福建龍巖綠茶

福建五大名茶為大紅袍、鐵觀音、福鼎白茶、正山小種、金駿眉。福建是我國(guó)的產(chǎn)茶大省份，茶葉涵蓋綠茶、紅茶、烏龍茶（青茶）、白茶四大茶系，除此之外，還有政和工夫茶、武夷巖茶、福州茉莉花茶等。

福建位于我國(guó)東南部，具有亞熱帶氣候和山地地形條件，是種植茶葉的理想選擇，是適合茶葉生長(zhǎng)的最佳地區(qū)。

全省產(chǎn)茶，茶葉品種多，產(chǎn)茶區(qū)很多，如安溪、漳浦、漳平、平和、武夷山、福安、政和、福鼎、松陽、邵武等。

代表的著名茶品有鐵觀音、大紅袍、白茶、坦洋工夫、茉莉花茶、水仙茶等。對(duì)于真正喜歡茶的朋友來說，茶是不分區(qū)域，排名不分先后的，喜歡就是最好的排名。

福建龍巖 茶

古茗烏石棟店，古茗北大中路店，滬上阿姨鮮果茶上杭店，霧造.sled.ice御龍首府店，搖美味古田店，古茗九一街中路店，泰囍歡，茶巢下洋店，古茗坎市店，年輪咖啡，密度middle coffee，搖美味紫金山店，搖美味曹溪店，林香檸

福建龍巖花茶

龍巖市共有國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目10個(gè)，分別是十番音樂（閩西客家十番音樂）、閩西漢劇、客家土樓營(yíng)造技藝、中醫(yī)養(yǎng)生（永定萬應(yīng)茶）、元宵節(jié)（閩西客家元宵節(jié)慶）、連城四堡雕版印刷工藝、嗩吶藝術(shù)（長(zhǎng)汀公嫲吹）、龍巖采茶燈、木偶戲（閩西客家木偶戲）、烏龍茶制作技藝（漳平水仙茶制作技藝）。

龍巖 巖茶

1、安溪鐵觀音

安溪鐵觀音不僅是福建省的特產(chǎn)茶葉，也是中國(guó)十大名茶和世界十大名茶排行榜之一，是烏龍茶中的極品。

2、武夷巖茶

　　武夷巖茶是福建省武夷山市的特產(chǎn)茶葉，也是福建最著名的特產(chǎn)之一，武夷巖茶既具有綠茶的清香，也具有紅茶的甘醇，是中國(guó)烏龍茶中的極品，其中最有名的是大紅袍。

3、琯溪蜜柚

　　琯溪蜜柚是福建省漳州市平和縣的特產(chǎn)水果，和平縣種植蜜柚的歷史十分悠久，優(yōu)越的自然氣候條件造就了琯溪蜜柚果大皮薄，果肉酸甜多汁的優(yōu)良品質(zhì)，在清朝時(shí)就被列為朝廷的貢品。

4、壽山石雕

　　壽山石雕是福建省福州市有名的工藝品，在清朝時(shí)就已經(jīng)形成了自己獨(dú)特的風(fēng)格，壽山石雕不僅雕刻技法精湛，題材也十分多樣，有人物、動(dòng)物、花鳥、山水等等。

5、龍巖沉缸酒

　　龍巖沉缸酒是福建省龍巖市的特產(chǎn)名酒，其歷史十分悠久，約起源于公元195年，是以優(yōu)質(zhì)糯米為原料采用獨(dú)特的工藝精心釀制而成的，其酒質(zhì)鮮艷透明，味道芳香，口感醇厚。

6、泉州龍眼

　　泉州龍眼是福建省泉州市的特產(chǎn)水果，泉州市種植龍眼的歷史非常悠久，距今已有1700多年了，泉州龍眼果實(shí)大，果肉清甜多汁，品質(zhì)優(yōu)良，營(yíng)養(yǎng)豐富，暢銷于海內(nèi)外市場(chǎng)。

7、連江鮑魚

　　連江鮑魚是福建省福州市連江縣的特產(chǎn)，當(dāng)?shù)氐臍夂蚝退|(zhì)條件非常適合連江鮑魚的養(yǎng)殖，所產(chǎn)的鮑魚體肥殼艷，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，是福建值得送人的特產(chǎn)之一。

8、福鼎白茶

　　福鼎白茶是福建省寧德市福鼎市的特產(chǎn)茶葉，當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候和土壤條件非常適合茶樹的生長(zhǎng)，所產(chǎn)的福鼎白茶外形美觀，沖泡的茶湯口感清甜爽口，還具有消暑解毒的功效。

9、長(zhǎng)汀河田雞

　　長(zhǎng)汀河田雞是福建省龍巖市長(zhǎng)汀縣的特產(chǎn)，是中國(guó)十大名雞品種之一，長(zhǎng)汀河田雞體型豐滿，膚色金黃，肉質(zhì)細(xì)嫩，口感嫩滑，而且具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

10、廈門餡餅

　　廈門餡餅是福建省廈門市一道有著上百年歷史的傳統(tǒng)名點(diǎn)，也是廈門十大特產(chǎn)之一，餡餅主要分為咸甜兩種，甜的是以綠豆沙為餡的，咸的則是用肉丁制成的。

福建龍巖綠茶產(chǎn)地

福建紅茶主要有金駿眉、銀駿眉、正山小種、工夫紅茶、閩紅工夫等。

　　福建紅茶的品種：

　　1、福建紅茶之正山小種的介紹，

　　我國(guó)的紅茶有小種紅茶和工夫紅茶兩類,工夫紅茶產(chǎn)地眾多、品類眾多,而小種紅茶則只產(chǎn)自福建省——小種紅茶的發(fā)源地,也是世界紅茶的發(fā)源地。小種紅茶有坦洋小種、政和小種等等,但如今只有正山小種傳承和保留下來。

　　2、福建紅茶之工夫紅茶的介紹，

　　福建的工夫紅茶統(tǒng)稱閩紅工夫,有坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫三大類,中心產(chǎn)地分別為福建坦洋、政和和白琳地區(qū),風(fēng)味和品質(zhì)特征各有千秋。

　　3、閩紅工夫之政和工夫的介紹，

　　政和工夫產(chǎn)于閩北,以政和縣為主。當(dāng)?shù)貧夂驕睾?雨量充沛,土壤呈酸性,正符合茶樹“喜酸怕堿”的性子,因此茶樹生長(zhǎng)繁茂。政和工夫分為大茶、小茶兩種,原是樹種不同,制出的茶葉大茶滋味濃,小茶香氣高,常以大茶為主體拼配小茶來獲得味香雙優(yōu)的品質(zhì)?！?/p>

　　福建茶葉產(chǎn)區(qū)的地貌：

　　福建位于我國(guó)東南沿海，東隔臺(tái)灣海峽與臺(tái)灣省相望。陸地平面形狀似一斜長(zhǎng)方形，東西最大間距約480千米，南北最大間距約530千米;大部分屬中亞熱帶，閩東南部分地區(qū)屬南亞熱帶;土地總面積12.4萬平方千米，海域面積13.6萬平方千米。境內(nèi)峰嶺聳峙，丘陵連綿，河谷、盆地穿插其間，山地、丘陵占全省總面積的80%以上，素有“八山一水一分田”之稱。

　　地勢(shì)總體上西北高東南低，橫斷面略呈馬鞍形。因受新華夏構(gòu)造的控制，在西部和中部形成北(北)東向斜貫全省的閩西大山帶和閩中大山帶，兩大山帶之間為互不貫通的河谷、盆地，東部沿海為丘陵、臺(tái)地和濱海平原。

福建龍巖紅茶

龍巖地方有十五大特產(chǎn)　　(一)連城地瓜干　　早在二三百年前，就馳名中外，成為清代貢品。清宮御廚曾把連城紅心地瓜干制成宮廷宴席的上乘名點(diǎn)一一片如金 ，博得"老佛爺"慈禧太后的喜愛。連城紅心地瓜干，以當(dāng)?shù)厮a(chǎn)紅心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品質(zhì)，色澤鮮紅，味道甜美，質(zhì)地軟韌，營(yíng)養(yǎng)豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈(zèng)親友的佳品和宴客的美食。以當(dāng)?shù)丶t心地瓜為原料，經(jīng)過蒸熟、去皮、壓制、烘烤制成，顏色黃中透紅，味道清香甜美，質(zhì)地松軟耐嚼，富含葡萄糖和維生素A、B，產(chǎn)品暢銷東南亞、北美洲等國(guó)家?！　?二)長(zhǎng)汀豆腐干　　歷史悠久，相傳早在明代就已大量生產(chǎn)制作。長(zhǎng)汀五香豆腐干以優(yōu)質(zhì)黃豆加以適量甘草、茴香、肉桂、公丁、香蘇、白糖、醬油、食鹽及藥材，經(jīng)過大小十幾道工序制成。產(chǎn)品正方形，呈咖啡色，半透明，香、甜、咸、甘四味具備，令人回味，呈醬色半透明狀，柔韌，咸中帶甜，甘香無比，制作精細(xì)，風(fēng)味獨(dú)特，遠(yuǎn)銷香港、泰國(guó)、新加坡、印尼等國(guó)家和地區(qū)?！　?三)永定菜干　　永定菜干已有400多年歷史，品種有甜菜干和酸菜干兩種。甜菜干顏色烏黑油亮，味道香甜鮮美。制作時(shí)先將鮮嫩芥菜洗凈，曬1～2天，待菜葉曬軟時(shí)，用蒸籠熏蒸，蒸后再曬，反復(fù)幾次。酸菜干呈黃褐色，味道酸中帶甜。制作時(shí)先將鮮嫩芥菜洗凈、曬軟、切碎、加食鹽揉搓后裝入甕內(nèi)，使之發(fā)酵發(fā)酸，過一周左右取出燜煮曬干，再用蒸籠熏蒸，然后曬干，蒸曬兩次以上后收藏?！　?四)武平豬膽干　　武平豬膽干已有100多年歷史。它的制作要經(jīng)過洗料、配料、腌制、晾曬、壓扁、整形、檢驗(yàn)七道工序。先將豬的肝和膽一起醬浸，加上適量白酒、五香等配料進(jìn)行調(diào)味，然后再用溫炭火烤熟。這樣制成的豬膽干色澤紫褐，香而微甜，且有生津健胃、清涼解毒的功能，深受海外僑胞歡迎?！　?五)上杭蘿卜干　　上杭蘿卜干距今已有500多年歷史。它的制作一般在冬至前后進(jìn)行，經(jīng)過“曬、腌、藏”三道工序。先將蘿卜放進(jìn)大木桶里，一層蘿卜加一層鹽巴，上面用石頭或其他重物壓住，一周后取出晾曬干，再將木桶里的鹽水過濾煮開，倒進(jìn)蘿卜干中沖洗浸泡，然后取出曬干，等到變?yōu)榻瘘S色后，裝入甕內(nèi)搗實(shí)密封收藏起來。這樣加工制作的蘿卜干色澤金黃，皮嫩肉脆，甘香味美?！　?六) 漳平筍干　　俗稱"閩筍"，色澤金黃，呈半透明狀，片寬節(jié)短，肉厚嫩脆，暢銷國(guó)內(nèi)外。很早以來，"閩筍"就被列為十番素物、百味山珍。傳統(tǒng)烹調(diào)技術(shù)中，閩筍是久負(fù)盛名的佐料。　　(七) 新羅米粉干　　尤以蘇板米粉為佳，系選用優(yōu)質(zhì)大米、傳統(tǒng)的手工工藝精制而成。色白質(zhì)韌，一煮即熟，經(jīng)久不糊，潤(rùn)滑可口。享譽(yù)八閩的龍巖清湯粉，就是以蘇圾新鮮米粉為主料?！　?八) 連城白鴨　　早在清朝道光時(shí)期就列為貢品，不僅可作膳食，還具有清熱解毒、法痰開竅、滋陰補(bǔ)腎、寧心安神、開胃健脾等藥用價(jià)值，而被稱為"全國(guó)惟一的藥用鴨"，被收入國(guó)家級(jí)畜禽品種資源保護(hù)名錄。相傳，它是鶯與鴨雜交，經(jīng)鴨農(nóng)不斷選育而成，在連城繁衍棲息百年以上，具有"白羽、烏嘴、黑腳"的外貌特征。連城白鴨肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美，含脂率低，成為現(xiàn)代人食補(bǔ)食療的首選佳品?！　?九) 連城宣紙　　社會(huì)名流、文人雅士，素來對(duì)連城宣紙寵愛有加，把它作為饋贈(zèng)親友的佳品。相傳，宣紙?jiān)a(chǎn)于唐代宣州涇縣(今安徽)，在宋時(shí)傳人連城。史料記載，明嘉靖年間，連城人就能用董草和榆樹皮制作宣紙。連城宣紙從清嘉慶年間開始出口。借當(dāng)?shù)刎S富的竹術(shù)資源和獨(dú)特工藝，連城宣紙具有紙質(zhì)薄韌、顏色潔白、吸水力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，成為精裝印刷、復(fù)制描繪、書畫裝攘的好材料。連城四堡能名列明清時(shí)期中國(guó)四大雕版印刷基地之一，連城宣紙功不可沒?！　?十) 永定紅柿　　永定紅柿，是在永定特殊氣候條件下，經(jīng)過數(shù)十代柿農(nóng)歷時(shí)500余年逐步馴化栽培選青而成。單果重150克到200克，呈扁圓形，少核或無核;果實(shí)外觀鮮紅艷麗，肉嫩汁稠味甜如餡，清甜爽口。柿餅、柿酒、柿脯、柿醬等系列產(chǎn)品已研制成功。日本大福產(chǎn)業(yè)株式會(huì)社董事長(zhǎng)安田造佑和日本昌農(nóng)高等研究所所長(zhǎng)、農(nóng)業(yè)專家立花孝金曾專程赴永定紅柿產(chǎn)區(qū)考察研究。他們認(rèn)為:永定紅柿品質(zhì)一流，適合做柿干等系列食品，外銷日本及臺(tái)灣等地，三五年內(nèi)將暢銷世界各地。　　(十一)鹽酥花生　　新羅區(qū)的傳統(tǒng)產(chǎn)品、閩西名優(yōu)產(chǎn)品，以酥、脆、香聞名，享譽(yù)東南亞各國(guó)。它采用"濕熔"、"干蠟"兩種傳統(tǒng)工藝熔制，其中"溫熔"最優(yōu)，即用新鮮優(yōu)質(zhì)花生加鹽煮熟后，用濕火慢烤而成。色澤美觀，香味撲鼻。吃起來脆香可口，咸淡適中，味美無比，既可佐酒，也可配茶，百食不厭，老幼皆宜，是饋贈(zèng)親友的佳品?！　?十二) 沉缸酒　　產(chǎn)于新羅的龍巖沉缸酒，歷史悠久，曾屢獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)，被列為全國(guó)18種名酒之一。它精選優(yōu)質(zhì)糯米為原料，配上特制酒曲和多種中藥，并專用龍巖著名的新羅礦泉水釀造g經(jīng)過獨(dú)特的"三浮三沉"工藝過程，陳釀三年而成。色似琥珀，味如瓊漿，醇厚適口，留香綿長(zhǎng)，具有舒筋活血、滋補(bǔ)強(qiáng)身、延年益壽之功效，為宴席佳釀，深受海外鄉(xiāng)親的喜愛。　　(十三) 水仙茶餅　　漳平"水仙茶餅"，又名紙包茶，是福建名茶之一，尤以盛菁水仙茶餅為佳。外形扁平四方，色澤烏褐油潤(rùn)，液色深褐，具蘭花香，滋味醇厚，攜帶方便，便于保存。且產(chǎn)于高山之上，無污染，無農(nóng)藥殘留，屬綠色食品?！　?十四)永福藤器　　花鄉(xiāng)漳平永福也是福建藤器產(chǎn)品主要產(chǎn)地之一。這里家家經(jīng)營(yíng)藤業(yè)，戶戶會(huì)藤藝，素有"藤鄉(xiāng)"之稱。以毛竹、杉木構(gòu)造造型的骨架，用當(dāng)?shù)厥a(chǎn)的龍須藤編織各式藤器產(chǎn)品，如藤椅、藤床、藤桌、藤茶具、藤墊等數(shù)十個(gè)品種，造型美觀大方，框架結(jié)實(shí)牢固，色澤越久越光滑，屢受好評(píng)。　　(十五)佳麗斯床上用品　　為龍巖佳麗紡織裝 02ce 飾用品公司生產(chǎn)的床上用品，是部?jī)?yōu)產(chǎn)品。其設(shè)計(jì)秉承了歷史悠久的歐陸文化，清新、典雅、細(xì)致，產(chǎn)品均采用德國(guó)、意大利先進(jìn)的印染工藝，品質(zhì)柔軟、舒適、耐水、不褪色。面料從全棉到滌棉，經(jīng)緯密度從150針到255針，不同的織底配合多方位不同的需要。

福建龍巖白茶

綠茶是未經(jīng)發(fā)酵制成的茶，保留了鮮葉的天然物質(zhì)，含有的茶多酚、兒茶素、葉綠素、咖啡堿、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也較多。綠茶中的這些天然營(yíng)養(yǎng)成份對(duì)防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎等具有特殊效果，是其他茶類所不及的。

綠茶是以適宜茶樹新梢為原料，經(jīng)殺青、揉捻、干燥等典型工藝過程制成的茶葉。其干茶色澤和沖泡后的茶湯、葉底以綠色為主調(diào)，故名綠茶。綠茶是將采摘來的鮮葉先經(jīng)高溫殺青，殺滅了各種氧化酶，保持了茶葉綠色，然后經(jīng)揉捻、干燥而制成，清湯綠葉是綠茶品質(zhì)的共同特點(diǎn)。中國(guó)生產(chǎn)綠茶的范圍極為廣泛，河南、貴州、江西、安徽、浙江、江蘇、四川、陜西（陜南）、湖南、湖北、廣西、福建是我國(guó)的綠茶主產(chǎn)省份。綠茶的主要品種有：英山云霧茶；西湖龍井；峨眉雪芽；湄潭翠芽；蘭馨雀舌；惠明茶；洞庭碧螺春；中岳仙茶；劍葉；馬邊云霧茶；日照綠茶；顧渚紫茶；午子仙毫；黃山毛峰；六安瓜片；信陽毛尖；狗腦貢茶；云霧毛尖；曾侯銀劍；大悟綠茶；平水珠茶；寶洪茶；上饒白眉；徑山茶；峨眉竹葉青；峨眉春語；漢家劉氏茶；南安石亭綠；仰天雪綠；蒙頂茶；涌溪火青；仙人掌茶；天山綠茶；永川秀芽；休寧松蘿；恩施玉露；都勻毛尖；黎平雀舌；鳩坑毛尖；桂平西山茶；老竹大方；泉崗輝白；雪水云綠；眉茶；安吉白片；南京雨花茶；敬亭綠雪；天尊貢芽；灘茶；雙龍銀針；太平猴魁；源茗茶；峽州碧峰；秦巴霧毫；開化龍頂；廬山云霧；安化松針；日鑄雪芽；紫陽毛尖；江山綠牡丹；岳西翠蘭；高橋銀峰；云峰與蟠毫；漢水銀梭；云南白毫；遵義毛峰；九華毛峰；五蓋山米茶；井崗翠綠；韶峰；古勞茶；桐城小花；舒城蘭花；州碧云；小布巖茶；華頂云霧；南山白毛芽；天柱劍毫；黃竹白毫；麻姑茶；車云山毛尖；桂林毛尖；建德苞茶；瑞州黃檗茶；雙橋毛尖；覃塘毛尖；東湖銀毫；江華毛尖；龍舞茶；龜山巖綠；無錫毫茶；桂東玲瓏茶；天目青頂；新江羽絨茶；金水翠峰；金壇雀舌；古丈毛尖；雙井綠；周打鐵茶；文君嫩綠；前峰雪蓮；獅口銀芽；雁蕩毛峰；九龍茶；峨眉毛峰；南山壽眉；湘波綠；曬青；山巖翠綠；蒙頂甘露；瑞草魁；河西圓茶；普陀佛茶；雪峰毛尖；青城雪芽；寶頂綠茶；隆中茶；松陽銀猴；龍巖斜背茶；梅龍茶；蘭溪毛峰；官莊毛尖；云海白毫；蓮心茶；金山翠芽；峨蕊；牛抵茶；化佛茶；貴定云霧茶；天池茗毫；通天巖茶；凌云白茶；蒸青煎茶；云林茶；盤安云峰；綠春瑪玉茶；東白春芽；太白頂芽；千島玉葉；清溪玉芽；攢林茶；仙居碧綠；七境堂綠茶；南岳云霧茶；大關(guān)翠華茶；湄潭翠芽；翠螺；窩坑茶；余姚瀑布茶；蒼山雪綠；象棋云霧；花果山云霧茶；水仙茸勾茶；遂昌銀猴；墨江云針；桐城小花；英德綠茶；保靖黃金茶；白馬毛尖；關(guān)山云霧；房縣綠茶；神農(nóng)綠茶。

福建龍巖什么茶

一、國(guó)家級(jí)非遺項(xiàng)目（8項(xiàng)）

　　閩西漢劇

　　閩西客家十番音樂

　　客家土樓營(yíng)造技藝

　　雕版印刷技藝

　　閩西客家元宵節(jié)慶（游大龍、走古事、燒炮、花燈）

　　龍巖采茶燈

　　永定萬應(yīng)茶制作工藝

　　長(zhǎng)汀公嫲吹

　　二、省級(jí)非遺項(xiàng)目（18項(xiàng)）

　　龍巖山歌

　　龍巖適中盂蘭盆節(jié)俗

　　靜板音樂

　　閩西客家春耕習(xí)俗（百壺宴、犁春牛、作大福）

　　上杭女子五枚拳

　　閩西上杭傀儡戲

　　永定客家山歌

　　武平民俗絕技

　　連城宣紙制作工藝

　　連城拳

　　提線木偶戲

　　四堡錫器制作技藝

　　連城地瓜干制作技藝

　　新羅沉缸酒制作技藝

　　新羅咸酥花生制作技藝

　　永定土樓楹聯(lián)

　　長(zhǎng)汀客家刻紙龍燈

　　上杭白砂田公會(huì)

　　三、市級(jí)非遺項(xiàng)目（17項(xiàng)）

　　長(zhǎng)汀客家菜

　　長(zhǎng)汀三洲“玻璃子燈”

　　長(zhǎng)汀三洲長(zhǎng)鑼鼓

　　長(zhǎng)汀河田“玻璃子燈”

　　長(zhǎng)汀客家九連環(huán)

　　汀州客家釀酒技藝

　　汀州客家嚴(yán)婆信俗

　　紅龍纏柱

　　定光古佛信俗

　　水仙茶傳統(tǒng)制作技藝

　　永定高陂五色鑼鼓

　　余氏骨傷

　　樹葉吹奏

　　上杭溪口馬燈

　　閩西客家船燈

　　五龍米酒制作技藝

　　閩溪上杭客家木偶雕刻制作技藝

福建龍巖茶園

九鵬溪風(fēng)景景區(qū)位于福建省龍巖市漳平市南洋鄉(xiāng)，是天臺(tái)山國(guó)家森林公園核心景區(qū)之一。明代大航海家王景弘經(jīng)過這里走向世界，旅行家徐霞客曾兩度泛舟游覽九鵬溪。 九鵬溪層層疊疊的茶園隨山勢(shì)起伏，山風(fēng)吹拂，宛如綠波蕩漾，連空氣中也彌漫著清幽的茶香，在此作一番親近自然的野游，置身在翡翠碧綠的茶園茶叢中，令人心曠神怡。九鵬溪兩岸山勢(shì)險(xiǎn)峻，古木參天，多是蔥蘢的原始闊葉樹林。原生態(tài)的森林環(huán)境，造就了幽爽清新的空氣，空氣負(fù)氧離子含量達(dá)到每立方厘米9820個(gè)以上，是一處不可多得的天然氧吧。九鵬溪景區(qū)于2004年正式開發(fā)，已建成九鵬溪食府、公館茶軒、茶田觀光、水上別墅等景區(qū)服務(wù)設(shè)施，開通往返14公里的水面游覽線路。景區(qū)圍繞“水上茶鄉(xiāng)”定位，以水體景觀為主體，融合森林旅游、人文旅游等特色，充分發(fā)揮茶山水景特色，依山筑景，傍水生趣，獨(dú)具匠心，別有情調(diào)。

龍巖烏龍茶

烏龍茶，屬于青茶類，為半發(fā)酵茶?；竟に囘^程是曬青、晾青、搖青、殺青、揉捻、干燥。烏龍茶的品質(zhì)特點(diǎn)是，即具有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品質(zhì)的特異性而形成各自獨(dú)特的風(fēng)味，產(chǎn)地不同，品質(zhì)差異也十分顯著。 烏龍茶家族包括：閩南派系，安溪、華安、南靖、漳浦、平和、龍巖皆有產(chǎn)出；閩北武夷派系；廣東潮州派系；臺(tái)灣省派系；其中閩南烏龍的主要品種包括：鐵觀音、本山、毛蟹、黃金桂、奇蘭、八仙、佛手、梅占、大葉烏龍等等，產(chǎn)量上毛蟹占據(jù)絕對(duì)主流，鐵觀音其次，之后是黃金桂、本山，此外的其余子品種分布狹窄、總量更少。普洱茶產(chǎn)于云南西雙版納等地，因自古以來即在普洱集散，因而得名。普洱縣城又作普洱哈尼族自治縣，隸屬思茅地區(qū)，位于云南省南部，距昆明373公里，原稱寧洱縣?！捌斩睘楣嵴Z，“普”為寨，“洱”為水灣，意為“水灣寨”，帶有親切的“家園”的含義。 　　普洱茶的歷史可以追溯到東漢時(shí)期，距今已達(dá) 2000 年之久。民間有“武候遺種”（武候是指三國(guó)時(shí)期的丞相諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史

龍巖茶是什么茶

福州省龍巖市永定區(qū)高坡鎮(zhèn)