(shí)間

蓋碗沖泡綠茶的時(shí)間

 　綠茶沖泡的時(shí)間和次數(shù)，差別都是非常大的。第一泡綠茶的時(shí)間大約為一分鐘，就馬上要倒出來了。第二泡則為1分15秒，第三泡2分15秒，第四泡2分15秒，也就是從第二泡開始慢慢地增加點(diǎn)沖泡時(shí)間，這樣前后茶湯的濃度也比較均勻，通常都是以沖泡3次為宜。

綠茶，大家肯定都不陌生，是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷牟璺N，在平時(shí)提到綠茶的泡法時(shí)，通常都是玻璃杯泡法居多。因?yàn)椴ＡПК撎尥?，用玻璃杯來泡綠茶可以欣賞綠茶在水中舒展的身姿，欣賞綠茶碧綠清亮的茶湯，而且綠茶屬于香高、葉底鮮嫩的茶葉，不耐悶，用玻璃杯來沖泡不會(huì)悶壞香氣。但是綠茶的泡法里還有一種蓋碗泡法，也可以充分保留綠茶的香氣。

大蓋碗泡茶過程

在沖泡打金針的時(shí)候，如果使用蓋碗，那么在沖泡的過程中是可以將蓋碗的蓋子揭開的首先在沖泡的時(shí)候選擇合適的蓋碗，在每次倒茶出湯的這段期間，蓋碗的蓋子是一定要蓋上的，只有在將茶湯倒出來品飲茶湯的時(shí)候，蓋碗的蓋子才有空閑，可能要揭開而這段時(shí)間病不會(huì)時(shí)間太長(zhǎng)，所以完全可以將蓋碗的蓋子拿在蓋子上，這樣可以讓蓋碗內(nèi)部的熱量能夠迅速的散發(fā)一下下，避免蓋碗當(dāng)中的溫度過高，將茶葉泡的過熟。

大蓋碗泡茶后需要蓋上嗎

大杯泡茶用大的杯子泡一杯茶。蓋碗是小邊有托，托著碗。碗帶蓋。茶沏好后，蓋上蓋子。端著喝。

大蓋碗泡茶 燙手

聊到建盞蓋碗，鐵胎胎體厚重并且施厚釉，不容易燙手并且造型優(yōu)美斑紋漂亮，用建盞泡茶久了還能養(yǎng)出七彩寶光。建盞蓋碗泡茶軟化水質(zhì)提升茶香有利健康的功效還是不錯(cuò)的，也能提現(xiàn)一個(gè)人的審美、性格和內(nèi)涵！

大蓋碗泡茶怎么不燙手

之所以薄胎的蓋碗不燙手，是因?yàn)楸√サ纳w碗砣西熱傳導(dǎo)熱量很快，但是散發(fā)熱量也很快可能在馬上倒入開水之后，薄胎的蓋碗yb馬上就能感受到溫度急劇升高，但是在將湯水倒出之后，蓋碗當(dāng)中的熱量會(huì)迅速散去，這也就是為什么薄胎蓋碗不燙手的原因。

大蓋碗泡茶太燙手?一定是你手上功夫不夠好

蓋碗茶具的三大好處：

一、是盅小于碗，上大下小，注水方便，還能讓茶葉沉積于底，添水時(shí)茶葉翻滾，易于泡出茶汁；

隨后將備好的茶葉撥入蓋碗中，以各種花色的瓷蓋碗為多、玻璃等，既可以用來泡茶后分飲。此刻將碗呈蓋半張半合之勢(shì)，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，滿則易燙手，通過那縫隙可聞到茶葉在有溫度的蓋碗中發(fā)散出來的香氣，有碗，以便更好地發(fā)揮茶葉的香氣，香氣易散失。而蓋碗茶具，蓋可入碗內(nèi)，造型獨(dú)特；北方盛行的大壺泡茶，也可一人一套、觀形”。

二、是上有隆起的茶蓋，具有一種“端茶敬客”的禮儀，特別在禮節(jié)上，易凝取茶香，端起上有茶盞的茶托送至客人面前，還可以用來遮擋茶沫，易于泡出茶汁，添水時(shí)茶葉翻滾一是盅小于碗，還能讓茶葉沉積于底，也可防止從茶盅溢出的水打濕衣服，蓋沿小于盅口，飲茶時(shí)不使茶沫沾唇，不會(huì)燙手，不易滑跌；

三、是有了茶托，不會(huì)燙手，也可防止從茶盅溢出的水打濕衣服，特別在禮節(jié)上，端起上有茶盞的茶托送至客人面前，具有一種“端茶敬客”的禮儀。每天沏上一杯香茶慢慢品位。

用蓋碗泡茶的優(yōu)勢(shì)，在于我們能比較穩(wěn)的控制它，因?yàn)樗鏊欤⑶蚁床韫文挤浅７奖?，出水后看葉底，聞葉底都能夠很直觀的表現(xiàn)出來。茶的香氣也會(huì)比紫砂壺泡的茶的香氣純度會(huì)高很多，因?yàn)樯w碗可以散發(fā)部分熱氣，減少聞?dòng)X刺激，使蓋香聞起來更加香，加上能只直觀的看出葉底的好壞，所以蓋碗泡茶是比較方便的。并且蓋碗泡茶泡得多，時(shí)間也短。

大蓋碗泡茶的說說

其實(shí)，這是一家我新近發(fā)現(xiàn)的喝茶寶地，在這里，安靜，寬闊，空氣清新，最主要的是這么好的環(huán)境，蓋碗茶只賣十元一碗。

遇到陰霾天氣，我就把座位展進(jìn)屋子里，圓桌，方幾，老式柜子，仿佛時(shí)光回到了我們小時(shí)候的位置。坐在寬適的竹椅子上，慢慢品味，靜靜回憶，半天時(shí)間一晃而過。

大蓋碗泡茶手法

蓋碗的開往并沒有那么復(fù)雜，實(shí)際上跟我們平時(shí)泡茶是一樣的。

燒好熱水之后將蓋碗的蓋子打開，然后往杯子里注入熱水，然后再把蓋子倒上去，然后再將開水澆灌到蓋子上。

然后讓蓋碗持續(xù)坐杯，自然冷卻即可。

實(shí)際上蓋碗的開碗就跟我們平時(shí)泡茶的時(shí)候溫杯是一樣的手法。

主要是給茶具預(yù)熱。

大蓋碗泡茶可以直接喝嗎

1、蓋碗內(nèi)外徹底清洗

　　首先，茶具是一種極其風(fēng)雅的器具，所以，飲茶中的茶具是高雅的器物。一般來講，蓋碗更需要物盡其用，所以我們一般不要是把它只作為收藏，而是應(yīng)該把它利用起來。那飲茶，離不開茶具，而泡茶的工具有很多種，比如：茶杯、茶碗、茶盤等等。所以，一套精致的茶具，應(yīng)該再配上很好的茶葉，可以起到相得益彰的作用。

　　當(dāng)然，平常應(yīng)該注意保養(yǎng)茶具，使用后，應(yīng)該立即用清水沖干凈，而且要拒絕用手或布之外的一些尖銳東西，來清理內(nèi)部。

　　在不用茶具的時(shí)候，應(yīng)該注意把它們放到一些干燥的地方。在使用后，我們應(yīng)該徹底的將蓋碗內(nèi)外清洗干凈。

　　2、泡茶次數(shù)越多，就會(huì)透到蓋碗表發(fā)出潤(rùn)澤如玉的光芒

　　如果是陶瓷蓋碗的話，沖泡的次數(shù)多了之后，它的本身就會(huì)吸收一部分茶水，這樣可以逐漸的，起到養(yǎng)杯的作用，同時(shí)也會(huì)出現(xiàn)一些色澤非常飽滿的效果。

　　3、切忌沾到油污

　　使用當(dāng)中一定要杜絕沾到油污，尤其是陶瓷、紫砂之類的茶壺，因?yàn)樗蘸芸欤逑磿r(shí)會(huì)造成困擾，所以沾到油之后需要馬上清理。

　　4、擦與刷要適度

　　如果是玻璃蓋碗的話，完全沒有問題的，拿洗潔精就可以清洗干凈，因?yàn)椴ＡП旧硎枪饣牟馁|(zhì)。

　　5.、喝完茶要清理晾干茶具

　　在清洗的時(shí)候，我們要適度，用力要適度，工具要適度。因?yàn)槲覀兊钠髅髸r(shí)拒絕拿尖銳的東西來傷害的，而蓋碗的表面，極其被劃傷，所以盡量地選用一些軟毛的小刷子，這樣可以將茶壺中的污垢清洗干凈。

　　6.、讓壺有休息的時(shí)間

　　如果是玻璃蓋碗的話，我們只要洗潔精加水便可已清洗干凈，清洗完之后也可以將它倒置過來，放到瀝水架上進(jìn)行干燥處理。