茶葉有那些病

    茶葉黑點(diǎn)產(chǎn)生的幾個(gè)原因：

　　1、殺青設(shè)備的原因：普洱傳統(tǒng)殺青是以鐵鍋炒為主，即便是炒一鍋清洗一次鐵鍋，也不可避免有黑點(diǎn)?？梢哉f(shuō)在傳統(tǒng)的普洱茶中，黑點(diǎn)都存在，只是多少而己。即便是專(zhuān)用的小型殺青機(jī)，也同樣有黑點(diǎn)存在。

　　在殺青設(shè)備上，小型殺青設(shè)備殺青溫度控制難掌控有關(guān)（設(shè)備總受熱面積小，容易升溫和降溫）。

　　2、殺青過(guò)程中的原因：在殺青過(guò)程中，如果翻炒不及時(shí)，那就會(huì)造成部分葉片焦糊。而普洱鍋翻炒，肯定會(huì)有部分不均勻。

　　3、干葉片掉到殺青的鍋里。在下次炒茶的過(guò)程中，這部分干葉片，容易被炒成糊葉片。

　　以上殺青過(guò)程中產(chǎn)生的糊葉片經(jīng)揉念后碎成小黑點(diǎn)，就夾混在茶條中了。?？上攵?。一鍋里只要出現(xiàn)一兩片的糊葉片，將會(huì)造成整鍋茶青的黑點(diǎn)很多。

　　解決辦法：1、改進(jìn)殺青設(shè)備：盡量采用可控并且均勻溫度的殺青設(shè)備。

　　2、改進(jìn)殺青方法：改變傳統(tǒng)的手工翻炒，盡量采用更能均衡翻炒的方法。如用機(jī)械翻轉(zhuǎn)等辦法。

　　3、在殺青出鍋后，揉念前，可采用吹風(fēng)，篩選等方式，去掉殺青過(guò)程中產(chǎn)生的糊片，糊點(diǎn)碎末。 

茶葉有那些病蟲(chóng)危害癥狀及圖片

對(duì)茶樹(shù)影響較大的害蟲(chóng)主要是小綠葉蟬、螨類(lèi)、蚜蟲(chóng)、黑刺粉虱和尺蠖類(lèi)等。

1、小綠葉蟬

小綠葉蟬成蟲(chóng)體長(zhǎng)3．3—3．7mm，淡黃綠至綠色，復(fù)眼灰褐至深褐色，無(wú)單眼，觸角剛毛狀，末端黑色。前胸背板、小盾片淺鮮綠色，常具白色斑點(diǎn)。前翅半透明，略呈革質(zhì)，淡黃白色，周緣具淡綠色細(xì)邊。

2、螨類(lèi)

螨類(lèi)蛛形綱害蟲(chóng)，常見(jiàn)的害螨多屬于真螨目和蜱螨目，是危害多種農(nóng)作物的重要害蟲(chóng)之一。在中國(guó)內(nèi)主要分布于華南地區(qū)、華中地區(qū)，東北及華北地區(qū)等廣泛地區(qū)。還分布在同緯度經(jīng)濟(jì)作物區(qū)。

3、蚜蟲(chóng)

蚜蟲(chóng)，又稱(chēng)膩蟲(chóng)、蜜蟲(chóng)，是一類(lèi)植食性昆蟲(chóng)，包括蚜總科（又稱(chēng)蚜蟲(chóng)總科，學(xué)名：Aphidoidea）下的所有成員。目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的蚜蟲(chóng)總共有10個(gè)科約4400種，其中多數(shù)屬于蚜科。

蚜蟲(chóng)也是地球上最具破壞性的害蟲(chóng)之一。 其中大約有250種是對(duì)于農(nóng)林業(yè)和園藝業(yè)危害嚴(yán)重的害蟲(chóng)。蚜蟲(chóng)的大小不一，身長(zhǎng)從一到十毫米不等。

4、黑刺粉虱

又名桔刺粉虱。屬同翅目粉虱科。中國(guó)各產(chǎn)茶省均有分布。除為害茶外，還為害柑桔、油茶、梨、柿、葡萄等多種植物。若蟲(chóng)寄生在茶樹(shù)葉背刺吸汁液，并誘發(fā)嚴(yán)重的煙煤病。病蟲(chóng)交加，養(yǎng)分喪失，光合作用受阻，樹(shù)勢(shì)衰弱，芽葉稀瘦，以致枝葉枯竭，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)甚至引起枯枝死樹(shù)。

5、尺蠖

尺蠖（chǐ huò），尺蛾的幼蟲(chóng)。

屬于節(jié)肢動(dòng)物，昆蟲(chóng)綱，鱗翅目，尺蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)統(tǒng)稱(chēng)。尺蠖身體細(xì)長(zhǎng)，行動(dòng)時(shí)一屈一伸像個(gè)拱橋，休息時(shí)，身體能斜向伸直如枝狀。完全變態(tài)。成蟲(chóng)翅大，體細(xì)長(zhǎng)有短毛，觸角絲狀或羽狀，稱(chēng)為“尺蛾”。

參考資料來(lái)源：百科-茶葉

茶葉治病嗎

早期的茶葉，它的作用是用來(lái)治病的。早期的茶葉，它其實(shí)是一種藥材。而這種說(shuō)法的來(lái)源主要跟神農(nóng)有關(guān)。雖然我們?cè)谄匠５臅?shū)法當(dāng)中都認(rèn)為茶葉的來(lái)源是曾經(jīng)有一回神農(nóng)在燒水的時(shí)候，幾片葉子不小心飄到了燒開(kāi)的水中。但是當(dāng)神農(nóng)拿出這些水進(jìn)行飲用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)具有獨(dú)特的芳香，但是這種說(shuō)法只是民間上所流傳的說(shuō)法，在《神農(nóng)百草經(jīng)》這本書(shū)當(dāng)中曾經(jīng)記載神農(nóng)在嘗百草的時(shí)候有一回中毒倒下，而這個(gè)時(shí)候恰逢一片葉子飄落到了神農(nóng)的嘴里這個(gè)時(shí)候才使神農(nóng)得救。所以說(shuō)，人們推測(cè)在最開(kāi)始的時(shí)候，茶葉的用途并不是用來(lái)飲用的，而是用來(lái)下藥的。

這一點(diǎn)并不是空穴來(lái)風(fēng)，在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究當(dāng)中認(rèn)為茶葉當(dāng)中有很多種物質(zhì)，對(duì)于身體上的某些疾病都是有一定的療效的。在《本草綱目》這本書(shū)中就有記載過(guò)茶葉的藥用價(jià)值，這本書(shū)中曾寫(xiě)到寒性的茶葉可以起到清熱解毒的作用，對(duì)于我們的身體來(lái)講，可以涼血，瀉火。在中醫(yī)上人們認(rèn)為味甘多補(bǔ)，味苦多瀉，而茶葉的味道多以甘苦為主。所以說(shuō)中醫(yī)上認(rèn)為茶葉在我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中對(duì)于消食，利水，祛痰都是有很大的作用的。

而茶葉也能夠通過(guò)內(nèi)服的方式進(jìn)行使用，而內(nèi)服的方式主要是將茶葉做成茶膳。茶膳的做法就是將平時(shí)所使用的茶葉與我們所要吃的食物結(jié)合起來(lái)，做成我們能夠隨著其他食物能夠一同吃到腹中的食品。比如說(shuō)，人們有的會(huì)拿茶葉煮粥，也有都會(huì)拿茶葉做成茶角，茶面以及餅干，點(diǎn)心這些平時(shí)日常生活當(dāng)中所食用的小食品。

同時(shí)茶葉當(dāng)中也有富含多種對(duì)人體有益的物質(zhì)，這些物質(zhì)能夠起到抗氧化的作用，同時(shí)也能夠預(yù)防癌癥，而且還能夠起到消除體內(nèi)脂肪的作用，因此對(duì)于預(yù)防心血管疾病，茶葉是有一定好處的。

茶葉有那些病菌

茶葉上面有一層白色的毫毛，被業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)為“茶毫”，是評(píng)定茶葉品質(zhì)的重要因素之一。茶毫的長(zhǎng)度、密度、粗度、色澤、分布特征依品種而不同。

毫毛細(xì)胞內(nèi)含有豐富的茶多酚和氨基酸等物質(zhì)，是構(gòu)成茶湯香氣和滋味的主要成分，茶葉上的毫毛既可以抵抗外界不良?xì)夂驇?lái)的危害，又可以增進(jìn)茶葉自身品質(zhì)。

茶毫中的天冬氨酸和谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸等含量顯著高于茶葉本身，正是由于這些氨基酸的存在，才使茶葉具有鮮爽甜醇的滋味，茶毫內(nèi)豐富的氨基酸對(duì)茶葉的品質(zhì)形成具有重要作用。也就是說(shuō)，毫毛多的茶葉味道往往比較鮮。

茶葉有那些病癥

有些茶會(huì)，有些茶不會(huì)。

如果當(dāng)你喝一款茶時(shí)感覺(jué)到肚子、胃部特別脹、頭疼、心悸等，那是說(shuō)明你遇到了一款“滯”的茶。

“滯”的茶，你喝個(gè)三四杯就會(huì)感覺(jué)肚子特別脹，脹得你坐立難安，但又排泄不出來(lái)，這對(duì)身體是有些不好的影響的。

遇到“滯”的茶該如何去解？如果我們喝到讓身體很難受的茶（胃脹、心悸、頭疼等），有以下方式解決：

第一種，推薦喝高度白酒，不要喝多，喝個(gè)幾十毫升，十來(lái)分鐘之后這些不良反應(yīng)就會(huì)消失。

第二種，喝一些比較順的茶，順是什么？就像你在沙漠里倒了瓶水的感覺(jué)，一瞬間就沒(méi)了，身體特別放松，用這樣的茶來(lái)解“滯”也是有效果的。

第三種，吃點(diǎn)東西，喝些牛奶酸奶等，也是有一定作用的。喝到“滯”的茶之后就不要再喝了，這個(gè)茶就直接丟掉，這樣的茶很多都是因?yàn)樯鷳B(tài)不好或者倉(cāng)儲(chǔ)發(fā)霉等一些問(wèn)題。

如果你在單獨(dú)喝某一款茶時(shí)感覺(jué)到了難受，那么恭喜你，你已經(jīng)在喝茶這條路上邁出了一大步了。

我是老呂，做茶十多年，常年往返西雙版納、臨滄、德宏等各大茶山。以上均是我的個(gè)人觀點(diǎn)，僅供參考，也歡迎大家跟我一起交流。

茶葉都有什么病害

、病蟲(chóng)害導(dǎo)致

具體原因：受到一些病蟲(chóng)害的影響，比如“紅蜘蛛”、“葉枯病”等，葉子可能變黃。

解決措施：針對(duì)不同病害和蟲(chóng)害噴灑專(zhuān)門(mén)針對(duì)性的藥劑，并注意光照、通風(fēng)等。

2、澆水太多

具體原因：澆水導(dǎo)致的葉子變黃主要指澆水太多，積水嚴(yán)重，根部腐爛。

解決措施：先暫停澆水，然后放在通風(fēng)、陰涼的地方養(yǎng)一段時(shí)間。等恢復(fù)得差不多之后，慢慢恢復(fù)澆水，不要積水。

3、土壤呈堿性

具體原因：茶花喜歡酸性土，土壤堿性容易導(dǎo)致葉子變黃。

解決措施：定期為植株更換盆土，換取偏酸性的土壤，含有的營(yíng)養(yǎng)也需注意。

4、缺少氮元素

具體原因：植株處在成長(zhǎng)狀態(tài)的時(shí)候，如果氮元素缺乏，可能發(fā)生葉子發(fā)黃現(xiàn)象。

解決措施：需補(bǔ)充該元素，比如豆餅水等。另外，還可加入一些硫酸亞鐵。

5、正?，F(xiàn)象

具體原因：茶花的葉子一般短時(shí)間內(nèi)不會(huì)脫落，不過(guò)也會(huì)有換葉的現(xiàn)象。在這個(gè)階段，葉子發(fā)黃，則是正常的代謝現(xiàn)象。

解決措施：遇到這種情況，就不需要采取什么特殊的措施了，正常養(yǎng)護(hù)就好。