用奶粉和茶葉怎么做奶茶

1、紅茶煮法（混合茶）

（1）稱水煮水：用電子稱、不銹鋼茶桶稱好相應(yīng)重量的水(如10L），放在電磁經(jīng)爐上用3500W將水煮開；

（2）泡茶：水燒開后關(guān)掉電磁爐，將整桶水抬下來放到地上，放入相應(yīng)重量的混合茶葉（如10L水放入伯爵紅茶155克、錫蘭紅茶65克），再用勺子攪拌均勻；

（3）燜茶：蓋上蓋子，悶18分鐘。在18分鐘期間，每8分鐘攪拌一次，直到18分鐘結(jié)束；

（4）濾茶：用過茶篩網(wǎng)放在紅茶桶上過濾茶葉濾出茶水（禁止擠壓，以免茶水變澀），裝入紅茶桶里備用。如需兌成原味奶茶，則過濾至奶茶不銹鋼桶。

2、注意事項

（1）攪拌茶葉時攪拌兩圈即可，盡量不要多攪拌，最后倒茶水前那一次不要攪拌，直接過濾即可，否則茶水會苦；

（2）紅茶晚上沒有用完的話，如果剩余很多，可以做成原味奶茶，如果剩余不多的話建議倒掉，因為紅茶不可以隔夜使用；

（3）原味奶茶用紅茶較多，因此紅茶需多煮些，并預(yù)先配好原味奶茶冷凍。

3、水和茶葉的配比（伯爵與錫蘭的比例為7:3）

茶水量

純凈水量

紅茶量

煮3升紅茶

3升純凈水

特調(diào)紅茶45克、錫蘭紅茶20克

煮4升紅茶

4升純凈水

特調(diào)紅茶60克、錫蘭紅茶25克

煮6升紅茶

6升純凈水

特調(diào)紅茶90克、錫蘭紅茶40克

煮10升紅茶

10升純凈水

特調(diào)紅茶155克、錫蘭紅茶65克

煮12升紅茶

12升純凈水

特調(diào)紅茶180克、錫蘭紅茶80克

純凈水用量筒來量，量筒上有刻度（標(biāo)示5000ml即5升或5公斤的意思）

（二）臺式原味奶茶的做法

1、紅茶水：奶粉：冰=4：1：2

2、步驟：先稱出紅茶水的量，加入相應(yīng)克數(shù)的奶粉（紅茶水的量/4即為奶粉的量），攪拌至奶粉完全溶解后加入相應(yīng)克數(shù)的冰。

3、加入果糖，奶茶：果糖=10：1.1，再次攪拌均勻

4、做好的奶茶放入急凍冰箱中保鮮。

注意事項：（1）原味奶茶最好提前1小時做好，放在冰箱里急凍，那樣味道是最好的；（2）奶茶放入保溫桶的最佳溫度是0℃，溫度高的奶茶放入保溫桶內(nèi)容易變質(zhì)；（3）奶茶也可以放入保鮮冰箱內(nèi)保存，但是保鮮冰箱的溫度需要調(diào)到最低，即接近0℃；（4）奶茶解凍：將整桶奶茶放到電磁爐上，用3000W加熱，同時一直攪拌，直至冰塊溶解即可，不可過度加熱，保持奶茶還是冰的。

怎樣用茶葉和牛奶做奶茶

首先我們得準(zhǔn)備我們需要制作奶茶的用品：茶 葉15g 、 牛奶 500毫升 、 沸騰熱開水 250毫升 、 糖、煉乳 適量

烹飪步驟：

1.先煮熱水，需要沸騰的熱開水來沖泡茶葉

2.茶葉沖泡15分鐘左右，再把水倒入

3.把適量糖煉乳放入鍋中

4.加入牛奶攪拌均勻備用

5.沖泡好的茶水倒入一起攪拌均勻，（也可以把茶葉一起倒入），（如果不喝熱的，這樣拌勻即可享用）

6.小火煮5分鐘左右即可

這樣一杯自制的奶茶就制作好了，簡單又快捷，方便又實用，趕快嘗試做吧。

奶粉和茶葉可以做奶茶嗎

原料：牛奶、沸水、奶粉、茶葉、糖。

做法步驟：

第1步、開小火，將糖和茶葉放進(jìn)去慢慢炒。我用的赤蘚糖醇和綠茶，如果不在意，用白砂糖完全沒問題。茶葉綠茶紅茶白茶都可。

第2步、小火慢慢將糖炒化，同時可以燒上開水。

第3步、糖出現(xiàn)焦色（我的糖少，糖多就會出現(xiàn)大泡泡）

第4步、立刻加入開水。

第5步、再加入牛奶和奶粉（奶粉沒有可以不加）

第6步、煮來后濾出茶葉即可。

1、焦糖一定要小火慢炒。2、注意糖色不要炒出苦糊味。3、沸水提前準(zhǔn)備好。4、根據(jù)自己口味調(diào)糖，如果覺得不夠甜，可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮。

用奶粉和茶葉怎么做奶茶好喝

原料：牛奶、沸水、奶粉、茶葉、糖。

做法步驟：

第1步、開小火，將糖和茶葉放進(jìn)去慢慢炒。我用的赤蘚糖醇和綠茶，如果不在意，用白砂糖完全沒問題。茶葉綠茶紅茶白茶都可。

第2步、小火慢慢將糖炒化，同時可以燒上開水。

第3步、糖出現(xiàn)焦色（我的糖少，糖多就會出現(xiàn)大泡泡）

第4步、立刻加入開水。

第5步、再加入牛奶和奶粉（奶粉沒有可以不加）

第6步、煮來后濾出茶葉即可。

1、焦糖一定要小火慢炒。2、注意糖色不要炒出苦糊味。3、沸水提前準(zhǔn)備好。4、根據(jù)自己口味調(diào)糖，如果覺得不夠甜，可以在加入牛奶后再加一些糖一起煮

奶茶粉和茶葉怎么做奶茶

500ml 90℃的水泡10g紅茶20分鐘，濾出茶葉后，取70g奶粉用紅茶水沖開加糖（紅糖 黑糖 白糖 蜂蜜都可以）適量即可。也就是500g紅茶要放3500g奶茶粉！奶茶牛奶和紅茶的比例一般是1:3，在制作奶茶的時候，具體的比例和自身對奶茶的喜好是有關(guān)的。希望可以幫到你！

用奶粉和茶葉怎么做奶茶視頻

最簡單的奶茶做法是準(zhǔn)備一大勺奶粉，放到玻璃杯里，放適量白砂糖，簡單攪拌，然后拿出自己喜歡的茶葉，紅茶最好，比平時喝茶略濃點沖泡，一般先把第一泡倒掉，算是洗茶，然后倒入來水沖泡一分鐘即可，把充好的茶水倒入之前準(zhǔn)備好的玻璃杯里，充分?jǐn)嚢瑁唵蚊牢兜哪滩杈妥龊昧恕?/p>