紅茶葉大全(紅茶種類大全圖片)
紅茶種類大全圖片
紅茶的種類有小種紅茶、工夫紅茶和紅碎茶,其中小種紅茶產(chǎn)于武夷山地區(qū),可分為正山小種和外山小種,工夫紅茶根據(jù)產(chǎn)地不同,有十四種不同的茶種。
小種紅茶
小種紅茶是最古老的紅茶,是福建省的特產(chǎn),產(chǎn)于武夷山地區(qū),可分為正山小種和外山小種,其中的正山小種茶葉肥厚,色澤烏潤,沖泡后湯色澄澈金黃,散發(fā)花果香清香,滋味醇厚。
紅茶的種類
2、工夫紅茶
工夫紅茶根據(jù)地區(qū)不同,有滇紅工夫、祁門工夫、浮梁工夫、寧紅工夫等十余種分類,按品種又可以分為大葉工夫和小葉工夫茶,其中大葉工夫茶的原料選用喬木或半喬木茶樹鮮葉,而小葉工夫茶選用灌木型小葉種茶樹鮮葉。
3、紅碎茶
紅碎茶是一種碎片或者顆粒狀的茶葉,依外形可細(xì)分為葉茶、碎茶、片茶、末茶。紅碎茶沖泡后湯色鮮紅,香氣濃郁,滋味甘甜醇厚,占到全球茶葉總出口量的80%以上,是銷量最廣的茶種之一。
紅茶品種名稱圖片大全
一、正山小種
福建省的紅茶分為正山小種與外山小種之分。正山小種紅茶是世界紅茶的鼻祖。沖泡茶后,湯呈紅色濃稠,香氣悠長而芬芳,散發(fā)出松散的煙熏味,醇厚的味道和龍眼湯的味道。當(dāng)添加牛奶時(shí),茶的味道不會(huì)減弱,并且液體的顏色會(huì)更加華麗。
二、祁門紅茶
祁門紅茶是中國著名的紅茶品種,產(chǎn)于安徽省祁門縣,已有數(shù)百年的生產(chǎn)歷史。古詩“祁紅特絕群芳最,清譽(yù)高香不二門”。祁紅以其“高香,醇厚,造型優(yōu)美,色澤艷麗”的獨(dú)特品質(zhì)而深受廣大茶友的喜愛。沖泡茶后,香氣清澈芬芳,帶有蜂蜜和香氣,頂級茶具有蘭花香氣,香氣持久。
三、滇紅工夫
滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱,它分為兩種類型:滇紅功夫茶和滇紅碎茶。它產(chǎn)于云南省西南部的臨滄,寶山,鳳慶,西雙版納,德宏等地。滇紅以外形肥碩堅(jiān)實(shí),即使長到5到6片葉子,它們?nèi)匀蝗彳浂?。店紅飽滿而堅(jiān)實(shí)的外觀,金黃色的果殼,濃郁的風(fēng)味和濃郁的風(fēng)味在質(zhì)量上獨(dú)樹一幟。
紅茶全部種類
紅茶的種類較多,產(chǎn)地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
工夫紅茶:中國特有的紅茶,比如祁門工夫、滇紅工夫等。其“工夫”兩字有雙重含義,一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。
小種紅茶:福建省的特產(chǎn),有正山小種和外山小種之分。正山小種產(chǎn)于1000米以上的高山,可分為東方口味和歐洲口味,東方口味講究的是“松煙香,桂圓湯”,歐洲口味的松香味則更濃郁,比較適合配薰魚和薰肉。
紅碎茶:國際茶葉市場的大宗產(chǎn)品。紅碎茶通過機(jī)器加工即成國際CTC紅茶,這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。
紅茶葉的種類及圖片
在茶文化的歷史傳播中,你了解茶嗎?生活中我們最常見的茶,除了綠茶外,就是紅茶,紅茶屬于全發(fā)酵茶,什么是發(fā)酵茶呢,其實(shí)它是與制茶的工藝有關(guān)。紅茶與黑茶的發(fā)酵最不相同的是,黑茶會(huì)倚靠外界微生物的催化,而紅茶則是倚靠自身的酶進(jìn)行催化。
與其他的茶種類相比,紅茶在采摘時(shí),不必“小心翼翼”,采摘下的茶葉經(jīng)過相互的碰撞、揉搓,細(xì)胞破損有了“傷口”后,再與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng),變深、變紅,這就是發(fā)酵留下來的痕跡,小約覺得應(yīng)該稱為“氧化”更為合適呢。
如何區(qū)分紅茶的發(fā)酵呢,小約也有幸與行家學(xué)過一兩招,其實(shí)我們可以以肉眼從顏色的面積、顏色進(jìn)行區(qū)分其發(fā)酵程度。發(fā)酵的程度也決定了茶的色澤、茶香,那么紅茶常見的品種有哪些呢?它們又分別以哪款為先,跟小約一起來了解一下:
小種紅茶:在紅茶的品類中,小種紅茶是最古老的紅茶,可稱為是其他紅茶的“鼻祖”,我們見到的其他品類也正是從其慢慢演變而來,他們的產(chǎn)地多分布于武夷山,又因其產(chǎn)地不同,分為正山小種、外山小種這兩大類,品茶也是以“正山小種”為優(yōu)。
工夫紅茶:在國內(nèi),紅茶以清飲為主,更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的,則為祁門紅茶,被稱為“世界三大高香紅茶”之一,其他的還有福建的工夫紅茶、江西的寧紅等等。工夫茶、功夫茶,喝茶不僅僅以解渴為主,從品茶衍生出來的茶道,更可以修身養(yǎng)性,頤養(yǎng)身心。
紅碎茶:紅碎茶是我國最重要的出口茶類,它的外形充實(shí)、色澤烏潤且茶味濃厚,有滇紅的碎茶,還有南川的紅碎茶。這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一,也算是最普及化的一款紅茶,尤其是價(jià)格,更為吸引人。
其實(shí),這幾種茶類,僅僅是六大類之中的三大類而已,紅茶因?yàn)榧庸ぶ谱鞴に嚥煌⒃系漠a(chǎn)地不同、外觀的不同,分多個(gè)種類,在這些種類之下,又包含著多種優(yōu)質(zhì)的紅茶。我們常常見到的,也只是這一品類中的鳳毛麟角。
紅茶作為常見的茶飲,品質(zhì)更為溫厚,無論男女,無論老少,都適宜飲用。找到適合自己的綠茶可能不容易,但找到適合自己體質(zhì)的紅茶,則不難,找一個(gè)懂茶的人,可能隨手就能根據(jù)你的體質(zhì)推薦出適合你的多款紅茶,所以不同品種的紅茶都有獨(dú)愛它的人。
紅茶的種類及圖片介紹
一、福建省
1、正山小種
產(chǎn)地:產(chǎn)于福建武夷山,桐木關(guān)的質(zhì)量最佳。
2、功夫紅茶
產(chǎn)地:政和縣,福鼎市、福安市。
二、廣東
3、英德紅茶
三、安徽
4、祁門紅茶
四、四川
5、宜賓紅茶
六、湖北
7、宜紅
產(chǎn)地:宜昌。
八、湖南
9、湖紅
產(chǎn)地:安化。
九、浙江
10、九曲紅梅
產(chǎn)地:原產(chǎn)地為武夷山,現(xiàn)在是西湖。
十、貴州
11、黔紅
產(chǎn)地:湄潭。
十一:廣西
12、紅碎茶
產(chǎn)地:南寧、玉林、
十三、臺(tái)灣
14、日月潭功夫紅茶
產(chǎn)地:南投。
紅茶種類及圖片大全
現(xiàn)在全世界的紅茶主要有四大類,即祁門紅茶、大吉嶺紅茶、錫蘭高地紅茶和阿薩姆紅茶。
而中國的紅茶則分得更細(xì),主要有日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
紅茶有小種紅茶:正山小種、外山小種;和功夫紅茶:祁紅功夫、滇紅功夫、寧紅功夫、川紅功夫、閩紅功夫等等。
紅茶種類及圖片
是紅茶。
英德紅茶,廣東省英德市特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
英德現(xiàn)代茶業(yè)始于1955年,當(dāng)年試種國內(nèi)著名茶樹良種——云南大葉種茶成功;1959年用云南大葉種茶成功試制英德紅茶。英德紅茶問世以來,以其外形勻稱優(yōu)美、色澤烏黑紅潤、湯色紅艷明亮、香氣濃郁純正等特點(diǎn),與云南滇紅、安徽祁紅并稱中國三大紅茶。
英紅九號是英德紅茶中的極品,為廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所在引進(jìn)的多個(gè)高香型茶樹品種中篩選培育出的高香型紅茶品種,用其鮮葉加工的紅茶品質(zhì)上乘,滋味醇滑甜爽、鮮香持久,被茶界認(rèn)為是中國乃至世界最好的紅茶品種。
2006年12月31日,原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“英德紅茶”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。
2019年11月15日,入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。2020年5月20日,入選2020年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
紅茶有哪些品種圖片 名稱
紅茶哪個(gè)品種最好喝要看個(gè)人的喜好,每個(gè)人喜歡的口味不同,但紅茶中的祁門紅茶、滇紅、正山小種被譽(yù)為中國三大紅茶,且品質(zhì)優(yōu)異,香氣馥郁,是公認(rèn)的口感最好喝的三種紅茶。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。
紅茶在加工過程中發(fā)生以茶多酚酶促氧化為中心的化學(xué)反應(yīng),鮮葉成分變化較大,茶多酚減少90%以上,產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分和香氣物質(zhì)。
紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名,中國紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等。
紅茶種類大全圖片及價(jià)格
云南紅茶包括滇紅功夫、金絲滇紅、滇紅金針、野生紅茶、普洱曬紅、紫鵑紅茶。
1、滇紅功夫
滇紅功夫外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,身骨重實(shí),干茶色澤烏潤,色澤調(diào)勻,金毫顯露,沖泡后湯色紅艷,金圈突出,香氣鮮郁高長,滋味濃厚鮮爽,富有刺激性。葉底紅勻嫩亮,國內(nèi)獨(dú)具一格,它以出類拔萃的品質(zhì)受到國內(nèi)外茶葉界行家的高度贊賞,系舉世歡迎的工夫紅茶。主要產(chǎn)自云南的臨滄、保山等地,是中國工夫紅茶的后起之秀,屬大葉種類型的工夫茶。
2、金絲滇紅
滇紅金絲是云南極品滇紅茶,俗稱金絲疙瘩也叫小金螺,代表云南紅茶(滇紅)最高工藝水準(zhǔn)。其外形金毫披露,湯色紅艷明亮、香高韻長,鮮爽回甘。
3、滇紅金針
滇紅金針是滇紅茶中的一個(gè)較新品種,采用傳統(tǒng)工藝精制而成。云南茶人在大宗滇紅工夫茶工藝的基礎(chǔ)上引入理?xiàng)l機(jī)械及其技術(shù),從而創(chuàng)制了機(jī)制滇紅金針名優(yōu)紅茶,滇紅金針的選料頗為講究,極品滇紅金針通常以一芽鮮葉為原料,較低檔次的滇紅金針通常也以一芽一葉為原料。
滇紅金針的特征:芽尖茶色金黃鮮明,干茶麥芽糖香味濃郁持久,色、香、味俱佳,沖泡后湯色紅黃透亮,麥芽糖香味四溢,喝后口中甜滑持久,滇紅金針香高味醇,滋味濃強(qiáng),屬滇紅中的上品。
4、野生紅茶
野生紅茶外形烏黑油潤有光澤,干茶香氣怡人且自然。湯色紅橙金黃,干凈剔透,茶湯表面似覆蓋一層油光。滋味醇厚飽滿無澀感、香氣持久悠長。出湯迅速、回甘生津持久。葉底油潤光澤,耐泡度好,連續(xù)沖泡10次以上,香氣依然芬芳,甜醇之感縈繞充溢口腔。獨(dú)特的山野之氣、杯底留香的氣韻、回甘生津的持久。野生紅茶內(nèi)含營養(yǎng)物質(zhì)豐富,所含兒茶素、茶黃素、茶紅素等多種對人體有益的成分。
5、普洱曬紅
曬紅相較于傳統(tǒng)紅茶。發(fā)酵程度要低,大約70%-80%。制茶的最后一步——干燥是用太陽曬干,較大的保留了茶葉的活性。普洱曬紅干茶條索緊結(jié),顏色深褐,身骨重實(shí),茶毫顯露。湯色紅亮,既有普洱茶的醇厚,又減弱了普洱茶的苦與澀,富含陽光的味道。茶底鮮活,非常耐泡。在保質(zhì)期限上,滇紅的保質(zhì)期與紅茶相同,一般2-3年,而曬紅只要存放得宜,時(shí)間越長,湯色越紅亮,口感越甘醇。
6、紫鵑紅茶
紫娟紅茶以“紫娟”茶樹一芽二葉鮮葉為原料,采用特殊工藝加工而成,干茶色澤紫黑色,產(chǎn)品富含茶黃素、茶紅素和花青素等天然成分,具有香型高雅,湯色清澈紅亮,金圈持壁,口感清爽,舌底生津,回味無窮,葉底紅褐光亮的品質(zhì)。
紅茶有哪些圖片大全
1、祁門工夫
在中國,紅茶主要還是清飲,更能感受紅茶本身醇美的香氣和味道。我們國內(nèi)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中最出名的是祁門紅茶,也叫祁門工夫,與印度的大吉嶺茶和斯里蘭卡的烏沃茶在西方世界被并稱為“世界三大高香紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)全球。
祁門紅茶外形條索緊細(xì)苗秀,金毫不多,色澤烏潤;沖泡后香氣清香持久,似果香又似蘭花香,國際茶市上把這種香氣專門叫做“祁門香”,可見香氣非常獨(dú)特。湯色紅艷明亮,口感鮮醇酣厚,葉底嫩軟紅亮。其它的功夫紅茶:福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫。包括政和工夫,白琳工夫,垣洋工夫。另外還有江西的寧紅,湖北的宜紅,廣東的英德紅茶,杭州的九曲紅梅,四川的川紅等。
2、正山小種
正山小種紅茶是世界上最早出現(xiàn)的紅茶,屬于小種紅茶。最初的原產(chǎn)是在武夷山市星村鎮(zhèn)桐木村,故又稱“桐木關(guān)小種”,小種指其稀少而珍貴。后因市面上流傳了許多假冒的小種紅茶,所以當(dāng)?shù)厝藶榱藚^(qū)別假冒品,取名為“正山”,意指正宗。
正山小種本身應(yīng)該是帶有煙氣,用松針或松柴熏制,稱為煙正山小種,現(xiàn)代也有不帶煙氣的,不用松針或松柴熏制,稱為無煙正山小種。正山小種的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山桐木村及桐木村周邊海拔600-1200米茶園,大多使用傳統(tǒng)采茶群體品種制作。
之后要使用當(dāng)?shù)厮a(chǎn)松木熏焙,形成正山小種特有的一股濃醇的松茗香和桂圓干香,兩三泡后具桂圓湯味。正山小種條索肥壯,緊結(jié)勻整,不帶芽毫;色澤烏黑帶褐,較油潤;湯色紅艷明亮;香氣芳香濃烈,帶有松煙香;滋味醇厚回甘,有桂圓湯味,葉底肥厚紅亮。
3、金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級品種。此茶沖泡后其湯色金黃,具淡而甜的花香、蜜香、果香,品之甘甜潤滑,葉底外形細(xì)小而緊秀,故而取名中含有“金”。因新開發(fā)的產(chǎn)品只選用產(chǎn)自崇山峻嶺中小種茶樹的一芽為原料,又期望新作能夠如駿馬般奔騰發(fā)展,故而取名中含有“駿”。茶葉的形狀似眉毛,“眉”還具有壽者、長久之意,故而取名中含有“眉”。
4、銀駿眉
銀駿眉是與金駿眉一同被研制出來的,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是于谷雨前采摘于武夷山國家級自然保護(hù)區(qū)內(nèi)海拔1500-1800米高山的原生態(tài)小種野茶的茶芽,制作500克銀駿眉需數(shù)萬顆標(biāo)準(zhǔn)嫩芽,一芽一葉。銀駿眉在外形上條索緊細(xì),鋒苗顯秀,色澤油潤,稍顯黃毫之色。
銀駿眉精心選取一芽一葉,以正山小種傳統(tǒng)手工工藝進(jìn)行制作,不過篩,所以條形保持完好,外形上已經(jīng)類似于工夫紅茶的條索了。銀駿眉蓋碗邊的湯色顯得綠黃清澈,湯色金黃清澈;銀駿眉香氣獨(dú)特,清高持久,是一種花香與果香混合的綜合香型,滋味鮮爽甘活,喉韻悠長。
5、銅駿眉
銅駿眉又常被叫做赤甘(一芽兩葉),又根據(jù)葉子的張開程度,分為小赤甘(葉子未張開)和大赤甘(葉子張開)。銅駿眉與金、銀駿眉同為正山小種的駿眉系列,根據(jù)茶葉的品質(zhì)及采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,在前面加上金、銀、銅來區(qū)分駿眉的等級。銅駿眉同為正山小種的高端品種,品質(zhì)只比頂級的金、銀駿眉稍遜,而性價(jià)比更高,因此為駿眉系列的流行品種。
6、百瑞香
百瑞香也屬于正山小種紅茶。白瑞香茶種是武夷十大名樅之一,最早生長在武夷巖茶產(chǎn)區(qū),多制為烏龍茶。后引種至桐木關(guān)自然保護(hù)區(qū),茶葉品性發(fā)生了微妙的變化,自嘉茶將其用傳統(tǒng)正山小種工藝制成紅茶。普通正山小種有天然花香,香不強(qiáng)烈;與它相比,白瑞香茶種屬于高香品種,香氣持久,因此取名百瑞香。干茶有小種典型的純粹甜香味,條索勻細(xì)緊結(jié),顏色墨黑有暗光;湯色紅亮沉郁;香氣是典型的幽蘭和白桂味。
7、阿薩姆紅茶
產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需另種樹為茶樹適度遮蔽;由于雨量豐富,因此促進(jìn)熱帶性的阿薩姆大葉種茶樹蓬勃發(fā)育。以6-7月采摘的品質(zhì)最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較香。阿薩姆紅茶,茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香、玫瑰香,滋味濃,屬烈茶,是冬季飲茶的最佳選擇。
8、大吉嶺紅茶
產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的大吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃左右,白天日照充足,但日夜溫差大,谷地里常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素。以5-6月的二號茶品質(zhì)最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的香檳”。大吉嶺紅茶擁有高昂的身價(jià)。三、四月的一號茶多為青綠色,二號茶為金黃。其湯色橙黃,氣味芬芳高雅,上品尤其帶有葡萄香,口感細(xì)致柔和。大吉嶺紅茶最適合清飲,但因?yàn)椴枞~較大,需稍久燜(約5分鐘)使茶葉盡舒,才能得其味。下午茶及進(jìn)食口味生的盛餐后,最宜飲此茶。
9、錫蘭紅茶
以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè),常年云霧彌漫,由于冬季吹送的東北季風(fēng)帶來雨量(11月-次年2月),不利茶園生產(chǎn),以7-9月所獲的品質(zhì)最優(yōu)。產(chǎn)于山岳地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,則因?yàn)槭艿较募?5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月收獲的最佳。
錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,呈赤褐色。其中的烏沃茶湯色橙紅明亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,猶如加冕一般;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和,帶花香,澀味較少。努沃勒埃利耶茶無論色、香、味都較前二者淡,湯色橙黃,香味清芬,口感稍近綠茶。
各種紅茶名稱及圖片
紅茶都有哪些,應(yīng)該如何選擇
如果要較為細(xì)致的理解紅茶的種類和特點(diǎn),還得先談紅茶的概念,因?yàn)椴枞~銷售市場的話術(shù)體系里,有些是經(jīng)不起推敲的。對于這個(gè)問題,我的態(tài)度是對茶有強(qiáng)烈研究興趣的朋友,可以買一本《制茶學(xué)》(中國農(nóng)業(yè)出版社,夏濤主編)看看,看完后不只是紅茶,對于六大茶類(綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶、黑茶)的理解就可以規(guī)避掉很多有偏差的市場話術(shù)。
但是,此書是茶學(xué)專業(yè)教材,讀起來枯燥乏味。所以,我建議只是想快樂喝茶的朋友,可以把紅茶簡單理解成一種,苦澀度低、刺激性小,香味豐富,湯色偏暖的茶類就可以,在此基礎(chǔ)上,想選擇適合自己的紅茶,可以往下看看。
對于對茶了解不多,想買點(diǎn)紅茶喝的朋友
建議先從中國紅茶中選擇
到麥德龍這樣的超市,我們會(huì)發(fā)現(xiàn)很多包裝時(shí)尚的外國茶葉或茶包,并且品種豐富,看產(chǎn)品介紹就有讓人嘗嘗的沖動(dòng)。但是,就目前的制茶工藝水準(zhǔn),除了更加標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)線,國外的制茶工藝無法與中國茶相比,很多茶包都添加了香料或香精,茶葉本身的魅力并不大。
那么中國茶該如何選擇?
對于很多對茶葉不太了解的朋友,我建議從大品牌的高性價(jià)比紅茶開始喝,比如滇紅中鳳牌的經(jīng)典58,100多元能買一大盒。這個(gè)茶滋味濃郁,品控有保證,是不錯(cuò)的口糧紅茶選擇。而且,大品牌的茶葉購買方便,某貓的鳳牌旗艦店就能隨時(shí)下單購買。
如果喜歡高香甜潤的口感,安徽黃山地區(qū)的祁門紅茶也是不錯(cuò)的選擇。不過遺憾的是,祁門紅茶和滇紅同樣只是一個(gè)茶類名稱,不是品牌。在我看來,當(dāng)?shù)卮笃放迫缒衬臣t并沒有性價(jià)比很高的產(chǎn)品可以推薦。那么,想選擇祁紅的朋友就要細(xì)心點(diǎn)了,如果身邊有黃山市或者祁門縣的朋友,可以讓他們介紹些購買渠道。如果沒有這樣的朋友,可以試試某寶里找專門做祁門紅茶的店鋪網(wǎng)購,先讓商家發(fā)價(jià)位符合預(yù)算的茶樣試喝,喜歡了再考慮購買。
正山小種和金駿眉不推薦選擇,原因不是茶不好,而是這類茶太火了。要論“正宗”,只有源自武夷山桐木地區(qū)的正山小種和金駿眉算正宗,而且價(jià)格相對較高。作為茶行業(yè)的從業(yè)者,我知道很多茶葉產(chǎn)區(qū)都在蹭正山小種和金駿眉的熱度,這些紅茶掛著“正山小種”或者“金駿眉”的名字,以較低的價(jià)格進(jìn)入消費(fèi)市場,品質(zhì)無法保證。對于資深老茶客,很多都有分辨品質(zhì)和自己熟悉的購買渠道。對于非茶葉玩家,我的建議是先不要考慮這兩款茶,中國紅茶種類很多,沒必要在某個(gè)品種上糾結(jié)太多。
在國內(nèi)某些地區(qū),選購茶的環(huán)境有特殊性。比如廈門、潮汕等喝茶氛圍濃厚的地區(qū),很容易找到專業(yè)水平高、信譽(yù)好的茶葉店老板。如果這些地區(qū)生活,選擇茶就比較簡單,只用將自己的需求告訴店老板,老板會(huì)根據(jù)需求量身定做購買方案。
對于想用紅茶送禮的朋友
中國茶在禮品屆也有著重要地位,紅茶溫潤香甜,沖泡簡單,也是送禮的好選擇。這種情景下選擇茶,沒辦法太過追求品飲的性價(jià)比。我認(rèn)為,合適的包裝和相對知名的茶葉品牌,在送禮時(shí)是首要考慮的因素。
如果生活的地方有天福茗茶的門店,可以進(jìn)去逛逛。也可以考慮從鳳牌、正山堂、駿德這樣的做紅茶為主的品牌里去選擇。這時(shí)候不推薦網(wǎng)購,因?yàn)榈介T店去買,看見實(shí)物,可以對包裝的風(fēng)格更有把握。大品牌的中高端產(chǎn)品,品質(zhì)都是有保證的。
得注意一點(diǎn),傳統(tǒng)煙熏工藝的正山小種要謹(jǐn)慎購買,“松煙香桂圓湯”是煙熏工藝正山小種的特色,很多老茶迷愛的要命,但也有很多人接受不了。如果接受禮品的人剛好排斥這個(gè)味道,那這禮品就選的不合適了。
小罐茶在送禮的時(shí)候,也是可以考慮的。別的不談,至少有很高的知名度。
對于老茶迷
中國茶是有魅力的,一旦接觸上,就有可能從茶友變成茶迷。作為從業(yè)者,我認(rèn)為中國的茶葉永遠(yuǎn)都是值得推崇的飲品。與此同時(shí),現(xiàn)在的茶行業(yè)也有很多說出來讓人不舒服的“內(nèi)幕”。對于茶葉愛好者,在這樣有些復(fù)雜的市場環(huán)境下,追求好茶,買到好茶,最終喝到好茶,也是會(huì)是帶點(diǎn)“技術(shù)性”的學(xué)問。也許,這個(gè)過程本身也是很多老茶迷的樂趣。針對這個(gè)群體,推薦茶就不是三言兩語能說完的。
但是,市場一定是越來越規(guī)范和進(jìn)步的,很多茶行業(yè)的從業(yè)者都在努力讓這個(gè)市場變得更好,我也是其中一員。