福建水仙茶樹

馬頭巖水仙是巖茶是紅茶

紅茶屬全發(fā)酵茶，是以適宜的茶樹新牙葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻（切）、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。萎凋是紅茶初制的重要工藝，紅茶在初制時稱為“烏茶”。紅茶因其干茶沖泡后的茶湯和葉底色呈紅色而得名。中國紅茶品種主要有：日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等，尤以祁門紅茶最為著名，2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎。

福建水仙茶樹種地區(qū)

潮州揭陽。

叢狀元茶業(yè)非常好。屬于烏龍茶類的精品。叢狀元茶業(yè)產(chǎn)區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。由于種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的茶農(nóng)，皆富有豐富的制茶經(jīng)驗，叢狀元茶業(yè)產(chǎn)區(qū)老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。

福建水仙茶樹品種介紹

品種最大的特點就是香氣悠揚、茶湯滋味醇厚。

因為屬于小喬木型，所以植株高大，如果沒有持續(xù)修剪，等到長成幾十年的老樹的時候，往往都需要爬上梯子才能采摘鮮葉了。

所以我們經(jīng)常采摘老樅水仙的時候基本都得特地帶上人字梯。有看到過水仙茶樹的茶友可能會有一些印象。

水仙品種葉片呈水平狀，葉色深綠，富有光澤，葉面、葉緣、葉身均較平整，葉尖則稍微尖一些。芽葉淡綠色，茸毛多，較肥壯。沒看過的也沒關(guān)系，

水仙茶樹種

烏崠名茶屬于烏龍茶。

        烏崠名茶產(chǎn)于廣東潮安鳳凰鎮(zhèn)烏崠山，是鳳凰單叢中的精品，屬于烏龍茶類。烏崠山區(qū)瀕臨東海，茶區(qū)海拔上千米，自然環(huán)境的優(yōu)越，有利于茶樹的發(fā)育及形成茶多酚和芳香物質(zhì)。

        由于烏崠地區(qū)種植水仙茶樹種制茶已有900多年，歷史悠久，制茶傳統(tǒng)的烏崠山茶農(nóng)，皆富有豐富的制茶經(jīng)驗，烏崠山區(qū)老茶樹很多，200年以上的茶樹，目前尚存三千多株。鳳凰單從茶享譽四海，位列中國三大烏龍茶之列，其中烏崠單從茶又屬鳳凰單從茶中最佳品種，備受茶友喜愛。

水仙茶茶樹

1、高山水仙茶屬于烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。 

2、高山水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。

福建茶葉水仙

山正巖水仙是烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。含有豐富的人類必需的多種氨基酸以及少量的蛋白質(zhì)和脂肪。

福建水仙茶樹圖片

白巖水仙茶屬于烏龍茶。水仙茶是福建茶農(nóng)創(chuàng)制的名茶，屬于中國茶葉優(yōu)良品種之一，是福建烏龍茶類中的一種。原產(chǎn)于閩北。一千年前，建陽、建甌一帶就有這種茶樹，但人工栽培卻是距今三百多年前的清康熙年間（1662-1722）。

水仙茶列“中國國家級茶樹良種”48個之首，又是全國41個半喬木大葉型茶樹良種的第一個，發(fā)源于福建省建陽市唯一的茶樹良種。湯色橙黃、香如蘭花、滋味醇厚回甘。

福建水仙茶樹育成方法

老樅水仙，茶樹的冠徑在50年之上水仙茶！因冠徑大，其茶樹絕大部分鋪滿了青苔、因此生產(chǎn)加工制做后的茶葉茶友們都說老樅有一股“叢味”是一種“青苔”味。備受老茶人喜愛！老樅具體表現(xiàn)在有青苔味、粽子葉香、木制味等！老樅水仙是閩北烏龍的意味著,老樅水仙荼葉葉質(zhì)柔軟，健康養(yǎng)生成分豐富多彩,湯色味極淳厚且厚實，滋補湯絲滑又兼具備陣年茶之味。老樅水仙為水仙茶中絕品？

老樅紅茶產(chǎn)自正山小種起源地、福建武夷山保護區(qū)桐木關(guān)一帶！其與眾不同的地形地貌優(yōu)點，漫山遍野滿地野茶，古代人栽種，有近百年老歷史時間。一般 茶友們們稱作老樅紅茶，質(zhì)量好、生產(chǎn)量低、銷售市場上十分火爆。老樅關(guān)鍵生長發(fā)育在海撥800-1500米上下的大山上，再加桐木關(guān)一帶濕地公園氣侯和純天然自然環(huán)境的導(dǎo)致它的高質(zhì)量。老樅紅茶條型粗，比武夷巖茶更長細，并不好看，很多人并不接納它的外觀設(shè)計，但它含有與眾不同的粽子葉香及其竹葉香，滋補湯醇正濃稠，甜感佳，回甜好，喉間含有清爽感，屬武夷紅茶中的上品。

福建水仙茶樹品種

鳳凰單樅，屬烏龍茶類。產(chǎn)于廣東省潮州市鳳凰鎮(zhèn)烏崠山茶區(qū)。  單樅水仙，是在鳳凰水仙群體品種中選拔優(yōu)良單株茶樹，經(jīng)培育、采摘、加工而成。素有“形美、色翠、香郁、味甘”之譽，其外形茶條挺直肥碩，色澤。這種茶沖泡以后的苦澀味比較明顯，而且它不但帶有天然的花香，還會帶有天然的果香，是一種香味不同的茶葉

福建水仙茶樹苗

水仙花一般在大田里培養(yǎng)了二三年甚至四年后才拿出來上市，一級大球莖里有花劍十多只，開花自然多，但價格也貴，年頭不同等級不同價格不同，開花多少也不同，這是自然的。

福建水仙茶樹千年雪禪師

01.

蒙頂茶

蒙頂茶產(chǎn)于四川省雅安市，因產(chǎn)地為蒙頂山而得名?！吨袊枞~大辭典》載：“雅安蒙頂與綿竹趙坡茶、峨眉白芽并稱珍品”。

據(jù)古籍記載，自西漢名山茶農(nóng)吳理真手植七株茶樹于蒙山之顛，至今已有二千多年歷史。

公元前53年，吳氏在蒙頂植茶成功之后，蒙山茶農(nóng)歷經(jīng)東漢、三國兩晉南北朝，將蒙茶繁育、擴展到整個蒙山全境。

到唐代，蒙山茶已發(fā)展到相當大的規(guī)模，品質(zhì)和數(shù)量都超過了其它地區(qū)，并在中國享有很高的聲譽。唐玄宗天寶元年（公元742年），蒙頂茶成為貢品，作為土特產(chǎn)入貢皇室。

02.

徑山茶

徑山茶，產(chǎn)自浙江省杭州市余杭區(qū)。徑山因徑通天目而聞名，號稱“江南第一山”。

徑山茶與山齊名，始栽于唐，盛于宋，元、明、清時的徑山茶仍享譽不衰，形成了源于自然、崇尚自然，講究真色、真香、真味的獨特品質(zhì)和風(fēng)味。

據(jù)歷史記載，在距今一千二百六十多年的唐代，徑山便開始植栽茶樹、制作茶葉，可以說，徑山茶是浙江歷史最為悠久的茶之一。

葉清臣、吳自牧、歐陽修、田汝成、谷應(yīng)泰等名人對徑山茶的獨特品質(zhì)都給予了很高的評價。

03.

仙人掌茶

仙人掌茶產(chǎn)于湖北當陽境內(nèi)的玉泉山，始創(chuàng)于唐代玉泉寺，至今已有1200多年的歷史。

仙人掌茶的創(chuàng)制人是玉泉寺的中孚禪師。

據(jù)查，中孚禪師俗姓李，是唐代著名詩人李白的族侄。上元元年(公元760年)，他云游到金陵棲霞寺時，卻逢其叔李白逗留于寺，于是中孚禪師將此茶獻于李白。

李白品嘗后，覺得此茶清香滑熟，其狀如掌，并了解了該茶產(chǎn)于玉泉寺，又是族侄親手制的仙人掌茶，為此欣然提筆，取名玉泉仙人掌茶，并作詩一首，以頌之。從此，玉泉仙人掌茶名聲大振。

04.

浮梁茶

浮梁茶產(chǎn)于江西省景德鎮(zhèn)市浮梁縣，浮梁產(chǎn)茶歷史悠久，漢代即有僧人種植和采集茶葉。

唐朝詩人白居易在其名著《琵琶行》中有“商人重利輕別離，前月浮梁買茶去”的描寫，說明當時浮梁茶葉市場已頗有名氣。

至唐以后，浮梁的“仙芝”、“嫩蕊”、“福合”、“祿合”等茶，以其“色艷、香郁、味醇、形美”四絕，歷宋、元、明、清數(shù)代而不衰，并選為貢品。

05.

陽羨茶

陽羨茶產(chǎn)于江蘇宜興，以湯清、芳香、味醇的特點而譽滿全國。歷史悠久，自古享有盛名，不僅深受皇親國戚的偏愛，而且得到文人雅士的喜歡。

“天子未嘗陽羨茶，百草不敢先開花”，宜興陽羨紫筍茶歷來與杭州龍井茶、蘇州碧螺春齊名，被列為貢品。

早在三國孫吳時代，就名弛江南，當時稱為“國山茶”。

到了唐代，被稱為“茶圣”的陸羽曾在陽羨南山進行了長時間的考察，他評價“陽羨茶”確是“芳香冠世，推為上品”，“可供上方”。

由于陸羽的推薦，“陽羨茶”因此名揚全國，聲噪一時。從此，“陽羨茶”被選入貢茶之列，故有“陽羨貢茶”之稱。

國人飲茶已有數(shù)千年歷史，“柴米油鹽醬醋茶”，可以說茶是中國人的“國飲”。在飛速發(fā)展的今天，雖然我們不能再領(lǐng)略到古代的飲茶盛世，但依然可以沉下心泡一杯茶，在茶中與古人對話。