茶葉古法包裝(傳統(tǒng)的茶葉包裝)
傳統(tǒng)的茶葉包裝
茶葉包裝材料種類 1:金屬罐包裝的防破損、防潮、密封性能十分優(yōu)異,是茶葉比較理想的包裝. 金屬罐一般用鍍錫薄鋼板制成,罐形在方形和圓筒形等,其蓋有單層蓋和雙層蓋兩種.從密封上來(lái)分,有一般罐和密封罐兩種.在包裝技術(shù)處理上,一般罐可采用封入脫氧劑包裝法,以除去包裝內(nèi)的氧氣.密封罐多采用充氣、真空包裝.金屬罐對(duì)茶葉的防護(hù)性優(yōu)于復(fù)合薄膜,且外表美觀、高貴,其缺點(diǎn)是包裝成本高,包裝與商品的重量比高,增加運(yùn)輸費(fèi)用.設(shè)計(jì)精致的金屬罐適合于高檔茶葉的包裝. 2:紙盒是用白板紙、灰板紙等經(jīng)印刷后成型,紙盒包裝防止了易破損,遮光性能也極好. 為解決紙盒包裝茶葉香氣的揮發(fā)和免受外界異味的影響,一般都用聚乙烯塑料袋包裝茶葉再裝入紙盒.紙盒包裝的缺點(diǎn)是易受潮,最近幾年來(lái)出現(xiàn)了紙塑復(fù)合包裝盒,克服了紙盒易受潮的問(wèn)題,這種采用內(nèi)層為塑料薄膜層或涂有防潮涂料的紙板為包裝材料制作的包裝盒,既具有復(fù)合薄膜袋包裝的功能,又具有紙盒包裝所具有的保護(hù)性、剛性等性能。
若在里面用塑料袋作成小包裝袋,防護(hù)效果更好. 3:塑料復(fù)合薄膜具有質(zhì)輕、不易破損、熱封性好、價(jià)格適宜等許多優(yōu)點(diǎn),在包裝上被廣泛應(yīng)用. 用于茶葉包裝的復(fù)合薄膜有很多種,如防潮玻璃紙/聚乙烯/紙/鋁箔/聚乙烯、雙軸拉伸聚丙烯/鋁箔/聚乙烯、聚乙烯/聚偏二氯乙烯/聚乙烯等,復(fù)合薄膜具有優(yōu)良的阻氣性、防潮性、保香性、防異味等.由于多數(shù)塑料薄膜均具有80%~90%的光線透射率,為減少透射率,可在包裝材料中加入紫外線抑制或者通過(guò)印刷、著色來(lái)減少光線透射率.另外,可采用以鋁箔或真空鍍鋁膜為基礎(chǔ)材料的復(fù)合材料進(jìn)行遮光包裝.復(fù)合薄膜袋包裝形式多種多樣,有三面封口形、自立袋形、折疊形等.由于復(fù)合薄膜袋具有良好的印刷性,用其做銷售包裝設(shè)計(jì),對(duì)吸引顧客、促進(jìn)茶葉銷售更具有獨(dú)特的效果. 4:袋泡茶,這是一種用薄濾紙為村料的袋包裝,用時(shí)連紙袋一起放入茶具內(nèi). 用濾紙袋包裝的目的主要是為了提高浸出率,另外也使茶廠的茶末得到充分的利用.由于袋泡茶有沖泡快速,清潔衛(wèi)生、用量標(biāo)準(zhǔn),可以混飲,排渣方便,攜帶容易等優(yōu)點(diǎn),適應(yīng)現(xiàn)代人快節(jié)奏的生活需要,在國(guó)際市場(chǎng)上很受青睞.早期的袋泡茶一般都有袋線,以滿足多次浸泡的方便,由于考慮到環(huán)保的要求,現(xiàn)在逐漸流行不用袋線的袋泡茶. 5:聚乙烯、聚丙稀、聚氯乙烯等塑料成型容器有著大方、美觀,包裝陳列效果好的特點(diǎn), 但是其密封性能較差,在茶葉包裝中多作為外包裝使用,其包裝內(nèi)多用復(fù)合薄膜塑料袋封裝. 6:竹簡(jiǎn)包裝的茶葉又稱”竹筒茶”,有比較悠遠(yuǎn)的歷史. 竹筒外觀樸實(shí),雅致,有著良好的防潮效果.用竹筒來(lái)做外包裝,內(nèi)部放置鍍鋁紙袋密封的茶葉,不僅美觀還能有效的保護(hù)茶葉.竹筒存放是普洱茶的最理想方式之一,它有效隔絕了空氣中的異味和粉塵:能夠保持恰當(dāng)?shù)母蓾穸龋m合有益菌培養(yǎng).傳統(tǒng)的茶葉包裝設(shè)計(jì)理念
1.
體現(xiàn)檔次,設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的首要理念是要體現(xiàn)出產(chǎn)品的檔次,讓消費(fèi)者找準(zhǔn)自己的消費(fèi)定位。
2.
營(yíng)銷效果,在設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的時(shí)候,必須遵循營(yíng)銷理念,把產(chǎn)品特點(diǎn),以及產(chǎn)品優(yōu)勢(shì),還有包裝創(chuàng)意都體現(xiàn)出來(lái)。
3.
便利性,在設(shè)計(jì)茶葉包裝盒的時(shí)候,還必須遵循便利的理念,也就是讓消費(fèi)者在攜帶。
傳統(tǒng)的茶葉包裝的特點(diǎn)
散裝食品和預(yù)包裝食品的區(qū)別:
1.散裝食品是指不預(yù)先確定質(zhì)量或體積的食品,它是與預(yù)先定量食品相對(duì)應(yīng)的概念。 散裝食品最大的特點(diǎn)是并非'預(yù)先定量'。
2.散裝食品可以有包裝,比如拆零銷售的糖果;也可以無(wú)包裝,比如拆零銷售的大米。是否有包裝并不是區(qū)分預(yù)先定量食品和散裝食品的標(biāo)志。
3.預(yù)包裝食品的工業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化程度較高,食品包裝到最小單元,不宜拆分銷售。
傳統(tǒng)的茶葉包裝圖片
小包的好處:1、便于攜帶,很多愛(ài)茶的人士,每天都隨身攜帶幾包茶葉,出門(mén)在外、吃飯的時(shí)候,拿出來(lái)與朋友一起泡茶喝;
2、小包裝后,有利于茶葉提高售價(jià)、顯得高檔化,這也是推動(dòng)茶葉價(jià)格不斷高漲的一個(gè)因素;
3、每斤茶葉分包成60多包,每包7-8克,和泡茶的器具(蓋碗)比較般配,茶葉過(guò)多或過(guò)少都不太好
傳統(tǒng)的茶葉包裝設(shè)計(jì)
1.水墨文化在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
水墨文化是中國(guó)的傳統(tǒng)文化,主要運(yùn)用于國(guó)畫(huà)和書(shū)法之中,通過(guò)特有的筆觸和黑白極色,來(lái)詮釋中國(guó)的傳統(tǒng)文化的理念,表達(dá)了本民族的審美情趣。
2.書(shū)法在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
中國(guó)的水墨畫(huà)強(qiáng)調(diào)書(shū)畫(huà)同源,由于紙、筆、墨三種特殊的書(shū)寫(xiě)工具,更可產(chǎn)生千變?nèi)f化的特別效果,為包裝設(shè)計(jì)提供了更多的視覺(jué)感受。民族的欣賞習(xí)慣,對(duì)傳統(tǒng)書(shū)法體有著極強(qiáng)的接受能力及喜好程度,其視覺(jué)效果已成為設(shè)計(jì)民族風(fēng)格的一種形式特征。
3.圖形元素在茶葉包裝設(shè)計(jì)中的運(yùn)用
茶葉是一種民族性的商品,我們可以運(yùn)用如中國(guó)畫(huà)、裝飾紋樣、吉祥圖案、泥塑和陶瓷器皿上的花紋,以及民間剪紙、少數(shù)民族圖案這些具有強(qiáng)烈中國(guó)傳統(tǒng)文化的圖案來(lái)表現(xiàn)茶葉的傳統(tǒng)特點(diǎn),但是不能僅僅停留于拷貝和照搬的基礎(chǔ),要逐步挖掘、變化和改造傳統(tǒng)圖形,還應(yīng)將我國(guó)傳統(tǒng)藝術(shù)上的傳情、含蓄、細(xì)膩等特點(diǎn)融
傳統(tǒng)的茶葉包裝有哪些
其實(shí)我國(guó)古代有很多傳統(tǒng)的包裝材料,從遠(yuǎn)古時(shí)代就陪伴著我們的祖先和祖先們享用的傳統(tǒng)美食一路走來(lái)。照現(xiàn)代技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì),看樣子有些人是下定決心要將這些傳統(tǒng)遺忘。但我們不得不承認(rèn),傳統(tǒng)包裝因?yàn)槿≈匀?,其美觀、健康、環(huán)保優(yōu)勢(shì)的確是現(xiàn)代包裝所無(wú)法比擬的,而其中的文化積淀也是我們所不應(yīng)該拋棄的。
早期包裝多采用樹(shù)葉、竹子、荷葉、芭蕉葉、葫蘆、椰子、貝殼、動(dòng)物皮、牛角等自然材料。后來(lái),包裝逐漸采用織物、陶瓷、金屬、漆木器、玉石、紙等人工材料。原始社會(huì)晚期就有了最原始的包裝了,例如,用竹筒、葫蘆、椰子殼、彩陶等包裝酒、醋、油等液態(tài)的商品,用竹子或草編織的簍、筐或用竹葉、荷葉等植物直接包裝固體物品。中國(guó)傳統(tǒng)包裝的材料、裝飾、技藝等工藝開(kāi)始不斷地發(fā)展。因生產(chǎn)力、科技、工藝、文化及時(shí)尚的不同,不同的時(shí)期產(chǎn)生了不同的包裝風(fēng)格。
清代箬竹葉普洱茶團(tuán)五子包。外在的質(zhì)樸之美和內(nèi)在的保護(hù)之妙,相得益彰,這種充滿鄉(xiāng)土情趣的包裝方法沿用至今。
最早的包裝形式應(yīng)該是樹(shù)葉枝條、獸皮等,后來(lái)出現(xiàn)藤編竹編的籃筐包裝形式。包裝,顧名思義是包裹和盛裝的功能用品。那時(shí)候人們還用貝殼裝水,用芭蕉葉、荷葉、蘆葉等植物素材包裝食物。后來(lái),竹子開(kāi)始在食品包裝上大展拳腳。各種由竹子編制而成的竹簍、竹筐、竹筒被廣泛應(yīng)用于日常生活中,竹子的香氣和食物的香味交匯融合,讓人垂涎欲滴。端午節(jié)的粽子、云南普洱茶的箬竹葉包裝就是經(jīng)典的民間包裝方式。
編織工藝的起源很早,在半坡和廟第溝的陶器上都發(fā)現(xiàn)過(guò)印有編織的席紋。竹子在我國(guó)是最傳統(tǒng)的制作生活用品的材料,用途非常廣泛,在食品包裝上,竹子也可以派上很大的用處。比如江蘇有傳統(tǒng)禮品油炸面筋,其包裝用寬竹篾編成大網(wǎng)魚(yú)形扁簍,網(wǎng)眼以下使面筋露出為宜,這樣既透風(fēng)又可以使禮品直接顯露,簍內(nèi)襯一大紅方箋,裝飾很是醒目。用竹筒來(lái)盛裝五谷雜糧、茶葉等也是相當(dāng)實(shí)用的,竹的香氣也會(huì)和內(nèi)容物的味道所融合,給食品添加別樣的風(fēng)味。植物包裝的原材料可以說(shuō)是多種多樣的,柳枝、椰殼、蘆葦葉、竹葉、葫蘆、荷葉、秸稈、芭蕉葉等都可以作為包裝用的材料。
甚至茅草往魚(yú)鰓上一穿也能成為最輕便環(huán)保的方式。公元759年,杜甫為躲避戰(zhàn)亂跑到成都居住,轉(zhuǎn)年在朋友的幫助下蓋了座茅草屋——即聞名遐邇的《茅屋為秋風(fēng)所破歌》中的主角兒.在詩(shī)中,杜甫為自己,更為弱勢(shì)群體呼吁住房問(wèn)題.其實(shí),根據(jù)《云仙雜記》的記載,當(dāng)時(shí)他的生活還算好,每天"以七金買(mǎi)黃兒米半籃、細(xì)子魚(yú)一串",伙食相當(dāng)不錯(cuò).在這里重點(diǎn)想說(shuō)的是"細(xì)子魚(yú)一串".杜甫去市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú),不用籃子——嫌沉,不用塑料袋——沒(méi)有,而是從自家茅屋上揪一根茅草,溜達(dá)著就去市場(chǎng)了,挑好魚(yú)用茅草往魚(yú)鰓上一穿,拎著便走,既輕便又環(huán)保.
新石器時(shí)代出現(xiàn)的陶器是人工包裝材料的第一大發(fā)明,與天然材料相比,它不僅在耐用、防腐、防蟲(chóng)方面具有優(yōu)勢(shì),而且在遠(yuǎn)距離運(yùn)輸、造型的多樣性方面亦有長(zhǎng)處。有趣的是,在中國(guó),還發(fā)現(xiàn)了世界上最早的“食品罐頭”——湖北包山出土的公元前316年的12個(gè)密封食物陶罐。在包裝工藝上,陶罐采用了紗布、草餅、竹葉、稀泥等細(xì)致的多層密封包裝技術(shù)。個(gè)別陶罐還加套一個(gè)帶提手的編花竹簍,以便提攜與運(yùn)輸,在最外面又蒙上一兩層絹,然后用篾或絲帶捆緊,并在束帶上蓋上封泥,封泥下插有標(biāo)簽牌寫(xiě)著內(nèi)裝食品名稱。這種包裝方法允許內(nèi)裝食品進(jìn)行新陳代謝,可以保證長(zhǎng)期不變質(zhì)、不變色、不變味。
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陶瓷和金屬制品的包裝屬于硬質(zhì)地的,它們的避光性能好,抗腐蝕、易封存,因此古人早就用它們作為商品的包裝了。傳統(tǒng)陶瓷制品主要用作食品飲料如油、酒、醬菜等的包裝。比如,盛行于兩宋的梅瓶就是一種古代著名的陶瓷包裝。梅瓶小口、豐肩、器形優(yōu)雅修長(zhǎng),多用來(lái)盛酒,是中國(guó)陶瓷史上最為優(yōu)美的器形之一。它不僅造型優(yōu)雅,設(shè)計(jì)也十分合理。梅瓶小口,且一般帶蓋便于密封,豐肩和修長(zhǎng)的瓶體使容器有足夠的容積。作為包裝,它性能優(yōu)良、價(jià)格低廉,且消費(fèi)完瓶中的酒之后,瓶子本身在日常生活中仍具有長(zhǎng)久的重復(fù)使用價(jià)值。
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草繩包裝的景德鎮(zhèn)瓷碗。這樣的包裝既柔韌又緊湊,避免了搬運(yùn)時(shí)的碰撞和存放中的破損
瓷器既是容器,也是包裝。由于瓷器易碎.其運(yùn)輸包裝十分講究,北宋《萍洲可談》中提出瓷器包裝“大小相套,無(wú)少隙地”的包裝原則。到了明代,瓷器包裝更為先進(jìn)和完善,明人沈德符《敝帚軒剩語(yǔ)》曾記載:在包裝時(shí)“每一器內(nèi)納沙土及豆麥少許,疊數(shù)十個(gè)輒牢縛成片,置之濕地,頻灑以水,久之豆麥生芽,纏繞膠固,試投牢硌之地,不損破者始以登車”。這說(shuō)明瓷器包裝不僅采用套裝、墊襯、稻草繩子捆扎的方式,還采用了極巧妙的綠色生物包裝方法,用豆類、草種、麥芽摻上泥土填在瓷器空隙中,不斷澆水,讓種子發(fā)芽生長(zhǎng),越生長(zhǎng)就包裹得越結(jié)實(shí)牢固。是瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)淖罴寻b方式,充分利用自然包裝材料,很好地保護(hù)瓷器,解決了瓷器長(zhǎng)途運(yùn)輸難的問(wèn)題。
清代織錦《威弧獲鹿圖》卷軸畫(huà)套,長(zhǎng)3 6厘米,直徑6.5厘米,故宮博物院藏。畫(huà)套是中國(guó)卷軸的典型包裝形式,此畫(huà)套為杏黃色的金線織錦,壓黑色包邊,畫(huà)套上的白玉別子仿漢玉蟬形。
商周時(shí)期,專門(mén)從事商業(yè)的商賈開(kāi)始出現(xiàn)。這個(gè)時(shí)期,青銅器工藝發(fā)達(dá),除了酒肉等食物包裝多采用青銅容器,此外還有織物作為包裝讓物品更精致。中國(guó)絲織提花技術(shù)起源久遠(yuǎn)。早在殷商時(shí)代中國(guó)已有絲織物。周代絲織物中出現(xiàn)織錦,花紋五色燦爛,技藝臻于成熟。漢代設(shè)有織室、錦署,專門(mén)織造織錦,供宮廷享用。
故宮珍藏的商代玉戈,由于年代久遠(yuǎn),作為包裝物的絲麻織物已緊緊地黏附在玉戈表面。
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春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,商業(yè)繁榮,一些商家為了吸引顧客,非常注意商品的包裝,于是商品包裝日趨華麗,甚至有了喧賓奪主的傾向。例如《韓非子》中曾記載了“買(mǎi)櫝還珠”的故事:有一個(gè)楚國(guó)人想在鄭國(guó)出售一顆珍貴的珍珠,他就用珍貴的香木為珍珠做了個(gè)匣子,并用香料熏香,配以珠玉、紅寶石、翡翠等裝飾,結(jié)果一個(gè)鄭國(guó)人買(mǎi)下匣子卻退還了珍珠。《韓非子·外儲(chǔ)說(shuō)左上》“買(mǎi)櫝還珠”的故事以及“杜十娘怒沉百寶箱”的故事都說(shuō)明包裝的精美,當(dāng)然也說(shuō)明了包裝器具與所包裝物的價(jià)值品位是相符的,珠寶包裝自然精美絕倫。百寶箱就可能是鑲嵌螺鈿的珍品包裝物。漆盒精致、防蟲(chóng)、耐用,也是果品、糕點(diǎn)類的主要包裝形式。漆盒包裝中最精彩的部分,就是套裝形式,如長(zhǎng)沙馬王堆出土的九子漆奩等。
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在東漢蔡倫(?—121)改進(jìn)造紙之前,秦漢時(shí)期已有繪有地圖的古紙,西漢時(shí)期已使用粗質(zhì)竹麻紙來(lái)包裝青銅鏡了。改進(jìn)后的紙很快被應(yīng)用于包裝上,用以包裹各種日用物品、食品、醫(yī)藥等。此后歷代,紙成為最普遍和最重要的包裝材料。1964年,新疆阿斯塔那唐墓出土了用一小方白麻紙包裹的中醫(yī)丸藥“葳蕤丸”,包裝紙上還寫(xiě)有“每空腹服十五丸,食后眠”的字樣。宋代印刷術(shù)發(fā)明后,包裝印刷技術(shù)也隨之得到開(kāi)發(fā)應(yīng)用。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合,加之詩(shī)書(shū)畫(huà)印等中國(guó)傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用,使傳統(tǒng)包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。
由于在漢代出現(xiàn)的紙至唐宋時(shí)期已普及應(yīng)用,食物、茶葉及中草藥的包裝材料自然也少不了紙包裝,其中茶葉的包裝紙就被稱為“茶衫子”。宋代火藥發(fā)明后,紙就成為火藥的最佳包裝材料,至今的鞭炮仍可佐證。而糖果蜜餞“皆用梅紅匣盛貯”,與后來(lái)的點(diǎn)心匣子無(wú)兩樣,并貼有商號(hào)的紅紙仿單。
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印刷術(shù)的發(fā)明促進(jìn)了包裝印刷技術(shù)的發(fā)展。造紙術(shù)與印刷術(shù)的結(jié)合,再加上詩(shī)書(shū)畫(huà)印等傳統(tǒng)文化藝術(shù)的運(yùn)用,使包裝在造型和裝潢方面呈現(xiàn)出濃郁的中國(guó)特色。例如我國(guó)民間常見(jiàn)的“八角包”,是將那種微黃粗糙的紙用于包裝各種上產(chǎn)、藥材、糕點(diǎn),既便于識(shí)別商品又有吉祥的寓意。最后,我們穿越到清朝末年。鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)以后,彩色印刷術(shù)傳入中國(guó),各種彩色商標(biāo)、包裝箱盒的印制給商品增添了色彩,提高了商品的知名度和銷售量。
現(xiàn)在人們已經(jīng)領(lǐng)悟到生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品會(huì)給我們的健康帶來(lái)的好處,如果這些以古法生產(chǎn)的食品能夠盡量用傳統(tǒng)的材料包裝,那一定會(huì)更吸引期待回歸自然的消費(fèi)者們。民間傳統(tǒng)的包裝凝聚著祖先們的聰明和智慧,被現(xiàn)代的各種塑料包裝垃圾包圍的我們,是不是可以從中得到一點(diǎn)啟示呢?
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傳統(tǒng)的茶葉包裝風(fēng)格分析
我國(guó)的茶葉市場(chǎng)呈現(xiàn)如下特點(diǎn):
1、多:茶葉種類多,行業(yè)企業(yè)多。
由于歷史、地理原因,我國(guó)茶葉種類眾多,大約有上千種茶葉,僅名茶就有兩百種左右,而每一種茶葉因采摘時(shí)節(jié)、產(chǎn)地又可分出眾多子類。與茶葉種類多相對(duì)應(yīng)的就是我國(guó)從事茶葉種植、加工的企業(yè)數(shù)量眾多,分布廣泛,據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)目前有大約8000萬(wàn)茶農(nóng),7萬(wàn)家茶企。
2、亂:管理無(wú)序,標(biāo)準(zhǔn)缺失。
產(chǎn)品種類和行業(yè)企業(yè)眾多本就容易形成混亂的市場(chǎng)局面,而行業(yè)管理部門(mén)的無(wú)計(jì)劃管理和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的不易操作更導(dǎo)致了茶葉行業(yè)出現(xiàn)比較混亂的局面。
近年來(lái),各地大建茶葉城、茶葉批發(fā)市場(chǎng),甚至一個(gè)城市建有多個(gè)批發(fā)市場(chǎng),超出了市場(chǎng)的需要,結(jié)果導(dǎo)致市場(chǎng)內(nèi)商戶的銷量和利潤(rùn)越來(lái)越薄。而且批發(fā)市場(chǎng)由個(gè)體商戶組成,自身所普遍存在的散、亂、雜和不易監(jiān)管等特點(diǎn),很容易發(fā)生漫天要價(jià)的情況。管理的松懈也導(dǎo)致食品行業(yè)普遍推行QS認(rèn)證在茶葉行業(yè)也得不到有效執(zhí)行。
我國(guó)現(xiàn)行茶葉品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)中,關(guān)于茶葉的感官品質(zhì)都采用定性語(yǔ)言描述,消費(fèi)者難以理解和應(yīng)用,致使標(biāo)準(zhǔn)在交易定價(jià)中很難發(fā)揮作用,形成實(shí)施上的標(biāo)準(zhǔn)缺失情況。普通消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)往往難辨良莠,聽(tīng)任一些不良茶商的信口胡言,以次充好,長(zhǎng)此以往也會(huì)抑制消費(fèi)者需求。
4、行業(yè)內(nèi)還存在假冒偽劣、農(nóng)藥殘留超標(biāo)的情況也嚴(yán)重影響了行業(yè)形象和消費(fèi)者的消費(fèi)需求。
行業(yè)管理的混亂直接導(dǎo)致了消費(fèi)者選擇的障礙,降低消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的信任度,這也是為什么多數(shù)消費(fèi)者買(mǎi)茶都要先看、先嘗后買(mǎi)的原因。
5、弱:企業(yè)實(shí)力弱,品牌意識(shí)弱。
我國(guó)茶葉企業(yè)數(shù)量雖多,但多數(shù)都非常弱小,規(guī)模上億的企業(yè)屈指可數(shù),而且沒(méi)有能夠主導(dǎo)行業(yè)發(fā)展的企業(yè)。7萬(wàn)家茶企共實(shí)現(xiàn)茶葉總產(chǎn)值300億元人民幣,而同年僅聯(lián)合利華立頓一家茶業(yè)年產(chǎn)值即達(dá)到230億元人民幣,相當(dāng)于國(guó)內(nèi)茶葉產(chǎn)值的2/3強(qiáng)。
我國(guó)多數(shù)企業(yè)還處于小規(guī)模、分散經(jīng)營(yíng)的階段,采用傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)模式,通過(guò)分布在各地的同鄉(xiāng)和批發(fā)商銷售。產(chǎn)品也主要依靠散裝形式銷售,茶企普遍缺乏品牌意識(shí)。目前我國(guó)有7萬(wàn)家茶廠,注冊(cè)了自己品牌名稱的還不到1000家。
6、 產(chǎn)品、服務(wù)同質(zhì)化。
受到國(guó)八條的限制,高端禮茶市場(chǎng)受到了制約。隨著茶葉市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的不斷增強(qiáng),養(yǎng)生茶市場(chǎng),不斷發(fā)展同時(shí),出現(xiàn)的各種互相仿效,從產(chǎn)品質(zhì)量到產(chǎn)品包裝都出現(xiàn)較為同質(zhì)化的現(xiàn)象。服務(wù)也越來(lái)越同質(zhì)化,都做茶葉送禮,都做傳統(tǒng)茶文化,但是卻沒(méi)有作出特色和新意。
在這樣的市場(chǎng)環(huán)境下,本源養(yǎng)生茶整合集種植、生產(chǎn)、銷售為一體的產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢(shì),大力發(fā)展綠色有機(jī)茶,不斷提高茶葉的品質(zhì),杜絕農(nóng)殘、重金屬殘留,給消費(fèi)者提供放心的茶葉體驗(yàn)。并在不斷發(fā)展的過(guò)程中,大力發(fā)展茶葉養(yǎng)生文化,整合整店輸出的連鎖模式,不斷擴(kuò)大銷售的網(wǎng)絡(luò),給眾多加盟商對(duì)經(jīng)營(yíng)茶葉樹(shù)立了市場(chǎng)的信心,也為投資者提供了一個(gè)良好的創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。
7、 產(chǎn)品過(guò)于單一
現(xiàn)在的不少茶葉品牌,產(chǎn)品結(jié)構(gòu)都關(guān)于單一,比如八馬的鐵觀音、大益的云南普洱茶等。由于簡(jiǎn)單化單一經(jīng)營(yíng),投資者眾多,造成惡性競(jìng)爭(zhēng),經(jīng)營(yíng)困難。正是由于這個(gè)原因,給本源養(yǎng)生茶多元化產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)提供了大量的市場(chǎng)機(jī)遇。茶葉養(yǎng)生市場(chǎng)形成了多元化、多層次的消費(fèi)格局。
本源養(yǎng)生茶含有茶葉品種包括:云南普洱茶、安化黑茶、綠茶、紅茶、烏龍茶以及保健花茶等,產(chǎn)品款式達(dá)300多種,滿足了消費(fèi)者的多元化需求。
8、 產(chǎn)銷分離,過(guò)于重視產(chǎn)品包裝。
在茶葉市場(chǎng)上,當(dāng)前的一些茶葉品牌是產(chǎn)銷分離得而,甚至一種產(chǎn)品從茶廠里生產(chǎn)出來(lái),要經(jīng)過(guò)多級(jí)代理,最后才流到終端,到達(dá)消費(fèi)者手里。這樣不僅會(huì)造成利潤(rùn)的環(huán)環(huán)折扣,降低了零售產(chǎn)品利潤(rùn),卻讓消費(fèi)者為高價(jià)茶葉買(mǎi)單。
傳統(tǒng)的茶葉包裝的弊端
買(mǎi)茶葉要小包裝還是大包裝一般根據(jù)實(shí)際情況來(lái)訂。家庭中用,最好是半斤裝,方便取用,可多可少,如果是旅游去,最好是小包裝,便于攜帶,能保存茶葉的原味不受影響,大包裝儲(chǔ)存不當(dāng),容易受潮,茶葉的質(zhì)感會(huì)受到影響,各有千秋,我家喜歡用小包裝的茶葉。