三江茶油和百色山茶油(三江茶油和百色山茶油哪個好)
三江茶油和百色山茶油哪個好
一、廣西柳州主要有以下特產(chǎn),云片糕、牛臘巴、頭菜、螺螄粉、狗肉、三江菜葉等;
二、特產(chǎn)簡介
柳城云片糕,產(chǎn)于柳城縣城關(guān)鎮(zhèn),早在清乾隆年間(1736~1795年)已開始生產(chǎn)的云片糕。
云片糕,是誕生于清乾隆年間的柳州名產(chǎn),糕片細(xì)膩柔軟、雪白芳香、清甜可口,像云彩一樣可以一片片地撕下來。如果用火將之點燃則能完全燃燒,可見其選料講究,制作精良,故而得到這樣一個極富有詩意的名字。如今的云片糕,已經(jīng)被人們賦予“平步青云步步高”的美好寓意。
柳城縣太平鎮(zhèn)的牛臘巴。牛臘巴是采用太平鎮(zhèn)四十八弄生長的優(yōu)質(zhì)黃牛鮮肉,輔以純天然香料等佐料,經(jīng)傳統(tǒng)土灶明爐燒烤,純茶油酥炸等工藝精制而成。該產(chǎn)品風(fēng)味獨特,營養(yǎng)豐富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味無窮,是茗茶、下酒、送禮之佳品。
融安縣的小洲頭菜,為融安縣地方傳統(tǒng)特色咸菜,其質(zhì)地脆嫩,味道鮮美,因原主產(chǎn)于融安縣大巷鄉(xiāng)小洲村而得名。由于其民間腌制、加工工藝獨特,產(chǎn)品獨具風(fēng)味而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外,久負(fù)盛名,深受廣大消費者的喜愛。小洲頭菜塊根大而粗,皮薄,纖維少,質(zhì)地脆嫩,不易變質(zhì),可制作一般家常菜和高檔菜系。
柳州螺螄粉,就是米粉配上螺螄肉、湯的一種風(fēng)味食品。柳州螺螄粉主要以圓條線粉為主,用的是干粉,在煮之前需要浸泡。柳州螺螄粉最大的特點在于其配菜螺螄肉,用田螺肉或江河中的小螺螄肉均可,味道都差不多。最好將螺肉夾些豬肉一同絞碎,拌入香料、老抽、味精、少量湯、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滾水中燙一下,撈起,加入上述菜料、靚湯,撒一小撮蕪荽。這種螺絲粉既鮮香又有螺味,愛辣者或加點點辣醬,更是爽口提神。
柳州狗肉,柳州一年四季都飄蕩著狗肉香,別說柳州本地人講起狗肉口水飆了,就是外地人也多有聞香而至的。
1200多年前的柳州,地處南蠻,瘴氣橫生。柳宗元自長安被貶,長途跋涉來到這里,水土氣候不適,加之心病沉疴,一遇陰雨就感染寒癥。一次下鄉(xiāng)巡游遇雨犯病,在鄉(xiāng)間一農(nóng)戶家臥床不起。這家的農(nóng)戶知道這位刺史大人有德于民,見醫(yī)藥奇缺,不禁也搓手發(fā)愁。突然聽到廊下狗叫,想起狗肉大補(bǔ),就慷慨地將家里剛斷奶的一窩嫩狗仔貢獻(xiàn)出來,每天煎一只給其滋補(bǔ)。柳宗元連吃數(shù)天,寒癥竟神奇地不藥而愈了。不管這坊間傳說是否確鑿,但“柳州煎乳狗”確有其肉,經(jīng)歷代民間能人反復(fù)調(diào)制,愈發(fā)滋補(bǔ)美味,被烹狗界的大廚們大為推崇,有狗肉“圣品”之尊,名傳四野。其中柳州狗肉最著名的是脆皮狗肉,即皮是脆的,一塊狗肉入口,有皮的香脆,有肉的彈牙,還有肉汁的豐厚。
三江茶葉,柳州三江侗族自治縣地處湘、黔、桂三?。▍^(qū))交界處,位于廣西北部山區(qū),屬云貴高原余脈邊緣的中、低山和丘陵地帶。屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1730.2毫米,年平均日照1151.9小時,無霜期320天,海拔一般在600—900米之間,有著“高山出好茶”的有利自然生態(tài)環(huán)境。
三江縣1989年開始引種綠茶,三江的茶葉生產(chǎn)得到了較快發(fā)展,涌現(xiàn)出八江、同樂、獨峒、良口4個萬畝茶葉大鄉(xiāng)和布央、八協(xié)、七團(tuán)、思?xì)W、高露等23個千畝茶葉生態(tài)村,茶葉成為了三江縣農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過數(shù)載發(fā)展,以“布央仙人山茶”為代表的一批三江自主茶葉品牌,已走出廣西,面向全國。2004年在廣西第四屆“桂茶杯”名優(yōu)茶評比中,“三江天池綠劍”和“三江碧舫綠茶”獲得特等獎;在2005年第六屆“中茶杯”全國名優(yōu)茶評比中,“三江碧舫綠茶”“三江天池綠劍”“劍蘭”等三個產(chǎn)品又榮獲特等獎。
三江油茶用什么茶葉
1、侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨
侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子,經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制,從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品,是當(dāng)?shù)刂朗?,一直是侗鄉(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
3、三江土臘肉
三江油茶哪里比較好喝
柳州三江縣,其次桂林地區(qū)。我國是世界上山茶科分布最廣泛的國家,也是世界上最大的茶籽油生產(chǎn)基地,柳州市三江侗族自治縣則被稱為“廣西油?!保侨珖筒柚攸c示范縣,三江油茶種植面積與產(chǎn)量均位于廣西第一,是“中國油茶之鄉(xiāng)”。不僅在三江,油茶在柳州市下轄的5個縣均有種植,油茶種植面積近90萬畝。
三江茶油和百色山茶油哪個好吃
關(guān)于油茶以及打油茶有一個美麗的傳說。相傳在很久以前,有一個侗族姑娘父母早年雙亡,到姑媽家生活,紡紗織布,其樂融融。一個偶然的機(jī)會,她到鄰村參加文化交流活動,在那里不但學(xué)到唱侗歌大歌,而且學(xué)到油茶的制作工藝。
三江茶油圖片
三江在柳州市的北部,距柳州200公里左右。是廣西柳州市管轄的侗族自治縣。其北面便是貴州、湖南,屬“三省交界”之地。境內(nèi)有貴陽至廣州的高速鐵路、柳州至三江的高速公路經(jīng)過。地形以山地和丘陵為主,森林覆蓋率很高,氣候宜人,少數(shù)民族特色濃厚,是旅游避暑的好地方。盛產(chǎn)茶葉、茶油、大糯等生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品。
江西茶油哪里的好
我們這邊是山茶油原產(chǎn)地(江西宜春),每個縣里都有像我們這樣的榨油坊,所以買山茶油比較方便。一般都是準(zhǔn)媽媽家人,直接來榨油坊 現(xiàn)榨現(xiàn)買,這樣能保證買到的油是純的山茶油。
而且來榨油坊買油,價格會更便宜一些,只要75元一斤
,比超市便宜30元以上。價格更低的原因是中間環(huán)節(jié)少,也不用精美包裝,商場陳列費,廣告推廣這些費用,而且是現(xiàn)榨現(xiàn)賣,不用倉庫,運輸?shù)鹊龋哉ビ头簧讲栌偷膬r格相對商場賣的油會更低一些。
三江茶油的藥用價值
1、柳州螺螄粉
柳州的螺螄粉,聞名遐邇,中國獨一無二。螺螄粉具有酸、辣、鮮、爽、燙的獨特風(fēng)味,位居柳州風(fēng)味小吃之首,它由柳州特有的軟滑爽口的米粉,加上酸筍、木耳、花生、油炸腐竹、黃花菜、鮮嫩青菜等配料及濃郁適度的酸辣味和煮爛螺螄的湯水調(diào)合而成,吃后常使人大汗淋漓,但又因有奇特鮮美的螺螄湯,使你欲罷不能,吃一想二。
2、融水香鴨
融水香鴨,俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農(nóng)村群眾長期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。
3、融安金桔
柳州融安傳統(tǒng)特產(chǎn)水果,具有“長壽果”的美稱。柳州金桔果實橢圓形,皮色金黃且有光澤,油泡小而密,果皮甘香,肉質(zhì)味甜,含有人體所需的糖、酸、維生素C 等多種營養(yǎng)物質(zhì),有消氣化痰、止渴生津之功效。
4、三江茶葉;5、三江稻田鯉魚;6、鹿寨蜜橙;7、柳江蓮藕;8、柳城蜜桔;9、融水糯米柚;10、三江茶油
三江哪里茶比較好
1.是廣西三江縣的特產(chǎn)
侗鄉(xiāng)風(fēng)味酸鴨選用侗鄉(xiāng)的自養(yǎng)的土鴨子,經(jīng)過一系列的侗鄉(xiāng)特用腌制方法經(jīng)過半年以上時間的腌制,從而制成侗鄉(xiāng)特有的風(fēng)味的肉食品,是當(dāng)?shù)刂朗常恢笔嵌编l(xiāng)人民用于招待貴賓的桌上佳肴。
2、三江侗族油茶
茶是廣西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但沒有說那個地方特別好吃,因為做法不一樣,各有千秋。三江的侗族老鄉(xiāng)都是住在山腳下多,比較潮濕,油茶有祛濕的作用,因此老百姓都有打油茶的習(xí)俗,也是當(dāng)?shù)靥厣朗场?/p>
3、三江土臘肉
三江土臘肉,肉源來自山村農(nóng)家,飼草與精糧喂養(yǎng),不含任何添加劑和催長素,屬于綠色食品。加工制作工藝精細(xì),制作好的土臘肉,色澤嫩黃,肉質(zhì)細(xì)嫩,香味爽口,肥而不膩,以其味美色鮮,風(fēng)味純正而享譽(yù)四方!
4、三江牛肉干
三江縣山多地少,牧草豐富,適宜發(fā)展肉牛,加上侗、苗族素有愛牛敬牛的優(yōu)良傳統(tǒng),以牛存欄多少來證明自己富有與貧窮,因而,三江縣肉牛發(fā)展快,因此做出來的牛肉干色美味鮮,遠(yuǎn)近聞名,暢銷區(qū)內(nèi)外。
5、三江禾花鯉魚
禾花鯉就是在稻田里混養(yǎng),不放任何合成飼料喂養(yǎng)的鯉魚,魚肉鮮嫩香甜而得名。主要產(chǎn)地以良口鄉(xiāng)曬江村和洋溪鄉(xiāng)信侗村為中心的榕江河一帶,這里的保水田長年放養(yǎng)鯉魚,有冬魚春收、春魚夏收、夏魚秋收的傳統(tǒng),有野外燒魚慶豐收的習(xí)俗。
6、三江竹筍
三江竹筍產(chǎn)在素有“廣西竹鄉(xiāng)”之稱的三江縣,境內(nèi)山巒連綿,溪河密布,由于山青水秀,無污染,水土條件可謂特佳,所產(chǎn)的各類竹筍脆嫩、味美、多汁而享譽(yù)區(qū)內(nèi)外。
三江的油茶
大家都在問
三江茶體現(xiàn)了民俗風(fēng)情與茶文化相結(jié)合的精神。
三江茶,廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn),中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
三江茶歷史悠久,早在上千千年就已經(jīng)開始種植了。三江主要是侗族人民的聚集地,而茶自然也就成為了侗族人民的日常飲品。不僅如此,三江茶還是他們招待客人的“秘密武器”。侗族一直以來都有“打油茶”的習(xí)慣,如果有客人到訪,那么一定會為其呈上一碗熱騰騰的油茶表示歡迎的心意,由此可見茶在他們生活中的地位是多么重要。
三江茶油和百色山茶油哪個好點
三江侗族自治縣土特產(chǎn):茶葉、竹子、竹制品、肉牛、牛肉干 、山茶油、良口禾花鯉魚、三江大糯、丹洲蜜柚、梅林夏橙、 百合、羅漢果 、歸東野葡萄等。