日本最新茶葉標準(日本茶葉種類)
日本茶葉種類
茶樹適合酸性土壤,喜溫喜濕,主要分布在我國的南方丘陵地區(qū),北方也有小部分分布。日本氣候也是亞熱帶季風氣候和溫帶季風氣候,但偏向海洋性,氣候大體和我國東部差不多,但重要差異在于土壤,日本是弱堿性的,這也是我國北方茶葉產(chǎn)量少的原因之一,我國北方是堿性土。
日本茶葉種類圖片
在日本,茶可分為: 日本茶分類 玉露 作為日本茶中最高級的茶品,據(jù)說一百棵茶樹里也有可能找不出一棵來生產(chǎn)玉露,可見對茶樹要求之高。
在發(fā)芽前20天,茶農(nóng)就會搭起稻草,小心保護茶樹的頂端,阻擋陽光,使得茶樹能長出柔軟的新芽。將嫩芽采下,以高溫蒸汽殺青后,急速冷卻,再揉成細長的茶葉。玉露的澀味較少,反而甘甜柔和,茶湯清澄,有著不食人間煙火的仙氣?! ∧ú? 抹茶的栽培方式跟玉露一樣,同樣需要在茶芽生長期間將茶樹遮蓋起來,以防葉綠素流失,增加茶葉的滋味。采摘下來的茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后直接烘干,接著去除茶柄和莖,再以石臼碾磨成微小細膩的粉末。抹茶兼顧了喝茶與吃茶的好處,也常用作茶道,此外它濃郁的茶香味和青翠的顏色使得很多的日本料理、和果子都會以之作為添加的材料?! 〖宀? 是日本人最常喝的綠茶,產(chǎn)量約占日本茶的八成。采自茶樹頂端的鮮嫩茶芽,首先以蒸氣殺青,再揉成細卷狀烘干而成。成茶挺拔如松針,好的煎茶色澤墨綠油亮,沖泡后卻變得鮮嫩翠綠起來。茶味中帶少許澀味,茶香清爽,回甘悠長。一般煎茶的蒸制時間約為30秒,超過30秒的叫做“深蒸煎茶”,茶葉中的苦澀味道會比一般煎茶少?! 》? 番茶用的是茶芽以下,葉子較大的部分。此外,除了春天采摘的新葉外,夏秋收采的所有茶葉,不論是茶芽還是較大的葉子,都只能叫做番茶。茶葉經(jīng)過蒸汽殺青后,在陽光下曬干或者是烘干,再將莖梗分揀出來。番茶的顏色較深,因為是大葉茶,茶味偏濃重,所含咖啡因比玉露少,不會影響睡眠?! 》鄄? 粉茶與抹茶有著根本的區(qū)別,首先選擇的茶芽就有不同,其次抹茶是經(jīng)過石臼碾磨得來的細幼粉末,而粉茶則是制作煎茶時所剩余的茶葉碎,比起煎茶來,因為已經(jīng)成粉末狀,故而能更快地出味,在短時間內(nèi)就可以泡出味道濃郁的綠茶,但香氣略微遜色于完整的茶葉。多用來做茶包,或平時的茶飲?! ”翰? 又叫烘焙茶,番茶用大火炒,直至香味散發(fā)出來,這是唯一用火炒的日本綠茶。焙茶因為炒過,故茶葉呈褐色,苦澀味道已經(jīng)去除,帶有濃濃的煙熏味,暖暖的香氣是適合寒冷天氣的茶飲。但畢竟是綠茶,三泡過后香味已經(jīng)走遠,茶湯的滋味也轉淡。因為焙茶容易浮在茶湯表面,建議用帶有濾網(wǎng)的茶壺沖泡,方便飲用?! ⌒撞? 將糙米在鍋中炒至足香,混入番茶或煎茶中,就是玄米茶了。沖泡的茶湯米香濃郁,而且一茶一米相映成輝,倒也有趣。在口味上有著炒米香,掩蓋了些茶葉的苦味和澀味,而且喝著喝著還能品出爆米花的味道。很容易被人接受,也方便在家中自己制作,所以在日本乃至整個亞洲它都是很流行的茶飲。日本三大茶葉產(chǎn)地
日本綠茶,是產(chǎn)自日本的綠茶。日本人愛茶的熱情并不亞于中國人,他們的茶道在世界上也廣為流傳。本地出產(chǎn)的茶葉中過九成都是綠茶,做法多用蒸汽殺青,然后于火上揉捻焙干或直接在陽光下曬干,這樣茶色保持翠綠,味道清雅圓潤。
1宇治茶
擁有800年以上歷史的,是高品質日本茶的代名詞.傳統(tǒng)的宇治煎茶與現(xiàn)今流行的靜岡地區(qū)開發(fā)的深蒸煎茶不同.蒸青工藝以淺蒸為主.干茶淺綠,茶湯金黃色,外觀較深蒸煎茶略大,口感香氣濃郁,會有適當澀感.
2.狹山茶
狹山茶之前有區(qū)別分東京都產(chǎn)和崎玉縣產(chǎn)茶,在昭和中期被統(tǒng)一稱為東京狹山茶,一年只有春天和夏天進行采摘,比日本其他地方的茶葉次數(shù)都要少,所以味道也更為正宗和美味。
3.靜岡茶
靜岡縣所產(chǎn)的靜岡茶產(chǎn)量居在日本的第一,而要100%在靜岡所生產(chǎn)的茶葉才能使用“靜岡茶”名稱,也成為了日本的三大名茶之一,味道清香,耐沖泡成為靜岡茶最大的特點。
日本最有名的茶葉
01.
蒙頂茶
蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市,因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?!吨袊枞~大辭典》載:“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽并稱珍品”。
據(jù)古籍記載,自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛,至今已有二千多年歷史。
公元前53年,吳氏在蒙頂植茶成功之后,蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國兩晉南北朝,將蒙茶繁育、擴展到整個蒙山全境。
到唐代,蒙山茶已發(fā)展到相當大的規(guī)模,品質和數(shù)量都超過了其它地區(qū),并在中國享有很高的聲譽。唐玄宗天寶元年(公元742年),蒙頂茶成為貢品,作為土特產(chǎn)入貢皇室。
02.
徑山茶
徑山茶,產(chǎn)自浙江省杭州市余杭區(qū)。徑山因徑通天目而聞名,號稱“江南第一山”。
徑山茶與山齊名,始栽于唐,盛于宋,元、明、清時的徑山茶仍享譽不衰,形成了源于自然、崇尚自然,講究真色、真香、真味的獨特品質和風味。
據(jù)歷史記載,在距今一千二百六十多年的唐代,徑山便開始植栽茶樹、制作茶葉,可以說,徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。
葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成、谷應泰等名人對徑山茶的獨特品質都給予了很高的評價。
03.
仙人掌茶
仙人掌茶產(chǎn)于湖北當陽境內(nèi)的玉泉山,始創(chuàng)于唐代玉泉寺,至今已有1200多年的歷史。
仙人掌茶的創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。
據(jù)查,中孚禪師俗姓李,是唐代著名詩人李白的族侄。上元元年(公元760年),他云游到金陵棲霞寺時,卻逢其叔李白逗留于寺,于是中孚禪師將此茶獻于李白。
李白品嘗后,覺得此茶清香滑熟,其狀如掌,并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺,又是族侄親手制的仙人掌茶,為此欣然提筆,取名玉泉仙人掌茶,并作詩一首,以頌之。從此,玉泉仙人掌茶名聲大振。
04.
浮梁茶
浮梁茶產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣,浮梁產(chǎn)茶歷史悠久,漢代即有僧人種植和采集茶葉。
唐朝詩人白居易在其名著《琵琶行》中有“商人重利輕別離,前月浮梁買茶去”的描寫,說明當時浮梁茶葉市場已頗有名氣。
至唐以后,浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“祿合”等茶,以其“色艷、香郁、味醇、形美”四絕,歷宋、元、明、清數(shù)代而不衰,并選為貢品。
05.
陽羨茶
陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興,以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久,自古享有盛名,不僅深受皇親國戚的偏愛,而且得到文人雅士的喜歡。
“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花”,宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名,被列為貢品。
早在三國孫吳時代,就名弛江南,當時稱為“國山茶”。
到了唐代,被稱為“茶圣”的陸羽曾在陽羨南山進行了長時間的考察,他評價“陽羨茶”確是“芳香冠世,推為上品”,“可供上方”。
由于陸羽的推薦,“陽羨茶”因此名揚全國,聲噪一時。從此,“陽羨茶”被選入貢茶之列,故有“陽羨貢茶”之稱。
國人飲茶已有數(shù)千年歷史,“柴米油鹽醬醋茶”,可以說茶是中國人的“國飲”。在飛速發(fā)展的今天,雖然我們不能再領略到古代的飲茶盛世,但依然可以沉下心泡一杯茶,在茶中與古人對話。
日本的茶葉有哪些
日本茶道里面選用的茶也是很多的,抹茶、蒸青綠茶、烏龍茶都可以,就跟中國茶道一樣,因為它本來就源自中國。
日本茶道源自中國。日本茶道是在“日常茶飯事”的基礎上發(fā)展起來的,它將日常生活行為與宗教、哲學、倫理和美學熔為一爐,成為一門綜合性的文化藝術活動。它不僅僅是物質享受,而且通過茶會,學習茶禮,陶冶性情,培養(yǎng)人的審美觀和道德觀念。
日本茶葉種類有哪些
1
富士山
日本的富士山幾乎成了日本國家的代表,富士山是日本第一高峰,富士山是一座休眠火山。也是世界上最大的活火山之一。富士山、京都、銀座象征著日本的自然、歷史、現(xiàn)代。
在日本,人們認為“登上富士山頂是英雄”,多少年來日本富士山的神奇魅力像巨大的磁鐵,每年都吸引著數(shù)百萬人前來攀登。如今,每年的6-8月定為登山節(jié),很多人以登上富士山為榮。若是第一次去日本,富士山是一定要去的。
2
清酒
日本清酒是典型的日本文化,日本清酒是借鑒中國黃酒的釀造法而發(fā)展起來的日本國酒。日本人常說,清酒是上帝的恩賜。
1000多年來,清酒已經(jīng)成為日本人生活的一部分,在大型的宴會上,結婚典禮中,在酒吧或尋常百姓的餐桌上,人們都可以看到清酒。
清酒已成為日本的國粹。美食當前,絕對不能沒有與日餐匹配和諧的既輕度又爽口、既香又易入口的日本清酒。
3
茶道
日本茶道是日本一種儀式化的、為客人奉茶之事。是日本寶貴的傳統(tǒng)文化。日本茶道追求“和、敬、清、寂”。除了飲食之外,茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭院的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
很多游客都會選擇到京都“品茶”,京都是日本綠茶的發(fā)祥地,表演茶道時所用的茶粉就是抹茶,在剛入口的時候非??酀瞧愤^之后口中卻是無盡的余香。
茶道的精神還延伸到茶室內(nèi)外的布置;品鑒茶室的書畫布置、庭園的園藝及飲茶的陶器都是茶道的重點。
4
藝伎
藝伎是日本傳統(tǒng)的職業(yè),在藝伎業(yè)從藝的女伎大多美艷柔情,服飾華麗,知書識禮,尤擅歌舞琴瑟,主業(yè)是陪客飲酒作樂。藝伎業(yè)是表演藝術,不是賣弄色情,更不賣身。不過,這里面包含著男歡女愛的成分,所以稱之為藝伎。藝伎雅而不俗之處,不僅在于它與伎有別,而且在于它的不濫,不相識的人很難介入,大都是熟人或名士引薦。
藝伎大多在藝館待客,但有時也受邀到茶館酒樓陪客作藝。行業(yè)規(guī)定,藝伎在從業(yè)期內(nèi)不得結婚,否則,必須先引退,以保持藝伎“純潔”的形象。
5
壽司
壽司可以說是最具代表日本飲食的食品,即可以作為小吃也可以當正餐。壽司也是日本的主要出口產(chǎn)品之一。
壽司在日本以外地區(qū)也十分流行,世界各地回轉壽司式的壽司店也多不勝數(shù)。筑地中央批發(fā)市場是東京中心的大型漁貨、水果和蔬菜批發(fā)市場。
筑地市場是眾所周知的世界魚市場之冠,這里涵蓋了幾乎所有的海鮮,在市場的周圍,到處都是壽司店可以品嘗非常地道的握壽司。
6
相撲
相撲是日本的國粹,是日本人特別喜歡的一項傳統(tǒng)體育運動,相撲是受日本人尊重的“國技”,相撲運動員因此是這項具有宗教象征民族運動的英雄。相撲來源于日本神道教的宗教儀式。人們在神殿為豐收之神舉行比賽,盼望能帶來好的收成。
作為群眾性體育活動,至今在各地民間仍頗為盛行。大多數(shù)優(yōu)秀相撲手都是經(jīng)過嚴格訓練的運動員。他們?yōu)橼A得身體上的優(yōu)勢除了消耗就是吃大量的食物。在東京和大阪,都可以觀看相撲比賽,由于觀看人數(shù)很多,所以一定要提前買票。
7
溫泉
頻繁的地殼運動造就了日本星羅棋布的溫泉,從海上小島到山中秘境,處處都有可養(yǎng)顏、健身的泡湯或各式觀賞性溫泉。日本的溫泉不僅數(shù)量多、種類多,而且質量很高。各地幾乎都有有名的溫泉,對日本人來說泡溫泉是一種享受,更是生活中必不可少的一部分。
除了常規(guī)的浸泡法,還有泥浴、沙浴等等。另外,日本人的公共浴室很大,就是一個大池子,男女的分界線只拉著一條線。溫泉種類不同,功效也各異。相比較溫泉療養(yǎng)治病的功效,“泡湯”帶來的心靈減壓更是人們追求的境界。
8
新生代文化
日本除了傳統(tǒng)的文化和自然風光,日本現(xiàn)代的新生文化也聞名世界,日本原宿是東京新生代文化的代表,是日本著名的“年輕人之街”。可以說原宿就是給年輕人張揚個性的地方,尤其是近年來盛行的古著與混搭風。
日本高科技產(chǎn)品以及日本動漫更是全世界年輕人的追捧,原宿聚集了很多時尚前衛(wèi)的店鋪,所以街頭的行人就是時尚的載體,可以在街頭看到很多打扮成cosplay(漫畫真人秀)樣子的年輕人,他們?nèi)宄扇和现b有衣服箱子,在十字路口旁的街頭聚集著,你總能見到一個個濃脂艷粉,打扮得花枝招展的少女紛紛到此亮相。這里的少女一身奇裝異服,有的打扮成醫(yī)生和護士,有的在發(fā)梢間系上顏色羽毛,或自由自在地趴在街道上,絲毫不需要顧及他人的眼光。
9
抹茶
日本抹茶聞名國際,最高級的莫過于宇治抹茶,除了可以喝,更多的是用來制作美點。抹茶之香味無可比擬,清新且濃郁,顏色的綠,可算是綠之上品。日本人將品茶與宗教哲學、社會道德、品行修養(yǎng)融為一體,將飲茶上升到“道”的高度,獨具特色的日本茶道現(xiàn)已成為日本的國粹,引為國賓之禮,譽為日本之最。
抹茶的原料是綠茶,在抹茶的故鄉(xiāng)——日本,由于多年的改良,綠茶已經(jīng)很少有苦澀的味道了,而經(jīng)過覆蓋蒸青的綠茶幾乎沒有苦澀味。在綠茶采摘前的20至30天,在綠茶上用毛竹、鐵絲搭起棚架,然后蓋上稻草簾子,四周也用草簾子遮擋得不透陽光,遮光率達到98%以上,這樣栽培的綠茶葉綠素要提高60%,胺基酸提高40%,更加不苦,更加翠綠。采摘來的生葉當天蒸青(用蒸汽殺青),然后不經(jīng)過揉捻,直接進入烘焙爐烘干,這樣的大片茶葉干葉稱為荒茶。然后荒茶進入冷庫,在零下保存,以提高葡萄糖成分,更加甘甜。
10
動漫
日本動漫(ANIME),是日本動畫和日本漫畫的合稱。日本動漫憑著劇情的創(chuàng)新和趣味性在全球占有著重要地位。
日本是世界第一動漫強國。其動漫發(fā)展的模式具有鮮明的民族特色而不失創(chuàng)新和吸引力,這是其他國家動漫望塵莫及的。動漫是日本的重要產(chǎn)業(yè)鏈,在全球鮮有對手。日本動漫的發(fā)展過程大致可分為4個階段:萌芽期、探索期、成熟期、細化期。
日本茶葉種類及特點
茶源于中國,我們的祖先最先是把茶葉當作藥物,從野生的大茶 煎茶 樹上砍下枝條,采集嫩梢,先是生嚼。然后發(fā)展成用水煮嫩葉,喝煮沸后的茶湯。大約在隋唐時期以后,國人發(fā)現(xiàn)把茶通過加熱的方法干燥后能保持茶業(yè)長時間不變質,而且更有利于茶的香味的散發(fā),這就是炒青技術的起源。制茶工藝中最重要的一道工序就是殺青,殺青就是使茶葉中的酶活性消失,從而防止茶在貯藏過程中的質變。殺青方法有多種,蒸汽殺青是出現(xiàn)比較早的一種方法。蒸汽殺青早在唐代就已開始應用于綠茶生產(chǎn),那時的蒸青綠茶是蒸青團餅茶。以后蒸氣殺青的制茶法傳到日本,沿襲至今,發(fā)展成現(xiàn)在的日本的蒸青綠茶,其中蒸青煎茶是主要產(chǎn)品。 煎茶這個詞原先是表示一個制作食用茶的一道工序,即用水煮采集的嫩茶葉。茶東渡日本以后,蒸汽殺青技術在中國基本被淘汰了。炒青技術在中國綠茶生產(chǎn)中得以大行其道。所以煎茶這個詞在中國也變得比較陌生起來。后來煎茶就逐漸被用來指代一個茶的品種了,即通過蒸汽殺青工藝耳制的的綠茶。今天我們所說的煎茶就是以蒸汽殺青制造而成的綠茶中的一種。 蒸青煎茶的工藝過程分貯青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序 我們的祖先最先是把茶葉當作藥物,從野生的大茶樹上砍下枝條,采集嫩梢,先是生嚼,后是加水煮成湯飲。大約在秦漢以后,出現(xiàn)了一種半制半飲的煎茶法,這可以在三國魏張輯的《廣雅》中找到依據(jù);荊巴間采葉作餅,葉老者,餅成以米膏出之。欲煮茗飲,先炙令赤色,搗末置瓷器中,以湯澆覆之,用蔥、姜、桔子芼之。表明此時沏茶已由原來用新鮮嫩梢煮作羹飲,發(fā)展到將餅茶先在火上灼成“赤色”,然后斫開打碎,研成細末,過羅倒入壺中,用水煎煮。爾后,再加上調(diào)料煎透的飲茶法,但陸羽認為如此煎茶,猶如“溝渠間棄水耳”。而陸氏的煎茶法,與早先相比,則更講究技法。按陸羽《茶經(jīng)》所述,唐時人們飲的主要是經(jīng)蒸壓而成的餅茶,在煎茶前,為了將餅茶碾碎,就得烤茶,即用高溫“持以逼火”,并且經(jīng)常翻動,“屢其正”否則會“炎涼不均”,烤到餅茶呈“蝦蟆背”狀時為適度??竞玫牟枰脽岚茫悦庀銡馍⑹?。至餅茶冷卻再研成細末。煎茶需用風爐和釜作燒水器具,以木炭和硬柴作燃料,再加鮮活山水煎煮。煮茶時,當燒到水有“魚目”氣泡。“微有聲”,即“一沸”時,加適量的鹽調(diào)味,并除去浮在表面、狀似“黑云母”的水膜,否則“飲之則其味不正”。接著繼續(xù)燒到水邊緣氣泡“如涌泉連珠,即“二沸”時,先在釜中舀出一瓢水,再用竹策在沸水中邊攪邊投入碾好的茶末。如此燒到釜中的茶湯氣泡如“騰波鼓浪”,即“三沸”時,加進“二沸”時舀出的那瓢水,使沸騰暫時停止,以“育其華”。這樣茶湯就算煎好了。同時,主張飲茶要趁熱連飲,因為“重濁凝其下,精華浮其上”,茶一旦冷了,“則精英隨氣而竭,飲啜不消亦然矣”。書中還談到,飲茶時舀出的第一碗茶湯為最好,稱為“雋永”,以后依次遞減,到第四五碗以后,如果不特別口渴,就不值得喝了。 上面說的僅是唐代民間煎茶的方法,但已可看出,人們在飲茶技藝上已相當講究了,至于上層人士,特別是統(tǒng)治階級其飲茶的講究程度就更非民間所可以比擬的。不過唐代的沏茶之法,雖然主要流行的是煎茶,但也有沏茶用點茶法的,這是因為唐代所制的茶葉,除主要的是餅茶外,還有粗茶、散茶和末茶,只是由于用煎茶法沏茶處于主導地位罷了,如果是末茶,也有用點茶法沏茶的。 煎茶屬大葉型的日常用茶,內(nèi)含維他命C,絕對是健康飲品之一,很受時下日本青平一族的追捧。 宇治煎茶沖泡5人份量的茶可取4茶匙茶葉加1又3/4杯90度C熱的水,泡90秒時長即可。
日本茶葉排名
10.阿根廷
茶在阿根廷是一種非常受歡迎的熱飲,在當?shù)胤N植的巴拉圭茶是當?shù)胤N植的本地茶。農(nóng)民們依靠現(xiàn)代化的工具來幫助他們從事農(nóng)業(yè)的各個方面,從植物到采摘葉子的過程。當然,這里生產(chǎn)的許多茶葉都是出口的,是國家外匯的主要來源。
9.伊朗
伊朗對茶非常喜愛,起初,伊朗人傾向于“茶”的宿敵咖啡,然而,由于咖啡生產(chǎn)的困難,茶葉很快就被引進了伊朗,茶葉相對容易得到,因為伊朗的鄰國中國是茶葉的最大出口國之一。
8.日本
在日本,茶葉幾乎在全國各地都有種植。由于土壤條件和氣候的不同,不同的地區(qū)以生產(chǎn)不同的茶葉而聞名。日本的熱海市是日本最大的茶葉生產(chǎn)地。
7.越南
越南是世界十大茶葉出口國之一,越南茶深深植根于他們的文化之中。事實上,他們,大部分生產(chǎn)出來的茶葉實際上都是出口的,其中只有一小部分用于國內(nèi)消費。
6.印度尼西亞
印度尼西亞是一個曾經(jīng)一度是將茶當做改過最重要作物的國家,然而,由于利潤更豐厚的棕櫚油行業(yè)的增長,種植茶園的土地受到了沖擊。盡管如此,時至今日,印尼仍是世界茶葉的主要生產(chǎn)國之一。
5.土耳其
土耳其喜歡喝茶,根據(jù)近十年前進行的一項研究,土耳其人喝的茶最多,平均每人2.5公斤。2004年,他們生產(chǎn)了超過20萬噸的茶葉,雖然茶葉的大部分出口,但很多都用于國內(nèi)消費。
4.斯里蘭卡
在斯里蘭卡,茶不僅僅是一種植物,是他們經(jīng)濟的重要組成部分,也是島上居民生活的收入來源。這里生產(chǎn)的很多茶葉都是出口的,很多國家的茶葉都是從斯里蘭卡進口的。
3.肯尼亞
肯尼亞是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一,茶是肯尼亞經(jīng)濟最重要的經(jīng)濟作物,肯尼亞種植的幾乎所有茶葉都是紅茶,大部分都是出口的。他們自身的需求并不大,畢竟,茶葉是這個國家最重要的經(jīng)濟作物。
2.印度
茶是印度文化不可或缺的一部分,印度是世界上茶葉的主要生產(chǎn)國。與肯尼亞和斯里蘭卡不同,印度生產(chǎn)的許多茶葉都是用于國內(nèi)消費,而只有一部分用于出口。
1.中國
中國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國,其生產(chǎn)各種優(yōu)質茶,在中國,很多土地都用來種植茶葉。因此,隨著中國茶葉產(chǎn)量的逐年增長,出口也隨之增長。
日本的茶分為幾種
1.伊藤園ITO EN:伊藤園是日本知名的飲料生產(chǎn)商,旗下的產(chǎn)品包括蔬果汁、咖啡、茶飲品等等,而它的綠茶飲料又是其中最為出名的、最受消費者歡迎的產(chǎn)品。
從綠茶開始,伊藤園又不斷的推出相關的產(chǎn)品,包括焙茶、玄米茶等等,
日本茶葉種類大全
日本餐廳大多數(shù)用的是玄米茶。玄米茶是日韓風味綠茶飲品。極具特色:既有日本傳統(tǒng)綠茶淡淡的幽香,又蘊含特制的烘炒米香;茶米香氣有機交融,無論是滋味、香氣,還是營養(yǎng)價值堪比傳統(tǒng)綠茶飲料。玄米茶在日本和韓國受上班族的青睞。