香茶干的做法

1/6 青蒜洗凈切絲。

2/6 肉絲加入適量蠔油，麻辣鮮露少許花生油和胡椒粉拌勻腌制片刻。

3/6 茶干切絲。

4/6 熱鍋冷油下肉絲炒變色加入茶干炒勻。

5/6 用鏟刀將肉絲茶干劃向鍋邊沿，鍋底部倒入少許花生油，將青蒜倒入，輕輕翻炒至變色后與肉絲茶干翻炒均勻。

6/6 盛盤即可。

香茶怎么做

刺五加15g 五味子6g。制作:將刺五加、五味子同置茶杯內(nèi) 沖入沸水 加蓋悶15分鐘即可。

茶干的做法大全家常

1、茶干切成細條兒，焯水，過涼，控干。

2、洋蔥去頭，去根，剝?nèi)ネ鈱痈善ぃ磧?，切成細條兒。

3、里脊肉洗凈，先片成薄片，繼而切成細絲，放入空碗中，倒入醬油、料酒、香醋和白糖，腌制15-20分鐘。

4、小米椒洗凈，去蒂，切成寬約半指的米椒圈。

5、蒜苗擇好，去根，洗凈，斜切成1公分長的菱形段。

6、鍋放灶上，放油，油熱后，入肉絲，中火翻炒至變色，裝盤備用。

7、鍋中重新放油，油熱后，入姜絲和米椒圈，熗出香味，入洋蔥，快速翻炒至洋蔥變軟，入茶干、蒜苗和肉絲，翻炒三五下后，關(guān)火。

8、放入食鹽和十三香，拌勻。

9、美食出鍋裝盤。

茶香豆干怎么做

材料：

甘泉豆腐干（原味） 150克，界首茶香干3片，鄱陽湖銀魚干1小碗；

青蒜2小根，紅辣椒2個，青蔥1根，食用油，白糖1茶少，鹽適量；

調(diào)味汁：

豆豉醬1勺，醬油2勺，料酒2勺，食醋幾滴；

東北炒三干的做法：

步驟1、將兩種豆腐干取出，用水沖一下，然后把甘泉豆腐干放入熱水中煮上3至5分鐘，取出過冷水，和茶香干一起，分別切成均勻的長條薄片；

步驟2、銀魚用水沖上幾遍洗凈，再過溫水，瀝干水分后放入碗中待用；

步驟3、蔬菜洗凈，將蒜苗和紅辣椒斜切成條，香蔥切碎；

步驟4、炒鍋放入食用油，油熱后下蔥花，略煸炒，接著放入銀魚干，大火翻炒出香，再加入秘制調(diào)味汁，最后加入切好的青蒜和辣椒，撒上白糖和適量的鹽，滴上幾滴食醋，混合拌勻，即可盛盤食用了。

香菜茶干怎么做

主料垍頭條萊

黃豆萊垍頭條

250g垍頭條萊

腌菜垍頭條萊

250g垍頭條萊

洋姜萊垍頭條

250g條萊垍頭

胡蘿卜頭條萊垍

200g頭條萊垍

輔料頭條萊垍

油萊垍頭條

適量條萊垍頭

鹽萊垍頭條

適量條萊垍頭

雞精頭條萊垍

適量萊垍頭條

步驟1.黃豆提前一晚上泡好，去除發(fā)黑的豆子，煮熟備用。萊垍頭條

2.胡蘿卜洗干凈切成細絲備用。萊垍頭條

3.自家的腌菜比較好吃，洗干凈切絲備用。萊垍頭條

4.自家腌制的洋姜，洗凈切片備用。垍頭條萊

5.熱油下鍋適當翻炒，加入適量的鹽，雞精就可以出鍋了。蔬菜都比較爽脆，原汁原味就很好吃。萊垍頭條

6.我們這兒每家年前就會準備這么大一盆，可以吃一周哦，黃豆粒很入味很好吃。頭條萊垍

1.安樂菜去葉留莖,淘洗干凈,切成段;豬里脊肉切成絲,納碗,用精鹽、味精、料酒、雞蛋清和濕淀粉拌勻上漿。萊垍頭條

2.凈鍋置旺火上,入精煉油燒至七成熱,下入肉絲滑散后,倒入漏勺瀝油。萊垍頭條

3.鍋留底油,投入蔥節(jié)、姜米煸香,下入安樂菜,炒至斷生時,烹入少許料酒,摻入適量鮮湯,接著下入肉絲,炒勻后,用精鹽、味精調(diào)好味,用濕淀粉勾薄芡,最后淋入香油,出鍋裝盤,即可。垍頭條萊

茶香干的做法大全

茶香鹵干，是用紅茶和白豆干烹制的，味道很特別。

主料

白豆干5片 紅茶2包（平時喝的小茶包）

輔料

紅糖8克 花椒10粒

小茴香10粒 醬油20毫升

鹽3克 油25毫升

水200毫升

茶香鹵干的做法

1. 鍋內(nèi)倒油，將豆干平鋪在鍋底然后放入調(diào)料和水

2. 蓋上鍋蓋，啟動【干鍋】功能。

3. 待烹飪結(jié)束后，將豆干蘸勻湯汁盛出即可。

茶干怎么做

35分鐘左右吧，炒茶葉其實是一道非常講究的過程，因為茶葉它的香味很獨特，價格很高，所以說在炒的過程中一定不要浪費，大約炒的話先用油倒進去把鍋燒開，然后倒入茶葉炒至香味四溢就能夠再放入一些自己喜歡的調(diào)料進行翻炒，大約炒的時間在35分鐘左右，就能夠得到非常好吃的茶葉。

茶干的家常做法

涼拌茶干的做法 茶干洗干凈，鍋里放水燒開煮幾分鐘煮好后過涼水，切成條狀蔥切成絲，一定要多多的蔥絲才好吃噢把切好的茶干 蔥絲放進碗中把鹽 雞精 醋 生抽 糖 香油依次放進去，要多些香油噢，調(diào)料根據(jù)自己的口味添加，嘗嘗咸淡，咸了可別找我?拌均勻就可以裝盤啦能吃辣的可以放著辣椒我口味淡，這些蔥就把我給辣到啦?

香干 茶干

非真空包裝的香干有酸味就是腐敗變酸，真空包裝的有些是調(diào)制的原因，本身就帶有酸味?？梢杂^察香干的表面，如果香干表面發(fā)粘或有腐爛的現(xiàn)象就不建議食用了。

香干的生產(chǎn)工藝和豆腐的基本相同，不同的是澆制時厚度較小，一般為5-6cm，壓制時間為15-30 min，要求壓制后香干的含水量在60%-65%，壓制后按不同成品的要求切成豆腐白干胚子，即為成品。正常時不應(yīng)該發(fā)酸。

茶葉香干怎么做好吃

茶干是由大豆、甘草等十多種材料做成的。跟豆腐干不一樣。

茶干是一種高端豆制品，可以看作是豆腐干的一個品類，但不管是用料、做工都要考究很多，尤其水質(zhì)是關(guān)鍵。茶干一般選用甘草、優(yōu)質(zhì)大豆等十多種天然材料制作而成的，其成品色澤醬紅、回味持久、細嚼味長、有韌性等特色。

茶干中除了含有豐富的植物蛋白質(zhì)外，還含有人體所需的十八種氨基酸，以及鉬、鍶、鈣、錳等十多種微量元素。茶干古名是叫做菽乳干，因其近似茶色，又是名茶搭配食用的佳品，所以取名為茶干。茶干之名，源自于南宋末年時期。