茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

1 農(nóng)產(chǎn)品基本信息描述 茶葉 GB/T 38208-2019

2 茶葉分類(lèi) GB/T 30766-2014

3 茶葉化學(xué)分類(lèi)方法 GB/T 35825-2018

4 茶葉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范 GB/Z 26576-2011

5 茶葉感官審評(píng)方法 GB/T 23776-2018

6 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ) GB/T 14487-2017

7 茶葉感官審評(píng)室基本條件 GB/T 18797-2012

8 烏龍茶 第9部分：白芽奇蘭 GB/T 30357.9-2020

9 臺(tái)式烏龍茶 GB/T 39563-2020

10 臺(tái)式烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 39562-2020

11 烏龍茶加工技術(shù)規(guī)范 GB/T 35863-2018

12 烏龍茶 第7部分：佛手 GB/T 30357.7-2017

13 烏龍茶 第6部分：?jiǎn)螀?GB/T 30357.6-2017

14 烏龍茶 第3部分：黃金桂 GB/T 30357.3-2015

15 烏龍茶 第4部分：水仙 GB/T 30357.4-2015

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地環(huán)保環(huán)境質(zhì)量要求

茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化是指為了保證茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，制定、發(fā)布并實(shí)施與茶葉相關(guān)的基礎(chǔ)、產(chǎn)品、衛(wèi)生、技術(shù)和管理標(biāo)準(zhǔn)，使茶葉在生產(chǎn)、加工及管理等方面獲取最佳的秩序和效益，使茶葉的衛(wèi)生與質(zhì)量符合消費(fèi)者的需求。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)加工技術(shù)

我國(guó)紅茶的生產(chǎn)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《GB/T 13738.2-2017紅茶 第2部分：工夫紅茶》。

法律依據(jù)：《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》 第十條 對(duì)保障人身健康和生命財(cái)產(chǎn)安全、國(guó)家安全、生態(tài)環(huán)境安全以及滿足經(jīng)濟(jì)社會(huì)管理基本需要的技術(shù)要求，應(yīng)當(dāng)制定強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門(mén)依據(jù)職責(zé)負(fù)責(zé)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的項(xiàng)目提出、組織起草、征求意見(jiàn)和技術(shù)審查。國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)負(fù)責(zé)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的立項(xiàng)、編號(hào)和對(duì)外通報(bào)。國(guó)務(wù)院標(biāo)準(zhǔn)化行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)對(duì)擬制定的強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是否符合前款規(guī)定進(jìn)行立項(xiàng)審查，對(duì)符合前款規(guī)定的予以立項(xiàng)。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T 1.1—2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 22291—2008《白茶》。與GB/T 22291—2008相比，除編輯性修改外主要技術(shù)變化如下：

——調(diào)整部分引用標(biāo)準(zhǔn)；

一一增加術(shù)語(yǔ)和定義；

——產(chǎn)品中增加“壽眉”并規(guī)定相應(yīng)的感官品質(zhì)和理化指標(biāo)；

一一理化指標(biāo)中增加水浸出物指標(biāo)。

本標(biāo)準(zhǔn)由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社提出。

本標(biāo)準(zhǔn)由全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 339)歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社杭州茶葉研究院、福建省裕榮香茶業(yè)有限公司、福鼎市質(zhì)量計(jì)量檢測(cè)所、福建品品香茶業(yè)有限公司、福建省天湖茶業(yè)有限公司、政和縣白牡丹茶業(yè)有限公司、政和 縣稻香茶業(yè)有限公司、福建農(nóng)林大學(xué)、國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人:翁昆、蔡良綏、潘德貴、林健、林有希、余步貴、黃禮灼、趙玉香、孫威江、張亞麗、 蔡清平、鄒新武、朱仲海。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為：

——GB/T 22291—2008。

白 茶

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白茶的產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以茶樹(shù)Camellia sinensis (Linnaeus.) O.Kuntze的芽、葉、嫩莖為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。

GB/T 191 包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB 2762 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量

GB 2763 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB 7718 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T 8302 茶 取樣

GB/T 8303 茶 磨碎試樣的制備及其干物質(zhì)含量測(cè)定

GB/T 8304 茶 水分測(cè)定

GB/T 8305 茶 水浸出物測(cè)定

GB/T 8306 茶 總灰分測(cè)定

GB/T 8311 茶 粉末和碎茶含量測(cè)定

GB/T 14487 茶葉感官審評(píng)術(shù)語(yǔ)

GB/T 23776 茶葉感官審評(píng)方法

GB/T 30375 茶葉貯存

GH/T 1070 茶葉包裝通則

JJF 1070 定量包裝商品凈含量計(jì)量檢驗(yàn)規(guī)則

定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2005〕第75號(hào)

國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修改《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》的決定 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局令〔2009〕第 123 號(hào)

3術(shù)語(yǔ)和定義

GB/T 14487界定的以及下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

白毫銀針 Baihaoyinzhen

以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.2

白牡丹 Baimudan

以大白茶或水仙茶樹(shù)品種的一芽一、二葉為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.3

貢眉 Gongmei

以群體種茶樹(shù)品種的嫩梢為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

3.4

壽眉 Shoumei

以大白茶、水仙或群體種茶樹(shù)品種的嫩梢或葉片為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過(guò)程制成的白茶產(chǎn)品。

4產(chǎn)品與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣

4.1白茶根據(jù)茶樹(shù)品種和原料要求的不同，分為白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉四種產(chǎn)品。

4.2每種產(chǎn)品的每一等級(jí)均設(shè)實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣，每三年更換一次。

5要求

5.1 基本要求

具有正常的色、香、味，不含有非茶類(lèi)物質(zhì)和添加劑，無(wú)異味，無(wú)異嗅，無(wú)劣變。

5.2感官品質(zhì)

5.2.1白毫銀針的感官品質(zhì)應(yīng)符合表1的規(guī)定。

5.2.3貢眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表3的規(guī)定。

5.2.4壽眉的感官品質(zhì)應(yīng)符合表4的規(guī)定。

5.3理化指標(biāo)

理化指標(biāo)應(yīng)符合表5的規(guī)定。

5.4衛(wèi)生指標(biāo)

5.4.1 污染物限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2762的規(guī)定。

5.4.2農(nóng)藥殘留限量指標(biāo)應(yīng)符合GB 2763的規(guī)定。

5.5凈含量

應(yīng)符合《定量包裝商品計(jì)量監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定。

6試驗(yàn)方法

6.1感官品質(zhì)

按GB/T 23776的規(guī)定執(zhí)行。

6.2理化指標(biāo)

6.2.1 試樣的制備按GB/T 8303的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.2 水分檢驗(yàn)按GB/T 8304的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.3 總灰分檢驗(yàn)按GB/T 8306的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.4 粉末檢驗(yàn)按GB/T 8311的規(guī)定執(zhí)行。

6.2.5 水浸出物檢驗(yàn)按GB/T 8305的規(guī)定執(zhí)行。

6.3衛(wèi)生指標(biāo)

6.3.1 污染物限量檢驗(yàn)按GB 2762的規(guī)定執(zhí)行。

6.3.2 農(nóng)藥殘留限量檢驗(yàn)按GB 2763的規(guī)定執(zhí)行。

6.4凈含量

按JJF 1070的規(guī)定執(zhí)行。

7檢驗(yàn)規(guī)則

7.1取樣

7.1.1取樣以“批”為單位，同一批投料生產(chǎn)、同一班次加工過(guò)程中形成的獨(dú)立數(shù)量的產(chǎn)品為一個(gè)批次，同批產(chǎn)品的品質(zhì)和規(guī)格一致。

7.1.2取樣按GB/T 8302的規(guī)定執(zhí)行。

7.2檢驗(yàn)

7.2.1出廠檢驗(yàn)

每批產(chǎn)品均應(yīng)做出廠檢驗(yàn)，經(jīng)檢驗(yàn)合格簽發(fā)合格證后，方可出廠。出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目為感官品質(zhì)、水分和凈含量。

7.2.2型式檢驗(yàn)

型式檢驗(yàn)項(xiàng)目為第5章要求中的全部項(xiàng)目，檢驗(yàn)周期每年一次。有下列情況之一時(shí)，應(yīng)進(jìn)行型式檢驗(yàn)：

a) 如原料有較大改變，可能影響產(chǎn)品質(zhì)量時(shí)；

b) 出廠檢驗(yàn)結(jié)果與上一次型式檢驗(yàn)結(jié)果有較大出入時(shí)；

c) 國(guó)家法定質(zhì)量監(jiān)督機(jī)構(gòu)提出型式檢驗(yàn)要求時(shí)。

型式檢驗(yàn)時(shí)，應(yīng)按第5章要求全部進(jìn)行檢驗(yàn)。

7.3判定規(guī)則

按第5章要求的項(xiàng)目，任一項(xiàng)不符合規(guī)定的產(chǎn)品均判為不合格產(chǎn)品。

7.4復(fù)驗(yàn)

對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果有爭(zhēng)議時(shí)，應(yīng)對(duì)留存樣或在同批產(chǎn)品中重新按GB/T 8302規(guī)定加倍取樣進(jìn)行不合格項(xiàng)目的復(fù)驗(yàn)，以復(fù)驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。

8標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存

8.1 標(biāo)志標(biāo)簽

產(chǎn)品的標(biāo)志應(yīng)符合GB/T 191的規(guī)定，標(biāo)簽應(yīng)符合GB 7718和《國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局關(guān)于修 改〈食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定〉的決定》的規(guī)定。

8.2包裝

應(yīng)符合GH/T 1070的規(guī)定。

8.3運(yùn)輸

運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無(wú)異味、無(wú)污染。運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防雨、防潮、防曬措施。不得與有毒、有害、有異味、易污染的物品混裝、混運(yùn)。

8.4貯存

應(yīng)符合GB/T 30375的規(guī)定。產(chǎn)品可長(zhǎng)期保存。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)及其意義

   執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)就是衛(wèi)生部、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員等相關(guān)部門(mén)組織制定的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。 例如：《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》和《食品中污染物限量》。

        茶是全球公認(rèn)的健康天然飲料，被世界糧農(nóng)組織稱(chēng)為“僅次于水的人類(lèi)健康飲料”。茶也是“一帶一路”戰(zhàn)略的重要載體，是我國(guó)走向世界的紐帶。為了促進(jìn)茶葉的生產(chǎn)、貿(mào)易、質(zhì)量檢驗(yàn)和技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)從新中國(guó)成立起就開(kāi)始以實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣的形式逐步建立茶葉標(biāo)準(zhǔn)，20世紀(jì)80年代，國(guó)家和地方等有關(guān)部門(mén)逐步發(fā)布、實(shí)施了各類(lèi)茶葉標(biāo)準(zhǔn)。2008年3月，全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)正式成立，進(jìn)一步建立和完善茶葉標(biāo)準(zhǔn)體系，更好地推動(dòng)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化工作。經(jīng)過(guò)各部門(mén)幾十年來(lái)在標(biāo)準(zhǔn)化方面的工作，我國(guó)現(xiàn)已初步建立了茶葉標(biāo)準(zhǔn)體

  茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)指的是，茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行號(hào)，如：普洱茶是按照《GB/T22111-2008》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存，除此之外，要注意區(qū)別嘜號(hào)，嘜號(hào)為4~5個(gè)數(shù)字，如7542，前兩位為該款茶的配方年份，第三位為原料等級(jí)，末尾一位為生產(chǎn)茶廠的編號(hào)。

        我國(guó)現(xiàn)行有關(guān)茶葉標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容包括產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、檢驗(yàn)方法標(biāo)準(zhǔn)和包裝、貯運(yùn)標(biāo)識(shí)、標(biāo)準(zhǔn)。

        其中有國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，出口商品茶標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)內(nèi)商品茶標(biāo)準(zhǔn)。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)問(wèn)答

是國(guó)家推薦標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)： 現(xiàn)行

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型： 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

國(guó)家分類(lèi)號(hào)： X55

ICS分類(lèi)： 67.140.10

發(fā)布時(shí)間： 2013-12-31

實(shí)施時(shí)間： 2014-06-22

被代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

代替標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：

歸口單位： 全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 339)

發(fā)布單位： 中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局、中國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)

標(biāo)準(zhǔn)介紹：

GB/T 30357.2-2013 烏龍茶 第2部分：鐵觀音

GB/T 30357的本部分規(guī)定了鐵觀音產(chǎn)品的分類(lèi)與實(shí)物標(biāo)準(zhǔn)樣、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。本部分適用于以鐵觀音品種的葉、駐芽、嫩梢為原料，依次經(jīng)萎淍、做青、殺青、揉捻（包揉）、烘干等獨(dú)特工業(yè)過(guò)程制成的初制茶（或稱(chēng)毛茶）和經(jīng)整形、歸類(lèi)等工藝制成的精制茶（或稱(chēng)成品茶）。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)現(xiàn)狀

我是王三哥，做日照綠茶，我的經(jīng)驗(yàn)?zāi)憧磳?duì)你是否有啟發(fā)。

一、茶無(wú)上者，適口為珍。每個(gè)人的口味都不一樣，你覺(jué)著好，茶客不一定覺(jué)著好。這幾年，日照綠茶已經(jīng)在山東占領(lǐng)了絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，鐵觀音和其他綠茶的市場(chǎng)份額下降很大，這與日照綠茶適合北方口味有關(guān)。同樣到了江南，日照綠茶的口味也不適合大多數(shù)茶客，茶葉的地域性與地方口味融合，形成了無(wú)形的壁壘。

二、渠道、通路是否順暢打通。再好的茶，養(yǎng)在深山人未識(shí)，沒(méi)有順利到達(dá)茶友的路徑都不能體現(xiàn)它的價(jià)值。大宗茶的傳統(tǒng)市場(chǎng)，名優(yōu)茶的口碑傳播，高端茶的央視宣傳，都需要合適的方式準(zhǔn)確到達(dá)消費(fèi)者。特別是現(xiàn)在新媒體的快速發(fā)展，也是一個(gè)很好的途徑。

三、標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)品，品牌化的形象。茶是特色農(nóng)產(chǎn)品，缺乏標(biāo)準(zhǔn)化，特別是多少年來(lái)散茶的銷(xiāo)售形式，讓消費(fèi)者沒(méi)有信任感。不良茶商的看客要價(jià)，以次充好，讓很多人花錢(qián)買(mǎi)不到好茶，或者不敢買(mǎi)高品質(zhì)茶。推動(dòng)茶葉的標(biāo)準(zhǔn)化，品牌化是我們茶人的責(zé)任，也是正確路徑。

四、好茶的標(biāo)準(zhǔn)，有國(guó)標(biāo)，有茶友評(píng)價(jià)。這兩方面差別挺大。中茶杯的獲獎(jiǎng)產(chǎn)品，茶友喝起來(lái)不一定好喝，會(huì)覺(jué)著味淡。從喝的角度，好茶一定好喝，這是硬道理，也是做茶的準(zhǔn)則。

我們老客戶評(píng)價(jià)王三哥手揉茶：噴香、甘甜、很好哈。是從喝茶的角度給我們的評(píng)語(yǔ)，口碑傳播和銷(xiāo)售也不錯(cuò)，希望對(duì)你有幫助。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)線

品品香好

福建品品香茶業(yè)有限公司，位于“中國(guó)白茶之鄉(xiāng)”——福鼎，創(chuàng)立于1992年，是一家集茶葉種植、加工、銷(xiāo)售、科研、出口及白茶文化推廣為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，是全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)委員單位及白茶國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)、國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)制定單位、中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)制度

高揚(yáng)“綠色、生態(tài)、高效”的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展理念，積極推進(jìn)生態(tài)茶園建設(shè)，率先打造生態(tài)茶業(yè)大省，推動(dòng)開(kāi)展首批生態(tài)茶園認(rèn)證，目前已有24家茶企進(jìn)入首批生態(tài)茶園認(rèn)定名單。不斷加快良種推廣，推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，創(chuàng)建了26個(gè)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范園，為茶葉品牌唱響全國(guó)提供有力支撐和保障。

　注重培育茶品牌，加快發(fā)展茶葉產(chǎn)業(yè)“三品一標(biāo)”認(rèn)證和保護(hù)，不斷拓展和提升品牌市場(chǎng)價(jià)值。目前，茶葉類(lèi)區(qū)域公用品牌達(dá)29個(gè)，獲得名牌產(chǎn)品（農(nóng)業(yè)類(lèi)）稱(chēng)號(hào)的茶葉產(chǎn)品95個(gè)；獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品14個(gè)；舉辦各種茶葉會(huì)展為企業(yè)搭建展銷(xiāo)與宣傳平臺(tái)，進(jìn)一步提升好茶影響力，提高茶農(nóng)收入，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)振興。

茶葉標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)打造

農(nóng)業(yè)部2015-2016年補(bǔ)貼政策一覽表

　1種糧直補(bǔ)政策

　　中央財(cái)政繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼，安排補(bǔ)貼資金140.5億元

　　2農(nóng)資綜合補(bǔ)貼政策

　　中央財(cái)政繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民農(nóng)資綜合補(bǔ)貼，種農(nóng)資綜合補(bǔ)貼資金1071億元。

　　3良種補(bǔ)貼政策

　　中央財(cái)政安排農(nóng)作物良種補(bǔ)貼資金203.5億元。

　　4農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策

　　農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼政策在全國(guó)所有農(nóng)牧業(yè)縣(場(chǎng))范圍內(nèi)實(shí)施，補(bǔ)貼機(jī)具種類(lèi)為11大類(lèi)43個(gè)小類(lèi)137個(gè)品目。

　　5農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新補(bǔ)貼試點(diǎn)政策

　　農(nóng)機(jī)報(bào)廢更新補(bǔ)貼與農(nóng)機(jī)購(gòu)置補(bǔ)貼相銜接，同步實(shí)施。拖拉機(jī)根據(jù)馬力段的不同補(bǔ)貼額從500元到1.1萬(wàn)元不等，聯(lián)合收割機(jī)根據(jù)喂入量(或收割行數(shù))的不同分為3000元到1.8萬(wàn)元不等。

　　6新增農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體傾斜政策

　　補(bǔ)貼234億元，支持糧食適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，重點(diǎn)向?qū)I(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)和農(nóng)民合作社傾斜。

　　7小麥、水稻最低收購(gòu)價(jià)政策

　　保護(hù)農(nóng)民利益，防止“谷賤傷農(nóng)”，保持2015年水平不變。

　　8產(chǎn)糧(油)大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策

　　中央財(cái)政安排產(chǎn)糧(油)大縣獎(jiǎng)勵(lì)資金351億元，獎(jiǎng)勵(lì)資金由省級(jí)財(cái)政用于支持本省糧食生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　9生豬大縣獎(jiǎng)勵(lì)政策

　　補(bǔ)貼35億元，專(zhuān)項(xiàng)用于發(fā)展生豬生產(chǎn)，具體包括規(guī)模化生豬養(yǎng)殖戶(場(chǎng))圈舍改造、良種引進(jìn)、糞污處理的支出，以及保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)助、貸款貼息、防疫服務(wù)費(fèi)用支出等。

　　10農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格政策

　　積極探索糧食、生豬等農(nóng)產(chǎn)品目標(biāo)價(jià)格保險(xiǎn)試點(diǎn)，開(kāi)展糧食生產(chǎn)規(guī)模經(jīng)營(yíng)主體營(yíng)銷(xiāo)貸款試點(diǎn)。

　　11農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)政策

　　中央財(cái)政安排農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)穩(wěn)產(chǎn)增產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)補(bǔ)助資金，在主產(chǎn)省實(shí)現(xiàn)了小麥“一噴三防”全覆蓋

　　12推進(jìn)糧棉油糖高產(chǎn)政策

　　補(bǔ)貼20億元，實(shí)現(xiàn)低產(chǎn)變中產(chǎn)、中產(chǎn)變高產(chǎn)、高產(chǎn)可持續(xù)，進(jìn)一步提升我國(guó)糧棉油糖綜合生產(chǎn)能力。

　　13菜果茶標(biāo)準(zhǔn)化創(chuàng)建支持政策

　　打造一批規(guī)模化種植、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、商品化處理、品牌化銷(xiāo)售和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的高標(biāo)準(zhǔn)、高水平的蔬菜、水果、茶葉標(biāo)準(zhǔn)園和標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū)。

　　14測(cè)土配方施肥補(bǔ)助政策

　　中央財(cái)政繼續(xù)投入資金7億元，深入推進(jìn)測(cè)土配方施肥。

　　15化肥、農(nóng)藥零增長(zhǎng)支持政策

　　安排996萬(wàn)元，開(kāi)展低毒生物農(nóng)藥示范補(bǔ)助試點(diǎn)，補(bǔ)助農(nóng)民因采用低毒生物農(nóng)藥而增加的用藥支出，鼓勵(lì)和帶動(dòng)低毒生物農(nóng)藥的推廣應(yīng)用。

　　16耕地保護(hù)與質(zhì)量提升補(bǔ)助政策

　　安排8億元資金，鼓勵(lì)和支持還田秸稈，加強(qiáng)綠肥種植，增施有機(jī)肥，改良土壤，培肥地力，促進(jìn)有機(jī)肥資源轉(zhuǎn)化利用，改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境

　　17設(shè)施農(nóng)用地支持政策

　　支持農(nóng)業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)企業(yè)等從事規(guī)?；Z食生產(chǎn)所必需的配套設(shè)施用地。

　　18推進(jìn)現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展支持政策

　　國(guó)家糧棉油主產(chǎn)區(qū)140個(gè)大縣建立新品種展示示范點(diǎn)，開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)觀摩活動(dòng)和技術(shù)培訓(xùn)，為農(nóng)民選擇優(yōu)良品種、選用先進(jìn)栽培技術(shù)提供指導(dǎo)和服務(wù)。

　　19農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)支持政策

　　加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)投入，不斷完善基層可追溯體系運(yùn)行所需的裝備條件，強(qiáng)化基層信息采集、監(jiān)督抽查、檢驗(yàn)檢測(cè)、執(zhí)法監(jiān)管、宣傳培訓(xùn)等能力建設(shè)。

　　20農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建支持政策

　　8000萬(wàn)元財(cái)政補(bǔ)助資金，支持農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建活動(dòng)，補(bǔ)助資金重點(diǎn)用于制度創(chuàng)設(shè)、模式總結(jié)探索、人員培訓(xùn)等。

　　21畜牧良種補(bǔ)貼政策

　　投入畜牧良種補(bǔ)貼資金12億元，主要用于對(duì)項(xiàng)目省養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)購(gòu)買(mǎi)優(yōu)質(zhì)種豬(牛)精液或者種公羊、牦牛種公牛給予價(jià)格補(bǔ)貼。并探索開(kāi)展優(yōu)質(zhì)荷斯坦種用胚胎引進(jìn)補(bǔ)貼試點(diǎn)，每枚補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn)5000元。

　　22畜牧標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖支持政策

　　中央財(cái)政安排25億元支持生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))建設(shè)，安排10億元支持奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)(場(chǎng))建設(shè)。

　　23動(dòng)物防疫補(bǔ)貼政策

　　繼續(xù)安排7.8億元補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)。重大動(dòng)物疫病強(qiáng)制免疫疫苗補(bǔ)助政策，畜禽疫病撲殺補(bǔ)助政策，基層動(dòng)物防疫工作補(bǔ)助政策，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)病死豬無(wú)害化處理補(bǔ)助政策，生豬定點(diǎn)屠宰環(huán)節(jié)病害豬無(wú)害化處理補(bǔ)貼政策。

　　24草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策

　　繼續(xù)在13省(區(qū))實(shí)施草原生態(tài)保護(hù)補(bǔ)助獎(jiǎng)勵(lì)政策，補(bǔ)獎(jiǎng)資金達(dá)到了190億元。

　　25振興奶業(yè)支持苜蓿發(fā)展政策

　　中央財(cái)政安排3億元支持高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿示范片區(qū)建設(shè)，片區(qū)建設(shè)以3000畝為一個(gè)單元，一次性補(bǔ)貼180萬(wàn)元(每畝600元)。

　　26農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)支持政策

　　進(jìn)一步加大農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)支持力度，提高中央、省級(jí)財(cái)政對(duì)主要糧食作物保險(xiǎn)的保費(fèi)補(bǔ)貼比例，逐步減少或取消產(chǎn)糧大縣縣級(jí)保費(fèi)補(bǔ)貼，不斷提高稻谷、小麥、玉米三大糧食品種保險(xiǎn)的覆蓋面和風(fēng)險(xiǎn)保障水平;鼓勵(lì)保險(xiǎn)機(jī)構(gòu)開(kāi)展特色優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品保險(xiǎn)，有條件的地方提供保費(fèi)補(bǔ)貼，中央財(cái)政通過(guò)以獎(jiǎng)代補(bǔ)等方式予以支持;擴(kuò)大畜產(chǎn)品及森林保險(xiǎn)范圍和覆蓋區(qū)域;鼓勵(lì)開(kāi)展多種形式的互助合作保險(xiǎn)。中央財(cái)政提供農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)保費(fèi)補(bǔ)貼的品種有玉米、水稻、小麥、棉花、馬鈴薯、油料作物、糖料作物、能繁母豬、奶牛、育肥豬、天然橡膠、森林、青稞、藏系羊、牦牛等，共計(jì)15個(gè)。

　　27扶持家庭農(nóng)場(chǎng)發(fā)展政策

　　開(kāi)展示范家庭農(nóng)場(chǎng)創(chuàng)建活動(dòng)，推動(dòng)落實(shí)涉農(nóng)建設(shè)項(xiàng)目、財(cái)政補(bǔ)貼、稅收優(yōu)惠、信貸支持、抵押擔(dān)保、農(nóng)業(yè)保險(xiǎn)、設(shè)施用地等相關(guān)政策。