紅茶功夫茶泡法說(shuō)辭

說(shuō)到?jīng)_泡，就必須就先說(shuō)器具，清飲法中沖泡紅茶茶具常見(jiàn)的有壺、蓋碗、茶杯。　　

1、壺浸泡方式：把紅茶倒入壺中，加沸水沖泡后從壺中慢慢倒出茶湯，用濾將茶渣和茶湯分離，分置小杯中飲用。優(yōu)點(diǎn)：不同材質(zhì)的茶壺，有不同的泡茶效果和感受。紫砂壺的透氣性對(duì)茶香的蘊(yùn)化，能保存茶葉中的芳香，這是一般茶壺不能比擬的；白瓷壺的保溫及對(duì)紅茶色澤的映襯，玻璃壺可以觀察到茶葉、湯色在壺內(nèi)的變化，使紅茶的美感盡現(xiàn)。自帶茶濾的壺，可以省去分離茶渣的程序?！∪秉c(diǎn)：鐵壺不適合泡紅茶，鐵易與紅茶中的成分產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使湯色變黑，口味變差。玻璃壺的保溫性較差。　

2、蓋碗浸泡方式：沖泡時(shí)先在蓋碗中加入紅茶，然后將沸水注入茶碗，加蓋悶泡、出湯，即可飲用優(yōu)點(diǎn)：價(jià)廉物美易清洗，功夫泡法可以更直觀的欣賞紅茶的沖泡過(guò)程、湯色變化及葉底特征，最能表現(xiàn)茶葉本質(zhì)，有不加掩飾的效果。缺點(diǎn)：蓋碗泡茶技藝不易快速掌握，新手易燙手　　

3、大杯沖泡（包括馬克杯、玻璃杯、保溫杯。。。）浸泡方式：泡茶時(shí)將紅茶倒入杯內(nèi)，然后用熱水沖入杯中即可飲用（可以備個(gè)茶杯，浸泡后快速將茶湯倒入茶杯中飲用）優(yōu)點(diǎn)：泡法簡(jiǎn)單，快捷方便，適合在辦公室、旅行等場(chǎng)合使用，玻璃茶杯可以讓飲用者透過(guò)光線去欣賞茶湯的清澈紅亮缺點(diǎn)：使用沒(méi)有過(guò)濾功能的杯子里面的茶葉很有可能會(huì)喝入口中，影響品飲體驗(yàn)。長(zhǎng)時(shí)間浸泡也會(huì)過(guò)濃，苦、澀。一般沖泡一兩次茶汁就基本出盡了。駿馬配好鞍，美器配佳茗，但青茶禪心以為，作為一名普普通通的喝茶人，尤其是剛?cè)腴T(mén)的紅茶愛(ài)好者，不必過(guò)分追求什么高端大氣上檔次的茶具，同種材質(zhì)造型的茶具，拋開(kāi)心理因素，沖泡出的茶湯是沒(méi)啥區(qū)別的。茶具的選擇應(yīng)該要得心應(yīng)手，投茶所好，投己所需。不管是泡一大杯子茶牛飲，還是泡壺功夫茶小口斟酌，都是喝茶，只要自己喜歡，得其所法就好。單就清飲法而言，日常普通沖泡紅茶的過(guò)程無(wú)非便是量茶入器、煮水泡茶、聞香觀色、斟茶品飲四個(gè)過(guò)程，但茶和水的比例不同，沖泡時(shí)間的不同，水溫的高低，泡出的茶味多少有些區(qū)別。小種和功夫紅茶，常見(jiàn)的小包裝是3~5g，下茶量以1g茶50毫升水為比例標(biāo)準(zhǔn)。茶與水的量主要還是取決于自身茶具的容量大小，然后根據(jù)茶具的大小調(diào)整茶葉的浸泡時(shí)間，像紫砂壺和蓋碗等容量較小的茶具，浸泡時(shí)間短則味道淡，香氣不高，時(shí)間長(zhǎng)了，茶湯也會(huì)過(guò)于濃重，滋味偏苦澀，香氣也變得渙散。以常用的110ml蓋碗為例，可以前2泡出湯時(shí)間10秒以內(nèi)，之后根據(jù)上一泡適度延長(zhǎng)10~20秒左右，這樣也可以細(xì)細(xì)品飲和充分體驗(yàn)每一泡茶中滋味、香氣和湯色上的變化。泡到茶味很淡，葉底無(wú)香氣時(shí)便罷了，品質(zhì)優(yōu)異的紅茶，出湯快些可以八九泡甚至十幾泡都沒(méi)有問(wèn)題。大杯子沖泡的，品飲較為隨意，少放些茶，多泡一會(huì)兒也沒(méi)事。泡茶不是機(jī)械化的運(yùn)動(dòng)，靈活性很大，每個(gè)人對(duì)茶的濃淡喜好不同，可以根據(jù)茶具的容量，在實(shí)際的泡飲過(guò)程中進(jìn)行調(diào)整，泡出自己喜歡的濃淡。

紅茶功夫茶的沖泡方法

一般在泡功夫茶的時(shí)候，最好是要連續(xù)沖泡，因?yàn)樵跊_泡功夫茶的時(shí)候，選擇的都是小型的茶壺，活該玩并且投放少量的茶葉，在連續(xù)沖泡泡十泡之后，幾乎就差不多總體來(lái)說(shuō)，整個(gè)喝茶的過(guò)程其實(shí)用不了多長(zhǎng)時(shí)間，所以一般都會(huì)在預(yù)支，可能有一段時(shí)間空閑的時(shí)候才會(huì)沖泡紅茶，當(dāng)然，如果是廣東潮汕地區(qū)當(dāng)?shù)氐娜嗣?，每天都要喝貢茶，他們是從早到晚一直都在喝，這就沒(méi)有什么差別有些時(shí)候沖泡完兩泡茶之后，可能臨時(shí)有事就出去了，當(dāng)回來(lái)的時(shí)候可能就會(huì)重新更換茶葉。

功夫紅茶的茶藝解說(shuō)詞

功夫奶茶做法

主料

紅茶

10g

牛奶

250ml

輔料

水

150ml

步驟

1.鍋中放入適量水和紅茶。

2.用中火燒開(kāi)，煮5分鐘即可。

3.用過(guò)濾網(wǎng)過(guò)濾一下。

4.將過(guò)濾好的紅茶倒入碗中。

5.將蒙牛純牛奶一盒倒入紅茶水中。

6.混合后倒入茶杯中，即可享用。也可以放到冰箱冷藏，即成冰鎮(zhèn)奶茶。

紅茶調(diào)飲茶藝說(shuō)辭

五千年的華夏文明與茶息息相通，茶，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?，興于唐而勝于宋，茶文化，更是中華傳統(tǒng)文化中不可分割的一部分。

孝悌忠信，禮義廉恥。百善孝為先～

天地重孝孝當(dāng)先

一個(gè)孝字全家安

孝順能生孝順子

孝順子弟必明賢

孝是人道第一步

孝子謝世即為仙

自古忠臣多孝子

君選賢臣舉孝廉

一杯孝心茶，敬送天下父母，下面請(qǐng)欣賞茉莉紅茶茶藝表演。

親愛(ài)的爺爺奶奶，叔叔阿姨，大家上午好。

我們是來(lái)自蘭陵縣蓮心緣茶藝館的小茶人，今天為大家展示的是茉莉紅茶的茶藝表演。

【溫杯洗盞】清洗碗具，提高杯溫，更有利于茶葉的沖泡。

紅茶是六大基本茶類(lèi)中的全發(fā)酵茶，紅茶濃度較高，包容性強(qiáng)，可以清品亦可調(diào)飲。

茶中有孝道，一品人間情。

從古至今，一直都有晚輩給長(zhǎng)輩敬茶的禮儀。

誦讀 弟子規(guī) 第一章 90秒

【賞茶】 茉莉紅茶，一種將茉莉花茶熏制工藝與紅茶工藝創(chuàng)造性結(jié)合為一體的創(chuàng)新茶，她既保留了茉莉花的鮮香，還具有紅茶的甘醇。

【投茶】將茶葉投入到蓋碗中

【潤(rùn)茶】向蓋碗中注入少量沸水，起到喚醒茶性，溫潤(rùn)茶葉的作用

【注水】懸壺高沖，沖茶講究高沖水，低斟茶，激蕩的水流使茶葉上下翻滾，出湯均勻，香氣彌漫。

【出湯】我們將沖泡好的茶湯倒入公道杯中

【分茶】一杯香茗奉知己

綠蟻新焙酒，朱泥小火爐，

晚來(lái)天欲雪，能飲一杯無(wú)。

一杯暖暖的紅茶，敬送給天下的父母。

【奉茶】

世界上最無(wú)私的愛(ài)，

莫過(guò)于父母對(duì)子女的愛(ài)；

世界上最大的快樂(lè)，

莫過(guò)于父慈子孝的天倫之樂(lè)；

人世間最大的恩情莫過(guò)于父母之恩，看著日漸老去的父母，你可曾感到滄桑與無(wú)奈？讓我們用真誠(chéng)的心去給父母敬茶，雙手端的是茶，敬的是情；父母喝的是茶，品味的是感恩。

老人是大樹(shù)的根，老人是航行的舵，老人是這個(gè)社會(huì)的良心。

爺爺奶奶，您們辛苦了。

請(qǐng)喝茶。

【品茶】三龍護(hù)鼎，我們將用拇指與食指夾住杯身，中指托住杯底的持杯姿勢(shì)稱為三龍護(hù)鼎。品茶分三步，先觀湯色，茶湯紅亮透明，再嗅茶香，香氣濃郁，然后分三次品飲茶湯，飲后頓感齒頰留香，回味無(wú)窮。

功夫紅茶沖泡方法

土耳其紅茶泡法：

一、材料和工具：土耳其紅茶葉：50克，熱開(kāi)水：500毫升、茶壺一個(gè)

二、烹煮土耳其紅茶的具體步驟如下：

1、燒一壺開(kāi)水

2、在玻璃茶壺里，根據(jù)自己的口味和愛(ài)好，可以單放一種茶袋，也可以混合多種茶袋。

3、將沸水沖入茶壺，然后將茶壺放回水壺上。過(guò)15-20分鐘之后，茶就可以喝了。

三、泡土耳其紅茶注意事項(xiàng)：

1、紅茶是一種發(fā)酵茶，具有養(yǎng)生保健的功能，加糖加牛奶的紅茶早晚飲用能夠保護(hù)胃黏膜

2、煮土耳其紅茶所用的茶具直接影響紅茶的口味，用瓷器制作的茶具烹煮出來(lái)的土耳其紅茶口味完全上等，用銅鐵茶具烹煮出來(lái)的紅茶口味就相對(duì)比較弱些。

泡功夫茶的語(yǔ)句

一副對(duì)聯(lián)顯露劉鑾雄的人生哲理：公道不在人

李兆基，1928年2月20日生于廣東順德大良。

他在家中排行第四，故有“四叔”的稱號(hào)。

香港地產(chǎn)發(fā)展商，恒基兆業(yè)、中華煤氣主席、新鴻基地產(chǎn)發(fā)展有限公司副主席。

他是2008年1月福布斯雜志公布之香港富豪榜第三位，排名次于李嘉誠(chéng)及郭炳湘等三兄弟，有“亞洲股神”之稱。

身家為230億美元，折合1795億港元。

現(xiàn)任恒基集團(tuán)主席，分別任香港恒基兆業(yè)發(fā)展有限公司及恒基兆業(yè)地產(chǎn)有限公司主席兼總經(jīng)理，恒基中國(guó)集團(tuán)有限公司主席兼總裁，香港中華煤氣有限公司主席，新鴻基地產(chǎn)發(fā)展有限公司副主席，美麗華酒店企業(yè)有限公司、香港小輪（集團(tuán)）有限公司、東亞銀行有限公司董事，香港地產(chǎn)建設(shè)商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，香港港事顧問(wèn)，香港特別行政區(qū)籌委會(huì)委員及推選委員會(huì)委員，香港順德聯(lián)誼總會(huì)榮譽(yù)會(huì)長(zhǎng)，世界順德聯(lián)誼總會(huì)名譽(yù)會(huì)長(zhǎng)。

2014年7月8日在場(chǎng)外增持2852.57 萬(wàn)股恒地股份，沒(méi)有披露作價(jià)，持股比例由66.62% 增加至67.68%。

李兆基上次于兩個(gè)月前增持股份，公開(kāi)資料顯示，自2013年11月至今，他每次增持都在場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。

李嘉誠(chéng)（1928年7月29日——），男，漢族，原籍廣東潮州潮安 ，祖籍福建莆田，長(zhǎng)江實(shí)業(yè)(集團(tuán))有限公司及和記黃埔有限公司董事局主席。

1939年6月，剛剛讀初中的李嘉誠(chéng)在與家人輾轉(zhuǎn)到香港，一家人寄居在舅父莊靜庵的家里。

1958年開(kāi)始投資地產(chǎn)。

1979年購(gòu)入老牌英資商行“和記黃埔”，成為首位收購(gòu)英資商行的華人。

1981年獲選“香港風(fēng)云人物”和太平紳士。

1989年獲英國(guó)女王頒發(fā)的CBE勛銜、1992年被聘為港事顧問(wèn)、1993年度香港風(fēng)云人物、1995年至1997年任特區(qū)籌備委員會(huì)委員。

自從1999年被福布斯評(píng)為全球華人首富以來(lái)，連續(xù)15年蟬聯(lián)華人首富寶座。

2011年，李嘉誠(chéng)工夫茶傳奇故事入選國(guó)家孔子學(xué)院漢語(yǔ)外教文章。

2014年《福布斯》雜志公布的全球富豪排名，李嘉誠(chéng)的凈資產(chǎn)總值高達(dá)310億美元，蟬聯(lián)亞洲首富，全球排行第20位。

2014年3月，李嘉誠(chéng)將屈臣氏股份近25%作價(jià)440億港元賣(mài)給新加坡主權(quán)基金淡馬錫，在8個(gè)月中已套現(xiàn)超過(guò)710億港元。

同年3月，出版相關(guān)傳記《李嘉誠(chéng)：成功沒(méi)有偶然》。

6月18日，李嘉誠(chéng)旗下的維港投資宣布，投資美國(guó)紐約科技公司ModernMeadow，已為該公司完成1000萬(wàn)美元的A輪融資，用于研發(fā)培植細(xì)胞、制造皮革等技術(shù)。

李兆基李嘉誠(chéng)誰(shuí)最有錢(qián)：當(dāng)然是李嘉誠(chéng)，看2014年最新版本的香港富豪排行榜

功夫茶泡茶手法

1.

既然是功夫茶，就要來(lái)說(shuō)說(shuō)它的來(lái)由，功夫茶起源于宋代，在廣東的潮汕地區(qū)及漳州，泉州很盛行。它是一種技法，并不是指某一種茶。之所以叫功夫茶，是因?yàn)樗萜饋?lái)很費(fèi)功夫，需要一定的時(shí)間與技法。

2.

既然由廣東流傳開(kāi)來(lái)，那么茶葉也主要是以烏龍為主，像廣東的鳳凰單叢，福建的鐵觀音，巖茶等。

器皿主要以蓋碗，公道杯，茶濾，品茗杯為主，泡的時(shí)候很有儀式感，先燙杯，然后把干茶放入蓋碗中，用沸水煮入蓋碗，第一遍稱為洗茶，茶水是要倒掉的，第二遍泡茶來(lái)的才能喝，俗稱“一道湯，二道茶，三道四道是精華，五道六道也不差，七泡有余香”。

對(duì)于初學(xué)者來(lái)說(shuō)，很燙手，蓋碗很不好拿，要多練習(xí)，熟能生巧。

因此烏龍茶三道四道是最好喝的時(shí)候，切不可錯(cuò)過(guò)，而且比較耐泡，被稱為“七泡而有余香”。

3.

正是因?yàn)樗姆爆?，費(fèi)功夫，所以，在現(xiàn)代的快社會(huì)中我們能從中找到儀式感，并讓自己靜下來(lái)，是一個(gè)很減壓并且很健康的生活方式，很鼓勵(lì)大家都去試試。

功夫茶沖泡要訣

一般來(lái)說(shuō)，紅茶的浸泡時(shí)間最長(zhǎng)不能超過(guò)3分鐘，一般在30秒到2分鐘之間，開(kāi)始沖泡時(shí)時(shí)間要短，而后幾泡則時(shí)間依次延長(zhǎng)。品飲宜紅工夫茶時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。

宜紅工夫茶的沖泡方法

沖泡宜紅工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水溫在90-95℃。

沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2-3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。

品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。上品工夫紅茶一般可以沖泡2-3次。

泡功夫茶怎么說(shuō)

　　給您介紹一下功夫茶的泡制方法：　　以前的人用紫砂茶壺泡茶除了講究泡的技巧，還講究沖茶的藝術(shù)，尤其是功夫茶，功夫茶用紅茶泡最好！　　泡功夫茶有五項(xiàng)要決：　　“燙本熱罐，高沖低斟，亂沫淋蓋，關(guān)公巡城，韓信點(diǎn)兵”。每一步驟足以影響飲茶的滋味，不可輕率和忽略。所用茶葉，也要三分幼，七分粗?！　C杯除了是為了注重衛(wèi)生與清潔之外，還能使熱力均勻分散茶杯四周，幫助保住茶香。若四周冰閔（尤其是冬寒時(shí)），則會(huì)影響茶味。　　高沖，亦即滾水要從稍高處倒進(jìn)茶壺中，一邊倒，一邊慢慢打圈，目的是使茶葉所受的溫度平均?！　〉驼澹枞~泡好以后要由低位慢慢倒出，壺嘴最好貼近杯邊以免香氣散失，與剛才高沖滾水的手法迥異。　　滾水進(jìn)壺里，必會(huì)浮現(xiàn)一層泡沫，故要輕巧地以壺蓋在上面一“刮”，使泡沫全部粘到蓋上?！　∷^“關(guān)公巡城”，就是茶湯介乎橙紅與橙黃色時(shí)（通常在茶壺中泡制兩三分鐘已足夠）均勻地倒進(jìn)三至四個(gè)杯子里，使各杯茶色濃淡一致；切勿倒?jié)M一個(gè)杯子后才倒進(jìn)第二個(gè)。　　最后，壺中茶湯盡，以“點(diǎn)”狀滴出，要滴得周全，俗稱“韓信點(diǎn)兵”。　　一、 泡茶的茶意：　　有人把茶道說(shuō)得很玄、很高深莫測(cè)似的，然而品茗最直接的作用乃在於「茶趣」的享受與欣賞。　　泡茶者在泡茶前應(yīng)抱著一顆泡好茶的心，并了解茶的特性，再融入自己的泡茶經(jīng)驗(yàn)，掌握適當(dāng)?shù)呐莶璺椒ǎ隳芘莩鲆粔睾貌鑱?lái)細(xì)心品茗，盡享茶趣?！　《?泡茶的茶具：　　工欲善其事，必先利其器」，選用一組好茶具方能使泡茶時(shí)揮灑自如。因此，即使沒(méi)有全套齊備的茶具，也至少要備有水壺、茶壺、茶船、茶海、杯等五項(xiàng)基本茶具。　　三、置茶量　　生茶 (輕火茶)：置入茶罐約2/3至3/4的茶量　　半熟茶(中火茶)：置入茶罐約1/2至2/3的茶量　　熟茶 (重火茶)：置入茶罐約1/3至1/2的茶量　　四、泡茶的水：　　俗語(yǔ)稱「水為茶之母」，古人用山水、江水、泉水、井水等泡茶，現(xiàn)代人則多用自來(lái)水泡茶?？墒怯伸蹲詠?lái)水含有消毒藥劑及偶有氣味，因此需經(jīng)過(guò)濾器，然后儲(chǔ)放於乾凈適當(dāng)容器里，待沈淀后，再取上面的水質(zhì)來(lái)泡用?！　〈送?，燒水時(shí)切勿使開(kāi)水開(kāi)得太久，因?yàn)殚_(kāi)得過(guò)久，水蒸氣蒸發(fā)過(guò)多，水中所含礦物質(zhì)及氯化物較多、堿性較重，從而降低鮮純的茶味，所以開(kāi)后幾秒鐘內(nèi)即應(yīng)取之泡用，或以文火維持溫度?！　∥濉⑴莶璧臏囟龋骸　〔枞~因其品種及制造環(huán)境的不同，也有其不同的特性及適合揮揚(yáng)的溫度。水的溫度即是古代所稱的「火候」與「湯候」。古人以「形辨」、「聲辨」、「氣辨」三種方法辨識(shí)茶湯的滾識(shí)程度，「形辨」指觀察茶湯滾沸至騰波鼓浪、水氣全消時(shí)才是純熟的「熟湯」；「聲辨」指細(xì)聽(tīng)湯沸至無(wú)聲時(shí)才是純熟的「熟湯」；「氣辨」指觀察水氣直沖貫時(shí)才是純熟的「熟湯」?！　‖F(xiàn)代人煮水泡茶時(shí)，亦應(yīng)注意煮水的火候與泡茶的適溫。煮火時(shí)，應(yīng)用溫火慢慢煮沸，然后再以文火保溫或熄火即可?！　∨莶钑r(shí)，要依茶的酦酵程度與焙火程度的輕重來(lái)調(diào)節(jié)：　　綠茶類(lèi)：以不超過(guò)75度為原則，因?yàn)榫G茶的單寧酸相當(dāng)豐富，高溫會(huì)泡出苦澀味及破壞維生素，所以不宜高溫?！　∠闫?5度上下，此為花香與茶味配合最佳的溫度?！　∩瑁?5度上下，上選品以100度泡就更能品到最佳的茶質(zhì)?！　“肷瑁?00度上下　　熟茶：100度　　紅茶：100度　　一般而言，水開(kāi)時(shí)的溫度是100度，水開(kāi)后一兩分鐘的溫度約95度，如將壺打開(kāi)約五至十分鐘，水溫即降至85度左右，或?qū)㈤_(kāi)水倒存於熱水瓶中，在一兩個(gè)小時(shí)內(nèi)也應(yīng)可保持在85度以上。　　六、泡茶的時(shí)間　　泡茶的時(shí)間不足會(huì)使不成熟的生澀浮於水上，時(shí)間過(guò)久卻又產(chǎn)出苦澀，因此泡茶時(shí)間應(yīng)掌握得宜?！　∪绻褂蒙w杯泡茶，應(yīng)以三公克茶葉對(duì)150毫升的水量浸泡五分鐘。如果半酦酵茶采用宜興式品茗，熟茶需3秒至1分鐘；半生茶需1至2分鐘；生茶需1至3分鐘?！　∩线x茶葉的泡茶時(shí)間宜縮短，尤其是上選熟茶，前幾泡宜在3至5秒即傾壺而出，稍有延遲，茶質(zhì)便失甘香而帶微苦，且水性減少，沖泡次數(shù)亦隨之減少?！　o(wú)論那種茶葉，后面幾泡的浸泡時(shí)間應(yīng)稍增，好讓茶質(zhì)充分顯現(xiàn)，一般是每加一泡，再延長(zhǎng)約10秒至30秒。　　重香氣的茶宜短泡，重味道的茶宜長(zhǎng)泡?！　∠财窛獠枵撸啥嗯菀恍r(shí)間；喜品淡茶者，宜少泡一些時(shí)間。

紅茶功夫茶泡法說(shuō)辭大全

祁門(mén)紅茶，祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)。與大吉嶺紅茶、烏伐紅茶并稱為“世界三大高香名茶”。產(chǎn)于安徽祁門(mén)。有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩(shī)有云“祁紅特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門(mén)”，祁紅以其“香高、味醇、形美、色艷”的獨(dú)特品質(zhì)，深受廣大茶友的喜愛(ài)。

該茶沖泡后，內(nèi)質(zhì)清芳，帶有蜜糖果香，上品茶又帶有蘭花香，香氣持久;湯色紅艷明亮，滋味干鮮醇厚，葉底鮮紅明亮。

功夫紅茶的泡法

紅碎茶，有一百年的產(chǎn)制歷史。紅碎茶是指將新鮮的茶葉經(jīng)凋萎、揉捻后，用機(jī)器切碎呈顆粒型碎片，然后經(jīng)發(fā)酵，烘干而制成，與工夫紅茶最大的區(qū)別就是，紅碎茶的外形比較細(xì)碎，所以才稱為紅碎茶。

紅碎茶的產(chǎn)地分類(lèi)

紅碎茶主產(chǎn)于云南、廣東、海南、廣西、貴州、湖南、四川、福建等?。ㄗ灾螀^(qū)），其中以云南、廣東、海南、廣西用大葉種為原料制作的紅碎茶品質(zhì)最好。紅碎毛茶經(jīng)精制加工后有分為葉茶、碎茶、片茶、末茶等四類(lèi)。

紅碎茶的沖泡方法和步驟

因?yàn)榧t碎茶工藝較為特殊，干茶的外形也比較細(xì)碎，所以很多茶友問(wèn)到：紅碎茶怎么沖泡好喝。其實(shí)我們只要掌握幾個(gè)步驟就可以了。

第一：因?yàn)榧t碎茶比較細(xì)碎，所以沖泡的時(shí)候滋味出的也相對(duì)較快。沖泡紅碎茶可以出湯稍微快一些，4s-5s就可以了。

第二：紅碎茶比較細(xì)碎，為了保證茶湯的透亮和觀賞性，沖泡的時(shí)候可以把適量的干茶裝在專(zhuān)用的濾紙袋（或者是紗布）里面，加工成簡(jiǎn)單的“袋泡茶”。出湯的時(shí)候一定記得要用過(guò)濾網(wǎng)，避免碎茶影響茶湯顏色。