什么茶葉沉底

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉；

浮起來的直接原因主要有：

一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢.

二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰.

三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕.

三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去.

但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不

茶葉沉底好還是不沉底好

茶葉沉底是因為茶葉吸收了足夠的水份，沉底的都是好茶

沉底的茶葉和不沉底的茶葉哪種好

沖茶時倒入開水總會有茶葉在開水中倒騰、漂浮。而有的茶一沖開水即沉底，是否這種茶就算好茶，特別是綠茶！當然，這不是好茶的唯一指標。

茶湯色、口感也極為重要，但沉底是否也可以作為判斷的一個重要標志！有人說一沖開水就沉底的綠茶是好的綠茶的評判標準，對于這種說法是否合適呢？

其實，綠茶沖泡之后是否馬上成績并不能作為判斷，一款茶是好是壞的唯一標準，至少可以說不是唯一的標準。

茶葉顏色沉底怎么回事

初中物理知識告訴我們，凡是密度大于水的，就會下沉，密度比水小的，就會漂浮。

對茶葉而言，其下沉的速度和茶葉的吸水性和重實度有關(guān)。

因為茶葉自身的海綿組織有很多氣孔，吸水性好的茶葉，重實的茶葉，下沉的會快一些。

而茶葉的吸水性好壞又和茶葉的加工工藝息息相關(guān)（攤晾、殺青、輝鍋都會產(chǎn)生較大影響）。

什么茶葉沉底不容易壞

實際上，茶葉在水中浮沉，一般與這兩大因素有密切關(guān)系：

第一、制作工藝。

一般來說，嫩采的茶葉比中后期采收的茶葉，茶葉內(nèi)質(zhì)更加豐富。這樣的茶，我們隨手拿一把放在手心，無論外形觀感，還是放在手心感覺，總是顯得厚實、有份量感。

這類茶注水后，一般十秒左右便能充分吸水，并緩慢沉入水底。

尤其是像一些制作成細緊、長條狀的銀針、毛尖等做工講究、嫩采的芽茶類，茶身骨重，一般用上投法或中投法，茶葉在水中的下沉速度會比較快。

因此，如果你發(fā)現(xiàn)茶葉飄浮在茶湯表面，遲遲不下沉，則一般說明茶葉品質(zhì)比較差，要不做工粗糙、外形蓬松，要不茶葉偏老，葉片薄，沖泡后吃水慢，長時間飄浮在茶湯表面。

第二、沖泡手法。

喝茶時，人們一般都不希望茶葉總是飄浮在茶湯表面，畢竟非常影響人們的品飲體驗。

釋圓老和尚給年輕人喝的第一杯茶，用的是溫水。溫度不夠，茶葉短時間內(nèi)無法舒展開，自然會飄浮在水面上。

因此，我們沖泡茶葉時，水溫不能太低。沖泡綠茶最佳的溫度當在85度左右，細嫩芽頭制成的高端綠茶，溫度可以再低一些，但一般不低于80度。

太低，則直接影響茶葉的吃水舒展，既影響了茶香的釋放，也不利于茶葉內(nèi)質(zhì)的析出；太高，則容易“嫩茶熟泡”，導(dǎo)致茶湯澀感明顯。

因此，對于同類茶來說，在同樣的水溫條件下，品質(zhì)優(yōu)異、內(nèi)質(zhì)飽滿、做工講究的茶葉一般下沉比較快，反之，則比較慢。

茶葉是沉底的好還是浮起來的好

黃山毛峰茶葉上的毛是上腹好還是下層好？

當然是上述好了，黃山毛峰是在3月底采摘，現(xiàn)在已經(jīng)是黃山毛峰的上市的季節(jié)了，嗯，黃山毛峰的以兩刀一槍為名，然后葉片的背面有黃黃的毛茸茸的毛毛，所以這也就是黃山毛峰起名的來源吧。黃山毛峰用90度開水泡過以后，它的葉片會下沉的，但是它的毛毛會上浮在上面的。到了谷雨以后，王峰的水茶汁就不是那么好喝了，有沒有那種清甜的味道了？

沉底的茶葉有哪些

茶葉上浮一般是芽茶。茶葉的芽包裹在一起形成一個尖，里面是空心的有空氣，那泡出來的茶就會上浮，而且大都是牙尖朝上。當然，這跟茶葉的種類、制作工藝有很大關(guān)系。萊垍頭條

同樣是芽茶，竹葉青（四川峨眉）、湄潭翠芽（貴州湄潭）等會上浮，而信陽毛尖（河南信陽）、都勻毛尖（貴州都勻）、所有紅茶類等茶葉會下沉。當然，這只是一般情況。頭條萊垍

茶葉沉底是什么原理

茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的，葉片中有小氣孔，導(dǎo)致水的浮力大于茶葉重量。

但每片茶葉的飽和度和吸水性不一樣，根據(jù)茶葉的不同，才會出現(xiàn)那種明顯的下沉?xí)r間不同。

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，很容易吸水，吸水過后密度比水大自然就下沉了。

而那些相對較薄，面積較大，即使吸了水也很難下沉，因為水的浮力和面積有關(guān)。

為什么下沉慢

下沉慢的原因有很多，下面總結(jié)幾點：

一、水的溫度，較熱的水就會沉得多且快，涼些就慢。

二、有些茶葉天生就輕，如黃山毛峰。這些較輕的茶葉自然也不容易下沉了。

三、有些茶由于采摘過密，又施以催長素，茶葉長得很薄，也是屬于比較輕的類型。

四、制作工藝也影響茶葉，蓬松的外形比緊結(jié)的外形不容易下沉。

你可能發(fā)現(xiàn)有些茶葉經(jīng)過多次沖水，依然還能浮起來，這個是因為沖水的時候給了茶葉一個沖擊力，然后加上葉片中殘留的小孔受熱膨脹的緣故。

再多泡幾次的話，也自然就會下沉了，不過你可能會覺得影響口感，于是你可能需要一個茶水分離的茶杯。

最后，雖然上浮的茶葉帶給我們一些麻煩，但在水中是否下沉，不能作為判斷茶葉好壞的標準，只是不同茶的個性。

另外茶葉形狀、茶葉開采時間、沖泡技巧、沖泡時間等等都會影響茶葉是否上浮。

紅茶茶葉沉底好不好

紅茶菌沉底且沉底后會慢慢變小說明菌種已經(jīng)死亡，這種情況下的培養(yǎng)液也不能再培育出新的紅茶菌。

良好的菌母會浮在液面，呈乳白半透明膠質(zhì)菌團，培養(yǎng)液的氣味芬芳具酸甜。

小貼士：紅茶菌應(yīng)放在無陽光直射的地方，28℃ 左右的溫度下靜止培養(yǎng)，不要動它動了菌膜會沉底，菌膜沉底后容易污染。

什么茶葉沉底不能喝

沉底的茶葉一般比較飽滿、壯實，吸水過后，密度比水的密度大，因此下沉； 浮起來的直接原因主要有： 一是水溫問題,熱些就會沉得多且快,涼些就慢. 二是有些茶天生骨子就輕,如黃山毛峰. 三是有些茶由于采摘過密,又施以催長素,茶葉長得很薄,人為造成茶葉骨子輕. 三是制作工藝造成的,蓬松的外形比緊結(jié)的外形容易浮上去. 但是茶葉不會總浮在水面上，剛沖水浮起來是因為茶是干的,葉片中有小氣孔,所以浮啦.熱水泡了,吸收了水分變重了,就沉下去了.再沖熱水,一是因為水流沖擊力,另外葉片中殘留的一點點小氣泡又受熱膨脹,給茶葉加大了浮力,有部分能浮起來.如果多沖幾次水,茶葉中吸收滿水份就浮不