碧螺春茶葉保存方法(碧螺春茶葉保存方法及時(shí)間)
碧螺春茶葉保存方法及時(shí)間
碧螺春的保質(zhì)期為18個(gè)月不等,如果保存條件良好的話,還可以保存很久,若是未開(kāi)封的條件下,通常是以袋子上的保質(zhì)期為準(zhǔn),在平時(shí)要避免高溫和強(qiáng)光,未開(kāi)封的話,可以將其放在冰箱的冷藏室里保存。
碧螺春茶的保質(zhì)期是18個(gè)月左右
一般情況下碧螺春的保質(zhì)期為18個(gè)月左右,如果是未開(kāi)封的條件下,通常是以袋子上的保質(zhì)期為準(zhǔn),如果過(guò)了保質(zhì)期是不建議喝的,最好在平時(shí)現(xiàn)泡現(xiàn)飲,開(kāi)封后要盡快喝完。
在保存碧螺春的過(guò)程中,一旦開(kāi)封后,可將散裝的茶葉放在干凈的鐵罐子里,盡量用茶葉將瓶子裝滿,以減少與空氣的接觸,這樣可以抑制茶葉的氧化,還要避免高溫和強(qiáng)光。
或者將茶葉放在一個(gè)干凈的袋子里,密封處理后置于整潔的盒子里單獨(dú)存放,盡量不要與一些有異味的物品放在一起,以免發(fā)生串味的現(xiàn)象,或者將其放在冰箱的冷藏室里保存
碧螺春綠茶怎么保存
碧螺春放十年不能喝。
對(duì)于碧螺春茶葉而言,首先說(shuō)說(shuō)碧螺春茶本身的特質(zhì),碧螺春茶屬于不發(fā)酵茶,茶葉在貯藏過(guò)程中,隨著溫度的升高,茶葉內(nèi)含物質(zhì)自動(dòng)氧化速度加快,茶葉劣變進(jìn)程也會(huì)相應(yīng)加快。而在春季,正是碧螺春茶開(kāi)采的季節(jié),茶葉喜干怕潮,在受潮發(fā)霉之后,只會(huì)散失茶香及保健作用,而且茶葉本省會(huì)滋生很多霉菌毒素,這樣的茶葉就沒(méi)法再次去飲用了。所以,十年的茶不要喝!
碧螺春茶葉有保質(zhì)期嗎 怎樣保存
可以。只要未開(kāi)封,放于干燥處保存,是可以飲用的。
碧螺春茶葉保存方法圖解
不能。
碧螺春屬于綠茶,綠茶都是散茶。碧螺春在空氣中很容易氧化,在一定的物理、化學(xué)誘因下,易產(chǎn)生化學(xué)變化,在合適的溫度下還會(huì)發(fā)酵,就是通常所說(shuō)的茶變。因此不能壓餅。
碧螺春的最佳保存時(shí)間,6個(gè)月品質(zhì)最佳,如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,可以保鮮10個(gè)月。
碧螺春紅茶怎么保存
碧螺春是綠茶,不能長(zhǎng)久的存放,在空氣中很容易氧化,所以要注意存儲(chǔ)好,避免茶葉變質(zhì)。
碧螺春的最佳保存時(shí)間:6個(gè)月品質(zhì)最佳。如果外包具有良好的防潮、阻氧、避光等保鮮性能的前提下,再接納除氧劑、真空抽氣充氮、放干燥劑等技能,并在低溫下貯藏,可以保鮮10個(gè)月。
碧螺春茶葉保存方法和時(shí)間
碧螺春一般的保存時(shí)間:12個(gè)月。
普洱茶有生熟之分,“生普”保質(zhì)期一般為36個(gè)月;“熟普”一般沒(méi)有保質(zhì)期,可存放10年以上。
碧螺春茶葉的保存方法
云南大葉種曬青毛茶保質(zhì)期一般只能保存1年。
這是因?yàn)榫G茶是沒(méi)經(jīng)過(guò)發(fā)酵的茶,僅僅經(jīng)過(guò)殺青處理,屬于小鮮肉級(jí)別的。綠茶鮮嫩,但是衰老的也快,一般一年一個(gè)輪回。所以,像碧螺春、西湖龍井、毛尖這樣的茶葉還是當(dāng)年的春茶味道最好,陳茶就顯得遜色多了。
新茶碧螺春如何保存
毛尖、鐵觀音、碧螺春都是名茶中的名茶,都好
毛尖、鐵觀音、碧螺春都是名茶中的名茶,尤其是毛尖中的信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖和鐵觀音、碧螺春都屬于中國(guó)十大名茶之一。今天我們來(lái)比較一下毛尖、鐵觀音和碧螺春。
1、品質(zhì)特征比較
鐵觀音
鐵觀音是烏龍茶的極品,其品質(zhì)特征是:茶條卷曲,肥壯圓結(jié),沉重勻整,色澤砂綠,整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。沖泡后湯色金黃濃艷似琥珀,有天然馥郁的蘭花香,滋味醇厚甘鮮,俗稱有“音韻”。
碧螺春
碧螺春茶條索緊結(jié),卷曲如螺,白毫畢露,銀綠隱翠,葉芽幼嫩,沖泡后茶葉徐徐舒展,上下翻飛,茶水銀澄碧綠,清香襲人,口味涼甜,鮮爽生津,早在唐末宋初便列為貢品。碧螺春,名若其茶,色澤碧綠,形似螺旋,產(chǎn)于早春。
毛尖
(1)都勻毛尖
都勻毛尖茶選用當(dāng)?shù)氐奶Σ枇挤N,具有發(fā)芽早、芽葉肥壯、茸毛多、持嫩性強(qiáng)的特性,內(nèi)含成份豐富。都勻毛尖“三綠透黃色”的特色,即干茶色澤綠中帶黃,湯色綠中透黃,葉底綠中顯黃。成品都勻毛尖色澤翠綠、外形勻整、白毫顯露、條索卷曲、香氣清嫩、滋味鮮濃、回味甘甜、湯色清澈、葉底明亮、芽頭肥壯。
(2)信陽(yáng)毛尖
信陽(yáng)毛尖的色、香、味、形均有獨(dú)特個(gè)性,其顏色鮮潤(rùn)、干凈,不含雜質(zhì),香氣高雅、清新,味道鮮爽、醇香、回甘,從外形上看則勻整、鮮綠有光澤、白毫明顯。外形細(xì)、圓、光、直、多白毫,色澤翠綠,沖后香高持久,滋味濃醇,回甘生津,湯色明亮清澈。優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖湯色嫩綠、黃綠或明亮,味道清香撲鼻,劣質(zhì)信陽(yáng)毛尖則湯色深綠或發(fā)黃、混濁發(fā)暗,不耐沖泡、沒(méi)有茶香味。
2、制作工藝比較
鐵觀音
采制鐵觀音比一般品種要求嚴(yán)格而精細(xì)。其工序:鮮葉→晾青→曬青→做青→炒青→初揉→初烘→復(fù)揉→烘干。
碧螺春
高級(jí)的碧螺春,茶芽之細(xì)嫩0.5公斤干茶需要茶芽6-7萬(wàn)個(gè)。主要工序?yàn)闅⑶?、揉捻、搓團(tuán)顯毫、炒青
產(chǎn)地比較
鐵觀音
福建安溪縣既是世界名茶的故鄉(xiāng),也是全國(guó)名茶烏龍茶的發(fā)源地,又是福建省烏龍茶出口的基地縣市。安溪產(chǎn)茶歷史悠久,自然條件得天獨(dú)厚,茶葉品質(zhì)優(yōu)良。
碧螺春
碧螺春,產(chǎn)于太湖東洞庭山及西洞庭山,故命名洞庭碧螺春。2002年經(jīng)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)總局批準(zhǔn),獲得原產(chǎn)地域標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
毛尖
現(xiàn)代機(jī)械工藝:篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘。
傳統(tǒng)手工工藝:篩分、攤放、生鍋、熟鍋、初烘、攤涼、復(fù)烘、毛茶整理、再?gòu)?fù)烘。
都勻毛尖:
手工制作方法:采摘、殺青、揉捻、搓團(tuán)顯豪。
機(jī)械加工方法:篩分、攤放、殺青、揉捻、解塊、理?xiàng)l、初烘、攤涼、復(fù)烘。
溈山毛尖:
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復(fù)揉→二次悶黃→足烘
3產(chǎn)地比較
信陽(yáng)毛尖的產(chǎn)地
信陽(yáng)毛尖的馳名產(chǎn)地是浉河區(qū)董家河鎮(zhèn)“五云山”(車(chē)云、集云、云霧、天云、連云五座山)、浉河港鎮(zhèn)“兩潭”(黑龍?zhí)?、白龍?zhí)叮?、“一寨”(何家寨)、譚家河鄉(xiāng)“一門(mén)”(土門(mén)村)。
都勻毛尖的產(chǎn)地
都勻毛尖主要產(chǎn)地在團(tuán)山、哨腳、大槽一帶,這里山谷起伏,海拔千米,峽谷溪流,林木蒼郁,云霧籠罩,冬無(wú)嚴(yán)寒,夏無(wú)酷暑,四季宜人,年平均氣溫為16C,年平均降水量在1400多毫米。
綜上,毛尖茶、鐵觀音和碧螺春之間具有很大的區(qū)別。