名師手作是什么茶

河南省是中原第一大省，高職高專院校共計79所（59所公辦+20所民辦，其中周口科技職業(yè)學院，2018年6月國家擬批準升格為本科），擁有四所國家?guī)煼缎愿呗毟邔Ｔ盒＃ㄆ巾斏铰殬I(yè)技術學院、黃河水利職業(yè)技術學院、河南職業(yè)技術學院、商丘職業(yè)技術學院），三所國家骨干高職高專院校（鄭州鐵路職業(yè)技術學院、河南農(nóng)業(yè)職業(yè)技術學院、河南工業(yè)職業(yè)技術學院），都是不錯的院校。以下是一些大專院校：1南陽醫(yī)學高等專科學校南陽醫(yī)專的前身是創(chuàng)辦于1951年的南陽衛(wèi)校。2004年經(jīng)國家教育部批準升格為南陽醫(yī)學高等?？茖W校。2006年南陽市政府決定將南陽中醫(yī)藥學校、南陽市一職專委托南陽醫(yī)專代管，形成了中西醫(yī)結合、優(yōu)勢互補的辦學格局。目前，學校占地1316.2畝。校舍建筑面積56萬平方米，教學科研儀器設備總值1.05億元。館藏圖書150余萬冊，中外文期刊1520種。學校內(nèi)設26個黨政群團機構，14個教學系(部、院)，5個教輔后勤機構。開設有臨床醫(yī)學、護理、醫(yī)學影像技術等18個專業(yè)，并與美國卡姆登學院、菲律賓伊密里歐學院合作辦學。2漯河醫(yī)學高等?？茖W校漯河醫(yī)學高等?？茖W校是一所全日制公辦普通高等?？茖W校，前身是始建于1924年的“(美國)安息日教會善濟醫(yī)院護士學?！?，1957年更名為漯河市衛(wèi)生學校，2004年經(jīng)教育部批準正式設立漯河醫(yī)學高等?？茖W校。學校始終堅持“面向基層、面向行業(yè)”的辦學定位，以提高人才培養(yǎng)質(zhì)量為核心，以改革創(chuàng)新為動力，不斷深化教育教學改革，推行“校院一體、醫(yī)教結合”，創(chuàng)新辦學模式，加快基礎設施建設和教學基本建設，辦學實力和辦學水平不斷提高，已成為一所以醫(yī)學學科為主、工學學科及專業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的醫(yī)學高等?？圃盒?。3河南機電高等專科學校河南機電高等?？茖W校始建于1975年，位于京廣、太荷鐵路交匯處的豫北名城新鄉(xiāng)市，是一所主要為裝備制造業(yè)和電子信息業(yè)培養(yǎng)高素質(zhì)技術技能型專門人才的省屬公辦普通高等學校，是教育部確定的全國示范性高等工程?？浦攸c建設學校，省級文明單位。2004年被國務院授予“全國就業(yè)先進工作單位”;2011年被教育部評為“全國畢業(yè)生就業(yè)典型經(jīng)驗高?！?被評選為“最具就業(yè)競爭力的10張河南教育名片”。4商丘職業(yè)技術學院商丘職業(yè)技術學院是經(jīng)河南省人民政府批準、教育部備案的一所全日制綜合性公辦高等職業(yè)院校。學院位于豫魯蘇皖四省結合部的全國歷史文化名城、國家級優(yōu)秀旅游城市――商丘市。隴海鐵路與京九鐵路、105國道與310國道、連霍高速公路與京深高速公路在此交匯。這里歷史文化底蘊深厚、交通便利、人杰地靈、環(huán)境優(yōu)美、資訊發(fā)達。2007年10月學院被教育部、財政部批準為“國家示范性高等職業(yè)院?！绷㈨椊ㄔO單位;2010年6月順利通過國家示范院校項目建設驗收，成為全國百所示范性高等職業(yè)院校之一;同年10月，又被國務院確定為“商丘市地方政府促進高等職業(yè)教育發(fā)展綜合改革試點”項目建設主體院校。5河南職業(yè)技術學院河南職業(yè)技術學院位于省會鄭州市，占地面積1240畝，建筑面積近50萬?O。各類在校生達1.9萬余人。學院共有在職教職工761人，具有副高以上職稱的教師近300人，有獲國務院特殊津貼教師3名，省教學名師4人，省教育廳學術技術帶頭人14人，近200名技師和高級技師，還從行業(yè)企業(yè)聘請了200多名能工巧匠和技術能手作校內(nèi)兼職教師。6河南工業(yè)職業(yè)技術學院河南工業(yè)職業(yè)技術學院坐落在國家歷史文化名城、中國優(yōu)秀旅游城市――南陽。創(chuàng)建于1973年，時名五三一機械工業(yè)學校，1978年更名為中原機械工業(yè)學校，2001年經(jīng)河南省政府批準升格為獨立設置的全日制高等學校，2010年被省政府確定為“重點支持建設的示范性高職院校”，被教育部、財政部確定為“國家骨干高職院校立項建設單位”，被人力資源和社會保障部授予“國家技能人才培育突出貢獻獎”。學院先后隸屬于第五機械工業(yè)部、兵器工業(yè)部、機械工業(yè)委員會、機械電子工業(yè)部、兵器工業(yè)總公司和河南省人民政府。7鶴壁職業(yè)技術學院鶴壁職業(yè)技術學院經(jīng)河南省人民政府批準，教育部備案，由鶴壁教育學院、鶴壁中等專業(yè)學校、鶴壁廣播電視大學、鶴壁師范學校四校合并組建成立了鶴壁職業(yè)技術學院。2003年，鶴壁機電中等專業(yè)學校、鶴壁市成人培訓學校并入學院。2010年，又獲批建設河南省示范性軟件職業(yè)技術學院。2011年，市體育運動學校并入學院。一所涵蓋醫(yī)衛(wèi)、電信、制造、材料、土建、生化、食品、財經(jīng)、旅游、文教等多學科的綜合性公辦高等職業(yè)技術院校像一顆璀璨的明珠鑲嵌在鶴城大地。學院占地面積1306畝，建筑面積42.8萬平方米。學院建有集教學、科研、培訓、考證等功能于一體的校內(nèi)實驗實訓中心(基地)29個，校外實習實訓基地214個,附屬醫(yī)院1個。8濮陽職業(yè)技術學院濮陽職業(yè)技術學院坐落在市城區(qū)主干道黃河路西段，2001年4月經(jīng)河南省人民政府批準、國家教育部備案，由原濮陽教育學院、濮陽廣播電視大學、濮陽師范學校、濮陽工業(yè)學校合并組建而成，是一所全日制公辦高等職業(yè)院校。全國政協(xié)副主席盧展工、中國人民武裝警察部隊原司令員吳雙戰(zhàn)、國家教育部原副部長張保慶、省委書記郭庚茂、原省長李成玉等各級領導多次蒞臨學院視察指導工作。學院緊鄰晉豫魯鐵路通道和大廣、范輝高速公路出口，交通十分便利。與學院隔路相望的國家4A級旅游景區(qū)中原綠色莊園和濮上園全年免費開放，建有豫北最高摩天輪等高檔娛樂設施，每逢節(jié)假日車水馬龍，游人如織。9焦作大學焦作大學(公辦，國標代碼：11522)，座落在中國優(yōu)秀山水旅游城市―河南省焦作市，環(huán)境幽雅，交通便利，是大學生成才深造的理想場所。焦作大學創(chuàng)建于1981年，歷經(jīng)籌備創(chuàng)建(1980年籌建至1986年正式更名為焦作大學)、充實整頓(1987年開始充實整頓，至1992年通過國家教委驗收、1993年省編委批準焦作大學為副市級規(guī)格)、探索提高(1994年至1999年，實施568規(guī)劃，提出“當龍頭、爭示范、出特色、辦本科”)及快速發(fā)展(2000年至今，開展新校區(qū)建設，實現(xiàn)兩個校區(qū)辦學;擴大招生，達到萬人規(guī)模)4個階段，形成了在校生10888人(2007年)規(guī)模的高等職業(yè)院校。10三門峽職業(yè)技術學院三門峽職業(yè)技術學院，是1999年經(jīng)教育部批準成立的一所公辦全日制高等?？圃盒＃幽鲜⊥愒盒Ｖ修k學歷史最長、獲得高職教育資格最早的院校之一。學院坐落在被譽為“黃河明珠”、“天鵝之城”的三門峽市。校園東臨市區(qū)、南連天鵝湖、西接陜州古城、北承黃河故道，九曲黃河順勢環(huán)繞，千畝硯池碧波蕩漾，園林綠化四季如春，層臺累榭新穎別致，是莘莘學子讀書求學的理想場所。學院占地1400畝(另有2000畝新校區(qū)正在規(guī)劃建設中)，校舍建筑38萬?O，各項教學生活設施齊全，布局合理、功能完善。

大師手制茶是什么牌子

白大師茶很靠譜，是福鼎白茶，年份越長，白茶的藥用價值就越高，白大師福鼎白茶還有福鼎本地知名制茶人董史穗的加入，制茶工藝有保證，白茶不揉不炒，經(jīng)過簡單的工藝過程后會保留豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)，經(jīng)常喝對老年人健康有幫助，很好。

什么叫手作茶

手工茶葉是 人工用手在炒茶炒茶鍋里炒;相對的是用炒茶機炒,采用機器炒制后，雖然外形看起來整齊、色澤靚麗，但是口感差、缺回味、香氣弱，大大降低了茶的質(zhì)量。

手工的茶葉在某種程度上比天然的壞了很多，因為現(xiàn)在人工的東西技術還不是很成熟。

茶，（學名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。

名師手制到底是什么茶

在香港，餛飩叫做云吞，常聽的凈云吞就說餛飩

香港人喜歡吃云吞面，也可以要凈云吞，就說沒有面在里面的。

街邊小店大概30多港幣一碗，如果商場里餐廳云吞面大概50-100港幣之間不等。

小編給大家推薦幾家香港特色云吞面店：

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池 記

這間雖不是享負盛名的廣州池記，但亦是一間大受歡迎的云吞面店，其魅力來自于創(chuàng)辦人黃偉德的管理和經(jīng)營——注意聆聽市場，滿足每區(qū)食客的不同要求。

例如多年輕人出沒的分店用潮流裝潢；游客集中的分店推崇傳統(tǒng)細細碗的七錢面；返工客居多的分店則推出創(chuàng)新菜單等等。

除了靠經(jīng)營方式將客人吸引進來，美食才是留住客人的根本。其出品優(yōu)質(zhì)，跟足傳統(tǒng)煮細蓉，甚至獲得蔡瀾贊賞，并入選米芝蓮上佳餐廳推介。

地址：九龍(旺角)亞皆老街8號朗豪坊4樓10號鋪

電話：852-3514 4000

地址：香港島(銅鑼灣)波斯富街84號地下

電話：852-2890 8616

地址：九龍(九龍灣)偉業(yè)街33號德福廣場一期F27號鋪

電話：852-2243 4022

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何 洪 記

何洪記的創(chuàng)始人何釗洪是「云吞面大王」麥煥池的唯一入室弟子，亦是廣州云吞面四大家族之一，后來因為戰(zhàn)亂到了香港發(fā)展。

何洪記在香港于 1946 年創(chuàng)立，一路以來都堅持傳統(tǒng)的原則制作云吞面：三分瘦肉七分蝦，在湯底要放入蝦仔；為了爽滑彈牙，面由自己打做；粥底用腐竹江瑤柱，珍珠米煲兩小時以上做成。

《米芝蓮指南香港澳門2011》中，何洪記更被評為一星級食肆。而另一間 Logo 差不多的正斗粉面，則是由兒子所創(chuàng)立。

香辣雞爪▼

地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場12樓1204-1205號鋪

電話：852-2577 6060

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黃 枝 記

一個上乘的云吞面，除了云吞要皮薄餡靚，優(yōu)質(zhì)的面亦是不可缺少。

六十多年前，有個叫黃煥枝的東莞人從廣州名師身上學得一手以竹升打面的技術，然后回鄉(xiāng)開店，繼而軍廣州，五十年代尾又遷到澳門開了《黃枝記》，現(xiàn)在擴展至香港，已是祖孫三代齊賣面，其祖?zhèn)鞯闹裆蛎娴募夹g亦多次在高官前表演。

今天，黃枝記面店已有第三代傳人，秉承竹升打面古法，不忘始創(chuàng)人那種精益求精的精神，繼續(xù)為發(fā)揚廣東面食而努力。

地址：銅鑼灣謝斐道500號維安商業(yè)中心1-2樓

電話：852-2868 9662

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佳 記 面 家

位于北角的佳記面家，亦是一間老字號的云吞面店，店面沒有漂亮的裝潢，不過并不妨礙食客專門前來捧場。

主打大碗抵食路線的佳記，在食材上當然沒有偷工減料：云吞內(nèi)的豬肉和鮮蝦搭配十分均衡，一口咬下去，兩者的鮮美都能品嘗；店內(nèi)的粗面和幼面都用竹升手制，爽口彈牙之余，亦沒有一般云吞面帶有的鹼水味。除了云吞面，這里的豬手面亦十分受歡迎，即使煮面大姐總喜歡慢工出細火，但眾多食客都愿意耐心等待。

地址：北角七姊妹道205號地下

電話：852-2564 1107

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劉 森 記

「使出真功夫，方為大師傅」，要避免時代巨輪的輾壓，就要需要真功夫，劉森記就是靠一招竹升壓面，屹立于香港多年。

創(chuàng)始人劉庭森從十五歲開始就跟著爸爸做面賣面，現(xiàn)在劉森記的竹升面爽口，靠的就是劉庭森父親傳下來的竹升壓面方法。

好味的云吞亦是不可缺少：除了云吞皮用竹升制作，云吞餡足又大只，內(nèi)有原只鮮蝦、鮮肉等。雖然現(xiàn)在劉森記的云吞皮已靠機器壓制，不過所用的面，則由劉庭森、長子劉發(fā)昌及第三個兒子負責親自手工制作

地址：深水埗桂林街48號地下

電話：852-2386 3533

地址：深水埗褔榮街80號地鋪

電話：852-2386 3533

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麥 奀 記

講到云吞面，有個人不得不提，他便是有「云吞面大王」之稱的麥煥池，他制作的云吞面大受鄉(xiāng)紳名流歡迎，最風光時，他開的廣州池記有七間分店。可惜再好的光景都經(jīng)不起炮火摧殘，廣州淪陷后，麥煥池便帶著家人逃亡香港。在香港的麥奀記，正是由麥煥池的兒子麥奀所創(chuàng)立。

在創(chuàng)立麥奀記之前，麥奀在上環(huán)金龍酒店主理粥面部，面檔甚至將麥奀作為生招牌，貼出「由廣州池記之子麥奀主理」這樣的字句吸引顧客。后來金龍酒家因受暴動影響而結業(yè)，賺了錢的麥奀便開始自立門戶，創(chuàng)立了現(xiàn)在的麥奀記。

「麥奀記」字號有兩間，由麥奀所創(chuàng)立的麥奀記現(xiàn)在是由次子麥志明打理，而另一間麥奀記忠記則由長子麥志忠所創(chuàng)立。有人就笑稱，兩間面店出品的確夠傳統(tǒng)，因為夠曬「奀」，成年人至少兩碗才能飽肚。

山頂?shù)甑刂罚荷巾斏巾數(shù)?18號山頂廣場地下1號鋪

電話：852-2854 3871

中環(huán)店地址：中環(huán)威靈頓街77號地下

電話：852-2854 3810

佐敦店地址：佐敦白加士街55號地下

電話：852-2302 0908

銅鑼灣店地址：銅鑼灣禮頓道37號地下

電話：852-2893 0006

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麥 文 記

麥文記創(chuàng)始人麥文是麥煥池的堂兄，初到香港時的麥奀亦有在麥文記幫手。

麥文記的出品亦是傳統(tǒng)云吞面的代表，最大的特色便是首創(chuàng)全蝦云吞，一個云吞內(nèi)含三四只鮮蝦為了增加鮮美和口感，更在云吞中加入烤熟的大地魚末；除了用料十足，用來制作云吞面的生面亦用鴨蛋制作，再配合熬足四五小時的湯底。

麥文記在佐敦落地生根至今已經(jīng)有四十多年歷史，其一直堅守著「只此一家，并無分店」。

牛腩河粉▼

地址：佐敦白加士街51號地下

電話：852-2736 5561

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黃 枝 記

有近三十年賣云吞面歷史的深仔記，亦是香港云吞面家的佼佼者，與其他云吞面著名老鋪同被飲食雜志評選為必吃粉面店之一，云吞面每天賣上過百大碗。

豬手面▼

深仔記源用開業(yè)時一直采用的秘方處理云吞、面底及湯水。絕對煮出老味道，使上了年紀的老饕們一吃便念念不忘，味覺立即充滿回憶。深仔記的云吞采用古老的黃金比例（5 份鮮蝦，1 分半肥瘦上肉），大大粒充滿了鮮肉香及鮮蝦的爽甜及彈牙口感，鮮味而不肥膩。深仔記每日出品的二十斤云吞天天沽清。

地址：元朗建業(yè)街88號仁義大廈地下A舖

電話：852-2915 7288

地址：尖沙咀赫德道5-9號德裕中心地下4號舖

電話：852-2366 7778

地址：油麻地砵蘭街97號地下

電話：852-2780 3768

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永 華 面 家

用竹升壓面，當然少不了永華面家的份兒，狹窄店鋪內(nèi)墻貼了大贊師傅用竹升手制靚面的發(fā)黃舊報，店內(nèi)所用面條及云吞皮都是靠師傅用古法自制。

除手制面條是焦點，永華面家云吞、湯頭以及佐料都是賣點：整只的印尼蝦以及粗切的肉粒吃在嘴里扎實飽滿；云吞湯的湯頭使用大地魚、豬骨、蝦子及鯊魚骨慢火熬制，清澈卻鮮味十足。

香港人習慣吃云吞要蘸點醬提味，永華更精選老字號醬料之一「兩益」，荔枝芳香醬汁與云吞餡料巧妙結合，搭配出最美味口感。

地址：香港島(灣仔)軒尼詩道89號地下

電話：852-2527 7476

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沾 仔 記

嫌棄傳統(tǒng)云吞太細，下口不夠滿足，那就要到中環(huán)的沾仔記一嘗大大粒的「乒乓云吞」。沾仔記所賣的云吞面，每一粒都有兵乓球般大小，內(nèi)含滿滿的豬肉和蝦肉，湯底也再傳統(tǒng)的豬骨、大地魚、蝦的基礎上，加入了羅漢果，讓湯底更加清甜。

沾仔記最初是在大角咀經(jīng)營，由一架車仔檔做到有地鋪，就靠這一粒粒如兵乓球般大小的云吞。在沾仔記除了能品嘗到地道的美味，還能感受到濃濃的獅子山下精神。

地址：中環(huán)威靈頓街98號地鋪

電話：852-2850 6471

地址：中環(huán)皇后大道中153號兆英商業(yè)大廈地庫

電話：852-2581 3369

地址：大角咀埃華街11號地下

名師手作是什么茶葉做的

河南職業(yè)技術學院計算應用技術專業(yè)的學費:3600/年學費：文史類：3300元/年理工類：3600元/年藝術類：5600元/年住宿費：四人間：900元/年七人間：600元/年河南職業(yè)技術學院的前身為河南省機器制造技工學校，創(chuàng)建于1954年12月。河南職業(yè)技術學院占地面積1240畝，建筑面積近50萬㎡。各類在校生達1.9萬余人。學院共有在職教職工761人，具有副高以上職稱的教師近300人，有獲國務院特殊津貼教師3名，省教學名師4人，省教育廳學術技術帶頭人14人，近200名技師和高級技師，還從行業(yè)企業(yè)聘請了200多名能工巧匠和技術能手作校內(nèi)兼職教師。

大師手作是什么茶

百分茶，百分茶是蘇州樂想生活餐飲管理有限公司直屬品牌，原葉直泡鮮果茶，使用新鮮水果現(xiàn)切手作與原產(chǎn)地原葉茶結合創(chuàng)造出特具口感的水果茶。目前在蘇州等周邊城市開設了多家茶飲門店，未來%百分茶將布局國內(nèi)外更多的城市?！“俜植杞梃b世界各地制茶大師的飲茶經(jīng)驗，結合現(xiàn)代人的飲茶習慣，經(jīng)過不斷改良和創(chuàng)新。　　

大師手制茶

2006年，國務院辦公廳正式公布首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人名單，共有12位。2015年，武夷山市政府發(fā)布文件，公布了第二批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人稱號，共有6位。

武夷巖茶第一批傳承人

1、葉啟桐

武夷山的高級評茶師，在武夷茶界貢獻很大，其中包括主持制作了2004、2006兩次武夷巖茶國家標準樣品，這一規(guī)范從色香味去分析，將武夷茶種分五大類：大紅袍、肉桂、水仙、名樅、奇種。諸多實物標準，花了整整兩年時間才定下來。

2、陳德華

拼配大紅袍之父，從事武夷巖茶名從品種的研究長達40余年，尤其是對大紅袍的剪枝繁育和制作技藝做出了巨大貢獻。1985年，陳德華在任茶科所所長的時候，憑借對大紅袍品質(zhì)的準確把握，組織科研組，用肉桂、水仙等優(yōu)質(zhì)武夷巖茶和純種大紅袍拼配出來的“大紅袍”，香氣、湯色、口感俱佳，巖韻感極強，很快就得到消費者的認可。1985年9月第一款商品大紅袍上市，15克煙盒式包裝的大紅袍就這樣誕生了。

3、蘇炳溪

年齡最大的傳承者，建國初，馬頭、磊石、天游、品石五茶廠拼為一個初級社。那年頭春蘇炳溪被委以五廠巡視員，總管巖茶采制，白天上山，晚上輪流到各廠察看?，F(xiàn)在與兒子蘇德發(fā)辦“大坑口茶廠”。蘇炳溪一做就是70年，2006年6月，他被評為首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)巖茶制作傳承人之一。

4、劉鋒

十七歲從事茶業(yè)，在鄉(xiāng)鎮(zhèn)茶葉站工作過十多年，89年調(diào)入市茶科所，三年后提拔為市茶科所副所長。1988年開始，劉峰致力于發(fā)掘巖茶歷史名叢“金佛茶”，經(jīng)過數(shù)年艱苦努力，終于取得成功，注冊了“永樂金佛茶”商標。

5、劉國英

1987年從福建農(nóng)林大茶學系畢業(yè)，分配到武夷鎮(zhèn)九龍山茶場。說是鎮(zhèn)辦茶場，其實只有一片荒坡，幾間干打壘土屋。他發(fā)現(xiàn)，九龍山毛茶質(zhì)量不高的原因，主要出在搖青上。他從規(guī)范使用綜合搖青機，提高搖青工藝水平入手，很快破解了九龍山毛茶質(zhì)量難題。從1989年起，在全市毛茶質(zhì)量評選中，連續(xù)三年獲得梅占第一，肉桂、水仙第二的優(yōu)異成績。97年起，他創(chuàng)辦了“巖上茶科所”。

6、劉寶順

畢業(yè)后，劉寶順被分配到了武夷山市茶科所，主要負責武夷名叢的選育工作。十分重視武夷巖茶傳統(tǒng)工藝技能的傳承，1991年，劉寶順籌備辦起自己的茶廠，創(chuàng)辦了幔亭巖茶研究所。

7、王順明

1974年起于茶廠工作，從事茶葉栽培、制作、審評30余年，長期從事以大紅袍為代表的武夷巖茶管理和制作工作，創(chuàng)辦有武夷山琪明茶葉科學研究所。

8、黃圣亮

祖上世代經(jīng)營巖茶，1982年父親黃賢義種植了幾畝茶地，還把祖上的茶廠老字號重新亮了出來。爺爺是“武夷山第一焙茶師”黃瑞喜，父親黃賢義，叔黃賢庚歸納了一套27道108字的品茶程序，用于各類茶藝表演，是令人尊敬的老一輩茶人。黃圣亮是天心永樂禪寺住持澤道法師的俗家弟子，在其茶廠可以看到很多澤道的題字，現(xiàn)家中創(chuàng)辦“瑞泉”茶廠，與父兄生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶。

9、吳宗燕

隨父長期從事生產(chǎn)、制作、營銷武夷巖茶，是地道的天心村人，家里世代以種茶、制茶為生。傳到他祖父一輩，已在天心村好幾個山頭擁有茶園。上世紀八十年代，吳宗燕本人承辦了天心村村辦企業(yè)——天心茶廠，1992年他創(chuàng)辦了北巖巖茶精制廠，現(xiàn)在屬武夷巖茶的生產(chǎn)大戶。

10、游玉瓊

她從18歲開始跟著父親學種茶。1985年,從一名武夷山市九曲茶葉精制廠技術員起步，發(fā)展成為擁有福建省著名商標及福建省農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭的企業(yè)總經(jīng)理。永生茶廠的前身，是集體性質(zhì)的九曲精制茶廠。九十年代中期，游玉瓊父親游永生，押上全部家產(chǎn)，大膽攬下了這個小廠。為了重開局面，改名永生茶廠。

11、王國興

武夷山市星村鎮(zhèn)星村村人，1996年～2002年任武夷山市茶科所副所長、主持工作。1982年考入福建省福安農(nóng)業(yè)學校茶葉專業(yè)，1985年，王國興畢業(yè)回鄉(xiāng)被分配到崇安縣武夷茶葉站工作。主要任務是負責收購天心巖茶村、黃柏、柞洋一片的巖茶、半巖茶毛茶。那個年代，茶葉統(tǒng)購統(tǒng)銷，王國興的工作非常忙碌也非常充實，在工作中，增長了豐富的武夷巖茶的審評知識與審評經(jīng)驗。

12、陳孝文

出生于茶葉世家,是12位傳承人中最年輕的一位?，F(xiàn)與父陳墩水共同經(jīng)營“慧苑茶葉科學研究所”。是武夷茶人年輕一代（80后）中極為突出的人物之一。他還是慧苑巖茶科學技術研究所的接班人。

武夷巖茶第二批傳承人

1、劉安興

武夷山香江茶業(yè)有限公司副總經(jīng)理，從事公司的茶葉管理、生產(chǎn)制作及茶葉審評工作。參與武夷山的名樅保護工作，目前內(nèi)鬼洞品種保護區(qū)已經(jīng)成為武夷山唯一的原生優(yōu)良茶樹品種基因庫。在武夷山巖茶廠推廣手工融合機器做青工藝，提升武夷巖茶生產(chǎn)效率和品質(zhì)；對武夷巖茶的審評經(jīng)驗進行歸納，形成一套審評體系，在武夷山茶廠進行推廣。參與《武夷巖茶的沖泡和品鑒方法》福建省地方標準起草，承擔首屆海峽烏龍茶技藝交流大會審評工作。

2、蘇德發(fā)

從事武夷巖茶制作48年，第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人，曾任天心村村委黨支部書記。作為第二批武夷巖茶（大紅袍）傳統(tǒng)制作技藝傳承人的蘇德發(fā)是首批傳承人蘇炳溪的兒子，“一門父子兩傳人”說的正是這兩位。

3、周啟富

50多歲的周啟富在傳承人里面年紀并不算大，但看起來要比實際年齡長一些。這和他常年從事戶外重體力活的經(jīng)歷有很大關系。周啟富說自己是從茶山管理開始接觸武夷巖茶的，“剛開始什么都不懂，所里讓做什么就做什么，年份久了，自己就看出了里面的道道，再加上所里的技術人員講解，也就從根本上明白了管理茶山的道理和方法。”

“茶園管理和茶園生態(tài)也應該是武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的一部分?！标P于武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的要點，周啟富的想法有些獨到，“這和巖茶的初制和精制一樣重要，沒有好的茶園就沒有好的茶青，做茶就沒有好原料，做出的好茶也就差著斤兩份量。”

4、占仕權

從事武夷巖茶制作20多年，“我1994年開始跟著寶順師父（劉寶順，首批武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人）做茶，這么多年師父教了我很多，不只是做茶。”雖然現(xiàn)在已經(jīng)是武夷巖茶（大紅袍）制作技藝傳承人，但講起自己的師父，占仕權的恭敬和感恩溢于言表。

武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝是祖輩們傳下來的手藝，最重要就是要‘做’。怎么做，怎么做好，得我們花時間、花心思去學去琢磨?！标P于武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝，占仕權說，“做茶這個手藝處處都是技術。不要說管理茶山、初制、精制這些，就只茶青進桶、搬茶葉，甚至連怎么掃茶青都有技術。”

5、劉德喜

劉德喜做茶的“啟蒙者”是第一批武夷巖茶制作技藝代表性傳承人劉寶順。1993年，在劉寶順的指導下開始學焙茶。劉德喜說，“劉寶順焙茶技術很專業(yè)，是大家公認的，我就在那幾年學焙茶的時間里，得到了正統(tǒng)的學習和鍛煉?！?/p>

四年后，劉德喜又拜在另一位非遺傳承人劉國英的門下，他回過頭去學巖茶的初制工藝，這一學又是五六年時間，如此便把巖茶的一整套制作工藝學全了。

走進劉德喜的客廳，第一眼就看到懸掛于對門墻上的“巖骨花香”四個字，那是茶界泰斗張?zhí)旄＠先嗽?06歲時寫下的墨寶，據(jù)說也是此次劉德喜獲得“張?zhí)旄１焙{兩岸民間斗茶賽肉桂狀元的戰(zhàn)利品。

6、張回春

1963年，年僅6歲的張回春隨父母遷居祟安縣（今武夷山市），雙親在茶場工作，也使得他的童年時光大部分在滿是茶香的茶廠里度過，他與武夷巖茶的緣也自此時起。

上世紀90年代初，改革開放氛圍愈濃，國營茶廠開始改革，張回春開始系統(tǒng)化學習制茶技藝，正式步入巖茶行業(yè)。

“當時，跟著茶廠里的老師父們學習。他們都有幾十年的做茶經(jīng)驗，看我愿意學，他們都很愿意教。學了足足有5年，才算是系統(tǒng)地掌握了武夷巖茶的傳統(tǒng)制作技藝。”

跟著茶廠的老師父系統(tǒng)學習的那5年，張回春開啟了武夷巖茶傳統(tǒng)制作技藝的大門。這之后，張回春幼時對武夷巖茶的認識和感情更深了，也促使他想要去鉆研其中更深邃的規(guī)律。

“制作巖茶的學問博大精深，想要做出好茶，非得一心一意深入研究才可能實現(xiàn)。”一直到現(xiàn)在，張回春不僅再沒離開過武夷巖茶這個行當，而且把這門手藝做成了家傳。

以上就是武夷巖茶十八大傳承人的名單了，不過，這18位傳承人中，不是所有人都稱得上國家級的武夷巖茶(大紅袍)制作技藝傳承人，目前，武夷山只有兩位國家級的非遺傳承人——陳德華與葉啟桐，其他人則只是省級、市級、縣（市）級的。

匠心大師手作都有哪些茶葉

是

匠心紅是香港樂世集團經(jīng)過多年匠心研制而成的健胃紅茶，他有健胃、養(yǎng)胃、醒酒、助消化、清熱瀉火、澀精益陰、防齲、延緩老化、降血糖、降血壓、降血脂、抗癌、抗輻射等功效；對飲食不規(guī)律造成的胃傷病特別有效。

紅茶，英文為Black tea。紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學反應，鮮葉成分變化較大，茶多酚減少90%以上，產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)，具有紅茶、紅湯、紅葉、香甜味醇的特征。紅茶品種以祁門紅茶較為著名。

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開古茶葉是我國茶葉品牌中的一個知名品牌，在國內(nèi)很多地方都有著專業(yè)的生產(chǎn)基地，采用的都是科學的栽培技術，產(chǎn)出的茶葉品質(zhì)很好。