茶葉沒(méi)什么味道

茶葉聞著香但是喝起來(lái)沒(méi)有聞著那么香，主要分為兩種原因。 其一，是茶葉制作工藝的原因。 我們?cè)谠u(píng)論一款茶的香氣時(shí)，通常會(huì)說(shuō)這款茶是“面香”或者是“落水香”。面香，顧名思義，就是題主所說(shuō)的，聞起來(lái)有，喝起來(lái)沒(méi)有的，游離于茶湯表面的香氣。而落水香，自然便是融于茶湯的香氣了。 至于成因，比較復(fù)雜，不過(guò)基本是由于制作工藝導(dǎo)致的，天氣因素應(yīng)有一定的原因。 拿巖茶或者紅茶舉例，萎凋，走水，發(fā)酵，都會(huì)可能是主要的影響因素。又比如下雨天采的青葉，對(duì)萎凋影響很大，進(jìn)而影響走水，影響發(fā)酵。 原因之二，便是茶葉制作是使用了添加劑了，這部分便不贅述了。

茶葉有茶色沒(méi)茶味

20年的生普老茶喝起來(lái)沒(méi)味道的主要原因有兩個(gè)：

第一是投茶量少了，普洱茶一般都是用蓋碗沖泡，投茶量不能低于10克，20年的生普轉(zhuǎn)化比較大，餅體有碳化跡象，重量相比新茶減輕了不少，有可能是投茶的時(shí)候按餅塊大小投的，實(shí)際重量小了不少。

第二有可能是存儲(chǔ)方法不當(dāng)，沒(méi)有保持一定的密封性，茶氣基本揮發(fā)完了。

茶葉沒(méi)什么味道正常嗎

茶葉一年到頭不變色，是因?yàn)橛缅a罐保存的茶葉，茶葉不容易變色。

錫茶葉罐等精品錫器走進(jìn)普通人的生活，除了點(diǎn)綴裝飾之外，更是一種品位。它之所以能被廣泛使用并受到人們的喜愛(ài)，正是因?yàn)殄a自身的一些優(yōu)秀特性。明朝的周高起認(rèn)為“純錫為五金之母，以致茶兆，能益水德，沸亦聲耳。”《清波雜志》認(rèn)為：凡茶宜錫，且意以錫為合，適用而不侈。用錫制作的茶葉罐有良好的密閉性和透氣性，儲(chǔ)藏茶葉不走氣不變色，無(wú)異味。所以，喜歡喝茶、品茶的人一般都是用錫罐儲(chǔ)茶，用錫壺泡茶。

茶葉沒(méi)有味道

保溫杯滄茶會(huì)破壞茶原有的香味。茶葉中含有鞣酸、茶堿、芳香油及多種維生素。用開(kāi)水泡茶時(shí)，這些成分便溶解在茶水中，芳香油產(chǎn)生撲鼻的香味，鞣酸和茶堿使茶略帶澀味。

用保溫杯泡茶，茶水溫度一直很高，與把茶葉放在沸水中熬煮的效果相當(dāng)。這樣，一部分芳香油揮發(fā)跑掉使香味減少；同時(shí)浸出的鞣酸和茶堿過(guò)多，茶葉汁太濃，味澀苦，還有悶漚的敗味。

另外，茶葉中含的維生素C和維生素P等在70℃以上就容易被破壞，因而用保溫杯泡的茶其中維生素?fù)p失也較多。

茶葉沒(méi)味道是怎么回事

剛剛喝普洱茶的人都會(huì)有這種感覺(jué)。

這茶怎么這么淡呢，什么味兒都沒(méi)有。一方面是對(duì)茶的預(yù)期過(guò)高。因?yàn)橛∠笾械牟杩隙ㄊ呛芟愫軡獾?。但熟普則不是。生普味道類似綠茶，香氣高，入口苦澀，但回甘悠長(zhǎng)。另一方面，可能只是喝了前幾泡，還沒(méi)有喝到最佳的沖泡次數(shù)，自然味道比較淡。最后，也像前面的朋友說(shuō)的那樣。生茶與熟茶也是味道完全不同的。普洱茶考驗(yàn)的是耐性。要慢慢品味，喝久了就會(huì)熟悉它的味道了。

沒(méi)有茶味的茶

新茶青需要?dú)⑶嗍峭ㄟ^(guò)高溫破壞和鈍化鮮茶葉中的氧化酶活性，抑制鮮葉中的茶多酚等的酶促氧化，蒸發(fā)鮮葉部分水分，使茶葉變軟，便于揉捻成形，同時(shí)散發(fā)青臭味。

成品茶二次高溫再過(guò)一次鍋等于謀殺了，湯水混濁茶已死何味只有。

茶葉有顏色無(wú)味道啥原因

菊花品種很多:

1.

優(yōu)質(zhì)杭菊花茶為黃白色,花朵完整,花瓣清晰、干凈,泡出的茶透明晶亮,味道清香。

2.

低級(jí)菊花茶茶色渾濁不清,茶朵較零碎,缺乏清香味,營(yíng)養(yǎng)及防治作用差。

3.

劣質(zhì)菊花茶顏色發(fā)黑,有霉味,無(wú)香味。有些雖非全部發(fā)霉發(fā)黑的劣質(zhì)茶,但被摻雜在好茶中,亦對(duì)健康有害。

茶葉為什么有味道

看葉底及湯色，應(yīng)該是黑茶中的天尖茶。理由如下：

1、葉底較嫩，黑茶中只有天尖的茶葉嫩度等級(jí)比較高，含梗量較少，條索清晰；

2、茶湯顏色很濃，如果不是您出湯的時(shí)間較長(zhǎng)，那么符合天尖出茶較快的特點(diǎn)；

3、此款茶有一定的年份，估計(jì)還比較長(zhǎng)，因?yàn)橛兴幭慊旧鲜顷惸旰诓璨庞械奈兜?，至少十年以上。綜合您的描述，有藥香，茶湯顏色較深，感覺(jué)沒(méi)有茶味，基本上應(yīng)該可以確定是陳年的老天尖茶。2005年的中央電視臺(tái)鑒寶欄目上，有一簍50年以上的天尖曾經(jīng)估價(jià)48萬(wàn)元，所以我覺(jué)得您應(yīng)該趕緊收起來(lái)。

茶葉沒(méi)香味

建議使用大壺或大杯沖泡，這樣會(huì)更好地保持它的香味和滋味。有些茶，待茶湯冷后會(huì)出現(xiàn)苦味或澀感，而上好正山小種茶湯冷后，卻會(huì)有甜味潤(rùn)口，且有耐泡、再濃也不苦的特點(diǎn)。茶具選用紅茶茶壺茶杯組泡，杯子選用白瓷杯或玻璃杯。采用工夫泡法也可，但要用瓷類蓋碗或玻璃組具。因?yàn)椴ＡП痛杀诖?，屬口開(kāi)放型，而且杯壁保溫性好，散熱均勻，常用于沖泡紅茶。

將杯具洗凈暖熱之后，即將5～8克紅茶放入白瓷杯中，然后沖入沸水，3～5分鐘后出水，先聞其香，再觀其色，然后品味。一杯茶葉通常可沖泡8～10次，與烏龍茶的功夫泡法基本相同。

紅茶的飲用方式多種多樣，有熱飲的如皇家紅茶、熱油奶茶、錫蘭奶茶、英式奶茶;有冷飲的如冰紅茶、茉莉蜜茶、薄荷茶、冰淇淋奶茶等，但最基礎(chǔ)的，最能體現(xiàn)紅茶真正的味道與香氣的，還是喝純紅茶或奶紅茶。但不是說(shuō)有了價(jià)格不菲的茶葉及茶壺就可以沖杯味道甘醇，色、香、味俱全的紅茶。想獲得一杯好紅茶，在預(yù)先了解了茶葉的種類、特性和保存方法以后，還需了解正確的沖泡方法。

(1)將新鮮的水煮開(kāi)。泡紅茶的水要用含鈣鎂低的“軟水”。水質(zhì)新鮮，無(wú)色無(wú)味且含氧量高的水最適宜用來(lái)泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳，市售純凈水亦可，家中的自來(lái)水由于有添加氯，宜在容器中靜置一夜，待氯氣散失再用。兩度煮沸騰的水，保溫瓶?jī)?nèi)的水，持續(xù)沸騰的水，由于水中的空氣已減少，繼續(xù)使用都會(huì)使紅茶的芳香及色澤降低，都不宜使用。新鮮水沸騰后持續(xù)半分鐘使用最佳。

(2)預(yù)熱茶壺和茶杯 紅茶誘人的香氣主要是借著熱氣散發(fā)出來(lái)的，煮沸的水如直接注入冰冷的茶壺，泡好后再倒入冰冷的茶杯，熱度會(huì)因此大為降低，香味即不能發(fā)揮出來(lái)。故在沖泡前應(yīng)先將茶壺以熱水燙過(guò)，并在茶杯中盛以熱水，使茶葉在快沖泡好時(shí)將杯中的水倒掉，再注入泡好的茶湯。

(3)取適量的紅茶置入茶壺 原則上一杯一匙茶葉，一個(gè)兩杯組的茶壺放入兩匙的紅茶葉，條形茶可沖泡2-3次，紅碎茶或袋裝茶只能沖泡一次。正山小種紅茶最適合于泡紅茶直接清飲，它具有香醇可人的滋味和鮮亮的湯色，可以沖泡3-4次。

(4)將煮沸的熱水注入茶壺。將煮沸的水一次注入茶壺，因紅茶的香氣成分中，高沸點(diǎn)化合物較多，并且氧化聚合的茶多酚更多，需要高溫沖泡。沸水入壺后燜約3-4分鐘，若沖泡時(shí)間過(guò)久，則茶葉中的單寧酸和兒茶素會(huì)全部釋放出來(lái)，使茶湯變得苦澀，如沖泡時(shí)間太短，茶葉中的氨基酸釋放量不足，則泡不出紅茶香甜。顆粒小的紅碎茶沖泡時(shí)間較短。1-2分鐘即可。

(5)在茶杯口放置茶濾，以過(guò)濾茶葉渣，把泡好的熱紅茶經(jīng)茶濾倒入杯中就可享用到一杯醇正熱紅茶的芳醇滋味和誘人的湯色。

茶葉沒(méi)什么味道怎么回事

生的決明子泡水，其中的成分不能充分溶出，就會(huì)導(dǎo)致決明子泡出來(lái)的顏色較淺，甚至看起來(lái)像是沒(méi)有顏色一樣，味道也很淡，甚至泡出來(lái)沒(méi)味道。

生決明子泡的茶是無(wú)色無(wú)味的，這是正常的。決明子味苦、甘、咸，其本身的味道是偏苦的，所以泡出來(lái)的水帶有一點(diǎn)苦味也正常，并且決明子放的量越多的話苦味也會(huì)越明顯。